領(lǐng)班工作總結(jié)最新范文五篇

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！領(lǐng)班工作總結(jié)最新范文五篇 領(lǐng)班要意識到百分百的專心效勞，要想客人之所想急客人之所急，我牢記著一句話：效勞工作無小事，一切應(yīng)從詳情入手。今日我就給大家整理了領(lǐng)班工作總結(jié)，盼望對大家的工作和學(xué)習(xí)有所關(guān)心，歡送閱讀! 【篇一】領(lǐng)班工作總結(jié) 即將過去的x年是改善勞碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時(shí)間站臺，回首過去，展望將來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門指導(dǎo)的關(guān)懷關(guān)心及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的進(jìn)展。 一，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步自身素養(yǎng) 在前臺主管，領(lǐng)班以及同事的熱心關(guān)心下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的進(jìn)步。前

2、廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要挺直面對客人，所以我們員工的工作看法和效勞質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的效勞程度和管理程度。而前臺又是這個(gè)門面最核心的局部，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個(gè)忽略就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中，我仔細(xì)負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作，主動主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)學(xué)問，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)程度。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞，讓客人喜從天降。 二，開源節(jié)流，掌握本錢從小事做起，從我做起 開源節(jié)流，增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門指導(dǎo)的帶著下，我們主動響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)省節(jié)支活動，掌握好本錢。為節(jié)省費(fèi)用，我們利用

3、回收廢舊的歡送卡做為酒店內(nèi)秉a href=/. /yangsheng/kesou/ target=_blank咳嗽筆褂茫盚se房入住，當(dāng)sales要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡送卡來裝鑰匙以削減歡送卡的用法量，給酒店節(jié)省費(fèi)用。打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿，各種報(bào)表在盡可能的狀況下都采納雙面打印。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的奉獻(xiàn)，也盡自己的一點(diǎn)微薄之力。 三，加強(qiáng)自身的銷售意識和銷售技巧，進(jìn)步住房率 在部門指導(dǎo)的培訓(xùn)關(guān)心下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房價(jià)，什么樣的客人報(bào)何種房型的房價(jià)?如何向有預(yù)定的客人推舉更好的房型?等等。在這里我要感謝我們的部門

4、指導(dǎo)毫無保存的把這些銷售學(xué)問傳授給我們。在增長我自身學(xué)問的同時(shí)，我也主動地為推動散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡方法讓客人住下來，哪怕是ug。以此爭取更高的入住率。 四，留意各部門之間的協(xié)調(diào)工作，和同事友好相處 酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不開心的小事。前臺作為整個(gè)酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著親密的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關(guān)系，敬重別人的同時(shí)也為自己贏得了敬重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團(tuán)才能獲得長足的進(jìn)展。 在這一年里，我成長了不少，學(xué)到了許多，但缺乏

5、之處我也深入地意識和體會到。 1.在效勞上缺乏敏捷性和主動性，因?yàn)榭膳伦鲥e(cuò)而不敢大膽去做。 2.遇到突發(fā)大事，缺乏良好的心理素養(yǎng)，不能冷靜處理問題。 3.在大型會議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的掌握好房間。 新的一年即將開頭，我將在飯店指導(dǎo)的帶著下，踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)仔細(xì)真做事。主動主動協(xié)作領(lǐng)班，主管以及各位指導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素養(yǎng)，進(jìn)步效勞質(zhì)量，改正那些缺乏之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺上獲得更好的進(jìn)展，為集團(tuán)的富強(qiáng)興盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。 【篇二】領(lǐng)班工作總結(jié) 一年來，在指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在同事們的主動支持和大力關(guān)心下，我可以嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，

6、圓滿完成工作任務(wù)，得到指導(dǎo)確定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲許多。 一、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度 作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)程度高了，才能贏得同事們的支持，也才可以帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且獲得一了定的成果，但這些成果還是不夠的，隨著超市的進(jìn)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先把握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。 二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作 領(lǐng)班雖然不算什么大指導(dǎo)，但也管著一堆人，是指導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律

7、已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)心下面的員工。工作中，常聽到四周的一些主管埋怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的埋怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。 (1)專業(yè)力量 作為一個(gè)領(lǐng)班，你必需把握肯定的專業(yè)學(xué)問和專業(yè)力量，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)力量的重要性將漸漸削減。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)力量將特別的重要，你要到達(dá)的程度是，能挺直指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，可以代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)力量的來源無非是兩個(gè)方面： 1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。不恥下問是每一個(gè)主管所

