住宿業(yè)衛(wèi)生信譽(yù)度量化分級評分表使用指南

1、江蘇省住宿業(yè)衛(wèi)生信譽(yù)度量化分級評分表使用指南第一部分總則1、未取得有效衛(wèi)生許可證的住宿場所，不適用此表，不參與評級。2、 星級賓館和客房均為自帶衛(wèi)生間， 且床位數(shù)80的住宿場所，按照星級賓館 測評表操作，其余按照普通旅店表操作。3、評分表中分值為“”的項(xiàng)目為關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目，達(dá)不到此“評查內(nèi)容”要求的，則不予評定等級，需責(zé)令限期整改。4、 評查內(nèi)容中可以有合理缺項(xiàng)，在該項(xiàng)“檢查結(jié)果”注明“合理缺項(xiàng)”，評分時 需標(biāo)化。5、評查標(biāo)準(zhǔn)中注明住宿場所相應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)。6、現(xiàn)場檢查時，將檢查情況如實(shí)記錄于相應(yīng)項(xiàng)目的“得分”欄中，依評分標(biāo)準(zhǔn) 計(jì)入該項(xiàng)得分填寫相應(yīng)的阿拉伯?dāng)?shù)字。7、將各項(xiàng)目的得分匯總，填入表頭“總

2、得分”或“標(biāo)化分”，根據(jù)總得分或標(biāo)化 分情況核定等級記入表頭“核定等級”處，并由住宿場所經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人或陪同 人員和衛(wèi)生監(jiān)督員共同在量化分級評分表上簽字。8、衛(wèi)生監(jiān)督員必須熟練掌握公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、衛(wèi)生部住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī) 范及相應(yīng)的法律法規(guī)、規(guī)范內(nèi)容，方能運(yùn)用此表進(jìn)行準(zhǔn)確評查。第二部分 基本信息（表頭）1、總得分：依據(jù)住宿場所量化分級評分表對單位進(jìn)行評定的實(shí)際得分；使用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫。2、標(biāo)化分：標(biāo)化分二實(shí)得分除以應(yīng)得分X 100，使用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫。3、核定等級：分A級、B級、C級和不合格四個等級。4、單位名稱：按照衛(wèi)生許可證上單位名稱填寫。5、地 址：按照衛(wèi)生許可證上地址填寫。6、負(fù)責(zé)人：

3、按照衛(wèi)生許可證或營業(yè)執(zhí)照上法定代表人/負(fù)責(zé)人填寫。7、電 話：用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫。8、衛(wèi)生許可證編號：按照衛(wèi)生許可證右上角：XX衛(wèi)環(huán)監(jiān)字【200 X】第XXXXX 號填寫。第三部分量化信息（正表）指標(biāo)設(shè)置概況：星級賓館、普通旅店量表各包括一級指標(biāo) 4項(xiàng)，二級指標(biāo)33項(xiàng)（一）一級指標(biāo)說明1. 衛(wèi)生管理：指的是衛(wèi)生許可證件、人員健康及培訓(xùn)證明、檔案管理2. 功能間衛(wèi)生要求：住宿功能區(qū)域，如客房、消毒間、布草間、衛(wèi)生間3. 公共用品衛(wèi)生要求：主要包括公共用品的使用更換、儲存等4. 通風(fēng)系統(tǒng)：包括自然通風(fēng)、普通通風(fēng)裝置、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生要求。（二）二級指標(biāo)說明一、衛(wèi)生許可證（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）。1、

