馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培__華農(nóng)

1、馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培 謝從華 華中農(nóng)業(yè)大學 湖北省馬鈴薯工程技術(shù)研究中心 POTATO GROUP I. 44 II. 8-10% III. 43% IV. 5% n南方是發(fā)展 潛力最大的 區(qū)域 I II III IV POTATO GROUP 突出發(fā)展商品薯生產(chǎn) n2億畝冬閑田開發(fā)是我國馬鈴薯面積增加到 11.2億畝的主要來源 n1200萬畝冬閑田開發(fā)是湖北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的重點 2010 500萬畝 2015 1000萬畝 POTATO GROUP 高產(chǎn)高效栽培是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎 n馬鈴薯植株與生長發(fā)育階段 n高產(chǎn)高效的基本要求 n高產(chǎn)高效栽培的主要模式 n高產(chǎn)高效栽培的主要技術(shù) POTAT

2、O GROUP 馬鈴薯主要植物學性狀 POTATO GROUP 馬鈴薯主要生長發(fā)育階段 I. 發(fā)芽期 II. 幼苗期 III. 塊莖形成期 IV. 塊莖膨大期 V. 成熟期 POTATO GROUP 生長發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求 n溫度溫度 通過了休眠的塊莖，在1218時芽生長迅速健壯， 根量較多，而在5時芽生長極緩慢。 莖的伸長在18時最為適宜，高溫則引起徒長。氣溫 1214時葉大量發(fā)生。 塊莖形成膨大的適溫是1720，達25時塊莖生長 受阻，30時由于同化與異化處于平衡，塊莖停止生 長。 0低溫對馬鈴薯的幼苗、成株和貯藏中的塊莖都能造 成不同程度的凍害。 POTATO GROUP 生長發(fā)育

3、階段對環(huán)境條件的要求 n水分水分 馬鈴薯發(fā)芽期，土壤含水量應在田間最大持水量的馬鈴薯發(fā)芽期，土壤含水量應在田間最大持水量的 40%40%50%50%，這樣土壤通氣良好，有利根系生長。，這樣土壤通氣良好，有利根系生長。 幼苗期、塊莖形成期為促進莖葉迅速生長，前期土壤幼苗期、塊莖形成期為促進莖葉迅速生長，前期土壤 水分應保持在田間最大持水量的水分應保持在田間最大持水量的70%70%80%80%，以利對氮、，以利對氮、 磷、鉀的吸收。后期應使土壤水分逐步降到磷、鉀的吸收。后期應使土壤水分逐步降到60%60%，以適，以適 當控控制莖葉生長，以利于塊莖膨大。當控控制莖葉生長，以利于塊莖膨大。 盛花期地上

4、部分停止生長，轉(zhuǎn)入塊莖膨大期，土壤含盛花期地上部分停止生長，轉(zhuǎn)入塊莖膨大期，土壤含 水量應在田間最大持水量的水量應在田間最大持水量的80%80%左右。接近收獲時降至左右。接近收獲時降至 50%50%60%60%，以利塊莖周皮老化而便于收獲。，以利塊莖周皮老化而便于收獲。 POTATO GROUP 生長發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求 n光照光照 馬鈴薯喜光，莖在弱光下伸長強烈，表現(xiàn)細弱。馬鈴薯喜光，莖在弱光下伸長強烈，表現(xiàn)細弱。 高溫弱光易使莖葉徒長，塊莖幾乎不能形成。高溫弱光易使莖葉徒長，塊莖幾乎不能形成。 POTATO GROUP 生長發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求 n土壤土壤 馬鈴薯適于中性和微酸性疏

5、松土壤，不耐鹽堿，馬鈴薯適于中性和微酸性疏松土壤，不耐鹽堿， 不適于粘重板結(jié)土壤。不適于粘重板結(jié)土壤。 POTATO GROUP 湖北冬作區(qū)的條件 n冬季平均氣溫一般不到冬季平均氣溫一般不到1010，1 1月最冷，月平均氣溫在月最冷，月平均氣溫在2 266之間，極端最低氣溫在之間，極端最低氣溫在- - 1010-2-2之間。之間。2 2月份溫度開始回升，月份溫度開始回升，3 3月中旬進入春季，氣溫在月中旬進入春季，氣溫在10102222之間，約有之間，約有 70d70d的時間，的時間，5 5月中旬后進入夏季，氣溫穩(wěn)定升高，平均溫度超過月中旬后進入夏季，氣溫穩(wěn)定升高，平均溫度超過2020。 n年

