茶葉生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

1、茶葉生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查 茶葉是XX區(qū)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)共有茶葉種植面積 X萬多 畝,年產(chǎn)量XX多噸,年產(chǎn)值XX多萬元，注冊茶葉生產(chǎn)企業(yè)十幾家，擁有 “XX ”牌三山玉葉、“妙手”牌天賜玉葉、“海和森”茶葉、XX驚茗、 七頂玉葉等名優(yōu)品牌，其中玉葉茶屢屢在全國各類茶葉評比中獲獎。 為進一步推進茶葉產(chǎn)業(yè)，近年來,XX區(qū)農(nóng)機化管理站在茶葉機械化生 產(chǎn)上進行了多方面的探索，著力推動茶葉生產(chǎn)機械化的發(fā)展。 一、XX茶葉生產(chǎn)機械的發(fā)展現(xiàn)狀 區(qū)農(nóng)機化管理站以落實農(nóng)機購置補貼政策為契機，在全區(qū)大力推 廣茶葉生產(chǎn)機械。截止2011年底，全區(qū)茶葉生產(chǎn)機械總動力1172kw, 總臺數(shù)627臺，其中茶葉剪修機

2、105臺,采摘機40臺,揉捻機112臺，多 功能理條機78臺,殺青機49臺扁形茶葉炒制機138臺,其它茶葉機械 105臺，基本實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)管理與加工的初步機械化，大大降低了茶 農(nóng)的勞動強度，提高了茶農(nóng)的勞動效益。 （一）茶園管理機械發(fā)展現(xiàn)狀 全區(qū)很多茶園雖已有多個作業(yè)環(huán)節(jié)開始利用機械進行作業(yè)，但茶 園管理總體機械化水平不高，茶園管理還是以人工作業(yè)為主。由于市 場缺少適用的機械或因為價格原因，茶園的中耕作業(yè)、施肥作業(yè)、植 保作業(yè)及灌溉作業(yè)基本是依靠人工完成。對于修剪作業(yè)，由于目前市 場上修剪機械技術(shù)成熟，價格合理，我區(qū)許多地方茶園修剪基本實現(xiàn)了 機械化作業(yè)。 （二）茶葉加工機械發(fā)展現(xiàn)狀 相對于

3、茶園管理機械化發(fā)展來說，我區(qū)茶葉加工機械化程度有著 較高的水平。由于茶葉加工機械品種多，機型比較齊全，基本上滿足了 我區(qū)茶葉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。目前，我區(qū)的茶葉加工已基本實現(xiàn)機 械化,根據(jù)加工需要，可完成茶葉的初、精加工。 二、北侖區(qū)茶葉生產(chǎn)機械化存在的問題 多年來，北侖區(qū)茶葉生產(chǎn)機械化工作取得了令人鼓舞的成績 ，但茶 葉生產(chǎn)機械化發(fā)展水平還較低，茶園管理機械化工作進展不快。 1、茶園田間管理作業(yè)機械缺乏。茶園田間管理作業(yè)機械短缺 ，茶 園管理還是以人工作業(yè)為主，缺少配套適用的耕作、施肥、植保、灌 溉等機具。因茶園管理機械對生產(chǎn)基礎(chǔ)有較高的要求，如開展機采工 作，對山地茶園的坡度、梯面、道路、

4、品種、栽培方式等各種基礎(chǔ)條 件都有適當?shù)囊?，而目前不少茶園達不到要求，不能進行機采等機械 化管理工作。而我國茶葉機械生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的茶園田間管理機械種類 不全，且生產(chǎn)的大都是一些通用類機械，其不適用于茶區(qū)作業(yè)。 2、茶葉加工機械設備較落后。雖然我區(qū)每年的茶葉機械增長迅 速，但由于經(jīng)濟條件、資金投入等諸多因素，絕大多數(shù)茶葉生產(chǎn)加工機 械配套不合理，簡單加工型多，復式成套型少，傳統(tǒng)粗放型多，高科技、連 續(xù)化、清潔化機械少，制茶單機自動控制水平不高，難以組成全自動生 產(chǎn)線,制茶效率不高，工藝簡單，質(zhì)量穩(wěn)定性不高，造成茶葉色、香、味、 形不一致,影響了茶葉加工品質(zhì)，進而制約了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。 3、茶葉