4、本條是對公共場所經(jīng)營資格的規(guī)定。依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例的有關(guān) 規(guī)定：經(jīng)營單位須取得“衛(wèi)生許可證”后方可經(jīng)營，經(jīng)營者在經(jīng)營時須持“衛(wèi)生 許可證”且在有效期限內(nèi)。2、 衛(wèi)生許可證應(yīng)真實(shí)有效，不得擅自偽造，涂改、倒賣或轉(zhuǎn)讓他人，逾期3個 月未復(fù)驗(yàn)視為過期。二、亮證經(jīng)營將衛(wèi)生許可證原件在經(jīng)營場所明顯醒目位置（如接待處、前臺的面向顧客墻 面等處）懸掛。三、衛(wèi)生信譽(yù)度等級公示將公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級標(biāo)識在經(jīng)營場所明顯醒目位置（如接待處、前臺 的面向顧客墻面等處）懸掛。第一次評定等級，此項(xiàng)為合理缺項(xiàng)。四、衛(wèi)生管理制度健全的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，包括從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考 核及個人衛(wèi)生制度、公共

5、用品用具清洗、消毒、保潔制度，衛(wèi)生檢查獎懲考核管 理制度、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃制度、公共場所健康危害事故與傳染 病報(bào)告制度等5項(xiàng)制度，其衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程分別置于衛(wèi)生檔案和相應(yīng)崗 位各一份。星級賓館5項(xiàng)制度須分別列出，普通旅店可以允許一項(xiàng)制度內(nèi)包含多項(xiàng)內(nèi) 容。五、自查記錄經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身管理，制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時間、檢查項(xiàng)目及 考核標(biāo)準(zhǔn)。檢查服務(wù)過程衛(wèi)生狀況并記錄，對不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并 提出處理意見。建議經(jīng)營者參照本表進(jìn)行自查也可自行設(shè)計(jì)自查記錄表，每月至少有一次全面自查記錄并有相應(yīng)處理結(jié)果。5人以下的普通旅店可合理缺項(xiàng)。六、衛(wèi)生管理組織及人員依據(jù)公共場所衛(wèi)

6、生管理?xiàng)l例和衛(wèi)生部住宿場所衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，住宿場所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理職責(zé)部門及專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)場所衛(wèi)生管 理的具體工作。專（兼）職衛(wèi)生管理員應(yīng)有從事住宿場所衛(wèi)生管理工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng) 過公共衛(wèi)生管理培訓(xùn)并考核合格。具有法人資格單位或職工人數(shù)在二十人以上的 單位，查文件或會議記錄，其它單位查會議記錄或在衛(wèi)生管理制度中有明確規(guī)定。5人以下的普通旅店，此項(xiàng)為合理缺項(xiàng)。七、體檢培訓(xùn)1、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 住宿場所 從業(yè)人員（包括臨時工）上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”，直接為顧客服務(wù)的 從

7、業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧 客服務(wù)的工作，“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。2、實(shí)行上崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格 后方可上崗，從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。八、個人衛(wèi)生依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例和衛(wèi)生部住宿場所衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定 從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服， 不得留 長指甲、涂指甲油及佩帶飾物；從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清 洗，保持清潔。九、檢測報(bào)告指監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)出具的12個月以內(nèi)的監(jiān)測評價報(bào)告。1. 所有住宿場所經(jīng)營單位每2年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢測。2檢測樣品

8、類型包括：空氣、微小氣候及公共用品涂抹。檢測項(xiàng)目包括：現(xiàn)場檢測指標(biāo)：一氧化碳、二氧化碳、溫度、相對濕度、可 吸入顆粒物、臺面照度、噪聲、甲醛等；微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致 病菌。3、所有檢測的主要衛(wèi)生指標(biāo)合格率應(yīng)達(dá)到 100%,主要衛(wèi)生指標(biāo)詳見公共場所 衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則。十、客用化妝品（可合理缺項(xiàng)）1. 標(biāo)簽：粘貼、印刷在包裝上及置于銷售包裝內(nèi)的說明性材料。2. 標(biāo)簽應(yīng)用中文注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許 可證號、生產(chǎn)許可證號等內(nèi)容，對含藥物化妝品或可能引起不良反應(yīng)化妝品尚須 注明使用方法和注意事項(xiàng)。3. 提供客用化妝品的單位，應(yīng)索取生產(chǎn)廠家或受委托加工化妝