6、降水量為年降水量為1000mm1000mm以上，一般以上，一般2 25 5月降水逐漸增多，月降水逐漸增多， 5 5、6 6月雨量最多，雨日最多月雨量最多，雨日最多4 4月月 下旬至下旬至5 5月上旬。月上旬。 n耕地一般含氮較豐富，大多缺磷、缺鉀，土質(zhì)較疏松。耕地一般含氮較豐富，大多缺磷、缺鉀，土質(zhì)較疏松。 n發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的有利條件發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的有利條件 一是馬鈴薯生長階段雨量充沛，加之這些地區(qū)排灌條件好，能保證馬鈴薯生長對水分的需求；一是馬鈴薯生長階段雨量充沛，加之這些地區(qū)排灌條件好，能保證馬鈴薯生長對水分的需求； 二是土壤含氮比較豐富，質(zhì)地比較疏松，適于馬鈴薯生長和塊莖形成膨大。二是土

7、壤含氮比較豐富，質(zhì)地比較疏松，適于馬鈴薯生長和塊莖形成膨大。 n不利條件不利條件 一是僅一是僅2 2月中旬至月中旬至5 5月中旬約月中旬約90d90d的時間溫度適于馬鈴薯生長，適溫時間偏短，塊莖膨大期易受的時間溫度適于馬鈴薯生長，適溫時間偏短，塊莖膨大期易受 高溫威脅，這是奪取高產(chǎn)主要障礙因素；高溫威脅，這是奪取高產(chǎn)主要障礙因素； 二是土壤普遍缺磷缺鉀，不能滿足馬鈴薯生長對磷鉀的需要。二是土壤普遍缺磷缺鉀，不能滿足馬鈴薯生長對磷鉀的需要。 POTATO GROUP 湖北省馬鈴薯種植模式 1. 1. 單作單作 單作指僅種植馬鈴薯一種作物。 湖北省在西南高海拔地區(qū)一般為單作。同時由于無霜 期短，一

8、般在高山地區(qū)僅種植一季馬鈴薯，8月底9月 初收獲?，F(xiàn)在也開始在高山馬鈴薯收獲后種一季速生 蔬菜如萵苣、蘿卜或小白菜等。 冬作馬鈴薯因同季作物主要為小麥、油菜，主要也為 單作，其前茬多為晚稻，也有棉花、蔬菜等。后茬也 主要是接中稻，或套種棉花。 POTATO GROUP 湖北省馬鈴薯種植模式 2. 2. 間作套種間作套種 n馬鈴薯棉花 馬鈴薯1月份播種，翌年5月中旬收獲，棉花4月10日左右播種，5 月中旬移栽，10月底拔稈。 目前采用的有2種方式： n馬鈴薯寬壟雙行，棉花2行寬幅套種。這種套種方式可兼顧薯棉二者 產(chǎn)量。幅寬1.4m，馬鈴薯株距0.33m，2500株/畝；棉花株距0.25m， 28

9、00株/畝。棉花4月中旬播種，6月下旬才封行，而馬鈴薯5月份即可 收獲，二熟矛盾也很小。這種套種方式棉花基本不少收，可多收一季 馬鈴薯，單位面積產(chǎn)值可成倍提高。 n馬鈴薯壟作3行，棉花2行間種西瓜。幅寬2m，馬鈴薯株距0.33m，每 畝3000株；棉花株距0.25m，每畝3600株。5月底6月初西瓜藤蔓向馬 鈴薯行間伸展，不會影響西瓜的生長。此種間套方式比薯棉套種方式 經(jīng)濟效益高。 POTATO GROUP 湖北省馬鈴薯種植模式 2. 2. 間作套種間作套種 n馬鈴薯玉米馬鈴薯玉米 馬鈴薯玉米套種是鄂西山區(qū)二高山和低山的一種主要種植模式。馬鈴薯玉米套種是鄂西山區(qū)二高山和低山的一種主要種植模式。

10、 馬鈴薯于上年馬鈴薯于上年11111212月播種，月播種，3 3月中下旬出苗。玉米月中下旬出苗。玉米3 3月育苗，月育苗，4 4月月 移栽。馬鈴薯播種時預留玉米行，一般采取雙行馬鈴薯套雙行玉移栽。馬鈴薯播種時預留玉米行，一般采取雙行馬鈴薯套雙行玉 米的種植方式。米的種植方式。 這種高低桿作物套種的方式，有效利用了光能資源，在馬鈴薯封這種高低桿作物套種的方式，有效利用了光能資源，在馬鈴薯封 行前移栽的玉米出林，馬鈴薯對玉米前期生長沒有太大影響，玉行前移栽的玉米出林，馬鈴薯對玉米前期生長沒有太大影響，玉 米封行前，馬鈴薯將近成熟，玉米亦對馬鈴薯的后期生長影響不米封行前，馬鈴薯將近成熟，玉米亦對馬鈴

