“萬村千鄉(xiāng)市場工程”農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析

1、“萬村千鄉(xiāng)市場工程”農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析江若塵1,2陳宏軍(1.上海財經(jīng)大學(xué),上海200433;2.安徽財經(jīng)大學(xué),安徽蚌埠233030)摘要:本文以萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村et用品連鎖超市店店主為研究對象,實證調(diào)查了1200家萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長,本研究采取描述性研究,單因素方差分析法和聚類分析法分析了中國中部萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店的特征,績效水平以及影響績效的主要因素,從而為國家萬村千鄉(xiāng)市場工程的后續(xù)政策的進(jìn)一步完善及萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店后續(xù)經(jīng)營,店長的培訓(xùn)和

2、相關(guān)配套等方面的決策提供堅實的實證研究基礎(chǔ).關(guān)鍵詞:萬村千鄉(xiāng)市場工程;日用品超市;績效中圖分類號:f326文獻(xiàn)標(biāo)志碼:a一,引言席卷全球的金融危機(jī),使得中國對外貿(mào)易不斷下降,政府希望通過擴(kuò)大內(nèi)需來維持經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)增長,刺激農(nóng)村消費則成為擴(kuò)大內(nèi)需的重點之一.當(dāng)我們把目光投向中國農(nóng)村市場,這就需要我們更新對中國農(nóng)村的認(rèn)識.事實上,中國農(nóng)村擁有9億多人口,2.1億多個家庭,占全國家庭總量的67.6%,農(nóng)村人口每增加1元的消費支出,將給整個國民經(jīng)濟(jì)帶來2元的消費需求.由此可見,農(nóng)村消費市場規(guī)模和潛力相當(dāng)驚人,中國農(nóng)村市場必將成為擴(kuò)大內(nèi)需的突破口.中國國家商務(wù)部在這方面有所準(zhǔn)備,早在2004年底提出了萬村

3、千鄉(xiāng)市場工程,國家將在5年時間里投入500個億,政府以資金補(bǔ)貼,貸款貼息等方式,鼓勵,引導(dǎo)各類大中型流通企業(yè)到試點縣市的農(nóng)村投資建立,改造連鎖農(nóng)家店,用于農(nóng)村銷售網(wǎng)點的開發(fā).2005年2月,商務(wù)部正式啟動了萬村千鄉(xiāng)市場工程,力爭用3年時間,在農(nóng)村逐步推行連鎖經(jīng)營,構(gòu)建以城區(qū)店為龍頭,鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干,村級店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),在中國培育出約25萬家農(nóng)家店,使標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店覆蓋中國50%的行政村和70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn),構(gòu)筑以城區(qū)店為龍頭,鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干,村級店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),目的是改善農(nóng)村消費環(huán)境,凈化農(nóng)村市場,提高消費檔次,逐步縮小城鄉(xiāng)消費差距.具體做法就是依托大企業(yè),以直營,加盟,連鎖三種方

4、式,完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級農(nóng)家店的建設(shè).商務(wù)部已經(jīng)在山東,河南,河北,廣東,湖南,四川,安徽,浙江,遼寧,江蘇等地啟動了這項工程.特別是2006年,2007年,2008年的中央1號文件,都明確要求要大力實施萬村千鄉(xiāng)市場工程.為此,國家專門成立了商務(wù)部牽頭,中宣部,國家發(fā)改委等14個部門參加的工作協(xié)調(diào)小組,共同推進(jìn)萬村千鄉(xiāng)市場工程.萬村千鄉(xiāng)市場工程實施兩年多來,目前已取得豐碩成果,具體表現(xiàn)如下:1.有利于農(nóng)村市場的凈化,改善了農(nóng)村消費環(huán)境,提升了農(nóng)民的消費水平,ic基金項目:教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃(ncet一070001)54萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析有關(guān)研究表明:中國

5、農(nóng)民購人的消費品98%以上來自于夫妻店,代銷店,流動商販和集貿(mào)市場等比較傳統(tǒng)的流通方式.由于比較傳統(tǒng)的流通方式監(jiān)管力量薄弱,使得大量假冒偽劣消費品流向農(nóng)村市場.中國農(nóng)村許多地方的趕集日則成了假冒偽劣商品的展銷會.因此,廣大農(nóng)民消費者的權(quán)益常常受到各種侵害,具體表現(xiàn)在農(nóng)村是假冒偽劣商品,藥品事件的多發(fā)地區(qū),各種惡性案件時有發(fā)生,如震驚中國的阜陽奶粉事件等,近年來查獲的不合格藥品80%來自農(nóng)村.萬村千鄉(xiāng)市場工程通過統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一培訓(xùn),統(tǒng)一服務(wù),統(tǒng)一價格的連鎖經(jīng)營超市方式,保證了進(jìn)入連鎖經(jīng)營商品特別是食品與農(nóng)資的質(zhì)量,進(jìn)而對農(nóng)村市場的假冒偽劣商品形成了良好的擠出效應(yīng),為廣大農(nóng)民消費者系上了