9、品生產(chǎn)企業(yè)的營 業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單等相關(guān)資料復(fù)印件。4. 不提供化妝品的住宿場所為 合理缺項(xiàng)十一、專用消毒間（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）本條是對住宿場所消毒間面積和建筑結(jié)構(gòu)衛(wèi)生要求的規(guī)定。 住宿場所都應(yīng)設(shè) 置與所提供公共用品相適應(yīng)的專用消毒間，符合 GB9663-1996旅店業(yè)衛(wèi)生要 求。1、消毒間應(yīng)做到“專人、專室、專工具、專消毒、專儲存”。2、 建筑結(jié)構(gòu)兼顧耐用、易于維修、易于保持清潔、應(yīng)能避免有害動物的侵入 和棲息。消毒間良好的建筑結(jié)構(gòu)是保障消毒間消毒效果最基本的條件， 消毒間應(yīng) 采用混凝土、磚木等堅(jiān)固耐用的形式，能有效地與外界隔開，以盡可能的避免有 害動物的侵入和減

10、少外環(huán)境的污染。3、消毒間應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)并為獨(dú)立的隔間， 消毒間在門、窗關(guān)閉時清洗消毒間 與外環(huán)境，以及其他公共服務(wù)場所之間能夠相互分隔。4、消毒間的面積應(yīng)同公共場所的使用面積相匹配。十二、消毒間環(huán)境1. 地面衛(wèi)生要求（1）材料應(yīng)無毒，無異味，以保證消毒效果不會受到建筑材料的污染。（2）材料應(yīng)不透水，不易積垢，并保持平整，無裂縫，保證消毒場所環(huán)境易于進(jìn)行清洗，水泥地面、瓷磚地磚通?？梢赃_(dá)到要求。2. 墻壁衛(wèi)生要求：材質(zhì)方面應(yīng)達(dá)到與地面相同的無毒、無異味、不易積垢的衛(wèi)生要求外，還應(yīng)平滑并采用淺色材料，以便能及時發(fā)現(xiàn)污垢，并易于進(jìn)行清 洗。墻裙一般采用瓷磚、塑鋼、鋁合金等易于清洗并能夠承受反復(fù)清洗的

11、材料， 一般不用涂料。3. 門窗衛(wèi)生要求（1）門窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，在門窗關(guān)閉時清洗消毒間與外環(huán)境及其他公共服 務(wù)場所之間能夠相互分隔。（2）與外環(huán)境直接相通的可開啟的窗應(yīng)設(shè)防護(hù)設(shè)施，如防蠅紗網(wǎng)。窗臺是室內(nèi)易于積聚灰塵的地方，為減少灰塵的積聚，宜不設(shè)室內(nèi)窗臺或采用臺面向 內(nèi)側(cè)傾斜的形式。4 雜物：凡是消毒間內(nèi)與清洗消毒操作無關(guān)的可挪動的工用具均為消毒間內(nèi)的 雜物。如：拖把、飲水機(jī)、制冰機(jī)等。十三、茶具消毒設(shè)施（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）1、清洗消毒區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)目的水池， 其位置應(yīng)設(shè)置在方便從業(yè)人員操作的 區(qū)域。2、洗手設(shè)施的排水應(yīng)具有防止逆流、有害動物侵入和臭味產(chǎn)生的裝置，下水道 可使用“ U”型管等形

