豬苓規(guī)范化種植可行性研究報告正文終稿

1、項目概要項目建設(shè)地點(diǎn)：鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)月坪坪村建設(shè)年限：4年 項目內(nèi)容：豬苓polypofasumbellatus(pers)fr. ，別名野豬苓，大者名豬 屎苓，小者名雞屎苓，豬苓以菌核入藥，主要含有豬苓多糖、粗蛋白、 粗纖維、麥角淄醇多成份，此外還含有多種微量元素，豬苓性平、味 甘、淡。主治急性腎炎、全身水腫、心源性水腫、腹瀉、尿急、尿頻、 尿道痛、黃疸、肝硬化、腹水等病癥，臨床治肺癌、肝癌，對白血病 亦有效，此外還廣泛用于航天、航海等領(lǐng)域，市場前景十分看好。計劃用4年時間(2006-2010年)實(shí)現(xiàn)南京坪村豬苓的規(guī)范化種植，傳 播科學(xué)種植知識、引進(jìn)優(yōu)良品系、提高農(nóng)戶的專業(yè)素質(zhì)。利用西北農(nóng)林科

2、技大學(xué)有利的科技資源對月坪坪村豬苓種植戶進(jìn) 行技術(shù)培訓(xùn)，配套印發(fā)相關(guān)的資料、制作光盤、和板報宣傳等途徑進(jìn) 行培訓(xùn)。為鼓勵農(nóng)戶引進(jìn)新優(yōu)良品種，可采取相應(yīng)的鼓勵措施，如對 采用新優(yōu)良品種的3-5戶農(nóng)戶在引種方面進(jìn)行部分經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，進(jìn)行試點(diǎn) 式的規(guī)范化。在規(guī)范化種植的基礎(chǔ)上擴(kuò)大規(guī)模，力爭把鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn) 月坪坪村建成陜西較大規(guī)模的“豬苓規(guī)范化種植基地”。第一章項目背景1項目產(chǎn)生的背景1.1項目建設(shè)地點(diǎn)月坪村位于鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)月坪坪村，共 6個組，共計337戶，人口1181人，總面積83平方公里。由于這里地處山區(qū)，長期處于經(jīng)濟(jì)落后 狀況，文化也比較落后。為了改變消息閉塞的狀態(tài)，現(xiàn)在幾乎家家戶 戶都安裝了有線

3、電視，電視普及率高達(dá)97.5%。從農(nóng)村居民受教育程度 統(tǒng)計來看，文盲占人口比例14.2%,初中及高中占人口比例分別為 27.4%、27.1%,高中以上為11.8%。其獨(dú)特的地理位置、氣候特征，良 好的立地條件，廣褒的豬苓適生區(qū)域，為規(guī)范化栽培豬苓提出了要求。1. 2建設(shè)地的自然概況鎮(zhèn)安素有“中藥材之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，月坪村民在中藥材種植、采集方 面更是有著悠久的歷史。月坪村面積83平方公里，人均占有林地7.4 畝，海拔為12001300米的地區(qū)，豬苓適生區(qū)域占全村90%以上面積。 并且根據(jù)相關(guān)報道，鎮(zhèn)安屬豬苓最佳適生地域環(huán)境列全國前列。1 . 3建設(shè)地的社會經(jīng)濟(jì)狀況“三農(nóng)”問題一直是我國政府和社會各

4、方人士關(guān)注的一個很重要 的問題，社會各界都認(rèn)為我國會在加入 wto后給農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入帶來 很大的沖擊，但加入 wto是為全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的長遠(yuǎn)利益著想的。這次 在南京坪村的調(diào)查過程中，我們除了發(fā)現(xiàn)這里秀美的山川、豐富的物 產(chǎn)以及天保所取得的成績外，更讓我們感觸至深的就是這里實(shí)施天然 林保護(hù)工程對農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入帶來的影響。1998年10月實(shí)施天保工程，全面封山育林以來。月坪村的農(nóng)民生活 發(fā)生了質(zhì)的變化。俗語說牽一發(fā)而動全身，更何況牽的是他們的經(jīng)濟(jì) 命脈一一樹木。禁伐前，林業(yè)占當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的80%以上,而現(xiàn)在木頭 經(jīng)濟(jì)不復(fù)存在了。由于政策來得突然，政府和個人都沒有思想準(zhǔn)備， 沒有發(fā)展對策。天保工程實(shí)施前