6、一條安全帶,使廣大農(nóng)民免受假冒偽劣商品的侵害.在沒有啟動萬村千鄉(xiāng)市場工程以前,中國縣以下的零售店鋪面積人均不足0.1平方米,僅相當(dāng)于上海,北京等大城市的1/10,形成了廣大農(nóng)民購買消費品的基本模式:油鹽醬醋找個體(在村里),日常用品趕大集,大件商品跑縣城.農(nóng)村消費環(huán)境普遍存在不安全,不方便,不實惠,影響了農(nóng)民的切身利益.在啟動萬村千鄉(xiāng)市場工程以后,連鎖經(jīng)營超市進(jìn)入農(nóng)村后,上述狀況正在逐步改變,新開的連鎖經(jīng)營超市店店面寬敞,貨品豐富,使農(nóng)村的購物環(huán)境有了明顯改善.截至2006年年底,中國已有2287家流通企業(yè)在1817個縣市進(jìn)行試點,累計建設(shè)連鎖化農(nóng)家店超過16萬家,覆蓋了中國63%的縣市(.由

7、此可見,農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)的初步構(gòu)建,減緩了廣大農(nóng)民消費與需求之間的矛盾,使得農(nóng)村市場得到了不斷的凈化,農(nóng)村消費環(huán)境趨于不間斷的改善,農(nóng)村消費水平得以可持續(xù)的提升,城鄉(xiāng)消費差距縮小成為可能.為進(jìn)一步解決三農(nóng)問題和社會主義新農(nóng)村建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)2.有利于農(nóng)村市場的開拓,進(jìn)一步降低成本,拉動農(nóng)村消費中國經(jīng)濟(jì)面臨的主要問題是一些行業(yè)產(chǎn)能過剩,拉動內(nèi)需已經(jīng)成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展突破困境的路徑選擇之一.事實上,占中國人口2/3的農(nóng)民只消費了中國1/3的消費品.由此可見,中國農(nóng)村市場是一個沒有充分開發(fā)的市場,具有十分巨大的潛力.以2006為例,中央財政投資于萬村千鄉(xiāng)市場工程為7.5億元,帶動地方和企業(yè)投資約1

8、17億元,擴(kuò)大農(nóng)村消費近600億元.因此,我們認(rèn)為中國一些行業(yè)產(chǎn)能過剩是結(jié)構(gòu)性的過剩,可以通過農(nóng)村市場的開拓加以化解.萬村千鄉(xiāng)市場工程就是以全新的農(nóng)村日用品連鎖超市店的經(jīng)營方式進(jìn)入農(nóng)村,具有以下優(yōu)勢:一是農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)入農(nóng)村,離農(nóng)民家近了,使農(nóng)民購買方便而增加了消費的機(jī)會.二是統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一培訓(xùn),統(tǒng)一服務(wù),統(tǒng)一價格的連鎖經(jīng)營超市方式,能夠提供價格適宜,品種豐富,質(zhì)量相對有保證的產(chǎn)品,使農(nóng)民能夠以適宜而又較低的價格放心大膽的進(jìn)行消費,拉動了農(nóng)村消費.以連鎖配送,集中采購為例:山東莒南縣開元百貨公司測算,連鎖配送,集中采購可以平均降低農(nóng)村物流成本5至6個百分點;安徽徽商農(nóng)家福公司

9、對種子,化肥和農(nóng)藥三類農(nóng)資售價測算表明,連鎖配送每畝地平均降低成本4o元.同時原來在城市商業(yè)中常見的買送,折扣,返利,免費試用等促銷方式開始在農(nóng)村連鎖經(jīng)營超市店中應(yīng)用,進(jìn)一步刺激了農(nóng)民消費,提升了農(nóng)村連鎖經(jīng)營超市店的銷售額,達(dá)到了擴(kuò)大農(nóng)村消費的目的.3.建立了工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品雙向交流的平臺,增加了農(nóng)民的就業(yè)和收入中國許多地方的農(nóng)產(chǎn)品由于信息不對稱,中間環(huán)節(jié)多等方面的原因,呈現(xiàn)出走不出,走不遠(yuǎn),走得價格低的不利于農(nóng)民的尷尬局面.萬村千鄉(xiāng)市場工程的啟動,不僅僅為農(nóng)民搭建了一個工業(yè)品下得去,下得多,下得好的平臺,而且還依靠網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,信息優(yōu)勢,進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品收購,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購銷,藥品零售等,成為農(nóng)產(chǎn)品走出去

