肯德基的本土化戰(zhàn)略分析

1、上海交通大學(xué)畢業(yè)論文 肯德基的本土化戰(zhàn)略分析上海交通大學(xué)本科畢業(yè)論文肯德基的本土化戰(zhàn)略分析學(xué)生： 學(xué)號：專業(yè)： 導(dǎo)師： 學(xué)校代碼：上海交通大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院二一二年八月畢業(yè)論文聲明本人鄭重聲明：1、此畢業(yè)論文是本人在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究取得的成果。除了特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，本文不包含其他人或其它機(jī)構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文研究做出重要貢獻(xiàn)的個人與集體均已在文中作了明確標(biāo)明。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。2、本人完全了解學(xué)校、學(xué)院有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校與學(xué)院保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交此論文的復(fù)印件和電子版，允許此文被查閱和借閱。本人授權(quán)上海交通

2、大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院可以將此文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本文。3、若在上海交通大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院畢業(yè)論文審查小組復(fù)審中，發(fā)現(xiàn)本文有抄襲，一切后果均由本人承擔(dān)（包括接受畢業(yè)論文成績不及格、繳納畢業(yè)論文重新學(xué)習(xí)費(fèi)、不能按時獲得畢業(yè)證書等），與畢業(yè)論文指導(dǎo)老師無關(guān)。 作者簽名： 日期： 肯德基的本土化戰(zhàn)略分析摘要跨國企業(yè)在進(jìn)軍他國市場過程中，唯有采用本土化戰(zhàn)略才能打開他國消費(fèi)市場。本文對跨國企業(yè)本土化策略進(jìn)行研究，力求找出本土化戰(zhàn)略共性內(nèi)容。本文分析了本土化戰(zhàn)略經(jīng)營的必要性和重要性，同時結(jié)合肯德基本土化經(jīng)營策略，分析了肯德基主要經(jīng)營策略存在問題，并

3、指出了具體改革策略。關(guān)鍵詞：跨國企業(yè)，本土化，肯德基KFCs localization strategy analysisAbstractMultinational companies to enter other countries in the market process, the only localization strategy in order to open his countrys consumer market. Localization strategies of multinational corporations, sought to identify the the

4、 localization strategy commonality content. This paper analyzes the necessity and importance of the operation of the localization strategy, business strategy, combined with KFC localization analysis KFC principal business strategy problem, and pointed out that the specific reform strategies.Keywords

5、: multinational corporations, localization, Kentucky2目錄畢業(yè)論文聲明1摘要21.引言11.1寫作背景21.2寫作意義21.3寫作目的和研究內(nèi)容32肯德基本土化戰(zhàn)略的現(xiàn)狀33肯德基本土化戰(zhàn)略存在的問題及影響53.1 存在的問題53.1.1經(jīng)營管理本土化不到位53.1.2產(chǎn)品/服務(wù)本土化不到位63.2 影響63.2.1競爭實(shí)力受限63.2.2資源利用不充分63.2.3投資風(fēng)險增加63.2.4不利于樹立品牌形象74.肯德基本土化戰(zhàn)略存在問題的原因分析74.1文化差異74.2管理差異85.完善肯德基本土化戰(zhàn)略的建議95.1肯德基企業(yè)內(nèi)部管理本土化9

6、5.2產(chǎn)品本土化116.結(jié)論12致謝13參考文獻(xiàn)14 1.引言由于國際經(jīng)濟(jì)交流的擴(kuò)大，生產(chǎn)與資本呈現(xiàn)出國際化趨勢，交通條件和信息技術(shù)方面也獲得了持續(xù)發(fā)展，一方面縮小了世界地理范圍，另一方面也擴(kuò)大了世界市場空間，經(jīng)濟(jì)一體化已經(jīng)成為了整個世界的發(fā)展主流趨勢，各個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展和融合成為一個不可分割的整體，它們之間相互競爭、相互依賴、相互促進(jìn)。在這一過程中，不論企業(yè)意識到與否，國際競爭已經(jīng)無形中影響到了每一個企業(yè)，企業(yè)已經(jīng)脫離了單純依靠地區(qū)行為而獲利的增長模式，只有立足于全世界經(jīng)營范圍，探討在全世界范圍內(nèi)如何實(shí)現(xiàn)更好的生存與發(fā)展，站在世界經(jīng)營角度來說，實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營已經(jīng)是必然。跨國經(jīng)營不僅是企

7、業(yè)發(fā)展的必然選擇途徑，更是推動了經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的過程中，跨國公司扮演著非常重要的角色，它不僅促使世界經(jīng)濟(jì)更大程度上的融合，改變著所有經(jīng)營活動的模式，而且已經(jīng)成為推動全球資源共享和配置、文化交流和對話等的一種強(qiáng)大動力。1993年，全球跨國公司已達(dá)37000家，其海外附屬公司總計達(dá)17萬家。自1982年以來，跨國公司成長非常迅速，至1992年底止，全球海外直接投資額累計達(dá)2億美元，其中三分之一掌握在排名前100名的大的企業(yè)手中。1992年全球跨國公司海外銷售額總計達(dá)5.5萬億美元，比商品出口額高出1.5萬億美元。事實(shí)上，跨國公司已成為當(dāng)代國際經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)和國際貿(mào)易中最活躍最有影