5、，山民的生活來源主要是砍伐木材加 工木材，作木材生意，那時山民收入比較可觀，可以說是安居樂業(yè)。 而實(shí)施天保工程，封山育林后，靠木材吃飯的路子被堵死了，這口飯 碗被砸了，“林家鋪?zhàn)印逼龅灼飘a(chǎn)。吃飯的資本木材不讓動了， 山民只得尋找其他的經(jīng)濟(jì)來源，作為農(nóng)民，最先想到的當(dāng)然是農(nóng)民的 根本一一土地，但山區(qū)耕地少，土壤貧瘠，種田連最基本的吃飽穿暖 的要求都滿足不了，無疑，此路不通。有不少農(nóng)戶養(yǎng)蜂，卻根本形成 不了產(chǎn)業(yè)，僅能成為山民的日用補(bǔ)貼罷了。2005年，村里的青年勞力大多數(shù)都外出打工，一年下來，收入僅夠自己糊口?，F(xiàn)在，山民每年 幾乎沒有太多的收入可言，住的是矮小陰暗的瓦房、穿的是破舊不堪 的布衣、吃

6、的是洋芋粗糧。這就是我們所觀察到的，了解到的山區(qū)農(nóng) 民生活現(xiàn)狀。這讓我們感到吃驚，讓我們的心靈受到震撼，也讓我們 每個人反思：天寶工程本是一件利國利民的好事，卻為何讓村里的山 民生活難以維持呢？所以，為了能更好的實(shí)施天保工程，給山民的經(jīng) 濟(jì)收入來源找一條穩(wěn)定長遠(yuǎn)的發(fā)展之路是當(dāng)務(wù)之急！ 所有人都知道靠僅有的那點(diǎn)耕地是行不通的，因為南京坪村耕地少（人 均7分地），土地貧瘠，糧食產(chǎn)量低（畝產(chǎn)玉米不足 500斤），雖然采取 了各種有效的增產(chǎn)措施，如推廣良種、地膜、科學(xué)種田等，但所產(chǎn)糧 食全部用于食用仍明顯不足，根本談不上增加經(jīng)濟(jì)收入。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè) 無法讓他們摘掉貧困的帽子。要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，只有在人均7.3畝

7、的林地上 做文章了。1 . 4豬苓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀現(xiàn)在月坪村的豬苓生產(chǎn)還存在一定的問題： 首先，豬苓交易平臺 缺乏，難以利用市場力量帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，沒有與農(nóng)戶建立直接的利益 聯(lián)盟。其次，缺乏大量的綠色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人才、研發(fā)創(chuàng)新人才、管 理人才等，加上勞動力文化程度普遍偏低，普遍缺乏專業(yè)技能，技術(shù) 創(chuàng)新能力等都很有限。再次，帶頭人數(shù)少，規(guī)模小，難以帶動整個豬 苓產(chǎn)業(yè)水平的提高和規(guī)模的擴(kuò)大。2 項目實(shí)施的有利條件2. 1政府支持(1) 國家政策影響和扶持政策優(yōu)勢我國加入wto后，為了推動有比較優(yōu)勢的中藥材產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國 家科技部等18個部委已將中藥現(xiàn)代化列入了國家“九五”、“十五” 發(fā)展計劃的重中之重項

8、目，相繼制定了中藥現(xiàn)代化發(fā)展綱要，啟動 了“現(xiàn)代中藥化”工程，在七個部委設(shè)立了中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)專項資金。 省政府制定有陜南中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項扶持資金管理暫行辦法。同時, 中、省、市相繼下發(fā)了中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)行動計劃，這些政策制 定出臺，必將為加快該村豬苓藥源種區(qū)建設(shè)提供強(qiáng)有力的保障。(2) 強(qiáng)勁地方配套扶持政策2002 年鎮(zhèn)安縣被陜西省科技領(lǐng)導(dǎo)小組頒發(fā)了“陜西中藥材規(guī)范化種植基地縣”。鎮(zhèn)安縣山地藥材領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室與中國醫(yī)學(xué)科學(xué) 院藥用植物研究所合作，以此為目標(biāo)，科學(xué)地進(jìn)行豬苓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)， 按照中藥材gap要求制定了 sop操作規(guī)程，從而規(guī)范豬苓基地建設(shè)。2. 2綠色環(huán)保優(yōu)勢按照國際市場的準(zhǔn)入要