10、,走得遠(yuǎn),走得好的新的銷售平臺.充分發(fā)揮農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)入農(nóng)村在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益和促進(jìn)農(nóng)民增收,幫助農(nóng)民就業(yè)方面的作用,凸現(xiàn)農(nóng)村日用品連鎖超市店的網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)效益.與此同時,萬村千鄉(xiāng)市場工程還通過直接吸納農(nóng)民就業(yè),直接促進(jìn)了農(nóng)民增收.以江蘇省蘇果超市為例,它們進(jìn)入農(nóng)村后直接吸納了3萬多名農(nóng)村富余勞動力.截至2006年年底,全國萬村千鄉(xiāng)市場工程吸納富余勞動力約65萬人,1.4億農(nóng)民受益.55弘淮端堙2009.6因此,面對中國農(nóng)村巨大的潛在市場,越來越多的國內(nèi)商企選擇避開與跨國零售巨頭在大中城市的角逐,開始新世紀(jì)的上山下鄉(xiāng)運動,布局農(nóng)村消費市場.雖然中國商務(wù)部實施萬村千鄉(xiāng)市場工程兩年多來取得

11、了豐碩的成果,但在實施的過程中出現(xiàn)許多亟待解決的問題.國內(nèi)學(xué)者目前對萬村千鄉(xiāng)市場工程的研究僅限于問題對策式的泛泛的描述,幾乎所有的研究都沒有采取定量的實證分析,幾乎所有的研究都是站在政府,農(nóng)民的立場來闡述萬村千鄉(xiāng)市場工程給農(nóng)村和農(nóng)民帶來的好處以及運作過程中存在的問題等.迄今為止,還沒有一個研究者站在萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店主的角度來考慮問題.本研究站在萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店主的角度調(diào)查了1000家萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長,以期了解農(nóng)村日用品連鎖超市店的績效水平以及到底有哪些因素會影響農(nóng)村日用品連鎖超市店的績效,從而為國家萬村千鄉(xiāng)市場工程

12、的后續(xù)政策的進(jìn)一步完善及萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店后續(xù)經(jīng)營,店長的培訓(xùn)和相關(guān)配套等方面的決策提供堅實的實證研究基礎(chǔ)二,抽樣方法本項研究樣本數(shù)據(jù)來源于問卷調(diào)查.鑒于我們研究的客體對象是萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村et用品連鎖超市店店長,我們選擇了中國中部不發(fā)達(dá)地區(qū)安徽省的萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長.之所以選擇這樣的客體,理由如下:一是安徽省是商務(wù)部農(nóng)村商品流通改革和市場建設(shè)試點省份;二是認(rèn)為他們對萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的實際情況擁有真實的了解;三是認(rèn)為他們能夠以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度回答我們的問卷;四是他們居于中國東部和西部的過渡地帶,具有典型的效應(yīng)連接?xùn)|西

13、,具有某種屬類特征.問卷發(fā)放采取實地發(fā)放調(diào)查問卷,當(dāng)面填寫立即收回的方法.本次調(diào)查活動一共發(fā)放問卷1200份,回收有效問卷374份,有效率為31.2%.56三,數(shù)據(jù)資料分析與解釋本部分內(nèi)容共分為三個方面:一是對變量進(jìn)行描述性分析,以了解萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市的基本特征;二是運用單因素方差分析法分析哪些因素會影響萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的績效,分別從營業(yè)額及超市店長的滿意度著手分析;三是對農(nóng)村日用品連鎖超市店樣本進(jìn)行聚類分析.(一)描述性分析現(xiàn)分別從抽樣對象的個人信息,員工信息及商店信息做一個基本的描述性分析.具體數(shù)據(jù)見表1一表4.1.店長基本情況分析表1店長情況

14、的基本分布情況店長基本情況件今鰍百分比%性男20l53.7別女17346.3030歲14939.8往31-40歲16844.9齡41-50歲46l2.351歲及以上1l2.9文小學(xué)及以下82.1化初中17546.8程高中或中專16143.0度大專及以上308.0相市場營銷1534o.9關(guān)產(chǎn)品知識l3736.6知法律基礎(chǔ)10227.3識門店經(jīng)營管理l7246.o先商業(yè),服務(wù)l5842.2月農(nóng)業(yè),林,牧漁4010.7從生產(chǎn),運輸設(shè)備人員123.2事辦事人員267.0工作專業(yè)技術(shù)人員195.1其他5514.7資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得從表1中可以看出,在所調(diào)查的店長信息中,性別以

