上傳人：x***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：蔡**（實名認(rèn)證）

IP屬地：江西

IP屬地：江西 上傳時間：2021-10-14 格式：DOC 頁數(shù)：10 大?。?25KB 積分：12 舉報 版權(quán)申訴

1、合肥推行社區(qū)老年食堂便民舉措 社會需求明顯發(fā)展?jié)摿Υ?013-12-13 10:20 來源：合肥日報 已有3691人瀏覽當(dāng)前，包河區(qū)望湖街道望湖社區(qū)、蜀山區(qū)三里庵街道飛虹社區(qū)、廬陽區(qū)亳州路街道暢園社區(qū)等，正在探索建立社區(qū)老年食堂和專為轄區(qū)高齡不便老人服務(wù)的配餐點，這一惠民舉措受到許多家庭的歡迎。社區(qū)食堂能否進行廣泛推廣?社區(qū)食堂距離普通居民的日常生活還有多遠(yuǎn)?記者深入采訪發(fā)現(xiàn)，隨著社會節(jié)奏的加快和老齡化社會的到來，社區(qū)食堂的發(fā)展?jié)摿薮?。社區(qū)食堂成就服務(wù)品牌昨日中午11：30，循著飯香，記者走進包河區(qū)望湖街道望湖社區(qū)食堂，這里已經(jīng)有近20位居民圍坐在餐桌邊就餐。食堂售賣窗口有居民正在刷卡買飯，

2、外邊還有居民正陸續(xù)趕來。望湖社區(qū)食堂的面積不大，一共擺放著9張桌子，大約可以容納40人同時用餐。食堂內(nèi)干凈整潔，桌椅、地面一塵不染。掛在墻上的價格牌顯示，一葷一炒一素一湯價格為8元，一葷兩炒一素一湯為10元，兩葷兩炒一素一湯12元。退休老人江焜是社區(qū)食堂的“忠實粉絲”。他說， “一個人在家做飯不方便，就是糊著吃。有時候老朋友們來看我，我也把他們帶來，大家都說這個食堂辦得好，味道很可口，而且干凈衛(wèi)生，吃著放心。”“社區(qū)食堂從去年9月份開張至今，已經(jīng)辦理就餐卡400多張。”望湖社區(qū)黨支部委員王棟介紹，目前，每天中午都有近百人前來就餐，社區(qū)食堂已經(jīng)成為最受居民歡迎的一個社區(qū)服務(wù)品牌。社會需求明顯發(fā)展

3、潛力大望湖社區(qū)食堂目前運行非常成功，為全市各地開了個好頭。廬陽區(qū)亳州路街道暢園社區(qū)食堂是以政企合作形式開辦在一棟樓上，一份有葷有素有湯的午餐8元;蜀山區(qū)三里庵街道在沒有場地、人員、資金的情況下，也因地制宜，以政府購買服務(wù)的方式開辦配餐點，聘請社工專為轄區(qū)高齡不便老人進行配送餐上門服務(wù)。當(dāng)前，我市不少地方都在探索建立社區(qū)食堂。包河區(qū)濱湖世紀(jì)社區(qū)食堂裝修已完成，可以容納約150人同時就餐，服務(wù)對象主要是濱湖世紀(jì)社區(qū)居民。目前，社區(qū)正在為食堂的經(jīng)營模式進行最后的探討。對社區(qū)食堂建設(shè)進行過深入調(diào)研的市政協(xié)委員胡傳朵說，隨著我市老齡化社會的逐步到來，社會化養(yǎng)老服務(wù)需求急劇增加，空巢老人、獨居老人的吃飯問