8、響力的力量。而這種力量隨著跨國公司投資總體的呈上升趨勢還會得到增強(qiáng)。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化的不斷深化，實(shí)行本土化戰(zhàn)略已經(jīng)成為跨國企業(yè)開發(fā)世界市場的必然選擇?？鐕髽I(yè)在進(jìn)軍東道主過程中，面臨著諸多的新形勢、新問題，跨國企業(yè)本土化策略成功與否直接關(guān)乎到子公司在東道國家的生存和發(fā)展。由于東道國家與母國在政治、經(jīng)濟(jì)、文化形勢上存在著巨大的差異，因此跨國公司完全采用母國的經(jīng)營策略，顯然是難以打開東道國家消費(fèi)市場，甚至有可能造成公司虧損。本文立足于探索跨國企業(yè)本土化經(jīng)營方式，分析本土化經(jīng)營定義和意義，以肯德基進(jìn)軍中國市場為研究對象，從肯德基經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、產(chǎn)品創(chuàng)新等多個方面進(jìn)行剖析，指出肯德基能夠在中國餐

9、飲市場立足的原因，摸索出跨國企業(yè)本土化經(jīng)營的整體策略，為其他行業(yè)跨國公司的經(jīng)營提供一些可供參考的范例。1.1寫作背景隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化逐步形成，跨國企業(yè)本土化經(jīng)營已經(jīng)成為了時代的主流。國際跨國企業(yè)若要取得跨國經(jīng)營的成功，應(yīng)該懂得融合不同民族文化特性、價值理念、文化傳統(tǒng)融合為一體，與企業(yè)生產(chǎn)管理融合在一起。著名管理學(xué)大師彼得德魯克認(rèn)為，這種管理方式通常不容易被人理解，應(yīng)用環(huán)境多為困難多、要求復(fù)雜的公司內(nèi)部?？鐕驹诮?jīng)營管理時，面對的文化背景往往與母國文化有著較大的差異或者完全不同王薇. 肯德基：潛心經(jīng)營“中國第一”N. 中國工商報. 2000-12-01 (002)。由于不同的國家之間文化、民

10、族文化等存在著較大的差異，因此其管理方式、溝通模式、行為方式均存在較大的區(qū)別，由此導(dǎo)致文化沖突和文化摩擦，跨國公司很多失敗的案例證實(shí)了這一點(diǎn)。不同的文化對企業(yè)決策和員工的行為方式，有著較為深刻的影響。采用本土化策略，是符合當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境整體要求的。外企實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營，符合政府的期望。第一，外企實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營，有利于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢安全。以中國原材料采用比例為例，國內(nèi)原材料能夠在跨國公司產(chǎn)品中占據(jù)相當(dāng)高的比例，那么跨國公司能夠與國內(nèi)經(jīng)營活動融合在一起，對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢不會造成巨大的負(fù)面沖擊。第二，外企實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營，有助于外資流入國內(nèi)項目?？鐕疽朐谥袊⑼晟频纳a(chǎn)體系，需要建立配套的設(shè)備和建設(shè)，

11、以項目建設(shè)為基礎(chǔ)進(jìn)行配套建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了跨國公司本土化經(jīng)營策略提升，能夠在我國形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條或者產(chǎn)業(yè)群。比如說豐田汽車通過在我國建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行生產(chǎn)加工，實(shí)現(xiàn)了外資流入。第三，外企實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營，有助于實(shí)現(xiàn)文化融合與管理改革。跨國公司在進(jìn)行本土化過程中，能夠?qū)⒐咀陨韮?yōu)秀的文化與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)文化相融合，形成有利的先進(jìn)文化與管理模式。第四，外企實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營，增加了當(dāng)?shù)厝瞬诺木蜆I(yè)機(jī)會?？鐕驹诒就粱?jīng)營取得進(jìn)展同時，能夠吸納更多的當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)入企業(yè)工作，緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力，從當(dāng)?shù)剡x拔的中高層管理人才能夠監(jiān)督跨國企業(yè)的經(jīng)營行為，同時有助于提升當(dāng)?shù)厝瞬诺恼w素質(zhì)。通過上述分析，跨國公司采用本土化經(jīng)