9、求，中藥現(xiàn)代化和規(guī)范化生產(chǎn)已成為不可 逆轉(zhuǎn)的必然趨勢，藥品生產(chǎn)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)將更加規(guī)范和嚴(yán)格。寧陜豬苓基 地具有綠色藥品生產(chǎn)的明顯優(yōu)勢。一是地理獨(dú)特，氣候宜人，土質(zhì)肥 沃，腐殖質(zhì)含量高，可確保藥品天然品質(zhì)。二是豬苓基地地處深山， 無工業(yè)污染，與自然保護(hù)區(qū)相融合，森林覆蓋率高，植被良好，地表 水量充足，全縣大氣、水質(zhì)和土壤等生態(tài)環(huán)境受污染程度低。三是豬 苓基地群山環(huán)保，相對封閉，病菌蟲害不易傳播，只要加強(qiáng)生態(tài)保護(hù) 和采取生物防治，嚴(yán)格按照國家中藥材 gap標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，便可達(dá)到國家 綠色藥材標(biāo)準(zhǔn)。2. 3科技資源的優(yōu)勢(1) 擁有強(qiáng)大的科技資源西北農(nóng)林科技大學(xué)正處在具有中國高新農(nóng)業(yè)硅谷之稱的楊凌高 新農(nóng)業(yè)

10、產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，距鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)月坪村僅百公里之遙。這也為在 此發(fā)展項目儲備了強(qiáng)大的技術(shù)人才。而大學(xué)每年都組織相當(dāng)數(shù)量的科 技人才(包括大學(xué)生、博士、教授等專業(yè)科技人才)到基層社區(qū)開展 技術(shù)推廣服務(wù)。這樣對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和大學(xué)農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn) 化都具有十分重要的意義。(2) 擁有強(qiáng)大地人力資源鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)月坪坪村成立了中草藥種植專業(yè)合作社，并且西北 農(nóng)林科技大學(xué)許多富有盛名的專家和教授親臨現(xiàn)場指導(dǎo)和出謀劃策， 一旦發(fā)現(xiàn)疑難問題，可以隨時向?qū)＜艺埥獭?. 4市場優(yōu)勢豬苓是我國珍稀瀕危藥材，集綠色、安全、預(yù)防、保健、治療于 一體。豬苓已列入陜西22種瀕危植物藥之一。其藥性為味甘、淡、性 平。歸脾、腎

11、、膀胱經(jīng)。主治急性腎炎、全身水腫、心源性水腫、腹 瀉、尿急、尿頻、尿道痛、黃疸、肝硬化、腹水等病癥，臨床醫(yī)治肺 癌、肝癌，對白血病亦有療效，此外還廣泛用于航天、造船等領(lǐng)域。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人類生活質(zhì)量的提高，醫(yī)療保健產(chǎn)業(yè)已成為21世紀(jì)的“黃金產(chǎn)業(yè)”，豬苓的需用量將不斷增加，現(xiàn)有資源的野生采挖和 人工種植，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國內(nèi)外制藥企業(yè)的需求。隨著科研發(fā)明領(lǐng)域 的不斷拓寬，其市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，因此，豬苓市場前景十分看 好。目前，全國圍繞豬苓開發(fā)的中藥制劑和中成藥如豬苓多糖、豬苓 注射液、豬苓軟膠囊等幾十個品種。民間利用豬苓與其它中藥配伍方 如傷寒論之五苓散、豬苓湯等，在民間廣為流傳。豬苓銷售市