8、應(yīng)具備的看法。 (2)管理力量 管理力量對于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專業(yè)力量是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理力量就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理力量要求就越高。管理力量是一項(xiàng)綜合力量，需要你的指揮力量，需要你的決斷力量，需要你的溝通協(xié)調(diào)力量，需要你的專業(yè)力量，也需要你的工作安排力量，等等。管理力量來自書本，但更多的來自理論，因此要進(jìn)步你的管理力量，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回憶你的工作，總結(jié)你的工作。 (3)溝通力量 所謂溝通，是指疏通彼此的看法。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個(gè)整體，你所

9、指導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必定會與其他部門發(fā)生聯(lián)絡(luò)，溝通也就必不行少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為理解決問題，解決問題的動身點(diǎn)是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要理解和把握，去指導(dǎo)，去幫助，去關(guān)懷。反之，對于你的主管，你也要主動去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。 (4)培育下屬的力量 作為一個(gè)領(lǐng)班，培育下屬是一項(xiàng)根本的，重要的工作。不管你所指導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所指導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力氣解決問題。許多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分勵(lì)志網(wǎng) :/.zf.cn/。交給下屬做，要

10、跟他講，講的時(shí)候還不肯定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此進(jìn)展下去，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱，不是主管力量的強(qiáng)弱，而是全部下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以指導(dǎo)一群獅子輕易地去戰(zhàn)勝獅子指導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。 (5)工作推斷力量 所謂工作力量，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的推斷力量，對于全部工作的人都非 常的重要。培育一個(gè)人的推斷力量，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作推斷的根底

11、。對于世事的對錯(cuò)，才能有正確的推斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個(gè)主管，應(yīng)當(dāng)有清楚的推斷，或者說是決斷。其實(shí)工作的推斷力量是上述四項(xiàng)力量的一個(gè)綜合，主管力量的表達(dá)是其工作推斷力量的表達(dá)。 (6)學(xué)習(xí)力量 當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必需是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必需是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是理論學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)展。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的進(jìn)展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)

12、營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。將來人與人之間的競爭，不是你過去的力量怎樣，如今的力量怎樣?而是你如今學(xué)習(xí)怎樣，如今的學(xué)習(xí)是你將來競爭的根本。 (7)職業(yè)道德 但丁有一句話：才智的缺陷可以用道德彌補(bǔ)，但道德的缺陷無法用才智去彌補(bǔ)。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個(gè)人而言，安康、財(cái)寶、地位、愛情等都很重要，但安康是1，其他的都是0，只要1(安康)的存在，個(gè)人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個(gè)1，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種力量才有存在的意義，對于公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員

13、工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的凹凸，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種根本的素養(yǎng)，是個(gè)人進(jìn)展的根基。做一天和尚撞一天鐘，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。 以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還許多。我堅(jiān)信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。 因此他們都特別敬重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的確定。 三、合理支配好收銀員值班、換班工作 收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必需任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍

14、銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照看好她們的特別狀況。 四、抓好一級工作、給指導(dǎo)分憂 做為一個(gè)領(lǐng)班，可以在收銀員一級解決的問題，我決不去費(fèi)事指導(dǎo)，對超市里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向指導(dǎo)請示匯報(bào)。 這一年，雖然工作獲得了肯定的成果，但還有許多進(jìn)展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一起努力，肯定會把工作做得更好。 【篇三】領(lǐng)班工作總結(jié) 轉(zhuǎn)瞬間入職公司工作已一年多了，依據(jù)公司經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2021年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2021年的工作準(zhǔn)備作簡要概述。 一、廳面現(xiàn)場管理 1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，獨(dú)特是前臺收

15、銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進(jìn)步。 2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。 3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識，進(jìn)步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作資料，進(jìn)展分工合作。 4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。 5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行

16、、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物務(wù)必立即清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 7、用餐時(shí)段由于客人到店比擬集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了自助餐效勞整體實(shí)操方案，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。 9、建立餐廳案例搜集制度，削減顧客投訴幾率，

17、搜集餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及效勞帶給重要根據(jù)，餐廳全部人員對搜集的案例進(jìn)展分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將挺直影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。依據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視主角轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求持續(xù)良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí)，并以對

18、員工進(jìn)展考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺缺乏之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)方案加以改善，每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情況從中發(fā)覺問題解決問題。 3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了進(jìn)步工作效率，使管理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)展剖析，使員員對日常效勞有了全新的認(rèn)識和理解，在日常效勞意識上構(gòu)成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的過程中不夠詳情化，工作支配不合理，工作較多的情況下，主次不是很清楚。 2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。 3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力 四、20x年工作方案 1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工