12、營策略，能夠獲得當(dāng)?shù)卣С帧?.2寫作意義本土化定義主要是指，跨國公司的子公司在東道主國家從事生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中，為了更好地生產(chǎn)經(jīng)營，而與東道主國家政治、經(jīng)濟(jì)、文化條件相適應(yīng)，實(shí)現(xiàn)人力資源、產(chǎn)品等本土化經(jīng)營方式。從某種意義上來說，跨國公司本土化進(jìn)程也就是與東道國經(jīng)濟(jì)、文化整體形勢相適應(yīng)，按照東道國家整體氛圍惠正一. 麥當(dāng)勞VS肯德基 本土化還是全球化？N. 第一財經(jīng)日報. 2009-03-10 (C02)，適度調(diào)整跨國公司生產(chǎn)、營銷等策略，與當(dāng)?shù)匚幕嘁恢?。?dāng)前隨著跨國公司數(shù)量越來越多，以本土化為進(jìn)軍策略，推進(jìn)跨國公司在當(dāng)?shù)匕l(fā)展。1.3寫作目的和研究內(nèi)容研究跨國公司管理主要的原因在于國際經(jīng)濟(jì)

13、發(fā)展和我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。探討外資公司的跨國管理模式是非常有意義的。伴著當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)一體化逐步形成，中國與世界緊密捆綁在一起，現(xiàn)在很多企業(yè)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營范圍擴(kuò)大，不管來中國投資的外資企業(yè)還是一些民族企業(yè)，跨國管理是共同面臨的問題。從微觀經(jīng)濟(jì)層面來說，研究跨國管理對于提升企業(yè)效益有著密切關(guān)系。隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，國外企業(yè)要想成功地融入到中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境之中，必須采用本土化發(fā)展策略。妥善解決跨國管理，有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展，同時也對我國未來經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展有著重要的意義?？鐕靖鶕?jù)自身企業(yè)產(chǎn)品及行業(yè)的特性來采用本土化策略，比如說以行業(yè)產(chǎn)品的周期性為依據(jù)，以行業(yè)產(chǎn)品成本利潤關(guān)系為研究目標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)的劃

14、分。據(jù)來自國家統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)軍我國市場的跨國公司主要集中在計算機(jī)、電子、醫(yī)藥等行業(yè)?？鐕静捎帽就粱呗阅軌驖M足當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境的需要，一方面能夠以較低的價格來采購原料，另一方面能夠得到廉價勞動力，從而有效降低自身經(jīng)營成本?，F(xiàn)代跨國公司的管理其實(shí)質(zhì)就是一種跨文化的管理方式，也就是在不同文化背景下克服文化沖突所帶來的問題，從而取得管理成效。跨文化研究的目的在于探究出一套有效的跨文化管理方式，應(yīng)用于多種差異文化并存的企業(yè)組織之中，以有效的組織機(jī)構(gòu)和管理機(jī)制為依托，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源最優(yōu)化，尤其是將企業(yè)人力資源優(yōu)勢價值最大化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，提升企業(yè)的整體競爭優(yōu)勢。2肯德基本土化戰(zhàn)略的現(xiàn)狀

15、肯德基是美國餐飲行業(yè)名牌，在進(jìn)軍中國市場前后，采取了一系列的舉措，成功地打開了中國餐飲行業(yè)市場。肯德基本土化策略可以分為產(chǎn)品服務(wù)本土化、經(jīng)營方式本土化，從原料采購，還是人才任用上，肯德基實(shí)現(xiàn)了全方位的本土化經(jīng)營，以符合中國消費(fèi)者為契機(jī)，推動了肯德基在中國市場的全方位發(fā)展。研究肯德基在中國市場的本土化發(fā)展策略，不僅有利于餐飲行業(yè)得以借鑒經(jīng)驗(yàn)，而且對其他跨國公司的本土化經(jīng)營，同樣具有可供參考的價值?？系禄l(fā)源于美國，是一家經(jīng)營炸雞的快餐企業(yè)，截止到目前位置，在全世界80個國家都設(shè)有餐廳，肯德基、必勝客等多種連鎖品牌同屬于百勝餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)是世界第一的餐飲集團(tuán)，擁有84萬名工作人員。肯德基開

16、店速度驚人，每年增長速度位居世界快餐行業(yè)首位。肯德基經(jīng)營理念以推出新產(chǎn)品來獲得消費(fèi)者認(rèn)可，從而提高銷售額度?？系禄岢珗F(tuán)隊精神，能夠?yàn)槊恳晃粏T工提供培訓(xùn)和福利保證，使得員工和肯德基共同成長，因此肯德基成為了世界上增長最快的餐飲企業(yè)。1987年肯德基進(jìn)軍北京市場，成為了進(jìn)軍中國市場的前奏曲?？系禄诒本┑谝患也蛷d位于北京前門商業(yè)地帶，成立于1987年11月12日。肯德基以這家店為起點(diǎn)，開始進(jìn)軍中國市場，摸索出適合中國社會的經(jīng)營管理模式。1992年肯德基中國開店10家郭巍. 肯德基：將本土化進(jìn)行到底N. 國際商報. 2003-02-14 (006)，1995年，肯德基開店為71家，1996年肯德基