12、場 主要在我國東南沿海一帶，出口韓國、日本、香港、臺灣及東南亞和 拉美一些國家。以豬苓為原料的中成藥外銷形勢日益看好。第二章規(guī)范化種植實(shí)施方 案我們可以依托月坪村中藥材協(xié)會，在吸收農(nóng)民成為會員的同時， 對他們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和市場信息傳遞。同時可以進(jìn)一步擴(kuò)大中藥材協(xié)會的影響力，建立一個豬苓發(fā)展的信息平臺。1 加快信息技術(shù)的收集與傳播（1）通過中藥材協(xié)會網(wǎng)站建設(shè)，一是收集對農(nóng)民種植豬苓有幫助 的信息；二是關(guān)注豬苓的市場價格，合理安排種植及出售。三是向外 界介紹當(dāng)?shù)氐呢i苓種植、產(chǎn)量、品質(zhì)、價格等問題。（2）我們還可以通過在學(xué)校收集的豬苓種植的資料，印發(fā)成小 冊子，免費(fèi)向農(nóng)民發(fā)放。（3）我們也可以把資料

13、制成光盤，更加形象地向農(nóng)民講解。2 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)施科學(xué)管理在專家指導(dǎo)下，發(fā)揮種植大戶和鄉(xiāng)土人才的作用，按照豬苓種植 技術(shù)，抓好開展大規(guī)模的技術(shù)培訓(xùn)，做到“戶有明白人、村有技術(shù)骨 干、協(xié)會有推廣隊伍”，提升生產(chǎn)、經(jīng)營管理水平。我們可以邀請西 北農(nóng)林科技大學(xué)有關(guān)中草藥種植方面的專家、教授對農(nóng)民定期進(jìn)行豬 苓種植地培訓(xùn)。3 加大扶持力度，創(chuàng)造發(fā)展環(huán)境繼續(xù)推廣“干部帶頭、銀行貸款、財政貼息”的扶持政策。堅持 “誰投資、誰擁有、誰受益”的原則，以優(yōu)惠條件和良好的投資環(huán)境 吸引外資和客商從事豬苓生產(chǎn)和開發(fā)。當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)美，正在發(fā) 展生態(tài)旅游開發(fā)，更加有助于投資商前去洽談業(yè)務(wù)。中藥材協(xié)會里面 也可以

14、啟用豬苓種植專項資金，對種植豬苓大戶，帶動周邊農(nóng)戶致富 的家庭給予獎勵。4 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃不斷調(diào)整充實(shí)中藥材協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)小組， 加強(qiáng)藥材辦技術(shù)力量，協(xié)調(diào) 基地建設(shè)具體工作。一是抓規(guī)范栽培。二是抓規(guī)模發(fā)展。三是抓現(xiàn)有 基地的鞏固提高工作。領(lǐng)導(dǎo)班子采用年終聘用制，評優(yōu)不合格的領(lǐng)導(dǎo) 予以降職或引退。5 重視龍頭企業(yè)引進(jìn)，走產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子堅持“開放發(fā)展”戰(zhàn)略，營造良好的發(fā)展氛圍，運(yùn)用現(xiàn)代媒體擴(kuò) 大對外宣傳，以優(yōu)惠條件、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、切實(shí)可行的方式吸引國內(nèi)外知 名制藥企業(yè)和上市公司來我村建立藥源基地，建立第一車間，引領(lǐng)豬 苓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。6 建立健全社會服務(wù)體系一是搞好科技服務(wù)體系建設(shè)。充分發(fā)揮現(xiàn)有科

15、技人員和鄉(xiāng)土人才 作用，使藥農(nóng)掌握技術(shù)要領(lǐng)。大力培育科技示范戶、示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶 面，全面提高藥農(nóng)科技素質(zhì)。同時要與大專院校、科研單位或醫(yī)藥企 業(yè)聯(lián)姻、試驗、示范新品種，推廣新技術(shù)，把豬苓產(chǎn)業(yè)建設(shè)轉(zhuǎn)移到依 靠科技進(jìn)步的軌道上來，走現(xiàn)代藥業(yè)之路。邀請西北農(nóng)林科技大學(xué)的 專家在該村找出3-5戶田地充裕，家庭條件不錯，又有過豬苓種植經(jīng) 驗的農(nóng)戶進(jìn)行示范點(diǎn)種植。二是抓好信息服務(wù)體系建設(shè)。重視抓好“點(diǎn)、線、網(wǎng)”結(jié)合，提供真實(shí)信息，為藥農(nóng)真正服務(wù)。三是抓好中 介服務(wù)組織建設(shè)。發(fā)揮各涉業(yè)和農(nóng)戶提農(nóng)部門、藥材公司、農(nóng)村經(jīng)紀(jì) 人和中介服務(wù)組織的作用，積極為企供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)， 不斷拓寬服務(wù)領(lǐng)域，圍繞豬