19、明確。 2、在現(xiàn)有的例會根底上進(jìn)一步深化例會的資料，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為全部效勞人員的溝通平臺，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，共享效勞閱歷，激發(fā)思想 3、將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升，主抓效勞詳情和人性化效勞，進(jìn)步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點(diǎn)，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。 4、在物品管理上職責(zé)到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。 5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。 【篇四】領(lǐng)班工作總結(jié) 20x年很快過去了，在這一年里我嚴(yán)格要求自己，自覺履行x規(guī)章制度和做好收銀領(lǐng)班的職責(zé)，仔細(xì)完成指導(dǎo)布置的

20、每一項(xiàng)工作，現(xiàn)將一年來的工作作以下總結(jié)： 一、服從管理，虛心學(xué)習(xí) 做為一名收銀領(lǐng)班，最重要的是要明白自己的責(zé)任，在指導(dǎo)合理支配下，努力完成所交代的業(yè)務(wù)，仔細(xì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，不管是前臺收銀還是餐飲收銀都代表著x的形象，言行舉止肯定要符合x的標(biāo)準(zhǔn)，收銀員職責(zé)要求和工作紀(jì)律牢記在心，虛心承受指導(dǎo)對自己的批判和員工的建議，堅(jiān)持向指導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，取人之長補(bǔ)己之短，努力豐富自己，進(jìn)步自己。 二、注重詳情，效勞第一 我們的工作是挺直面對客人，收銀是整個(gè)工作中最終一個(gè)環(huán)節(jié)，作為收銀員我們應(yīng)牢記，要百分百的專心效勞，要想客人之所想急客人之所急，我牢記著一句話：效勞工作無小事，一切應(yīng)從詳情入手。正是這樣，多為客人考

21、慮一點(diǎn)，自己的效勞質(zhì)量將進(jìn)步一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證明了自己的力量，也為收銀工作中增加光榮，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面對客人時(shí)難免出現(xiàn)過失，但要學(xué)會客服困難，遇到問題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)指導(dǎo)，在原那么的根底上敏捷處理。 三、敬重自己的工作，敬重每一個(gè)人 作為一名收銀領(lǐng)班我跟收銀員講要作一名好的收銀員必需具備一顆主動、熱情、主動、周到耐煩的心態(tài)去效勞每一位顧客，在工作中間或會遇到許多不開心的事，但是我們都必需克制，不能在工作中帶有負(fù)面的心情，因?yàn)檫@樣不僅使自己的心情不好同時(shí)也會在對客效勞中影響到客人，我們每天多會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，應(yīng)針對不同的客人我們供應(yīng)不同的效勞，

22、面對客人時(shí)臉上始終要保持微笑，供應(yīng)無微不至的效勞，要讓客人體會到親切感，像對待自己的親人一樣對待客人，得到客人的認(rèn)可，這樣才是勝利的效勞。 四、明確目的，正確把握 面對收銀工作我跟她們講要用學(xué)習(xí)的目光去對待工作，不僅要做好自己的本職工作，還要嫻熟的把握收銀操作流程和收銀工具。要學(xué)的東西有許多，從工作的開頭就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完善的交待，明確自己的目的，讓自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。 五、再接再厲，永創(chuàng)佳績 沒有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會有每一年的收獲，20x已經(jīng)到來了，我堅(jiān)信在指導(dǎo)的帶著下我們團(tuán)結(jié)一心將會迎來龍騰虎躍的一年。以上是我個(gè)人的總結(jié)

23、，盼望指導(dǎo)多提珍貴看法。 【篇五】領(lǐng)班工作總結(jié) 從x年x月至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不標(biāo)準(zhǔn)到有待改良，從有待改良到根本標(biāo)準(zhǔn)，從根本標(biāo)準(zhǔn)到標(biāo)準(zhǔn)，再從標(biāo)準(zhǔn)到達(dá)標(biāo)。故此，洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn)，全部好的工作都離不開酒店指導(dǎo)的關(guān)懷和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻(xiàn)。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必需有效解決。 一、業(yè)前預(yù)備 1、業(yè)前培訓(xùn) 1)酒店大課培訓(xùn)： 讓我們理解到酒店的產(chǎn)品學(xué)問，酒店效勞理念的初步認(rèn)識，至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場所。 2)客房部的培訓(xùn)： 讓我們認(rèn)識到客房部的組織構(gòu)造，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及

24、工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值表達(dá)。 3)洗衣房的培訓(xùn)： 讓我們理解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論學(xué)問及衣物熨燙、折疊的初步程序。 2、大開荒 x日起，客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)展全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力的確很大，為了保證酒店能順當(dāng)開業(yè)，當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作，我們?nèi)プ隽?，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風(fēng)設(shè)施，外部溫度高企，整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐，故此員工心情及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小局部，大