4、題日益凸顯，這也意味著社區(qū)食堂發(fā)展?jié)摿薮?。胡傳朵建議，新建小區(qū)和舊城改造同步配套建設(shè)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，同時設(shè)置老年餐廳，對社區(qū)興辦老年餐廳和提供老年送餐服務(wù)給予政策補貼。鼓勵社區(qū)利用現(xiàn)有場所自辦社區(qū)食堂，為生活困難、行動不便的老年人提供送餐等服務(wù)。王棟建議，社區(qū)食堂在正常運轉(zhuǎn)的同時，也需要通過面向社會開放、為周邊單位、企業(yè)送餐等形式搞活經(jīng)營模式，以社會化運營來保障居民服務(wù)。（合肥已建成11家“社區(qū)食堂”將向全市推廣，并出臺專門指導(dǎo)意見來源：中安在線時間：2014-06-10 16:24:47作者：陶廣闊 華新紅記者從市民政局獲悉，自2012年9月合肥首家社區(qū)食堂望湖社區(qū)食堂正式開放以來，合肥

5、已建成11家社區(qū)食堂。這些食堂雖然運轉(zhuǎn)模式各異，但對社區(qū)居民尤其是老年人群來說，都是極大的便利。由于受到社區(qū)居民的歡迎，未來合肥將進一步推進社區(qū)食堂建設(shè)。社區(qū)食堂受居民歡迎6月1日，雖處于端午小長假期間，但廬陽區(qū)三孝口街道社區(qū)食堂內(nèi)，前來用餐的老人仍然不少。 “年紀(jì)大了，有時候就是不想做飯。今年2月份食堂開放以來，我?guī)缀趺總€星期都來吃幾次，這里的飯菜營養(yǎng)、清淡、衛(wèi)生，價格也不貴，非常適合我們老人的需求。端午節(jié)，食堂還免費提供粽子，很溫馨！”今年65歲家住廻龍橋社區(qū)的蔡女士介紹。三孝口街道工作人員介紹，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)老年居民的實際需求，今年年初他們與合肥老字號餐飲企業(yè)劉鴻盛餐飲有限公司共同合作，開辦

6、了老城區(qū)第一家社區(qū)食堂。社區(qū)食堂服務(wù)對象主要面對60歲以上的老年居民。每天中午提供符合年齡特點、營養(yǎng)搭配合理的老人專供套餐?！袄先藗冎灰獛暇筒涂?，花9塊錢，就能吃到一葷兩素一湯，外加米飯?，F(xiàn)在辦卡的老人已接近1000人。”作為合肥第一家社區(qū)食堂，目前望湖社區(qū)食堂每天的就餐人數(shù)也很多?！拔覀兡壳坝?00600戶家庭辦理了就餐卡，每天就餐的人數(shù)在100多人。”該社區(qū)工作人員介紹，居民可以選擇8元、10元、12元的午餐，另外社區(qū)對70歲以上的老人每餐補貼10%，80歲以上的補貼15%。社區(qū)食堂將有章可循無論是社區(qū)自辦，還是由餐飲企業(yè)承包運營，社區(qū)食堂只有不虧損，良性運營，才能保障便民服務(wù)長久為居民

7、共享。對此，合肥的各個社區(qū)食堂結(jié)合自身實際，進行了有效探索?！拔覀兊氖程檬巧鐓^(qū)自辦的，不以賺錢為目的。一開始的半年多時間內(nèi)，一直處于虧損狀態(tài)?！蓖鐓^(qū)相關(guān)工作人員介紹，隨后社區(qū)食堂不再局限于老少群體，對轄區(qū)共建單位工作人員也開放，目前運營狀況良好。和望湖社區(qū)食堂不同，三孝口街道社區(qū)食堂一開始就走得順風(fēng)順?biāo)?。該街道工作人員介紹，社區(qū)食堂提供的9塊錢的飯菜，市場價格在15元左右，只能賺到微利。但老人的就餐服務(wù)只是社區(qū)食堂的一部分業(yè)務(wù)，由于地處鬧市區(qū)，食堂還向其他人群開放，能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。記者在調(diào)查中了解到，目前合肥仍有不少街道、社區(qū)準(zhǔn)備打造社區(qū)食堂。如何把好事辦好，讓社區(qū)食堂長久辦下去呢？對此，市