16、苓的生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、推銷以及 技術(shù)信息、人才等方面提供系列化服務(wù)，共同為寧陜豬苓產(chǎn)業(yè)振興和發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。第三章項目解決辦法（1）要加大、加深對豬苓產(chǎn)業(yè)的宣傳，政府要引導(dǎo)，積極推動對該 產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，要分析問題，制定對策。（2）與農(nóng)戶建立直接的豬苓買賣交易平臺，利用市場力量帶動豬苓 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（3）擴(kuò)大招商引資的步伐，多渠道，多媒體地籌措發(fā)展資金，促進(jìn) 豬苓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（4）要引領(lǐng)一部分有經(jīng)驗的帶頭人，率先種植豬苓，調(diào)動起農(nóng)民的 積極性。（5）要建立人才培養(yǎng)機(jī)制，吸引多方面的管理人才和市場營銷人才。 與各個專業(yè)學(xué)校建立聯(lián)系，培養(yǎng)一部分專業(yè)技能人才。（6）健全服務(wù)體系 建立健全豬苓種植

17、協(xié)會和為豬苓產(chǎn)業(yè)服務(wù)的中介 機(jī)構(gòu)，為豬苓的種植提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)和銷售服務(wù)。 健全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，擴(kuò)大市場信息的收集和分析研究，防止大跌大落、 挫傷農(nóng)民的積極性。第四章科學(xué)栽培管理技術(shù)1選擇種苓應(yīng)選擇生活力旺盛的豬苓菌核作種苓?；臆吣暧咨盍?qiáng)，斷面菌絲 白色，含水份大，萌發(fā)新苓多，是最佳的種苓；黑苓也可作種苓，但 應(yīng)選擇具有彈性、斷面菌絲白色或微黃色、新鮮無霉變，未干燥的菌 核；菌核無彈性、斷肌菌絲黃色、體內(nèi)有許多空腔的老苓不宜作種苓。而幼嫩的白苓極易霉變腐爛，也不能作種苓。菌枝末培養(yǎng)好，挖到種苓后可埋入沙土中數(shù)月，不影響種苓生活力。2栽培方法菌材培育蜜環(huán)菌是供豬苓生長的營養(yǎng)來源，

18、在栽培豬苓前要先培育蜜 環(huán)菌的菌枝、菌棒、菌床。2. 1菌枝培養(yǎng)于3月8月選直徑為1厘米2厘米的枝條，截成6厘米10厘米長的小 段，在0.25 %硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個長、寬、深 分別為60厘米X 60厘米X 30厘米的坑，坑底鋪一薄層樹葉，將浸泡好 的樹枝段在坑內(nèi)平鋪2層，上面擺放帶有蜜環(huán)菌的菌枝，之后再蓋一層 薄土，然后再擺放兩層樹枝段，如此反復(fù)擺放 6層-7層，最后覆土 5 厘米6厘米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。2. 2菌棒培養(yǎng)將選好的直徑6厘米-12厘米闊葉樹枝干鋸成40厘米-80厘米長的木 段，在木段上，每隔10厘米15厘米砍一深至木質(zhì)部的小口，將蜜環(huán) 菌種接種于小

19、口處。將接種后的木段搭成井形架。置于1 C左右的溫度 下培養(yǎng)2個 3個月。也可以按菌枝培養(yǎng)方法，將木段置于坑底，每層 平鋪100根200根木段，兩層木段之間加入蜜環(huán)菌枝2根3根，用土 填充空隙，共擺放4層-5層，最上層覆土 10厘米厚。2. 3菌床培養(yǎng)一般于6月 8月或10月至翌年3月進(jìn)行。先挖30厘米深、長度及寬度均 為60厘米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根-5根，其間距為2 厘米3厘米，放菌枝2根3根，上面覆土 10厘米厚。3菌核的培植3. 1制備菌種夏季采收豬苓后，將豬苓籽實(shí)體晾干（切忌熏烤、曝曬和雨淋）。揉成 粉末狀，即制成孢子菌種。也可選個頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平 的豬苓

