中藥材驗(yàn)收人員相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)試題答案

1、中藥材驗(yàn)收人員相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)試題答案 、填空：（20分） 1、中藥鑒定常用的方法有：來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定 、及理化鑒 2、 藥材性狀鑒別的內(nèi)容，一般包括 形狀一.大小、顏色、表 面特征、質(zhì)地 折斷面 、氣味等七個(gè)方面。并可采用水試 和 火試 的 方法，協(xié)助鑒別。 3、藥材的味道與其與其本身的化學(xué)成分有關(guān)，是衡量品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，如經(jīng)驗(yàn)認(rèn) 為：烏梅、木瓜、山楂以味 酸 為佳；黃連、黃柏以味苦 為佳；甘草、 黨參以味 甜 為佳；篳撥以味 辛辣 為佳。 4、 中藥材的總灰分中，包括生理灰分一_l 酸不溶性灰分。測(cè)定 酸不 溶性灰分能較精確地反應(yīng)中藥的質(zhì)量。 5、 有害物質(zhì)的檢查有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量、

2、 黃曲霉毒素和 重 金屬 。 6、 根類中藥包括藥用為根或以根為主帶有部分根莖的藥材；根莖 類中藥系指地下莖和 帶有少許根下莖 藥材; 鱗莖則帶有肉質(zhì)鱗葉。 7、 根及根莖類中藥常見的分泌組織：當(dāng)歸、木香、蒼術(shù)為一油室；桔梗、當(dāng) 參為 乳管 ；大黃為 粘液腔 ；玉竹為 粘液細(xì)胞 ，人參為 樹脂 道 。 8、 大黃根莖橫切面髓部有星點(diǎn) 環(huán)列或散在；根形成層明顯， 木質(zhì)部 發(fā)達(dá)， 無星點(diǎn) 。 9、 黃芪主產(chǎn)于 山西、 黑龍江、內(nèi)蒙古等地，原植物為 蒙古黃芪 及膜夾黃芪 ，以栽培的為佳。紅芪主產(chǎn)于 甘肅 南部地區(qū)，原植物為 多序 巖黃芪 。 10、 芍藥根含多量芍藥苷，經(jīng)加工成白芍后含量顯著減少。

3、11、下列藥材粉末中各含有什么晶體？ 吳茱萸有草酸鈣簇晶和方晶、小茴香有草酸鈣簇晶、梔子有 草酸鈣簇晶和方晶 蔓荊子有草酸鈣方晶、牽牛子有草酸鈣簇晶 12、 菊花由于產(chǎn)地和采收加工方法不同，商品規(guī)格有亳菊 、滁菊 、 貢 菊、 杭菊 13、 肉桂商品藥材的規(guī)格有桂通 、企邊桂 、 板桂 、 桂碎 14、 柏子仁為側(cè)柏的干燥成熟種仁。主要成分為脂肪酸皂苷 15、 番瀉葉的來源為豆科 植物狹葉番瀉樹和 尖葉番瀉 樹，藥用部位為干燥小葉 16、 厚樸藥材折斷面外層顯顆粒性，桑白皮折斷面纖維性，牡丹皮 折斷面 粉性 17、 蒲黃藥用部位為花粉，番紅花藥用部位為柱頭，菊花藥用部位為 頭狀花序 18、 薄

4、荷藥材揉搓后有芳香特異香氣，味辛涼。 19、 冬蟲夏草為 麥角科，干燥的 子座和蟲體 。 20、 將石膏放在閉口管內(nèi)燃燒時(shí)管壁有水生成，石膏變?yōu)椴煌该?體 。 二、名詞術(shù)語 解釋（10分） 1、角質(zhì)： 一般指含淀粉或其他多糖的藥材，在產(chǎn)地加工時(shí)，經(jīng)蒸煮后干燥，淀 粉及其他多糖糊化，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明或有光澤。如紅參、郁金等 2、云錦狀花紋（又稱“云紋”）：指何首烏木栓層內(nèi)方和韌皮部外側(cè)組織中存在 的異型維管束，多個(gè)維管束組成的云朵狀花紋。 3、菊花心：藥材橫切面維管束與較窄且彎曲的射線所形成的細(xì)密放射狀紋理，狀 似幵花的菊花。 4、 晶鞘纖維：纖維束周圍的薄壁細(xì)胞中均喊含有草酸鈣結(jié)晶（常為方

5、晶），纖維 與含晶細(xì)胞共同形成晶鞘纖維。 5、掛甲：指牛黃甲清水調(diào)和，涂于指甲上可將指甲染成黃色不腿的性質(zhì)。 三、選擇題 （20 分） 1、（多選 題）粉末藥材的顯微鑒定，常用于（ ） 進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別。進(jìn)行純度的鑒定。中藥成藥的鑒定。組織結(jié)構(gòu) 的鑒定。 2、水合氯醛 試液在用于顯微制片時(shí)，對(duì)下述物質(zhì)有溶解作用（） 淀粉粒、蛋白質(zhì)、草酸鈣結(jié)晶蛋白質(zhì)、糊粉粒、樹脂、薄壁細(xì)胞 花 粉粒、葉綠體、揮發(fā)淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、樹脂、揮發(fā)油 3 、薄荷有效成分主要為揮發(fā)油，存在于（ ） 莖葉表皮的腺毛中莖葉表皮細(xì)胞中莖皮層細(xì)胞中葉肉細(xì)胞中 莖的髓部細(xì)胞中 4、蘆頭系指根類中藥的（） 莖基 根頭根類中藥頂端