11、薯的后期生長影響不 大，使兩個作物都能豐產(chǎn)。大，使兩個作物都能豐產(chǎn)。 POTATO GROUP 湖北省馬鈴薯種植模式 3. 3. 連作連作 晚稻馬鈴薯晚稻馬鈴薯 n薯稻連作是冬閑田開發(fā)種植馬鈴薯的一種主要模式，薯稻連作是冬閑田開發(fā)種植馬鈴薯的一種主要模式， 產(chǎn)量和經(jīng)濟效益均較高。產(chǎn)量和經(jīng)濟效益均較高。 一是因為馬鈴薯單作種植，每畝密度一是因為馬鈴薯單作種植，每畝密度4500450050005000株，產(chǎn)量株，產(chǎn)量 相應增加；相應增加； 二是季節(jié)比較寬松，水稻栽秧季節(jié)在二是季節(jié)比較寬松，水稻栽秧季節(jié)在5 5月下旬至月下旬至6 6月上旬，月上旬， 而馬鈴薯而馬鈴薯5 5月中旬以前即可收獲，季節(jié)上沒

12、有矛盾；月中旬以前即可收獲，季節(jié)上沒有矛盾； 三是馬鈴薯收獲后，莖葉翻耕作水稻底肥，不僅肥效高三是馬鈴薯收獲后，莖葉翻耕作水稻底肥，不僅肥效高 ( (不亞于紫云英不亞于紫云英) )，且極易腐爛。，且極易腐爛。 POTATO GROUP 湖北省馬鈴薯種植模式 3.3.中稻馬鈴薯中稻馬鈴薯 稻草覆蓋免耕栽培稻草覆蓋免耕栽培 中稻收獲后，在稻田土表進行化學除草、施肥、中稻收獲后，在稻田土表進行化學除草、施肥、 播種、播后稻草覆蓋播種、播后稻草覆蓋 省工、省力、降低成本、提高效率，馬鈴薯商省工、省力、降低成本、提高效率，馬鈴薯商 品性好，同時稻草還田還可培肥地力品性好，同時稻草還田還可培肥地力 秋馬鈴

13、薯一般秋馬鈴薯一般9 9月上旬催芽，月上旬催芽，9 9月中旬播種，月中旬播種，1111 月中下旬收獲月中下旬收獲 POTATO GROUP 高產(chǎn)高效栽培的基本要求 1. 1. 種植優(yōu)良品種種植優(yōu)良品種 優(yōu)良品種是作物生產(chǎn)的基礎。 根據(jù)市場需要種植適銷對路的馬鈴薯品種，是提高馬鈴薯生產(chǎn)效 益的關(guān)鍵。 品種選擇中熟期最為重要，直接關(guān)系到作物茬口安排、產(chǎn)品市場 價格和農(nóng)業(yè)的整體生產(chǎn)效益。 早熟性是冬作和秋作馬鈴薯必須優(yōu)先考慮的品種特性。 北方市場喜好薯塊大的品種，如克新4號、早大白等。 南方市場喜好薯型好、大小整齊、適于出口的品種，如費烏瑞它、 南中552、中薯5號等。 POTATO GROUP 高

14、產(chǎn)高效栽培的基本要求 2 2采用健康種薯采用健康種薯 健康種薯指不帶病蟲害或病蟲害攜帶率在不影響產(chǎn)量和品質(zhì)的范 圍內(nèi)、生理狀態(tài)良好、品種特征典型的種薯。 馬鈴薯的健康種薯是經(jīng)過脫除病毒，在嚴格的種薯生產(chǎn)體系中繁 殖的種薯，病毒病、其它病害、品種混雜等都要經(jīng)過嚴格檢測。 健康種薯的增產(chǎn)潛力在30以上。采用健康種薯是保證增產(chǎn)的最 重要的措施。 POTATO GROUP 高產(chǎn)高效栽培的基本要求 3. 3. 平衡營養(yǎng)供應平衡營養(yǎng)供應 馬鈴薯為需鉀作物，對氮磷鉀的需求大致為1：0.5：2。 每生產(chǎn)1000公斤馬鈴薯，需從土壤中吸收N 4.56公斤，P2O5 1.71.9公斤，K2O 810公斤。 需肥最