8、民政局工作人員表示，合肥將進一步加大力度，探索推進多種模式的社區(qū)食堂建設(shè)，并已將其列為今年為民服務(wù)10件大事之一?！拔覀儨?zhǔn)備借鑒上海等地的經(jīng)驗，出臺全市性的社區(qū)食堂指導(dǎo)意見，規(guī)范社區(qū)食堂運作模式”。 （合肥日報）老人持服務(wù)券社區(qū)食堂可就餐2014年04月17日 10:10稿源：中安在線自2013年10月份我市由政府購買居家養(yǎng)老服務(wù)民生工程實施以來，截至今年3月底，已面向三類老人開展60萬人次的各類服務(wù)，服務(wù)費用共計2140萬元。今年，這項惠民舉措將如何開展？有哪些新舉措？昨天下午，市民政局民生辦負(fù)責(zé)人接受了記者采訪。服務(wù)人員要按“規(guī)矩”辦事今年，市區(qū)戶籍的70歲以上低保老人、70歲以上空巢老人

9、(無子女)、90歲以上高齡老人三類老人繼續(xù)享受每人每月600元的政府購買居家養(yǎng)老服務(wù)券。“三類老人人數(shù)處于動態(tài)變化中，目前在7500人左右，服務(wù)券原則上當(dāng)月用完?！笔忻裾置裆k負(fù)責(zé)人介紹?！胺?wù)價格是很多老人關(guān)注的話題，目前我市政府購買居家養(yǎng)老服務(wù)各中標(biāo)服務(wù)機構(gòu)的服務(wù)項目價格不太統(tǒng)一，我們給出了各類服務(wù)項目的參考收費標(biāo)準(zhǔn)，各服務(wù)機構(gòu)參照執(zhí)行，但服務(wù)價格不能超過市場價。”市民政局民生辦負(fù)責(zé)人介紹。推進社區(qū)老人食堂建設(shè)政府購買居家養(yǎng)老服務(wù)民生工程開展以來，有些服務(wù)需求的量很大，如送餐服務(wù)。對此，市民政局民生辦負(fù)責(zé)人介紹，今年我市將推進社區(qū)老人食堂建設(shè)。食堂可由街道、社區(qū)自己建設(shè)，服務(wù)商參與共建，

10、也可由服務(wù)商獨立建設(shè)?！袄先藗兡萌M就行了。同時，食堂還可以面向其他人群，方便居民。”市民政局民生辦負(fù)責(zé)人介紹。如何保證老人們享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢？據(jù)介紹，今年我市將加強監(jiān)督、管理。具體表現(xiàn)為：街道、社區(qū)成立居家養(yǎng)老監(jiān)督管理組織，完善機制，開展入戶調(diào)查；市民政局成立督導(dǎo)小組，每個月開展不低于10%的事先不打招呼的入戶調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改；引入第三方專業(yè)評估機構(gòu)，一旦評估不達標(biāo)，中標(biāo)服務(wù)機構(gòu)下一步將會被淘汰。市民政局民生辦負(fù)責(zé)人介紹，今年我市還準(zhǔn)備出臺居家養(yǎng)老信息服務(wù)平臺建設(shè)指導(dǎo)意見。各個區(qū)的信息服務(wù)平臺標(biāo)準(zhǔn)、功能將會得到統(tǒng)一?！案鱾€區(qū)按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一建設(shè)，我們將會進行補貼，同時市民政局將建一

11、個統(tǒng)一監(jiān)管平臺，進行監(jiān)管”探訪合肥多家社區(qū)大食堂：都有家的味道（2）2014-08-21 08:43來源：安徽網(wǎng)我來說兩句手機看報關(guān)鍵詞：社區(qū)大食堂合肥多家社區(qū)大食堂家的味道導(dǎo)讀：2012年9月，合肥第一家社區(qū)大食堂望湖社區(qū)食堂熱熱鬧鬧地開業(yè)了。此后的時間里，10多家社區(qū)大食堂陸續(xù)建立。目前，社區(qū)食堂從建立到興起已有近兩年的時間，它們的經(jīng)營現(xiàn)狀如何？能否滿足大家的需求？記者對合肥多家社區(qū)大食堂進行了探訪。2012年9月，合肥第一家社區(qū)大食堂望湖社區(qū)食堂熱熱鬧鬧地開業(yè)了。實惠、方便、快捷，這是很多居民選擇食堂就餐的原因，也是一些社區(qū)努力的方向。此后的時間里，10多家社區(qū)大食堂陸續(xù)建立。目前，社區(qū)