12、式。3、水池的材質(zhì)應(yīng)為不透水材料（包括不銹鋼和陶瓷等），結(jié)構(gòu)應(yīng)不易積垢并易 于清洗。大小建議不得小于2號水池。4、住宿場所應(yīng)在消毒所需水池的上方貼有明顯的標(biāo)識，便于員工的操作，物理 消毒熱力法應(yīng)設(shè)清洗池，采用化學(xué)消毒法消毒的住宿場所消毒水池的標(biāo)識依次為“去污池”、“消毒池（容器）”、“清洗池”，同時應(yīng)張貼消毒液的配比方法。 具體的消毒液配比方法和消毒程序見附錄 1。消毒柜正常使用的定義有兩個方面， 一個方面是消毒柜能夠使用，沒有機(jī)械 原因方面的故障；另一方面，負(fù)責(zé)消毒工作的人員應(yīng)能每天使用消毒柜進(jìn)行消毒。 十四、消毒藥品（可合理缺項(xiàng)）飲具宜用熱力法消毒，無法進(jìn)行煮沸或蒸汽消毒或在食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)

13、構(gòu)指定 情況下，方可用化學(xué)洗消劑進(jìn)行洗滌和消毒。采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場所， 消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個飲具專用清洗消毒池，并有具備有效衛(wèi)生許可批件的消 毒藥品及相應(yīng)配比容器。使用的消毒劑應(yīng)符合GB14930.2食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 等有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。十五、消毒藥物配比容器（可合理缺項(xiàng)）化學(xué)消毒主要為各種含氯消毒藥品，因此，為保證消毒液配比濃度的正確， 消毒間內(nèi)必須配備帶有計(jì)量單位的配比容器，如量筒，量杯等等。（消毒液的配比詳見附錄2），若采用熱力消毒法則為合理缺項(xiàng)。十六、非一次性拖鞋消毒（可合理缺項(xiàng)）1、不提供拖鞋或提供一次性拖鞋的住宿場所此項(xiàng)為合理缺項(xiàng)。2、為客人提供拖鞋的

14、單位應(yīng)有相應(yīng)的拖鞋消毒設(shè)施，配備拖鞋專用消毒桶，大 小應(yīng)和提供拖鞋的多少相適應(yīng)，并有上下水。3、拖鞋消毒池（桶）必須專用，不得用于其他物品的消毒。同時，拖鞋的消毒 也只能在專用的拖鞋消毒桶內(nèi)進(jìn)行，禁止在飲具消毒池內(nèi)消毒拖鞋。4、建議設(shè)立專用的拖鞋消毒間，拖鞋消毒區(qū)域不應(yīng)和其他功能區(qū)混用。但拖鞋 消毒桶可放在消毒間內(nèi)進(jìn)行消毒清洗操作。十七、清洗消毒程序各類公共用品用具清洗、消毒工作可參考推薦的住宿場所用品用具清洗消 毒方法（見附錄）及食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)人員在操作時應(yīng)遵守上 述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行?？煞纸?分，星級賓館分解為：如飲具、拖鞋、衛(wèi)生間用具各占2分。普通旅店可分解為：飲具、拖鞋、臉盆、腳盆

15、各 1分，衛(wèi)生間用具2分。 十八、客用飲具清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲） 具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934-1994 規(guī)定?？头績?nèi)的茶杯、漱口杯等客用飲具不 得有水漬、茶漬、污跡及異味。十九、布草間（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時運(yùn)送至儲藏間 保存。此條目是對布草間的基本要求，具體如下：1. 星級賓館設(shè)立專用布草間，普通旅店設(shè)置密閉儲存布草設(shè)施。2. 布草間應(yīng)采用混凝土、磚木等結(jié)構(gòu)，以保證其堅(jiān)固耐用且與外界有效分隔， 避免有害動物的侵入及棲息。3. 布草間應(yīng)設(shè)置為獨(dú)立的房間，有可開合的門、窗，有良好的通風(fēng)及照明設(shè)施。4.