25、局部的都堅(jiān)持了下來，所以，有指導(dǎo)說，留下來的都是好員工，到8月底，我們的汗水最終見成效了，雖然不是很完善，但，最至少，它可以住人了。 月底，同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收，并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開頭洗燙試住房布草及員工制服。 二、業(yè)后工作總結(jié) 九月： 1、投產(chǎn)洗衣房有幾個(gè)熟手，除了我和一個(gè)技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn)，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)覺，大局部都是很好學(xué)的，所以在當(dāng)月不要求速度的狀況之下都可以做好。 2、作業(yè)環(huán)境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素

26、，但是洗衣房員工從沒有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量，我信任，酒店管理x會對我們洗衣房實(shí)際狀況作出解決的方案。 3、對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依靠于每位制服管理員每日的正確登記，假如少或多登記任何一個(gè)種類，那么我們的相關(guān)工作量將會大10倍以上。 4、制服壓力因?yàn)橹品牟蝗又频陠T工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很興奮，因?yàn)槲覀兌急Ｕ狭酥品挠行Ч┙o，至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到潔凈的制服。 5、工作效益 6、就是說從不懂的狀況之下會操作但不嫻熟的階段(從幼兒園到小學(xué)的階段)。 7

27、、當(dāng)月出品質(zhì)量為無投訴之工 十月： 1、保障制服有效供給的方法是什么：退房集中時(shí)抽調(diào)局部員工上樓層幫助撤布草，收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。 2、團(tuán)隊(duì)洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來的，每一項(xiàng)工作都會有許多的工序如：兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出-到洗衣房分揀-水洗洗滌-熨燙-折疊-再由布草員送上樓層，要做小時(shí)內(nèi)出品，每一個(gè)崗位都必需快速的反響，且還得肯定保證質(zhì)量，假如以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路，那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。 所以，我們始終的標(biāo)準(zhǔn)要求是：在你做任何一道工序時(shí)必需要想到在如何便利下一步工序

28、來進(jìn)展上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團(tuán)隊(duì)合作精神的好差挺直打算我們的 3、問題洗衣的流程確認(rèn)為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開頭每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌，這一方法的施行，有效的避開了相關(guān)投訴。 4、優(yōu)秀員工為了給一些表現(xiàn)比擬突出的員工賜予確定，洗衣房的方法就是評選每月優(yōu)秀員工，我們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作仔細(xì)、細(xì)致、團(tuán)隊(duì)精神。 5、工作效益從懂一些到全部知道但不完全嫻熟的階段(從小學(xué)升到了中學(xué))。 6、無任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴。 十一月： 1、水質(zhì) 出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)峻

29、發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)峻發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒有水處理設(shè)備，但已引起酒店管理x的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設(shè)備。雖然如今我們沒方法解決水質(zhì)的問題，但我們要隨時(shí)留意水質(zhì)的改變，遇到水發(fā)黃特殊嚴(yán)峻時(shí)，不行洗滌任何東西。 2、羽絨被 在對客房全羽絨被進(jìn)展烘干工作時(shí)對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺就放入烘干機(jī)高溫烘干，導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點(diǎn)，我們操作員在下一次的相關(guān)工作中要引起高度留意。 3、洗衣投訴 11月15日，洗衣房在客衣效勞中因詳情忽略而導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣效勞的事故(11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種詳情的忽

30、略而導(dǎo)致沒有折疊就送回給客人)，這個(gè)投訴時(shí)表達(dá)我們的詳情工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強(qiáng)，我們的要求是，每一項(xiàng)工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的忽略，只要每位客衣員都嚴(yán)格根據(jù)我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。 4、工作效益從全不知道但不嫻熟到全面嫻熟的工作階段(從初中升到了高中) 十二月： 1、開頭對水、燃?xì)?、洗滌劑等消耗過程進(jìn)展化整為零的登記形式，目的是要讓大家知道我們每天都用多少相關(guān)本錢，做了多少的事出來，事實(shí)證明，這一方法的施行，對12月的本錢掌握起到了決對杜絕鋪張的作用。 2、12月工作效益12月是綜合9-11個(gè)月時(shí)間所學(xué)到的理論與實(shí)操學(xué)問來進(jìn)展考核的月份，無論是對出品質(zhì)量還是本錢掌握的工作效益都有著很充分的證明，最終結(jié)果是，我們從高中順當(dāng)升到大學(xué)了。 三、效益分析比照 月的單件本錢0.57元，是因?yàn)?月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)展登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快嫻熟操作流程，實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法，加之配料不標(biāo)準(zhǔn)，所以單件本錢較高10月-11月的單件本錢都是0.30元，