17、成立中國市場第一百家餐廳，這標(biāo)志著肯德基進(jìn)入了一個全面發(fā)展的階段。伴隨著肯德基數(shù)量不斷增加，國內(nèi)消費(fèi)者對肯德基認(rèn)可度越來越高，并被認(rèn)為是中國名牌食品。2000年之后，肯德基餐廳數(shù)量呈現(xiàn)出幾何式增長，由400家餐廳一躍發(fā)展到1000家餐廳，在中國餐飲行業(yè)占據(jù)了一席之地。一方面肯德基贏得了良好的信譽(yù)，另一方面肯德基也獲得了良好的收益。肯德基在中國的發(fā)展，為國內(nèi)提供了高達(dá)6萬個就業(yè)機(jī)會，同時鍛煉了國內(nèi)的餐飲行業(yè)人才，肯德基發(fā)展推動了國內(nèi)原材料供應(yīng)商的質(zhì)量提升，對中國餐飲行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響。從店鋪和消費(fèi)者的認(rèn)可程度上來說，肯德基成為了跨國餐飲品牌的領(lǐng)軍品牌。以美國快餐行業(yè)漢堡王為對比，肯德基與漢

18、堡王均是美國快餐行業(yè)巨頭。1987年肯德基進(jìn)軍中國餐飲行業(yè)市場，2005年漢堡王登陸中國餐飲行業(yè)市場，比肯德基晚來中國市場。從門店數(shù)量還是消費(fèi)者的認(rèn)可程度，漢堡王遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于肯德基。總的來說，肯德基本土化戰(zhàn)略是全方位的，漢堡王本土化戰(zhàn)略是單一的，沒有形成系統(tǒng)性的經(jīng)營方略。由于肯德基進(jìn)軍中國餐飲市場時間較早，其本土化策略較為全面，具體可以分為產(chǎn)品和服務(wù)的本土化經(jīng)營策略、內(nèi)部管理本土化策略。漢堡王由于進(jìn)軍中國餐飲行業(yè)時間較短，目前依然停留在店鋪擴(kuò)張的原始階段，本土化策略主要集中在店鋪數(shù)量的增加上，對產(chǎn)品品種和管理模式，尚未進(jìn)行本土化調(diào)整。雖然漢堡王進(jìn)軍中國餐飲時間較短，但是漢堡王的實(shí)力不容小覷，隨著

19、商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法出臺，漢堡王決定以每年開設(shè)十家店鋪的速度進(jìn)行開店，而后進(jìn)行店鋪加盟，實(shí)現(xiàn)中國本土化大規(guī)模擴(kuò)張。面對著強(qiáng)大的競爭對手，漢堡王需要調(diào)整自身的本土化策略，在發(fā)展前期以特許加盟方式擴(kuò)展自身店鋪數(shù)量，增加中國消費(fèi)者的認(rèn)可度。在發(fā)展到一定階段之后，采用本土化策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品本土化、服務(wù)本土化、原料采購本土化，只有實(shí)現(xiàn)全方位的本土化，漢堡王才能在肯德基已經(jīng)占據(jù)優(yōu)勢地位的情況下，開拓出新的局面。3肯德基本土化戰(zhàn)略存在的問題及影響3.1 存在的問題3.1.1經(jīng)營管理本土化不到位經(jīng)營管理本土化主要是指隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化形式逐步形成，跨國公司經(jīng)營范圍延伸到全球，以母公司管理模式為萬能管理模式，顯然

20、是不現(xiàn)實(shí)的，因此子公司需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對自身經(jīng)營策略進(jìn)行有效調(diào)整，實(shí)現(xiàn)高效管理，進(jìn)一步取得競爭優(yōu)勢。由于文化差異的存在，跨國公司員工有著不同的價值觀、信仰，由此決定了他們有著不同的需要和期望，為了使全體職工不同文化基礎(chǔ)上的需要和期望得到滿足，要求國際企業(yè)的管理活動能夠針對不同文化的特點(diǎn)進(jìn)行溝通、激勵、領(lǐng)導(dǎo)和控制，從而便管理活動變得更加復(fù)雜化。另一方面文化差異也帶來了競爭優(yōu)勢。由于員工擁有不同的價值觀念和行為方式，能夠?yàn)楣竟芾頂U(kuò)展視野，能夠從容面對市場變化問題，跨國公司利用不同文化差異，提升了整體競爭力。多種文化使跨國公司延伸了工作視角，從多個方面考慮問題，從不同層次考慮對策，實(shí)現(xiàn)了觀