16、 布草間面積應(yīng)與住宿場所使用面積、床位數(shù)相適應(yīng)。5. 普通旅店設(shè)置密閉儲存布草設(shè)施，儲存布草的設(shè)施不得設(shè)置在公眾通道處。6. 布草間只用于儲存清洗消毒后的潔凈布草。 二十、布草間環(huán)境（普通旅店可合理缺項(xiàng)）1. 布草間地面、墻壁應(yīng)采用易清洗的材料。應(yīng)保持布草間內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，無衛(wèi) 生死角及積塵等。2. 布草間內(nèi)只得存放與住宿用相關(guān)的清潔棉織品，其他無關(guān)的物品均不得放入 其中。如：消毒液、客用化妝品、一次性用品、使用過的臟布草等。3. 布草間內(nèi)的布草應(yīng)分類碼放。二一、臟棉織品收集1、住宿場所室內(nèi)應(yīng)設(shè)有臟棉織品收集容器，有條件的場所宜設(shè)置臟棉織品分類 收集容器.2、臟棉織品收集容器應(yīng)使用堅(jiān)固、防水防火

17、材料制成，內(nèi)壁光滑易于清洗。收 集容器應(yīng)密閉加蓋，防止不良?xì)馕兑缟⒓安∶缴锴秩搿?、 住宿場所宜在室外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置臟棉織品臨時集中存放設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉, 防止病媒生物進(jìn)入、孳生及廢棄物污染環(huán)境。二十二、保潔設(shè)施1、公共用品用具（棉織品、飲具等）經(jīng)清洗消毒后應(yīng)及時放置在密閉保潔柜內(nèi) 存放，不得直接放于地板上或暴露于空氣當(dāng)中，防止二次污染。2、保潔柜四周密閉，不得與外界相通，有可開合的柜門。3、柜內(nèi)無污跡及積塵。4、保潔柜內(nèi)只能存放潔凈公共用品用具，其他無關(guān)物品均不得存放其中，如： 一次性用品、從業(yè)人員個人物品等雜物。二十三、衛(wèi)生間排風(fēng)設(shè)備客房、衛(wèi)生間、公共用房（接待室、餐廳、門廳等）及輔助用

18、房（廚房、洗衣房、 儲藏間等）應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置。機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防 止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo)。1、機(jī)械通風(fēng)的定義：利用扇風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的通風(fēng)動力，致使空氣流動的通風(fēng)方 法。2、衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置如排風(fēng)扇，換氣扇等或有與外界直接相通的窗戶， 保持室內(nèi)空氣新鮮，無異味。3、使用中央空調(diào)的衛(wèi)生間所使用的新風(fēng)機(jī)組、風(fēng)管不得與其他機(jī)組、風(fēng)管共用 或連通。二十四、衛(wèi)生間環(huán)境整潔衛(wèi)生間應(yīng)每日清掃、消毒，保持地面無積水、便池內(nèi)無積糞（尿垢），室內(nèi)無蚊蠅及異味。二十五、未配備衛(wèi)生間的客房盥洗設(shè)施（可合理缺項(xiàng)）普通旅店盥洗室每8-15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20-40人設(shè)一龍頭，男廁所 每15-35

19、人設(shè)大小便器各一個，女廁所每10-25人設(shè)便器一個。便池宜為蹲式， 配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊。二十六、公共用品數(shù)量公共用品用具包括：棉織品、飲具等星級賓館應(yīng)達(dá)到3: 1的比例。（一套使用、一套送洗、一套備用），普通旅店達(dá)到2 : 1的比例。二十七、一客一換1、保證公共用品做到一客一換，長住旅客至少一周一換。2、更換記錄須記錄內(nèi)容有：日期、時間、房間號、物品種類（床單、被罩、枕 套、茶杯、漱口杯、梳子、洗發(fā)液、浴液、衛(wèi)生紙、拖鞋）件數(shù)、簽名。3、客用物品更換記錄須保留3個月以上。 二十八、自洗棉織品消毒（注：此項(xiàng)為關(guān)鍵項(xiàng)）1、自洗棉織品（毛巾、浴巾、浴衣褲等）的，應(yīng)配備清洗、消毒設(shè)施、設(shè)