12、食堂從建立到興起已有近兩年的時間，它們的經(jīng)營現(xiàn)狀如何？能否滿足大家的需求？記者對合肥多家社區(qū)大食堂進行了探訪。探訪：包河區(qū)望湖社區(qū)食堂麻雀雖小五臟俱全食堂位于望湖社區(qū)的二樓，大約40余平米的空間，可同時容納40人就餐。冰箱、灶臺、消毒柜、蒸飯車并不大的地方，該有的設(shè)備一樣也不缺。墻壁上，餐飲服務(wù)許可證的上方懸掛著用餐標(biāo)準(zhǔn)：一葷一炒一素一湯是8元，一葷兩炒一素一湯是10元，兩葷兩炒一素一湯定價12元。透過玻璃櫥窗，三位大姐正在忙活著中午的飯菜。11:15，食堂迎來了中午第一位客人家住望湖城福桂苑的趙大爺，“來份12塊的，和小孫女一起吃。”趙大爺樂呵呵地看著玻璃櫥窗里的菜：粉蒸肉、炒青菜、香干肉絲

13、、青椒土豆絲一直到中午12點，來食堂吃飯的人并不是很多。“48中學(xué)生也經(jīng)常來吃，現(xiàn)在學(xué)生們放暑假了，加上天熱，老人家們懶得跑，所以人流量不大?！笔程玫拇蠼阏f。（社區(qū)居民80%，學(xué)生10%，附近單位10%）濱湖世紀(jì)社區(qū)食堂中午窗口前排起隊伍今年1月8日，濱湖世紀(jì)社區(qū)食堂正式開業(yè)，100多位居民免費品嘗了一頓豐盛的午餐。濱湖世紀(jì)社區(qū)食堂的裝修很像一家溫馨的土菜館，桌子和靠背椅簡單清爽，地面也很干凈。由于附近小區(qū)入住率較高，11時許，食堂里已經(jīng)有不少居民前來打飯菜了。到了11時50分，窗口前開始排起隊伍。打菜區(qū)共有四個窗口，早點、面條、套餐、涼菜、燒菜的品種和價格，分門別類地用藍底白字標(biāo)注在窗口上方

14、。8角錢可以買到一根油條或者一杯豆?jié){，1元錢可以買到4個煎餃。想吃點湯湯水水的食物，可以花78元購買到牛肉面、牛肉粉絲或者雞絲面。套餐的價格根據(jù)葷素搭配的不同，定價在611元不等。想來份涼菜也很容易，酸辣海帶絲、油炸花生米、涼拌皮蛋、蠔油千張定價均為4元每份。如果想吃好一點，還有單獨的燒葷菜供應(yīng)，紅燒仔雞、千張結(jié)燒肉、紅燒鯽魚可供選擇。正在用餐的翰林苑小區(qū)張女士告訴記者，“菜味道不錯，價格也比外面飯店便宜，食堂搞得干凈很放心，經(jīng)常來這里吃?！保ㄉ鐓^(qū)居民60%，流動人口20%，附近單位20%）廬陽區(qū)三孝口街道社區(qū)食堂半數(shù)食客為“外人”芝麻團、豆沙酥燒餅、蘿卜絲鮮肉酥燒餅、黃團.走進三孝口街道社區(qū)