5、機械應用效果有待提高。近年來，區(qū)農(nóng)機管理部門雖然經(jīng) 常開展制茶機械操作培訓，但由于現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)從業(yè)人員普遍年齡偏 大，文化水平低，因此培訓效果不是很理想。不少茶農(nóng)仍然采用傳統(tǒng)落 后的制茶方法，即使有了一些茶葉生產(chǎn)機械,對技術(shù)參數(shù)、操作要點掌 握不到位，使一些機械性能得不到有效發(fā)揮，遇到茶葉機械故障排除、 茶機維修保養(yǎng)、零配件替換等技術(shù)問題還是難以展開。 4、茶葉生產(chǎn)規(guī)模小管理分散。雖然全區(qū)涌現(xiàn)了一批茶葉加工龍 頭企業(yè)，但單家獨戶手工加工茶葉的現(xiàn)象仍然存在，影響了性能先進但 價格較高的茶葉機械的購置，因此現(xiàn)在推廣的茶機大部分機型小、生 產(chǎn)能力低、經(jīng)營分散，茶葉機械化生產(chǎn)成套流水線、連續(xù)化作業(yè)設備

6、 不夠,茶業(yè)機械的智能化程度較低，導致先進的加工機械利用率不高 影響了茶葉生產(chǎn)、加工整體質(zhì)量的提高。 5、農(nóng)機化服務體系薄弱。目前區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機服務站人員配備不 足,一般每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)只保留12人，且鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機工作人員身兼數(shù)職，農(nóng)機工 作只占極小部分，不能全身心從事農(nóng)機推廣工作。同時全區(qū)農(nóng)機推廣 人員年齡結(jié)構(gòu)不合理，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機推廣人員，年齡老化。雖然農(nóng)機 推廣人員長期從事農(nóng)機工作，擁有豐富的實踐經(jīng)驗，但在當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化大發(fā)展的情況下，特別是面對日益先進的新機具新技術(shù)，從事農(nóng)機推 廣工作需要較寬的知識面，能向茶農(nóng)介紹、指導各種新式茶機的使用 性能,知識的缺乏，很難承擔起推廣任務，必將影響茶葉機械的推

7、廣工 作。 三、北侖區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)機械的建議 1、大力加強茶園基礎(chǔ)設施建設。茶園基礎(chǔ)設施建設對茶園管理 機械化有著重要影響，由于茶園大都建于山坡地上，導致了茶園平整 度、道路和水源等基礎(chǔ)設施都比較差，給茶園的機械化作業(yè)帶來了很 大影響。為此，要推進茶園標準化建設，對一些不合理的茶園結(jié)構(gòu)進行 調(diào)整，老茶園進行改造，逐步做好茶園種植面、道路、栽培方式等整體 規(guī)劃建設，創(chuàng)造適合于機械化生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。 2、全面提升茶葉加工機械化水平。應進一步加大資金投入與政 策扶持力度，大力推動加工機械的更新?lián)Q代與茶園管理機械的推廣。 把扶持現(xiàn)有的茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)放在更加突出的位置優(yōu)先發(fā)展，通過 龍頭企業(yè)和茶葉加工

8、戶的帶動，積極推進茶葉加工機械化進程向更高 層次發(fā)展。加快茶葉機械的更新?lián)Q代，大力推廣先進、適用、節(jié)能、 環(huán)保的新機械，淘汰過時的加工工藝和設備，逐步改變單機加工作業(yè)向 機電一體化、智能化茶葉生產(chǎn)線的現(xiàn)代化加工方式轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品質(zhì) 量和生產(chǎn)效率。 3、提高勞動者的技術(shù)水平。要充分發(fā)揮農(nóng)機技術(shù)人員和茶葉專 家的作用，注重基礎(chǔ)培訓，以加工企業(yè)和茶葉大戶為重點，深入到村, 培訓到戶，開展茶葉機械化生產(chǎn)技術(shù)培訓，特別是培訓和提高農(nóng)戶使用 茶葉機械的意識、素質(zhì)和操作技能，使茶農(nóng)了解茶葉生產(chǎn)機械性能和 機械操作以及維修、保養(yǎng)等技術(shù)要領(lǐng)，學習掌握茶園管理、種植采摘、 加工等工藝如何適應機械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)者的應用操作水平，培養(yǎng) 一批茶葉種植加工能手，不斷提高茶機使用操作技能，發(fā)揮好茶葉機械 的作用。 4、發(fā)展茶葉生產(chǎn)農(nóng)機社會化服務組織。針對目前茶園經(jīng)營規(guī)模 小，栽培機械推廣難的狀況，要積極引導茶農(nóng)成立茶業(yè)合作社等經(jīng)濟 合作組織,提高產(chǎn)業(yè)集聚化程度，改變單一的農(nóng)戶生產(chǎn)方式，促進茶葉 生產(chǎn)上規(guī)模、上批量、上檔次、上效益。同時 ，要重點培育發(fā)展茶機 大戶，鼓勵和支持現(xiàn)有機戶提供茶機作業(yè)服務，解決眾多規(guī)模較小茶農(nóng) 的實際問題，促進栽培機械推廣工作的開展，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。 5、形成一支較高水平的茶葉機械推廣隊伍。加強茶葉機械推廣 人員自身