學(xué)校食堂食品安全承諾書

1、下面的內(nèi)容由 為你整理的承諾書，歡迎閱讀 !第一篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食 源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：一、我校持有餐飲服務(wù)許可證 ，不擅自改變加工流程。二、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安 全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。三、做好食堂食品安全工作，加強(qiáng)學(xué)生餐的采購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承 擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有 效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。五、保證

2、食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐化變質(zhì)、 有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的 食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用 非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品 加劑，做到專人保管， 專柜存放， 在食品加工過程中不使 用非食品原料加工食品，不濫用食品 加劑。九、做好留樣工作， 每餐每樣至少留樣 100 ，密封冷藏保存 48

3、小時(shí)方可進(jìn)行處理。 十、 嚴(yán)格落實(shí)餐 （飲）具清洗，消毒及保潔制度。 按照規(guī)范流程洗消餐 （飲）具, 未經(jīng)消毒的餐飲具不 得供顧客使用。十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范 處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取 有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì) 社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。負(fù)責(zé)人簽名： _日期： _年 _月 _日第二篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：“民以食為天， 食以安為

4、天 “， 餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、 難點(diǎn)問題。 為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件 的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表 _對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：一、按照食品安全法的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人“義務(wù)，對(duì)本單位食 品安全負(fù)全責(zé)。二、依法建立健全食品安全管理組織， 設(shè)立專職食品安全管理員 ; 制定和完善各環(huán)節(jié)食品 安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有食品安全規(guī) 定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工

5、作。四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品 （ 原料） 或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品 加劑。五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具 清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境 整潔，完善五防措施。六、依法定期維護(hù)食品加工、 貯存、陳列等設(shè)施、 設(shè)備 ;定期清洗、 校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、 冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證老紅軍票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營 資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)I=t 、/、量關(guān)

6、。八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信 息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不 銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立 即停止加工、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。十、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。 自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查， 提高服務(wù)質(zhì)量， 規(guī)范經(jīng)營行為 ; 積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級(jí)管理，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果 ; 促進(jìn)管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。承諾單

7、位 （公章 ） ： _日期： _年 _月 _日第三篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書為保證餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，本食 堂對(duì)餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾：一、 在餐飲服務(wù)活動(dòng)中， 嚴(yán)格遵守 中華人民共和國食品安全法 、餐飲服務(wù)許可管理 辦法和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)的規(guī)定 ;二、 建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度 ;三、 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品，食品原料，食品 加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落 實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度 ;四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不濫用食品 加劑，不

8、使 用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的 餐飲具、工具、容器 ;五、 本食堂將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接收社會(huì)監(jiān)督， 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。_中學(xué)日期： _年 _月 _日學(xué)校食堂食品安全承諾書 相關(guān)內(nèi)容 : 大學(xué)生誠信考試的承諾書下面的內(nèi)容由 為你整理的大學(xué)生誠信考試承諾書，歡迎閱讀 ! 大學(xué)生誠信考試承諾書誠 實(shí)守信，是中華民族傳統(tǒng)美德，是我國公民基本道德規(guī)范之一，是踐行八榮八恥社會(huì)主義榮 辱觀的直接表現(xiàn)?？忌\信考試的承諾書下面的內(nèi)容由 為你整理的承諾書， 歡迎閱讀 ! 考生誠信考試承諾書我報(bào)名參加 20 _年普通高校招生 _專

9、業(yè)術(shù)科考試，在此鄭重承諾：一、我已認(rèn)真閱讀并了解了招生院校專業(yè)考試考生守則及注意事項(xiàng)和國家教育考試違規(guī)處理辦法 ，愿意 .誠信考試的承諾書面的內(nèi)容由 為你整理的承諾書， 歡迎閱讀 ! 誠信考試承諾書 本人自愿在本次統(tǒng)測(cè)考試 中遵守各項(xiàng)考試規(guī)定，現(xiàn)鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守考試的規(guī)定和守則，保證按規(guī)定的程序和 要求參加考試，如有違反，自愿按學(xué)校有關(guān)違規(guī)違紀(jì)處理辦法接受 .供應(yīng)商食品安全的承諾書下面的內(nèi)容由 為你整理的承諾書，歡迎閱讀 ! 供應(yīng)商食品安全承諾書為消費(fèi)者提供安全 的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任，作為食品供應(yīng)商，我們將通過一切行之有 效的管理措施，確保食品安全。餐飲服務(wù)食品安全

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