15、食堂，光是門口五花八門的小吃就讓人先晃了眼。身處市中心桐城路繁華地段，加上品種豐富，這家食堂的生意好得足以讓周圍餐館妒忌。三孝口街道食堂面積大約200平米，能容納150人同時就餐。想喝粥，這里有桂花赤豆糊、薏米花生粥；想吃面，這里提供雞絲面、牛肉板面、大排面；想吃炒飯，牛肉蛋炒飯、臘肉炒飯、肉絲蛋炒飯全都有；想吃蓋澆飯，紅燒仔雞蓋飯、土豆牛肉蓋飯、雪菜肉絲蓋飯盡管點。當(dāng)然，各種標(biāo)準(zhǔn)的快餐也一并提供。 食堂的后半部分區(qū)域，專門為老年人劃出了“午餐專區(qū)”，記者探訪時，服務(wù)人員正將張奶奶的快餐遞到桌上。什錦蝦仁、胡蘿卜炒香干、毛豆燒茄子，紫菜蛋湯，盤中的這幾樣菜很對張奶奶的胃口，“我今天來這邊看牙齒

16、，人老了，牙也不好了，這些菜嚼起來不費力，味道也不錯?！睋?jù)了解，由于食堂處于鬧市區(qū)，上班族、學(xué)生、路人都是食堂的常客。（社區(qū)居民50%，上班族25%，過路人25%）瑤海區(qū)和平路街道社區(qū)食堂老人的“精神家園”肉末茄子、小青菜、紅燒帶魚、醬香排骨鄰居們湊成一桌，有說有笑地吃著午餐。每天中午11時是和平路街道社區(qū)大食堂開飯時間，社區(qū)里的居民來得很多，有獨居老人，也有父母不在家的孩子們?！帮埐撕芟悖椰F(xiàn)在天天都來吃?！蹦杲ｑ蟮馁Z奶奶說，她的幾個孩子都不住在瑤海區(qū)，平時都忙，老年人在家吃不了多少飯菜，在這里吃飯，不僅方便，還能和老姐妹們聊聊家常。在大食堂，不少老人都告訴記者，以前只會在晚上孩子們回來的

17、時候好好吃一餐，孩子們不在家時就吃剩飯剩菜湊合一下，現(xiàn)在有了大食堂，吃完飯，邀上些老伙伴聊聊天，或者是回家睡午覺，非常隨意。帶著父親第一次來社區(qū)食堂就餐的陳偉是一名公司白領(lǐng)，他說，現(xiàn)在，年輕人要在社會上打拼，還有孩子，照顧老人確實有些分不了身，“爸媽年紀(jì)漸漸大了，我們就希望家里老人們能有個吃飯的地方，既能和附近的朋友玩，又能讓他們在日常生活中少費點神?！保ㄉ鐓^(qū)老人70%，兒童20%，上班族10%）模式不同，服務(wù)放在首位和平路街道社區(qū)食堂的志愿者們?yōu)槔先怂筒?。記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，雖然同為社區(qū)食堂，各家的經(jīng)營模式卻有著明顯的不同，有的食堂門庭若市，也有食堂的食客相對較少。兩年來，各家食堂采取了哪些模

18、式來維持經(jīng)營？作為一項惠民舉措，社區(qū)食堂如何能更好地服務(wù)大家？完全市場化運作向社會要盈利記者探訪發(fā)現(xiàn)，和平路街道社區(qū)食堂、三孝口街道社區(qū)食堂、濱湖世紀(jì)社區(qū)食堂等采取的是市場化運作、自負(fù)盈虧、政府監(jiān)管的模式。以和平路街道社區(qū)食堂為例，街道將食堂的經(jīng)營交給了一家養(yǎng)老服務(wù)中心?！拔覀兊目紤]是，食堂在為轄區(qū)居民提供便利的同時，側(cè)重孤寡老人，獨居老人等特殊群體?！苯值拦ぷ魅藛T王毅然告訴記者，食堂所使用的米、面、油都從正規(guī)渠道購買，接受居民監(jiān)督，“一定不會出現(xiàn)地溝油、血脖肉。”和平路街道社區(qū)食堂經(jīng)營方負(fù)責(zé)人楊勝波告訴記者，由于他們也經(jīng)營老年公寓，對菜品也有專門的設(shè)計，“只做時令性菜，配菜時注重營養(yǎng)搭配。”