15、男性居多,占53.7%;年齡在40歲以下的占84.7%,這反映了店長以中青年為主;被調(diào)查者文化程度在高中及以下層次占了將近92%,這反萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析映了當(dāng)前萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店管理者整體素質(zhì)不高.此外,店長的相關(guān)知識比例范圍在27.3%一46.o%,說明相關(guān)知識普及率并不高.大部分店長先前從事工作為商業(yè),服務(wù)行業(yè),占42.2%.2.員工基本情況分析從表2中可以看出,在所調(diào)查的店員信息中,表2店員情況的基本分布情況員工基本睛況樣本數(shù)百分e商店員3人17346.33-12人17246.0工數(shù)12人以上297.8小學(xué)123.2初中3058

16、1.6員工學(xué)歷高中或中專5615.0大專及以上10.3家人11631.0員工主親戚明友9324.9要來源承辦企f_璐338.8自己公開招聘l3235.3011229.9接ll1-420454.558318.3年912215.613次及以上51.3營銷知各15541.4娃孵呋變11029.4培訓(xùn)內(nèi)容操作技能14137.7門店經(jīng)營管理l6443.9其他236.1資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得92.2%的萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店員少于12人;且其學(xué)歷大部分集中在初中階段,占81.6%;員工來源主要是家人和自主招聘兩個方面,占66.3%;大部分萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村

17、日用品連鎖超市店店員每年接受培訓(xùn)次數(shù)在14次,占54.5%;培訓(xùn)內(nèi)容主要是營銷以及管理類課程.有29.9%的商店的店員從來沒有沒有接受過培訓(xùn).3.商店的信息分析從表3中可以看出,在所調(diào)查的萬村千鄉(xiāng)市場工程中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的信息中,表3商店信息的基本分布情況商店信息樣本數(shù)百分e匕%o一5o40lo.75l一1o0359.3連鎖店101150802l4數(shù)量l51-20015420125010427.8251家及以上7620.3o-10016544.210120013636.7面積201300287.6(m)301400154.1401-10o0143.8l00o以上82.21031083.

18、2營業(yè)額ll一2o308.12l一5061.7(萬/月)501o082.2100以上30.8很不滿意82.1滿意不滿意4812.8一般15641.7狀況滿意12834.2很滿意338.8市場存貨48l2.8選擇產(chǎn)毛利4812.8質(zhì)量21557.5品依據(jù)適傭性25367.6其他256.7批發(fā)市場19351.6進(jìn)貨廠家直購15441.2渠道散戶收購359.4其它49l3.1電視14839.6廣播40l0.7報紙5414.4信息雜志195.1來源互聯(lián)網(wǎng)6116.3承辦企業(yè)公布14939.8的信息其它10628.3資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得可以看出超市的承辦企業(yè)大多擁有數(shù)量眾多的農(nóng)

19、村日用品連鎖超市店,有73.5%擁有l(wèi)o0家連57弘淮端蝗2009.6鎖農(nóng)村店以上,但是都是小面積經(jīng)營的,300平方米以上的大規(guī)模經(jīng)營只有10%左右;44.2%超市的營業(yè)面積在100平方米以下,36.7%超市的營業(yè)面積在100平方米和200平方米之間;同時在樣本農(nóng)村日用品連鎖超市店中83.2%的月營業(yè)額小于10萬;店長對于農(nóng)村日用品連鎖超市店的滿意度也很一般,滿意和很滿意的店長占43%;農(nóng)村et用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品一般都符合適用性和高質(zhì)量;而其自主進(jìn)貨的商品來源最多的是附近批發(fā)市場,其次是從廠商處直接進(jìn)貨;對于自主進(jìn)貨的商品的信息有40%的農(nóng)村日用品連鎖超市店是由電視和承辦企業(yè)處得到

20、信息.從中可以得出以下幾個說明:一是農(nóng)村日用品連鎖超市店一般都是小規(guī)模低營利的高連鎖門店,采取這種形式是因為顧客對農(nóng)村日用品連鎖超市店服務(wù)的要求都沒有過分的重視,但都具有品牌效應(yīng),采用連鎖的方式能夠以較低的成本擴(kuò)大知名度;二是農(nóng)村日用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品都講究適用性和高質(zhì)量,生活水平的提高使客戶越來越注重生活品質(zhì);三是農(nóng)村日用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品大多來自附近的批發(fā)市場或是廠商直購,其原因是各個超市對商品進(jìn)價和運費以及及時性的一個權(quán)衡;四是商品是表4所在地居民情況的基本分布情況所在地居民情況樣本數(shù)百分比%o一20%l95.121%一40%7319.5居民光顧比例41%一60%13

21、736.661%._80%9525.481%_1o0964812.81000元以下66l7.610005000元15541.4戶均年500110000元7720.6收入1000120000元5213.92000130000元184.830001元以上41.1不逢集6417.14天以上才有1次51.3逢集次數(shù)3天1次287.5隔日1次2l557.5每天1次6l16.3資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得58吸引客戶的最主要的因素,農(nóng)村日用品連鎖超市店在選擇自主進(jìn)貨的商品時更多的是依據(jù)廣告和承辦企業(yè)的信息,其原因是在農(nóng)村日用品連鎖超市店運營過程中沒有多余的資源來進(jìn)行市場分析和預(yù)測,只能依