20、備, 未配備清洗、消毒設(shè)施、設(shè)備不予評定等級；2、消毒設(shè)施不能正常使用；不予評定等級；3、設(shè)施消毒能力與棉織品使用量不相適應(yīng)；不予評定等級。 二十九、棉織品清洗此條目是對客用物品清洗消毒或送洗記錄作出的具體要求：1. 客用物品（棉織品）若為自洗，須記錄清洗消毒的日期、時間、物品種類、 件數(shù)、方法（消毒液配比、濃度、浸泡時間）、消毒人員簽名。2. 客用物品（棉織品）若為外送清洗消的，須記錄送出日期、時間、物品種類、 件數(shù)：回收日期、時間、物品種類、件數(shù)，雙方簽名確認(rèn)。3. 若棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關(guān)資質(zhì)證明（單位的營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、檢測報(bào)告）。4. 自洗或外送清洗回來后清潔

21、的棉織品均須檢查（或抽檢）清洗消毒的情況。 有無污跡、毛發(fā)等。5. 清洗消毒記錄或送洗記錄應(yīng)保留 3個月以上。三十、毛毯、枕心等清洗消毒1、客用毛毯、枕心等三個月內(nèi)應(yīng)清洗消毒；2、清洗消毒記錄或送洗記錄應(yīng)保留 3個月以上。三十一、客用棉織品1. 更換好的床上用品（床單、被罩、枕套、枕心、棉被、毛毯、褥子）均須平 整無褶皺，無破損，無茶漬、血跡等污跡，無毛發(fā)。2. 浴巾、毛巾等應(yīng)清潔，固定位置存放，無破損，無茶漬、血跡等污跡，無毛 發(fā)。三十二、面盆、浴盆、恭桶（可合理缺項(xiàng)）1、應(yīng)每日清掃可用衛(wèi)生間；2、清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶無污跡，無異味。三十三、臉盆、腳盆（可合理缺項(xiàng)）1、無衛(wèi)生間的客房

22、，每個床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆。2、按照每個床位配備臉盆、腳盆各一個。3、臉盆、腳盆有區(qū)分標(biāo)記。三十四、衛(wèi)生間清潔工具1、清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆的工具及盛放工具的容器應(yīng)分開，清潔工具應(yīng) 專用，防止交叉?zhèn)魅尽?、客房內(nèi)的清潔工具應(yīng)該按照清潔打掃的功能進(jìn)行分類，清潔工具必須按清潔 的部位明顯區(qū)分開，如:清潔客房的工具和清潔衛(wèi)生間的工具應(yīng)有明顯標(biāo)識區(qū)分， 清潔衛(wèi)生間內(nèi)恭桶、面盆、浴盆、臺面、地面等設(shè)施的抹布應(yīng)有明顯的標(biāo)識和顏 色區(qū)分。3、星級賓館所使用的抹布應(yīng)一間客房一套，并分類回收、清洗、消毒。 三十五、機(jī)械通風(fēng)裝置及集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)（可合理缺項(xiàng)）1、住宿場所應(yīng)保證室內(nèi)新風(fēng)量符合國家標(biāo)

23、準(zhǔn)， 在自然通風(fēng)無法滿足要求時必須 安裝機(jī)械通風(fēng)裝置并能按要求正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、 空調(diào)系統(tǒng)的新風(fēng)量和運(yùn)行參數(shù)應(yīng)滿足國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，新風(fēng)采氣口的設(shè) 置應(yīng)保證所吸入的空氣為室外新鮮空氣， 遠(yuǎn)離建筑物排風(fēng)口和開放式冷卻塔。 嚴(yán) 禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房，建筑物樓道及天棚吊頂內(nèi)吸取新風(fēng)。3、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)安裝防鼠防蟲設(shè)施4、普通機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)定期清洗，過濾網(wǎng)、過濾器、風(fēng)扇不得有積塵。5、集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生應(yīng)符合以下要求：5.1、應(yīng)按照住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求進(jìn)行清洗，選擇具有資質(zhì)的專業(yè)公司及專業(yè)技術(shù)人員對空調(diào)系統(tǒng)的各個部件及管道進(jìn)行全面檢查清洗?？照{(diào)系統(tǒng)的開放式冷卻塔、過濾器、表冷器、加熱器、冷凝