19、楊勝波說，他希望的情況是薄利多銷，保住本錢即可，盡可能地為大家提供服務(wù)?！拔覀兊墓ぷ魅藛T和社區(qū)志愿者，會給高齡、孤寡老人提供送餐服務(wù)，老年人充卡也有一定優(yōu)惠?！钡囟魏?，加上由百年老字號“劉鴻盛”來負(fù)責(zé)管理，相比之下，三孝口街道社區(qū)食堂從一開始便運營得很順利?！袄夏晏撞鸵宦?元一份，有大葷、小葷、素菜和湯，都由服務(wù)員送上桌。”店長陳俊告訴記者，社區(qū)里低保戶如果就餐，只需要3元錢，另外6元由街道補貼；對于轄區(qū)內(nèi)高齡老人，還提供送餐上門的服務(wù)?！吧鐣投▋r是12元起，也可以單點其他菜品?！标惪≌f，按照成本來計算，每天中午提供的一頓老年餐是虧損的，為了保持盈利，只有靠社會餐來拉動。政府與企業(yè)合作提供場

20、地發(fā)補助亳州路街道暢園社區(qū)食堂采取的是政府與企業(yè)合作的形式。即政府提供場地，由轄區(qū)內(nèi)的金谷醫(yī)院來運營。 暢園社居委書記王志平告訴記者，食堂不對外營業(yè)，每天中午提供一餐，三菜一湯的套餐統(tǒng)一定價為每份8元?！皝砩鐓^(qū)食堂吃飯的多為老人，從9點鐘開始，我們就會統(tǒng)計來吃飯的人數(shù)，根據(jù)人數(shù)來安排飯菜，盡量不造成浪費?！蓖踔酒秸f，起初，社區(qū)食堂每月都要虧四百元左右，積累了經(jīng)驗后，目前的情況稍微好轉(zhuǎn)了一些。“交給醫(yī)院來運營，它畢竟是多少要盈利的，所以我們就每年給醫(yī)院幾萬元的補助?！蓖踔酒浇榻B，下一步我們初步考慮引進做得好的餐飲企業(yè)，在保證菜品質(zhì)量、服務(wù)好居民的同時，也能保證企業(yè)不虧損。完全政府運作虧損由街道補

21、貼望湖社區(qū)食堂采用的是完全靠政府來運作的模式。望湖社居委委員王棟坦言，食堂在開始的半年經(jīng)歷了一段坎坷期，“就餐人員不固定，人流量小。這些我們當(dāng)時沒有考慮到，每天都是準(zhǔn)備60人的飯菜量，但實際上有時一天只有20人左右，因而造成了浪費?！蓖鯒澑嬖V記者，起初，食堂一個月虧損最多時達到4000元左右，還好街道支持，才得以維持?！按撕?，我們開始監(jiān)測食堂每日用餐人群的波峰波谷，控制成本?！迸c此同時，社區(qū)將食堂的辦卡人群進行了擴充，“要維持食堂的經(jīng)營，只有擴大人流量，本來只是面向社區(qū)居民，后來擴大到整個望湖城以及周邊共建單位，現(xiàn)在持卡人數(shù)有500多人?！薄澳壳盃顩r雖然較此前有所好轉(zhuǎn)，但還是勉強維持，剛剛好夠支出的?！闭劦轿磥砣绾胃玫胤?wù)居民，王棟說，還是希望市里有關(guān)部門給予一些政策或資金上的扶持，“未來我們想往每日三餐服務(wù)上努力，只要有政策扶持，居民愿意來就餐，我們就會盡力維持食堂的運營。”可設(shè)公益崗位，工資政府買單和平路街道社區(qū)食堂，老少居民來吃飯。宿州路幼兒園特級教師胡傳朵是合肥市一名政協(xié)委員，她曾對合肥的社區(qū)食堂展開過詳細(xì)調(diào)研。她建議政府可以針對社區(qū)食堂開發(fā)一些