20、直接作種。3. 2接種菌種在4月5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深 30厘米50厘米。穴 內(nèi)放入3根培養(yǎng)好的菌材，將菌種接種在菌材間蜜環(huán)菌生長旺盛之處， 并用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌種，最后覆 蓋腐殖土或沙土。還可將培育好的菌床挖開，取出上面幾層菌棒，將 豬苓菌種直接鋪于最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然后按上述 方法擺放菌棒和豬苓菌種，最后在頂層覆土 30厘米厚。4田間管理豬苓菌核生命力很強(qiáng)，并具有頑強(qiáng)的抗逆力，一般年分干旱、雨澇、高 溫、低溫只能影響豬苓菌核的生長和產(chǎn)量，而不會威脅其生命的存活。 有人從倉庫中存放的干豬苓菌核中，偶爾會分離也生活的菌絲，足以 證明其

21、生命之強(qiáng)，同時為半野生栽培創(chuàng)造了有利條件。當(dāng)外界環(huán)境條 件惡劣時，菌核停止生長，白苓皮色變灰、變黑，當(dāng)條件較適宜時， 它又會重新生長或萌發(fā)出新苓。半野生栽培豬苓的方法，不需要特殊管理，一般自然雨水和溫度條件 及樹木根上寄生的蜜環(huán)菌源源不斷地供給營養(yǎng)，豬苓便會旺盛生長， 獲得較高產(chǎn)量，但如果水源充足，澆灌方便，夏季豬苓生長旺季如遇 干旱，可引水澆灌。半野生栽培豬苓的主要管理措施，是每年春在栽 培穴頂加蓋一層樹葉，它可大大降低土壤水分蒸發(fā)，對防旱起良好的 效果，同時腐爛生的樹葉，又可補(bǔ)充和增加土壤中有機(jī)質(zhì)，提高土壤 肥力和豬苓產(chǎn)量。第五章市場前景分析豬苓為我國傳統(tǒng)中藥材，藥用歷史當(dāng)在2000年至上

22、。進(jìn)入21世紀(jì)后，豬苓用途拓寬，內(nèi)銷走暢，外銷增長，用量連年增長，由本 世紀(jì)初的9001000噸左右增加至2009年的3000噸左右，但由于野 生資源匱乏，處于瀕危邊緣，供需缺口加大，拉升價格逐年上漲，由 2000年的3032元（千克價，下同），上漲至 2009年的115150 元，漲幅是2000年的5倍左右。有市場資深人士對豬苓走勢調(diào)研后認(rèn) 為，豬苓供需矛盾尖銳，幾年之內(nèi)難以緩解，豬苓將成為21世紀(jì)的緊 俏品種，后市價格將有較大的上行空間。蔓I現(xiàn)將20002009年豬苓的產(chǎn)銷歷史、現(xiàn)狀及 2010-2012年后市 走勢淺析如下，僅供業(yè)界同仁研究參考1、需求：用途拓寬，需求連年增長藥用價值很高

23、。豬苓為我國著名中藥材，我國古醫(yī)籍中對豬苓的藥 用價值就有過諸多論述，如，神農(nóng)本草經(jīng)、本草衍義、本 草綱目等。豬苓別名豬尿、亥苓、楓苓、烏桃等，為多孔真菌豬苓的菌核，以菌核供藥用。豬苓味甘、淡，性平。歸腎、膀胱經(jīng)，具有 利水滲濕，祛痰，解毒等功能，主治腎炎水腫，小便不利，急性尿路 感染，暑熱水瀉，淋濕，赤白帶下等癥。近代藥理和臨床試驗證明， 豬苓多糖有抗癌和防治肝炎的作用。用途逐步拓寬。豬苓的高藥用價值和獨(dú)特的療效， 決定了豬苓用 途的逐步拓寬。市場調(diào)查顯示，我國幾千家生產(chǎn)了幾百種利水滲濕的 新藥、特藥和中成藥，對豬苓的用量連年大幅增長。豬苓還廣泛用于 臨床中藥配方，其用量也在逐年增加。豬苓還