22、據(jù)外部所提供的信息或是存在的廣告效應(yīng)來選擇商品.4.所在地居民情況分析從上表4中可以看出,在所調(diào)查的所在地居民信息中,74.8%的店家表示居民光顧比例在41%以上,表明超市的覆蓋率較高.只有5.1%的店家表示居民光顧比例少于20%;農(nóng)村日用品連鎖超市店覆蓋的居民戶均年收入主要集中在10005000元,占41.4%;逢集次數(shù)以隔日1次為主,占57.5%.(二)方差分析我們以超市的營業(yè)額和店長的滿意度作為衡量超市的績效的指標(biāo),分別分析店長信息,員工信息,商店信息及周邊居民信息對超市績效的影響.1.店長信息方差分析對店長的信息的方差分析結(jié)果發(fā)現(xiàn),店長的性別,年齡,知識,經(jīng)驗對超市的績效均無顯著影表5

23、店長信息方差分析滿意狀況個人信息mearlfs1g.小學(xué)及以下3.50初中3.38文化程度2.070.104高中或中專3.38大專及以上2.97資料來源:作者在對【司收的有效問卷進(jìn)行整理后所得響,店長的文化程度對店長的滿意度有影響,店長的滿意度隨著文化程度的增加而減少,文化程度越高,對自己的期望及超市的期望越大,因而滿意度越低.但是顯著性并不高.2.員工信息方差分析對員工的信息的方差分析結(jié)果發(fā)現(xiàn):(1)員工的不同來源對超市營業(yè)額的影響是有顯著差別的,我們對員工的不同來源對超市營業(yè)額的影響進(jìn)行的方差分析和均值比較表明.對營業(yè)額來說(見表2),員工的不同來源,包括:家人,親戚朋友,承辦企業(yè)統(tǒng)一配備

24、,公開招聘對商店的績效是萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析表6員工信息方差分析營業(yè)額滿意狀況員工信息meanfs1g.meanfs1g.家人2.763.28親戚朋友5.713.42員工來源8.399.000.606.611統(tǒng)一配置5.543.27公開招聘13.263.3805.483.05148.533.39培訓(xùn)次數(shù)587.64.519.7623.776.131.0009一l27.163.86l3以上11.723.8o08.683.25營銷策略2.2l6.1376.219.0l315.933.48法規(guī)和規(guī)章制度08.04.779.3783.302.621.106培訓(xùn)內(nèi)容l

25、6.283.4607.393.29操作技能.030.8622.389.12317.723.4406.143.19門店經(jīng)營管理2.727.10015.390.00019.163.55資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得有顯著差異的.公開招聘的員工的營業(yè)額最高,其次是親戚朋友,承辦企業(yè)統(tǒng)一配備.員工是家人的超市營業(yè)額最小.(2)員工的培訓(xùn)次數(shù)影響店長的滿意度,員工的培訓(xùn)次數(shù)越多,店長越滿意.(3)員工的培訓(xùn)內(nèi)容即營銷策略,法規(guī)和規(guī)章制度,門店經(jīng)營管理的培訓(xùn),尤其是員工培訓(xùn)了門店經(jīng)營管理知識對店長滿意度影響最顯著,員工如果具備了門店經(jīng)營管理知識,店長的管理相對較輕松,因而店長會比較滿意.(

26、4)員工的門店經(jīng)營管理知識的培訓(xùn)對營業(yè)額有影響,培訓(xùn)過的和沒有培訓(xùn)過的的營業(yè)額的均值相差3.02.3.商店信息及其他方差分析對超市及周邊居民的信息的方差分析得出如下結(jié)果:(1)自主經(jīng)營的產(chǎn)品的選擇依據(jù)對店長的滿意度有顯著性影響,尤其是店長如果選擇了當(dāng)?shù)厥袌錾系漠a(chǎn)品,選擇了適合當(dāng)?shù)厝说漠a(chǎn)品就會感到滿意.(2)超市自主選擇商品的渠道對營業(yè)額和滿意度有影響.如果從附近的批發(fā)市場選擇自主產(chǎn)品,商店的營業(yè)額和滿意度都比較低.因為如果商店的產(chǎn)品來自于附近的批發(fā)市場,周邊的居民沒有動力去超市買,這和去農(nóng)貿(mào)市場買沒有差別,而且在農(nóng)貿(mào)市場買還可以討價還價.(3)超市自主選擇商品的渠道如果是從廠家直接進(jìn)貨,營業(yè)額