6、的根莖， 其上有莖痕根類中藥頂端 的地上莖根頭部的葉柄殘基。 5、川牛膝與懷牛膝是（） 同科同屬植物不同科屬植物同物異名 同科不同屬 植物不同產(chǎn)地的同一種植物 6、堅(jiān)龍膽與龍膽的性狀區(qū)別特征之一為（） 木部易與皮部分離木部不易與皮部分離味甚苦味較淡 木部色較淡 7 、川木香的外皮脫落處可見（） 光滑的木質(zhì)部絲瓜絡(luò)狀細(xì)筋脈兩星栓皮層膠狀物 8 、茅蒼術(shù)暴露稍久，可析出（） 白茅狀結(jié)晶紅色結(jié)晶 橙黃色結(jié)晶脂肪油不析出結(jié)晶 9 、（多選題）黨參的藥材性狀有（） 根頭有獅子頭根頭有蚯蚓頭支根斷處有黑褐的膠狀物根 頭下無橫環(huán)紋 10、（多選題）丹參的性狀特征有（） 表面棕紅色或暗紅色斷面疏松有裂隙皮部棕

7、紅色 木部灰 黃色 11、厚樸性狀鑒別特征之一是（） 表面粗糙，栓皮有時(shí)呈鱗狀剝落內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，劃之顯油 痕表面平坦顯黃棕色表面有明顯的橢圓形皮孔內(nèi)表面平 滑，具細(xì)密的縱紋。 12、 黃柏的主要產(chǎn)地是（） 河北、黑龍江云南、湖南 廣西、貴州吉林、內(nèi)蒙吉 林、遼寧 13、（多選題）牡丹皮粉末微量升華，升華物顯微鏡下觀查可見（） 長(zhǎng)柱形結(jié)晶 簇晶針晶及羽狀簇晶針簇晶 14、 （多選題）蒲黃性狀鑒別特征為（） 鮮黃色細(xì)粉，質(zhì)輕松，易飛揚(yáng)手捻之有滑膩感入水不沉 水染成紅色 1 5、豬牙皂的藥材生產(chǎn)區(qū)為（） 山東、河北 四川、山東 山東、湖北 四川、湖南 16、枸杞子果實(shí)中有種子多數(shù)，種子形狀

8、為（） 橢圓形 心形 扁平腎形 球形 17 、檳榔的性狀鑒別特征之一為（） 種子呈錐形斷面棕褐色斷面具云錦狀花紋 斷面有棕白相間的 花紋 18、莖方形，葉多破碎，輪傘花序，花萼宿存，上端尖齒，味辛苦，為（） 薄荷益母草藿香 穿心蓮 19、茯苓切片加碘化鉀試液 1滴顯（） 深紅色棕紅色 棕褐色橙紅色 20、 （多選題）礦物類中藥加工品有毒的是（） 輕粉 紅粉 信石 石膏 四、 問答題 （40 分） 1、簡(jiǎn)述苦杏 仁和桃仁的性狀鑒別特點(diǎn)。 答：苦杏仁呈偏心臟形，頂端略尖，基部鈍圓，左右不對(duì)稱。種子薄，棕色至暗 棕色， 不易剝；味苦。 桃仁呈長(zhǎng)卵形，扁平，頂端尖，中部膨大，基部鈍圓而偏斜，邊緣??；種

9、皮 2、 黃棕色至紅棕色，種皮薄，易薄去；味微苦。 藥材連翹 外觀性狀有何特征? 答：（1）果皮表皮細(xì)胞多角形，表皮有角質(zhì)淺紋，內(nèi)含色素物質(zhì)，有油細(xì)胞排列 其中。（2）種皮外層實(shí)細(xì)胞群多角形或稍長(zhǎng)，大小頗均勻，壁厚，細(xì)胞小，內(nèi)含 棕色物質(zhì)；內(nèi)層石細(xì)胞類圓形、多角形， 長(zhǎng)條形或不規(guī)則形，壁較薄，胞腔較大，密具細(xì)壁孔。（3）胚乳細(xì)胞多角形，壁薄， 內(nèi)含脂肪油及糊粉粒。（4）淀粉粒類圓形、多角形。（5）導(dǎo)管螺紋，偶有網(wǎng)紋。 3、優(yōu)質(zhì)茯苓的特征有那些？ 答：以體重堅(jiān)實(shí)，外皮色棕褐色，皮紋細(xì)，無裂隙，斷面白色細(xì)膩，粘牙力強(qiáng)者 為佳。 4、黃芪藥材主產(chǎn)地是哪幾個(gè)省區(qū)？藥材性狀鑒別應(yīng)掌握哪些特征？ 答：黃芪主產(chǎn)于山西、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。以栽培的蒙古黃芪為佳。 黃芪藥材鑒別時(shí)應(yīng)注意：根呈圓柱形，及少有分枝，上粗下細(xì)，長(zhǎng)1090cm, 直徑13.5cm。表面灰黃色或淡棕褐色，有棕皺紋及橫向皮孔，質(zhì)硬略韌，斷面纖 維性，并顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有菊花心，顯放射狀紋理及裂隙。氣 微，味微甜。 以條長(zhǎng)，斷面色黃白，味甜，有粉性為佳。 5、常見的偽品大黃有哪些？它們與正品大黃的主要區(qū)別是什么？ 答：常見的偽品大黃