21、念上的互相補(bǔ)充，使得國際企業(yè)更加重視對問題的把握，傳統(tǒng)的企業(yè)文化難以取得長期發(fā)展，跨國企業(yè)文化多元化管理，提升了管理層次的認(rèn)識層面，使他們對特定問題獲得了更為全面的認(rèn)識優(yōu)勢，拓寬了管理人員的視野，增加了跨國公司在解決問題時的多元化選擇。3.1.2產(chǎn)品/服務(wù)本土化不到位產(chǎn)品、服務(wù)本土化主要是指跨國公司根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)訴求，結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特習(xí)慣，對產(chǎn)品的外觀、質(zhì)量、口味進(jìn)行適度調(diào)整，使得自身擁有核心競爭力的產(chǎn)品或者服務(wù)能夠在當(dāng)?shù)刳A得競爭優(yōu)勢，使得企業(yè)能夠在當(dāng)?shù)氐氖袌龈偁幹汹A得優(yōu)勢地位。32 影響3.2.1競爭實(shí)力受限跨國公司進(jìn)軍東道國市場，目的就是占據(jù)一定的市場占有率，打開市場銷售局面。跨國公司在進(jìn)行本土

22、化戰(zhàn)略之后，需要為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┻m合他們生活習(xí)慣的產(chǎn)品或者服務(wù)，這樣才能在激烈的東道主國家占據(jù)競爭優(yōu)勢，與其國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行有力競爭。如果跨國企業(yè)不采用本土化發(fā)展策略，那么研究出來的產(chǎn)品顯然是難以是適應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)層次和消費(fèi)口味的，不利于跨國企業(yè)自身發(fā)展。相反，跨國企業(yè)采用本土化策略，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣和行為方式，制定出適合當(dāng)?shù)鼐置娴漠a(chǎn)品，才能提高市場份額占有率，提升整體競爭能力?？系禄诎l(fā)展過程中，由于使用方法有限，因此阻礙了肯德基在全世界范圍的擴(kuò)張，使得競爭實(shí)力受到了非常大的限制。3.2.2資源利用不充分跨國公司利用本土化發(fā)展策略，選用當(dāng)?shù)氐娜肆Y源和生產(chǎn)資料，能夠在最快時間內(nèi)研發(fā)出適合消

23、費(fèi)者的產(chǎn)品或者服務(wù)，提高資源利用率。以戴爾公司中國經(jīng)營案例來說，戴爾公司以本土化制造為契機(jī)，能夠在第一時間內(nèi)收集消費(fèi)者訴求，在五天之內(nèi)研發(fā)出消費(fèi)者需求的產(chǎn)品樂琰. 肯德基“洗心革面”中國化N. 東方早報. 2005-08-09 (B04)，以高質(zhì)量和一流的服務(wù)作為保障，一方面占據(jù)了市場份額，另一方面也降低了綜合成本。以經(jīng)營本土化為發(fā)展契機(jī)，綜合利用中國較低的市場成本和制度成本，能夠有效增強(qiáng)競爭力，降低產(chǎn)品成本，有利于保持跨國公司的市場競爭地位，有利于實(shí)現(xiàn)在東道國的突破發(fā)展?？系禄诤芏鄧乙廊徊捎妹绹峁┰系姆绞剑黾恿擞霉こ杀?，不利于跨國公司獲得全面發(fā)展。3.2.3投資風(fēng)險增加跨國公司本土

24、化經(jīng)營有助于降低投資風(fēng)險?？鐕驹谶M(jìn)行本土化經(jīng)營過程中，經(jīng)營策略更具有彈性，一旦經(jīng)營環(huán)境出現(xiàn)了其他情況，依然可以進(jìn)行一定程度上的承壓。以日本公司進(jìn)軍中國本土化經(jīng)營為例，日本子公司在中國國內(nèi)完成整體產(chǎn)品配套風(fēng)險幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于日本生產(chǎn)的風(fēng)險。人民幣和日幣匯率之間的變動產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)波動不是很大。跨國公司采用本土化經(jīng)營策略，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)地和原料產(chǎn)地的統(tǒng)一，提高了自身適應(yīng)能力，有助于實(shí)現(xiàn)跨國公司的整體發(fā)展。隨著中國投資環(huán)境不斷改善，國內(nèi)法律與世貿(mào)法律不斷連接，中國豐富的自然資源成為了跨國公司本土化經(jīng)營的重要吸引力。肯德基在實(shí)際經(jīng)營過程中，往往更加重視依靠美元因素，因而忽略了對國外貨幣的利用，增加了投資風(fēng)險。