24、是我國出口創(chuàng)匯的重要 商品之一，主要銷往日本、韓國和東南亞、東北亞各國，出口量逐年 穩(wěn)中趨升，由幾噸增至近年的百余噸。同時，還出口到港澳臺市場， 數(shù)量也在增加。值得注意的是由于我國加入 WTO豬苓出口范圍拓寬， 出口份額增長，特別是豬苓多糖的抗癌作用和防治肝炎的作用被發(fā)現(xiàn) 后，提取豬苓多糖的用量增加，許多國家研究豬苓多糖新用途拓寬， 對我國豬苓的需求在逐年上升。需求連年增長。豬苓的用途拓寬，帶動用量的增加，并呈逐年上 升之勢。據(jù)市場調(diào)查顯示，上個世紀(jì)80年底市場用量約500 700噸, 90年代末增加至1000噸左右，進(jìn)入21世紀(jì)后用量大幅度上升， 2000 2005年增加至2000噸左右，2

25、0062009年已攀升至3000噸左 右，增幅是1999年的3倍。2、供給：資源枯竭，產(chǎn)量逐年減少我國供給國內(nèi)外市場上的豬苓主要是野生品，占總量的98%以上，家種品僅占2%左右。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國野生豬苓資源日趨枯 竭，產(chǎn)量逐年減少，減幅持續(xù)加大，近年已呈瀕危之勢。野生資源枯 竭的主要原因有以下幾點(diǎn)：一是濫采亂挖。在利益的驅(qū)動下，主產(chǎn)區(qū)與次產(chǎn)區(qū)廣大群眾毀滅 性的濫采濫挖，年復(fù)一年，循環(huán)不已，嚴(yán)重地破壞了豬苓的持續(xù)生長 發(fā)展，后繼乏力，資源枯竭。二是環(huán)境改變。產(chǎn)區(qū)為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)連年不斷的開山修路、開 礦、架橋、毀林造田、建旅游開發(fā)區(qū)、建別墅等多種舉措，極大地破 壞了豬苓的生長環(huán)境，減少了豬苓的

26、產(chǎn)量。三是產(chǎn)區(qū)很少。野生豬苓適生范圍窄小，只在陜西、甘肅、云 南、湖北、山西等主產(chǎn)區(qū)的樺林、楓林、楊樹、橡樹等；林下有一定 產(chǎn)出，內(nèi)蒙、河南、湖南等次產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量極少。四是難于米挖。豬苓生長在1000 3000米的闊葉林下，寄生于 樹根及地下，常年難見蹤影，加之高山路遠(yuǎn)，采挖難度大，所以少人五是采挖人少。產(chǎn)區(qū)青壯年勞動力多去外地務(wù)工，家種留下妻 兒老小，無力去深山采挖，也使產(chǎn)量減少了很多。由于野生資源枯竭，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度減少。據(jù)有關(guān)媒體報道和 有關(guān)業(yè)內(nèi)專家估算，90年代末期，全國豬苓總產(chǎn)量約10000噸以上， 2000 年降至 5000 噸，2002 2004 年又降至 3500 噸，2005 2

27、007 年 再降至2500噸左右，2008 2009年已降至1500噸左右。野生豬苓面 臨瀕危，因此，國家已將其列為三級保護(hù)野生植物和藥材。3、價格：缺口加大，價格年年上漲市場調(diào)查表明，豬苓產(chǎn)不足需，供需年年出現(xiàn)缺口，而且缺口連 年加大，平均每年高達(dá) 50%以上，缺口即是商機(jī)，“贏賤缺貴”，豬 苓價格呈逐年上漲態(tài)勢，完全符合市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律。據(jù)對豬苓 2000 2009年市場價格上漲趨勢調(diào)查，1999年價格為2628元（千 克價，下同），2000年上漲至3032元，20012002年又上漲至3638 元，2003 2004年再漲至4050元，2005 2006年已攀升至6070 元，2007