27、和滿意度都比較高.一是廠家直接進(jìn)貨的商品質(zhì)量較好,二是和周邊的集市有所差異.(4)超市自主選擇商品的渠道如果是從散戶手中進(jìn)貨,店主的滿意度比較低.(5)了解自主進(jìn)貨商品的信息來源對營業(yè)額和滿意度也有影響.通過電視獲得進(jìn)貨信息的店主滿意度較大.通過互聯(lián)網(wǎng)獲得進(jìn)貨信息的店主不但滿意度較大而且營業(yè)額也較高.用互聯(lián)網(wǎng)和不用互聯(lián)網(wǎng)的營業(yè)額均值相差7.36.通過承辦企業(yè)公布的信息獲得進(jìn)貨信息的,對滿意度和營業(yè)額均無顯著影響.這表明,龍頭企業(yè)還沒有形成足夠規(guī)模,輻射能力不強(qiáng).同時,配送企業(yè)受車輛,人員,資金等總體實力所限,對開發(fā)農(nóng)村市場調(diào)研不夠,準(zhǔn)備足,導(dǎo)致嘶建蟄到40%的國家蠕相;際準(zhǔn).(6)當(dāng)?shù)鼐用窆忸?/p>

28、商店的比例越大,店主越滿意.(7)周邊居民年收入在500110000元時,商店的營業(yè)額最高13.24.這說明太窮和太富對小店都不利,太窮的人無能力在超市消費,而太富的人可能到城里的大店消費.(8)逢集次數(shù)對滿意度有顯著影59弘淮端蝗2009.6表7商店信息及其他方差分析營業(yè)額滿意狀況商店信息meanfs1g.meanfs1g.07.413.28市場存貨.135.71312.895.00018.4l3.77毛利率o7.343.33.325.569.864.353選擇產(chǎn)品依據(jù)18.893.46o8.273.33質(zhì)量是否達(dá)標(biāo).464.496.083.77417.o13.3606.803.46適用性.

29、3l6.5752.793.09617.9o3.2909.163.43附近的批發(fā)市場3.025.0832.900.08915.983.27從廠家直接進(jìn)貨06.143.232.0733.1720.801.000進(jìn)貨渠道19.473.5907.693.38從散戶手中收購.255.6144.985.02616.143.o3o7.523.37其他.003.9571.897.16917.663.18o8.323.28電視1.155.2833.5o1.06216.313.4507.743.34廣播.399.528.345.55715.863.43報紙07.863.33.700.403.759.384信息來源

30、15.703.4407.233.33雜志2.127.1461.362.244113.313.5806.343.31互聯(lián)網(wǎng)9.02o.0032.924.088113.703.5208.593.32承辦企業(yè)公布的信息1.895.170.400.52716.o33.3820%以下4.832.8420%一4o%7.033.15顧客比例41%一60%7.37.768.5743.1711.039.00061%一80%6.473.4980%以上l1.834.021000元以下7.343.2310005000元5.223.35500卜10000元13.243.38年收入1.868.0861.147.33410

31、00120000元6.363.332000130000元7.763.3930001以上5.754.00不逢集14.113.054天以上才一次2.492.60逢集次數(shù)3天1次3.763.162.0143.643.973.004隔日1次5.963.42每天1次8.593.3l資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得響.逢集次數(shù)居于中間時,店主較滿意,而在兩邊時,即太少和太多時店主不滿意.逢集次數(shù)太少時,沒有人氣,店主不滿意,而逢集次數(shù)太多時,人們可以消費的選擇較多,店主也不滿意.(9)逢60集次數(shù)對營業(yè)額有顯著影響.周邊的居民不逢集時營業(yè)額最高14.11,因為居民沒有選擇,必須到這家店采購.

32、而在其他情況下,營業(yè)額則是隨著逢集次數(shù)的增加而增加.4天以上才有一次逢集萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析時,營業(yè)額為2.49;3天1次時,營業(yè)額為3.76;隔日1次時營業(yè)額5.96;每天1次時,營業(yè)額為8.59.也就是說,在沒有逢集時,小店生意最好,因為只此一家的壟斷,但是如果有逢集,則是次數(shù)越多越好,去集市的人越多,光顧小店的人也越多,就會形成一個商圈效應(yīng).(三)聚類分析本研究對農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)行了twostepcluster聚類分析,從聚類分析結(jié)果可以看出農(nóng)村日用品連鎖超市店有兩個類別,這兩個類別分別占樣本總數(shù)31%和42.5%.我們把第一類取名為傳統(tǒng)型超市,