15、多的時期是塊莖形成期至膨大期， 需肥最關(guān)鍵時期是苗期。 磷鉀肥主要用作底肥。 氮肥主要用作追肥。 微量元素硼、錳能加速馬鈴薯植株的發(fā)育，延遲病害的發(fā)生，有 明顯的增產(chǎn)效果，且能改善品質(zhì)，所以在施底肥時，可適量施用 微量元素肥料。 馬鈴薯最好的肥料是農(nóng)家肥，能保證平衡的營養(yǎng)供應。如果農(nóng)家 肥不足，則應根據(jù)土壤肥力測定結(jié)果，合理配方施肥。 POTATO GROUP 高產(chǎn)高效栽培的基本要求 4. 4. 加強田間管理加強田間管理 田間管理是保證作物正常生長發(fā)育、獲得高產(chǎn)的基本環(huán)節(jié) 要根據(jù)馬鈴薯生長情況、生育階段的特性和氣候等因素進行科學 的田間管理。 馬鈴薯田間管理的重點是水肥管理。 n及時追施苗肥。

16、 n輕追蕾肥，看苗施肥。 n經(jīng)常清溝排漬。 n追肥的同時中耕培土。 n及時除草、拔除病株。 POTATO GROUP 高產(chǎn)高效栽培的基本要求 5. 5. 做好病害防治做好病害防治 苗期最主要的是地老虎，容易造成缺苗斷壟。 中后期主要防治晚疫病。 高溫是易發(fā)青枯病。 28星瓢蟲區(qū)域性發(fā)生。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 1. 1. 種薯處理種薯處理 種薯處理主要是指打破休眠和催芽。 對于薯塊較大的種薯，還通常需要切塊。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 1. 1. 種薯處理種薯處理 切塊 n馬鈴薯塊莖一般頂部芽眼先出芽，頂芽較基部芽可 增產(chǎn)15%-20%，稱謂頂端優(yōu)勢。

17、n切塊應盡量帶頂芽 n切塊上應帶有1-2個芽眼，要切成三角形，不能切成 片狀。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n打破休眠 溫度處理 n主要適用于早熟品種或即將通過休眠的品種。 n有兩種方法： 一是將種薯貯藏在黑暗條件下，保持溫度1825直至發(fā) 芽； 二是采取變溫處理，既先將種薯在4貯藏2周或2周以上， 再在1825溫度下貯藏直至發(fā)芽。如果3周左右還沒有 發(fā)芽，則可以重新按上面的方法進行變溫處理，或者用赤 霉素打破休眠。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n打破休眠 赤霉素處理 n采用赤霉素10mg/l，浸種2030分鐘或用噴霧器均 勻噴濕種薯，晾干后保持在1825，直至

18、萌芽。 n還可以用赤霉素+2，4-D浸種，以赤霉素（2mg/l） 和2，4-D（0.2mg/l）配成混合溶液浸種8小時，晾 干后在20左右條件下直至發(fā)芽。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n打破休眠 熏蒸處理 n采用混合的化學藥劑蘭地特熏蒸打破休眠：7份乙烯氯乙醇 3份1，2二氯乙烷 1份四氯化碳 n種薯處理前在1820的高濕條件下放57天 n放藥量為每立方米熏蒸空間放20毫升，每天放1/3，共熏蒸3天。 n藥劑要裝在培養(yǎng)皿中，培養(yǎng)皿中間放置棉花或紗布，藥液倒在 棉花或紗布上，然后迅速密封。熏蒸時溫度保持在25。 n種薯熏蒸后先通風，使氣體散盡，然后保持1825直至發(fā)芽。 POTA

19、TO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n打破休眠 苗床育芽 n精選4050g重的種薯，選擇向陽濾水，土質(zhì)肥沃疏松又便于 管理的土地作為苗床。 n苗床寬1m，長度按需種量而定。 n將尚未萌芽或剛開始萌芽的種薯播種育芽，種薯頂端朝上，挨 個擺播，表面保持平整，上蓋1.5cm厚的細土。 n架低棚覆膜，四周用土蓋嚴，開好排水溝。 n床土要稍干，濕度大了出芽快而細長，難以形成壯芽。 n當破土長到1.5cm頂端呈綠色時，及時連同種薯挖起，嚴格剔 除病、爛、線芽薯，每個種薯保留頂端3個壯芽，多余芽子全 部抹掉，移栽到大田。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 2. 2. 整地整地 在播種前，要將地塊整