28、2008年首次突破百元大關(guān)，上漲至100125元。進(jìn)入2009 年后，藥材市場上的部分藥材在國際金融危機(jī)的沖擊下走動遲緩，銷 量與價格雙雙低迷，但豬苓卻逆勢而上，產(chǎn)銷兩旺，供不應(yīng)求，走勢 堅挺，逐月上漲，由年初的100-130元，上漲至4月份的105135 元，67月份連續(xù)走高至110140元，89月份又攀升至115150 元，寫下了有史以來的價格新篇章，令多商始料不及。4、后市：后繼乏力，價格持續(xù)走高縱觀豬苓市場2000一 2009年的軌跡全貌，我們不難看出，從上 個世紀(jì)90年代后期至今，豬苓的走勢持續(xù)攀高，價格一路上行，這已成為業(yè)界同仁的共識。那么，豬苓的后市即2010年乃至2011 20

29、12年將走向何方？產(chǎn)銷暢否？價格漲否？筆者經(jīng)過較為詳盡的市場調(diào) 查，請教了幾位業(yè)界資深人士，并查閱了大量有關(guān)豬苓產(chǎn)銷的歷史資 料，從中得出的結(jié)論是：野生豬苓資源已經(jīng)枯竭，正在走向瀕危之路， 各地庫存十分空虛，供需矛盾十分尖銳，野生變家種步履維艱，受多 種因素的制約，短期不易形成規(guī)模，產(chǎn)量杯水車薪，豬苓市場后繼乏 力，后市價格上漲已成定局，不排除價格有望繼續(xù)突破前期高點(diǎn)的可這一系列得天獨(dú)厚的優(yōu)勢為月坪村發(fā)展豬苓種植產(chǎn)業(yè)奠定了堅實(shí) 基礎(chǔ)。廣闊誘人的市場前景讓人為該項目區(qū)發(fā)展豬苓產(chǎn)業(yè)充滿了期待, 所以，我們有理由相信，豬苓規(guī)范化種植一定會為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)全面 奔小康的目標(biāo)貢獻(xiàn)巨大力量。第六章投資效益分

30、析對于鎮(zhèn)安縣月坪村豬苓規(guī)范化種植推廣項目，應(yīng)該從社會效益、 環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益三方面去綜合分析，并應(yīng)該有一個積極的評價。 該項目推廣示范工作依據(jù)巨大的社會需求、優(yōu)越的地理區(qū)位，恰當(dāng)?shù)?市場和產(chǎn)品定位，先進(jìn)的管理種植模式，對地方的稅收也將產(chǎn)生可觀 的貢獻(xiàn)。在環(huán)境保護(hù)和社會效益上可以預(yù)期也將產(chǎn)生積極的作用。預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益分析：一期（四年）成本投入：1（畝）X 300 （窩）X 140元/ 窩=42, 000元一期（四年）毛收入：1（畝）X 300（窩）X1 0kg/ 窩 X 40元= 120, 000元年利潤年均為：（120000-42000） /4年= 19, 500元/年發(fā)展種植1000畝，30萬窩，四年累計需投入4200萬元。四年后, 產(chǎn)出1.2億，利潤7800萬元。預(yù)期社會效益分析：由上經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算分析可見，該項目推廣示范五戶后，產(chǎn)生了可 喜的經(jīng)濟(jì)效益，適應(yīng)了市場的需求，既可擴(kuò)大當(dāng)?shù)厣鐣蜆I(yè)機(jī)會，使 農(nóng)民增收，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對培育有競爭力的市場主體，帶動 農(nóng)戶與國內(nèi)大市場接軌，實(shí)行專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn) 有重要意義，又帶動了當(dāng)?shù)厣鐣渌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成地方經(jīng)濟(jì)協(xié)同 發(fā)展，共同進(jìn)步的良好局面。項目推廣實(shí)施后，有利于月坪村乃至整個鎮(zhèn)安縣生態(tài)環(huán)境的保護(hù) 和恢復(fù)，改善人與自然的關(guān)系，促進(jìn)人們保護(hù)環(huán)境、保護(hù)資源。實(shí)現(xiàn) 了經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)的和諧發(fā)展，為鎮(zhèn)安可持