33、把第二類取名為現(xiàn)代型超市,現(xiàn)代型超市的績效比傳統(tǒng)型超市的績效好,體現(xiàn)在營業(yè)額的均值相差5.o5,滿意度相差0.29.現(xiàn)代型超市以女性店長居多,女性店長占這個群體店長總數(shù)的62.3%,而傳統(tǒng)型超市男性店長占多數(shù),在這個群體中71.6%的店長是男性.現(xiàn)代型超市的店長是知識型的店長,他們的文化程度比傳統(tǒng)型店長高,他們平均年齡較年輕,他們的市場營銷知識,產(chǎn)品知識,法律基礎(chǔ)知識,門店經(jīng)營管理所具備的比例分別比傳統(tǒng)型超市店長高出24,8.1,0.6,12.8個百分點.現(xiàn)代型超市比傳統(tǒng)型超市更重視員工的培訓(xùn),培訓(xùn)次數(shù)均值高出0.92次,員工在營銷策略,法規(guī)和規(guī)章制度,操作技能,門店經(jīng)營管理及其他知識的培訓(xùn)百

34、分比分別比傳統(tǒng)型高出57.8,40.5,49.4,49,5.6個百分點.現(xiàn)代型超市店長在做店長之前有62.3%的人從事商業(yè)和服務(wù)業(yè),具備了行業(yè)的經(jīng)驗.此外,現(xiàn)代型超市54.1%的員工來源于向社會公開招聘,而傳統(tǒng)型超市主要來源于家人和親戚朋友,占82.7%.在考慮如何選擇自主進(jìn)貨的產(chǎn)品時,現(xiàn)代型超市比傳統(tǒng)型超市更關(guān)注產(chǎn)品的毛利和產(chǎn)品的質(zhì)量,分別高出9.8和25.6個百分點.在選擇自主商品的進(jìn)貨渠道時,現(xiàn)代型超市更愿意從廠家直購,占62.9%,而傳統(tǒng)型超市更愿意從當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場及散戶手中購買,分別占74.1%和13.8%.現(xiàn)代型超市愿意從互聯(lián)網(wǎng)和承辦企業(yè)獲取信息,分別占22.6%和572%,比岸齲

35、出l4和322個百允.而傳統(tǒng)型超市更愿意從電視媒體獲得商品信息,占49.1%,比現(xiàn)代型超市高出10.1個百分點.這兩類超市在連鎖店數(shù)量沒有太大的差異.現(xiàn)代型超市覆蓋的居民(60%左右)比傳統(tǒng)型超市多(40%左右).現(xiàn)代型超市周邊的居民比傳統(tǒng)型超市周邊的居民富裕,年收入均值相差0.39.現(xiàn)代型超市周邊的居民比傳統(tǒng)型超市周邊的居民逢集次數(shù)多,均值相差0.05.現(xiàn)代型超市的員工比傳統(tǒng)型超市的員工多,均值相差0.43.現(xiàn)代型超市的面積比傳統(tǒng)型超市的面積多,均值相差209.53.表8分類描述數(shù)量百分e匕%占樣本總數(shù)百分比g1(傳統(tǒng)型)1l642.231g2(現(xiàn)代型)15957.842.527510073

36、.5排除樣本9926.5總樣本374lo0資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得表9聚類樣本平均數(shù)單位g1(傳統(tǒng)型)g2(現(xiàn)代型)聚類樣本營業(yè)額(萬/月)5.23l0.288.15滿意狀況3.163.453.32年齡(歲)1.931.6o1.74文化程度2.552.642.6員工人數(shù)(個)1.401.831.65員工學(xué)歷2.042.192.13培訓(xùn)次數(shù)(次)1.412.331.94連鎖店數(shù)量(家)199.o2180.7l188.43面積(m.)135.19344.72256.33顧客比例2.923.5o3.25居民年收入2.242.632.47逢集次數(shù)3.573.623.6注:沒注明單

37、位,則表示數(shù)值越大,程度越高資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得61弘淮端蝗2009.6表10聚類樣本百分比數(shù)據(jù)g1(傳統(tǒng)型)g2(現(xiàn)代型)數(shù)量百分比%數(shù)量百分比%男8371.66037.7性別女3328.49962.3市場營銷3227.68251.6產(chǎn)品知識3832.8654o.9相關(guān)知識法律基礎(chǔ)353o.24930.8門店經(jīng)營管理4538.88251.6商業(yè),服務(wù)4437.99962.3農(nóng)業(yè),林,牧漁19l6.4161o.1生產(chǎn),運輸設(shè)備人員76.o42.5先前從事工作辦事人員1512.985.0專業(yè)技術(shù)人員32.6l38.2其他2824.1l911.9家人5547.42113.