25、3.2.4不利于樹立品牌形象跨國公司成功發(fā)展，主要與跨國公司較高的知名度有直接的關(guān)系。跨國公司在進(jìn)行本土化經(jīng)營策略過程中，有利于樹立自身品牌形象，讓自身品牌獲得更多的認(rèn)可。以中國政府評判標(biāo)準(zhǔn)為例，中國政府和民眾把在中國經(jīng)營企業(yè)本土化策略視為對中國有利的標(biāo)準(zhǔn)。跨國公司在進(jìn)行本土化經(jīng)營策略過程中，大量聘用當(dāng)?shù)孛癖姡軌驅(qū)酒放菩麄髌鸬秸娴姆e極作用，有助于提升企業(yè)知名度。以美國寶潔公司為例，研發(fā)產(chǎn)品始終冠以中國名字產(chǎn)品，比如說海飛絲等，成為了中國國內(nèi)日用消費(fèi)品的領(lǐng)軍企業(yè)，這與子公司的本土化經(jīng)營策略有著直接的關(guān)系?？系禄惋嬙谘芯恐袊称返倪^程中，僅提供了一些少量中國名稱菜品，不利于在其他國家樹立

26、自身品牌形象。4.肯德基本土化戰(zhàn)略存在問題的原因分析4.1文化差異文化差異對跨國公司的經(jīng)營會產(chǎn)生兩個方面的影響，一方面文化差異導(dǎo)致了人際關(guān)系逐步緊張，無法使得管理人才管理思想在新的文化環(huán)境中的作用。由于文化差異的存在，跨國公司員工有著不同的價值觀、信仰，由此決定了他們有著不同的需要和期望，為了使全體職工不同文化基礎(chǔ)上的需要和期望得到滿足，要求國際企業(yè)的管理活動能夠針對不同文化的特點(diǎn)進(jìn)行溝通、激勵、領(lǐng)導(dǎo)和控制，從而便管理活動變得更加復(fù)雜化。另一方面文化差異也帶來了競爭優(yōu)勢。由于員工擁有不同的價值觀念和行為方式，能夠?yàn)楣竟芾頂U(kuò)展視野，能夠從容面對市場變化問題，跨國公司利用不同文化差異，提升了整體

27、競爭力。多種文化使跨國公司延伸了工作視角，從多個方面考慮問題，從不同層次考慮對策，實(shí)現(xiàn)了觀念上的互相補(bǔ)充，使得國際企業(yè)更加重視對問題的把握，傳統(tǒng)的企業(yè)文化難以取得長期發(fā)展，跨國企業(yè)文化多元化管理，提升了管理層次的認(rèn)識層面，使他們對特定問題獲得了更為全面的認(rèn)識優(yōu)勢，拓寬了管理人員的視野，增加了跨國公司在解決問題時的多元化選擇?？鐕?jīng)營應(yīng)用于一個多元性、多樣化的復(fù)雜環(huán)境之中。環(huán)境與文化的多樣化也增加了跨國經(jīng)營的難度和復(fù)雜程度，它增加了經(jīng)營困難，這些困難可以歸結(jié)為文化沖突。文化沖突的定義是不同文化要素之間相互產(chǎn)生了一種負(fù)面效應(yīng)，主要是指跨國公司在經(jīng)營過程中于文化差異而發(fā)生的沖突，也指一個跨國公司不同

28、文化背景的員工所爆發(fā)的沖突。它是一種文化群體成員與另一種文化群體交往并要求他們采用另一種文化模式所感受到的一種心理上的對抗。部分學(xué)者認(rèn)為，文化沖突的定義是指跨國公司內(nèi)部和外部兩種不同形態(tài)的對抗，處于沖突模式下的文化，可以是文化的整體概念，也可以是整個文化框架的一個部分或某些因素，而且，即使是文化整體之間的沖突，也是通過其文化的各個部分或因素之間的對抗來實(shí)現(xiàn)的。在現(xiàn)實(shí)生活中，一些國家之間的對抗甚至是戰(zhàn)爭可以看做是是由于文化沖突而發(fā)生的。不同文化相互之間開展交流和合作，文化的差異性所產(chǎn)生的文化沖突也再所難免。跨國企業(yè)中一系列跨文化沖突若不能得到化解，會產(chǎn)生嚴(yán)重后果。首先文化沖突大大降低了企業(yè)的經(jīng)營

29、效率。由于個體擁有不同的價值觀念、思維方式，很容易產(chǎn)生矛盾，在解決問題的過程中，個人容易按照自身的思維方式去思考問題，制定決策。其次文化沖突擾亂了各項工作，無法進(jìn)行統(tǒng)一、規(guī)范化的管理。在日常工作中往往容易各行其是、各自為政、各級效仿，使組織不能處于正常狀態(tài)。此外，文化沖突方關(guān)系趨于緊張。伴隨經(jīng)常性的沖突，會使各方相互猜疑，產(chǎn)生偏見，遇事首先從消極處考慮，使雙方喪失合作信心，甚至引起整個組織思想的動蕩和不安。4.2管理差異中國肯德基加盟商往往是領(lǐng)導(dǎo)層拍腦袋決定項目。深究其原因，一是由于企業(yè)管理者文化素質(zhì)有限，二是我國傳統(tǒng)文化中根深蒂固的“人治”思想作祟。作為企業(yè)管理者，往往把自己擺在較高的位置上