20、細耙平。并且根據(jù)田塊 的大小開好圍溝、廂溝或腰溝。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 3. 播種播種 馬鈴薯播種要采用壟作方式，既有利于增溫利 水，也可以提供薯塊生長的疏松環(huán)境。播種可 采取單壟單行等行距或單壟雙行的寬窄行方式。 POTATO GROUP 70cm70cm 20cm 15cm 5cm 40cm 70cm40cm 15-16cm 20cm 單行種植 寬窄行種植 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n底肥 充足的底肥是保證植株正常生長最重要的條件。 馬鈴薯需要全面的營養(yǎng)，除氮磷鉀外，均衡的 微量元素對植株生長也十分必要，因此腐熟的 農(nóng)家肥最適于馬鈴薯需要。 每畝施

21、用農(nóng)家肥（腐熟渣肥、圈肥等）3000公 斤，整地時翻埋或播種前施于種穴內(nèi)。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n測土配方施肥測土配方施肥 確定底肥和出苗后追肥的具體用量，應主要根 據(jù)土壤肥力狀況和植株生長需要。 測土配方施肥是一項高效栽培措施，可以在保 證產(chǎn)量的前提下，提高肥料使用效率，減少浪 費，降低生產(chǎn)成本。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n測土配方施肥測土配方施肥 1000公斤馬鈴薯需 N 4.56公斤，P2O5 1.71.9公斤，K2O 810公斤。 土壤本身可提供的營養(yǎng)。 當年所施肥料的利用率 n氮肥 55，磷肥 15，鉀肥 60 馬鈴薯對土壤養(yǎng)分的利用率約為

22、80% 施肥量（目標產(chǎn)量需肥量 土壤有效養(yǎng)分含量 x 80）/ 肥料當年利 用率 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 n測土配方施肥測土配方施肥 氮肥以氮肥以6060的施肥量作底肥的施肥量作底肥 磷肥和鉀肥全部為底肥磷肥和鉀肥全部為底肥, ,以三元復合肥形式施以三元復合肥形式施 用。用。 氮肥的氮肥的4040用于苗期和蕾期追肥用于苗期和蕾期追肥 n苗期用量占追肥的苗期用量占追肥的60607070 n蕾期占蕾期占30304040 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 4 4覆膜覆膜 地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7 71010天。天。 復膜時要注意

23、周邊用土蓋嚴，壟頂每隔復膜時要注意周邊用土蓋嚴，壟頂每隔2 2米左米左 右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風毀膜。右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風毀膜。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 5 5田間管理田間管理 田間管理重點抓好苗期和蕾期的追肥和培土以 及生長期間的病蟲害防治。 同時整個生長期間要注意隨時進行清溝排漬， 干旱時要及時灌溉。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 5 5田間管理田間管理 苗期 n苗期指出苗至植株現(xiàn)蕾前，此時管理的重點是及時追施苗肥。 n在田間出苗率約70時根據(jù)所計算的肥料用量追施苗肥。 n追肥用速效氮肥，以保證植株前期快速生長、搭好豐產(chǎn)苗架的 需要。 n地膜覆蓋的田塊

24、在幼苗露土時要及時破膜露苗，防止葉片接觸 地膜受太陽灼傷。 n非地膜覆蓋的田塊要中耕，使行間土壤疏松。同時進行除草培 土，培土時注意不要使土塊壓住葉片，還要盡可能增加壟高。 n防治地老虎。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 5 5田間管理田間管理 蕾期蕾期 n蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長階段，此時地下部分匍匐莖伸長，蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長階段，此時地下部分匍匐莖伸長， 薯塊開始形成，植株進入生長旺盛期。薯塊開始形成，植株進入生長旺盛期。 n蕾期田間管理的重點是追施蕾肥和培土。蕾期田間管理的重點是追施蕾肥和培土。 n蕾肥用量根據(jù)測土配方施肥的計算確定，使用速效氮肥。蕾肥用量根據(jù)測土配方施肥的計算確定，使用速效氮肥。 n蕾期要進行田間除草、中耕，做好培土，使壟高達到要求。蕾期要進行田間除草、中耕，做好培土，使壟高達到要求。 n覆膜田塊應于蕾期前去膜，田間管理同未覆膜田塊。覆膜田塊應于蕾期前去膜，田間管理同未覆膜田塊。 n除草培土時注意不要損傷植株根系，尤其是不能損傷形成薯塊的匍匐除草培土時注意不要損傷植株根系，尤其是不能損傷形成薯塊的匍匐 莖，所有操作應離植株稍遠。莖，所有操作應離植株稍遠。 POTATO GROUP 主要栽培技術(shù)要點 5 5田間管理田間管理 晚疫病防治晚疫病