38、2親戚朋友4135.327l7.o員工來源承辦企業(yè)統(tǒng)一配備43.425l5.7自己公開招聘16l3.88654.1營銷策略119.51o767.3法規(guī)和規(guī)章制度l08.67849.1培訓(xùn)內(nèi)容操作技能l21039559.7門店經(jīng)營管理2219.o10868.0其他32.6138.2市場存貨1512.92616.2毛利97.82817.6選擇產(chǎn)品依據(jù)質(zhì)量5244.811270.4適用性8371.6ll270.4其他65.295.7批發(fā)市場8674.15333.3廠家直購1613.81o062.9進(jìn)貨渠道散戶收購l613.8l38.2其它l714.72515.7電視5749.i6239.0廣播119

39、.5l911.9報紙119.52918.2信息來源雜志32.6l38.2互聯(lián)網(wǎng)1o8.63622.6承辦企業(yè)公布的信息2925.09157.2其它4538.83421.4資料來源:作者在對回收的有效問卷進(jìn)行整理后所得四,主要結(jié)論及建議1.萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村日用品超市店店長多數(shù)為40歲以下受教育層次較低的中青年,多數(shù)為高中及以下學(xué)歷.大多數(shù)店長有一定的商業(yè)或服務(wù)業(yè)背景.而店員的學(xué)歷更低,集中在初中水平,有半數(shù)店員接受過營銷知識和管理知識的培訓(xùn).2.萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的規(guī)模較小,基本上是12人以內(nèi)的規(guī)模.經(jīng)營面積在200平米以內(nèi),月62營業(yè)額小于1o萬.3.萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市店店長對所經(jīng)營的超市滿意和很滿意

40、的占43%.文化程度越低的店長滿意度越高.而對員工培訓(xùn)次數(shù)越多,店長越滿意,尤其對員工進(jìn)行門店經(jīng)營管理知識的培訓(xùn)的超市,不但店長滿意度較高,而且超市的營業(yè)額也較高.4.由于缺少市場分析的能力,萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市店對自主進(jìn)貨的信息來源主要是依據(jù)電視萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村日用品連鎖超市店績效的實證調(diào)查與分析廣告和承辦企業(yè)公布的信息.而自主進(jìn)貨的渠道主要是當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場或者直接從廠家進(jìn)貨.5.員工的不同來源,包括家人,親戚朋友,承辦企業(yè).統(tǒng)一配備,公開招聘對商店的績效是有顯著差異的.公開招聘的員工的營業(yè)額最高,其次是親戚朋友,承辦企業(yè)統(tǒng)一配備.員工是家人的超市營業(yè)額最小.因此,農(nóng)村超市店最好采取公開招聘

41、的方式選擇新員工.對現(xiàn)有的員工應(yīng)加強(qiáng)門店經(jīng)營管理,營銷策略,法規(guī)和規(guī)章制度,操作技能及其他知識的培訓(xùn).6.超市在選擇自主進(jìn)貨商品時,應(yīng)該盡可能直接從廠家進(jìn)貨,而避免從附近的批發(fā)市場進(jìn)貨.超市在選擇自主進(jìn)貨商品時,應(yīng)該盡可能從互聯(lián)網(wǎng)獲得信息.7.萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市應(yīng)加強(qiáng)信息化的建設(shè),加強(qiáng)承辦店和各連鎖店的信息化聯(lián)系,同時加強(qiáng)對店長的信息化包括互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)知識的培訓(xùn).實證研究表明,那些能夠接受現(xiàn)代信息技術(shù)的店長績效好于不能接受現(xiàn)代信息技術(shù)的店長.8.選擇店長時要充分考慮:一是知識,學(xué)歷和年齡,應(yīng)選擇較年輕的,學(xué)歷較高的,同時最好具備市場營銷知識,產(chǎn)品知識,法律基礎(chǔ)知識,門店經(jīng)營管理知識的人員做店長,對

42、現(xiàn)有的店長,尤其是傳統(tǒng)型超市店的店長應(yīng)該進(jìn)行市場營銷知識,產(chǎn)品知識,法律基礎(chǔ)知識,門店經(jīng)營管理等知識的培訓(xùn);二是行業(yè)經(jīng)驗.實證研究表明,那些有過商業(yè)或服務(wù)業(yè)背景的店長績效好于沒有類似背景的店長.9.中部地區(qū)的萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的選址應(yīng)該考慮兩個方面:一是選擇周邊居民年收入在當(dāng)?shù)貙儆谥械鹊臑橐?實證研究表明,太窮和太富的區(qū)域都不利于超市的經(jīng)營,太窮的人無能力在超市消費,而太富的人可能到城里的大店消費.二是萬村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的選址應(yīng)該選擇那些沒有逢集或逢集較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn).因為,在沒有逢集時,小店因為壟斷生意最好,但是如果有逢集,則是次數(shù)越多越好,去集市的人越多,光顧小店的人也越多,就會形成一個商圈效應(yīng).10.政府應(yīng)該督促承