30、，事先設(shè)定了一個與員工不對等的對話關(guān)系，員工與管理者之間不是一種合作關(guān)系，而是一種單純的雇傭關(guān)系，這樣一來，把公司與員工的利益，無形之中拉遠(yuǎn)了，不利于調(diào)動員工的工作積極性。與人治相對應(yīng)的是法治管理模式。法治企業(yè)管理模式側(cè)重于制度制約，通過一系列的制度來實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身管理，但是過于依靠法治管理模式，容易限制員工創(chuàng)新性的發(fā)展，制約其工作積極性的發(fā)揮。一是不少企業(yè)以成績對待員工，對員工生活漠不關(guān)心，使得員工感受不到心理歸屬感，由此引起員工的不滿情緒，員工情緒化工作勢必會影響工作效率，由此引發(fā)一連串的惡性循環(huán)。二是部分企業(yè)把公司發(fā)展規(guī)劃，對員工秘而不宣，使員工不能獲得公司整體發(fā)展?fàn)顩r，對公司未來前景不能

31、做出明確的判斷，這種隔閡式的管理方式，削弱了員工與企業(yè)之間的團(tuán)結(jié)合作關(guān)系。三是部分企業(yè)始終把公司發(fā)展作為頭等大事來抓，沒有明確的員工個人晉升計劃，員工在工作過程中，對自身發(fā)展不明朗，無法調(diào)動其工作熱情和工作積極性。5.完善肯德基本土化戰(zhàn)略的建議5.1肯德基企業(yè)內(nèi)部管理本土化肯德基作為美國餐飲品牌，在進(jìn)軍中國市場過程中，必須采用本土化戰(zhàn)略，才能吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的注意，才能獲得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的認(rèn)可?？系禄髽I(yè)內(nèi)部管理本土化策略可以細(xì)分為如下幾個方面：第一，以新加坡為試點(diǎn)，積累經(jīng)驗(yàn)中國市場是世界人口第一的消費(fèi)市場，擁有著巨大的消費(fèi)潛力。1985年肯德基總經(jīng)理目光就投向了中國市場，長期以來肯德基在進(jìn)軍亞洲市

32、場的過程中，經(jīng)常遭遇挫折。面對這些問題，肯德基總部首先選擇了與中國文化較為接近的新加坡作為試點(diǎn)，通過在新加坡開設(shè)餐廳來實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)積累。在人才任用上，肯德基總部人用了具有中國成長背景和留學(xué)背景的王大東出任東南亞地區(qū)副總經(jīng)理，在經(jīng)過新加坡地區(qū)的實(shí)地操作之后，對本土化管理模式有了深層次理解，為今后在亞洲地區(qū)餐飲業(yè)打開市場創(chuàng)造了條件。第二，原料采購本土化作為中國市場食品連鎖的龍頭大哥，肯德基原料采購本土化策略是其重要戰(zhàn)略之一。在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，家禽養(yǎng)殖是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個領(lǐng)先區(qū)域。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，肯德基90%以上的原料采購于中國本土，其中面包、雞肉全部采用中國本土的原料。本土化采購策略一方面提升了肯德基自身

33、發(fā)展，另一方面也超越了競爭對手。第三，管理本土化肯德基本土化策略發(fā)展，一方面依托于中國市場，另一方面也推動了中國餐飲市場發(fā)展，形成了一種良性互動。肯德基管理本土化策略具體可以總結(jié)為如下幾個方面：其一，店鋪數(shù)量大幅度增加肯德基是最早進(jìn)入中國市場的餐飲品牌，比競爭對手麥當(dāng)勞提前三年進(jìn)入中國市場，在發(fā)展過程中，肯德基店鋪開設(shè)數(shù)量呈現(xiàn)幾何式增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了麥當(dāng)勞店鋪數(shù)量，將中國市場占有率提高了一倍，顯示出了肯德基對中國市場的信心。其二，肯德基以上海為亞洲公司總部肯德基在選擇公司總部的過程中，以上海作為亞洲區(qū)的總部，一方面上海作為亞洲乃至世界上的區(qū)域消費(fèi)中心，能夠在第一時間內(nèi)反映出消費(fèi)者的訴求，另一方面

34、上海獨(dú)特的技術(shù)條件也為肯德基產(chǎn)品研發(fā)提供了優(yōu)越的條件。所以肯德基亞洲公司總部的設(shè)置彰顯了本土化經(jīng)營策略。其三、特許經(jīng)營加盟運(yùn)用肯德基在擴(kuò)張過程中，首先把特許經(jīng)營形式作為了加盟模式，并進(jìn)行了改進(jìn)，以西安為試點(diǎn)進(jìn)行了加盟連鎖經(jīng)營，店鋪在交付經(jīng)營者之前，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營，并且開始盈利寧白. 肯德基讓我們學(xué)到了什么N. 杭州日報. 2005-08-08 (010)。因此肯德基采用特許經(jīng)營加盟的形式，能夠在最短時間內(nèi)獲得最快的發(fā)展?？系禄闹袊卦S加盟模式可以稱為“不從零開始”特許經(jīng)營，這也是肯德基加盟本土化發(fā)展策略。其四，降低加盟費(fèi)用眾所周知，肯德基加盟費(fèi)用較高，這不利于肯德基在中國市場的遍地開花。中國