24、水盤應(yīng)每年進(jìn)行一次全面檢查、清洗 或更換。5.2、當(dāng)空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)每周對運(yùn)行的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)下列設(shè)備或部件進(jìn)行清洗、消毒或者更換：（一）開放式冷卻塔；（二）過濾網(wǎng)、過濾器、凈化器、風(fēng)口；（三）空氣處理機(jī)組；（四）表 冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等?？照{(diào)系統(tǒng)的冷凝水和冷卻水以及更換下來的 部件在處置前應(yīng)進(jìn)行消毒處理。5.3、過濾網(wǎng)、過濾器、機(jī)房不得有積塵。5.4、集中空調(diào)開放式冷卻塔應(yīng)遠(yuǎn)離公眾通道應(yīng)設(shè)置有效隔擋設(shè)施。新風(fēng)取風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離開放式冷卻塔、排風(fēng)口等污染源。5.5、集中空調(diào)冷卻塔中冷卻水消毒液有效氯濃度應(yīng)達(dá)到 0.5-1mg/l，作用30 分鐘。第四部

25、分量化分值計(jì)算及評級標(biāo)準(zhǔn)（表尾）1、評分表中分值為“”的項(xiàng)目為關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目，該項(xiàng)目是經(jīng)權(quán)重分析在 所有項(xiàng)目中所占的比重而確定的。此項(xiàng)不合格，則不予評定等級。2、評分表總分為118分，實(shí)得分是依據(jù)本評分表對住宿場所進(jìn)行評定的實(shí) 際得分。3、可以有合理缺項(xiàng)（填表時將合理缺項(xiàng)的項(xiàng)目總分于表尾注明），但需標(biāo)化 標(biāo)化分=實(shí)得分除以應(yīng)得分x 100。4、應(yīng)得分是各單位根據(jù)各自的實(shí)際情況，減去合理缺項(xiàng)后，應(yīng)得的總分。5、根據(jù)總得分確定級別，如有缺項(xiàng)，則根據(jù)標(biāo)化分確定級別，分別做出優(yōu) 秀、良好、合格的量化分級結(jié)論。（1）標(biāo)化分為90分以上者，評為優(yōu)秀，核定為 A級；標(biāo)化分為70-89者，評為良好，核定為B級；

26、標(biāo)化分為60-69者，評為合格，核定為C級；（4）標(biāo)化分低于60者，評為不合格，責(zé)令限期整改。6、評查內(nèi)容扣分，均扣完為止，不能出現(xiàn)負(fù)分。7、無衛(wèi)生許可證的單位不適用此表，不參與量化分級。&衛(wèi)生監(jiān)督人員（簽字）：由衛(wèi)生監(jiān)督員填寫。9、被監(jiān)督單位陪同人（簽字）：由監(jiān)督檢查時被監(jiān)督單位的陪同人填寫10、日 期：使用阿拉伯?dāng)?shù)字填寫。附錄1推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步驟（一）去除公共用品用具表面的殘?jiān)?、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1煮沸、蒸汽消毒：100 c作用20

27、30分鐘以上。可用于飲具、盆、毛巾 床上用棉織品的消毒。2紅外線消毒：125 C作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆的消毒。（二）化學(xué)消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。1用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用 于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。2用0.2 %0.5 %過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升 的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒?；瘜W(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑。三、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干， 不應(yīng)使用毛巾擦干，以避 免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應(yīng)及時放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)（一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。（三）配好的消毒液定時更換，一般每 4小時更換一次。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。（六）應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（七）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水將消毒