35、市場存在著明顯的區(qū)域差異，一線城市消費(fèi)能力與二線、三線城市存在著非常大的消費(fèi)差距，完全采用特許加盟的形式來進(jìn)行強(qiáng)行限制，顯然是與中國消費(fèi)市場不相符合的。為了推進(jìn)中國市場占有率，肯德基放寬了加盟權(quán)限，允許二三線城市進(jìn)行加盟，購買肯德基餐廳價格降至200萬元?？系禄环矫嬖黾恿思用说陻?shù)量，另一方面對價格也進(jìn)行了適度調(diào)整。2000年8月份，肯德基中國市場第一家“不從零開始”特許加盟在常州市溧陽市交接，此后在內(nèi)地共有37家肯德基餐廳采用這種加盟模式進(jìn)行加盟。這種“不從零開始”特許加盟的特許加盟模式，能夠有效降低投資者的經(jīng)營風(fēng)險，對于不熟悉市場操作的投資者來說，采用這種加盟方式是最合適的。如果一名加盟肯

36、德基的投資者，本身對餐廳人員招募、選址和員工管理了解不到位，那么無形之中就增加了經(jīng)營風(fēng)險。肯德基采用這種加盟方式，可以說是具有中國特色的加盟方式，因此贏得了中國市場和消費(fèi)者的認(rèn)可。5.2產(chǎn)品本土化肯德基產(chǎn)品本土化是肯德基本土化策略的重要步驟?？系禄觳彤a(chǎn)品及服務(wù)本土化策略主要體現(xiàn)為口味中國特色和營養(yǎng)均衡上。一方面，無論是產(chǎn)品的口味還是名字，均與中國本土相契合?？系禄Y(jié)合中國傳統(tǒng)飲食，推出了具有中國特色的“京、川、粵”等地方特色產(chǎn)品，而且為了迎合中國人的早餐口味，肯德基推出了油條和粥，不僅具有西式快餐，而且還有中式菜單，比如說蓋飯、海鮮蘑菇湯等?？系禄袊厣a(chǎn)品有老北京雞肉卷、川香辣子雞、老鴨

37、湯等多種產(chǎn)品，粥類產(chǎn)品有香菇雞肉粥、花式早餐粥等，全方位滿足了消費(fèi)者的需求。另一方面肯德基為了獲得中國消費(fèi)者的認(rèn)可，從營養(yǎng)均衡上下手?？系禄S富了可供選擇的消費(fèi)品種類，尤其是開發(fā)了一些蔬菜類食品，專門研發(fā)了具有營養(yǎng)的早餐系列，比如說牛奶、果汁等，滿足了中國人的需要。以這種產(chǎn)品發(fā)展策略為依托，肯德基整體店鋪數(shù)量增加了一倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了麥當(dāng)勞。長期以來消費(fèi)者對洋快餐質(zhì)疑聲不斷，肯德基總部針對食品健康問題進(jìn)行調(diào)查，公布了白皮書，倡導(dǎo)均衡飲食理念，以專家健康理念為知道，研發(fā)出適合中國消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，尤其以蔬菜產(chǎn)品為多。特別是針對兒童營養(yǎng)特點(diǎn)開發(fā)的產(chǎn)品，在雞肉中添加了蔬菜，調(diào)整了營養(yǎng)元素構(gòu)成，對人體形成

38、了良好的營養(yǎng)供應(yīng)。肯德基這種積極舉措，在一定程度上扭轉(zhuǎn)了消費(fèi)者對洋快餐的懷疑，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了自身發(fā)展。6.結(jié)論本土化戰(zhàn)略是經(jīng)濟(jì)全球化的必然要求，也是跨國公司國際化的必然選擇。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程逐步加快，跨國公司面臨著更加嚴(yán)峻的國內(nèi)外環(huán)境。開拓新的領(lǐng)域是跨國公司未來發(fā)展的主要路徑。由于東道國與母國政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面的差異，對跨國公司發(fā)展造成了一定的障礙。實(shí)施本土化策略能夠讓跨國公司更好地運(yùn)用當(dāng)?shù)氐馁Y源，實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展，可以說本土化策略是跨國公司必然采取策略?？鐕颈就粱?jīng)營策略并不是單一的產(chǎn)品本土化，而是一個系統(tǒng)的本土化過程，其中包括產(chǎn)品服務(wù)的本土化、經(jīng)營管理方式本土化、原料采購本土化、人才本土化，只有實(shí)施全方位本土化策略，才能推進(jìn)跨國公司