微生物的實驗室培養(yǎng)選修課件

1、熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 課題課題1微生物的實驗室培養(yǎng)微生物的實驗室培養(yǎng)熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 微生物的類群微生物的類群原生生物：原生生物：原核生物原核生物: :真菌真菌: :病毒病毒: :如酵母菌、霉菌如酵母菌、霉菌單細胞的動植物單細胞的動植物如草履蟲、單細胞藻類等如草

2、履蟲、單細胞藻類等無細胞結構無細胞結構真核細胞真核細胞細菌、藍藻等細菌、藍藻等原核細胞原核細胞熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 課程標準課程標準進進行微生物的分離和培養(yǎng)。行微生物的分離和培養(yǎng)。課標解讀課標解讀1.知知道培養(yǎng)基的基礎知識，進行無菌技術的操作。道培養(yǎng)基的基礎知識，進行無菌技術的操作。2.進行微生物培養(yǎng)。進行微生物培養(yǎng)。 熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測

3、課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 1培養(yǎng)基培養(yǎng)基(1)培培養(yǎng)基概念養(yǎng)基概念按照微生物對按照微生物對 的不同需求，配制出供其的不同需求，配制出供其 的營的營養(yǎng)基質。養(yǎng)基質。培養(yǎng)基的成分及無菌操作技術培養(yǎng)基的成分及無菌操作技術 營養(yǎng)物質營養(yǎng)物質生長繁殖生長繁殖熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 (2)培養(yǎng)基種類培養(yǎng)基種類包括包括 培養(yǎng)基和培養(yǎng)基和 培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基等。(3)培養(yǎng)基的化學成分培養(yǎng)基的化學成分一般都含有一般都含有 、 、 和和 四類營養(yǎng)成分。還需四類營養(yǎng)

4、成分。還需要滿足微生物生長對要滿足微生物生長對 、 及及 等的要求。等的要求。固體固體液體液體水水碳源碳源氮源氮源無機鹽無機鹽pH特殊營養(yǎng)物質特殊營養(yǎng)物質氧氣氧氣熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 2無菌技術無菌技術(1)無無菌技術圍繞著如何避免雜菌的污染展開，主要包括以下四菌技術圍繞著如何避免雜菌的污染展開，主要包括以下四個方面?zhèn)€方面對實驗操作的對實驗操作的 、操作者的、操作者的 ，進行清潔和，進行清潔和 ；將用于微生物培養(yǎng)的器皿、將用于微生物培養(yǎng)的器皿、 和和 等進行等進行 ；為避免周圍環(huán)境中微生物的

5、污染，實驗操作應在為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在 附近進行；附近進行；實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與 相相接觸。接觸?？臻g空間衣著和手衣著和手消毒消毒接種用具接種用具培養(yǎng)基培養(yǎng)基滅菌滅菌酒精燈火焰酒精燈火焰周圍的物品周圍的物品熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 (2)消毒和滅菌消毒和滅菌消毒：消毒是指使用消毒：消毒是指使用 方法僅殺死物體表方法僅殺死物體表面或內部一部分面或內部一部分 的微生物，的微生物， (包括；不包包括；不包括括)芽孢和孢子

6、，常用的方法有芽孢和孢子，常用的方法有 消毒法、消毒法、 消毒法、消毒法、 消毒法。消毒法。滅菌：滅菌是指使用滅菌：滅菌是指使用 殺死物體內外殺死物體內外 ， (包括，不包括包括，不包括)芽孢和孢子，常用的方法有芽孢和孢子，常用的方法有 滅菌、滅菌、 滅菌和滅菌和 滅菌。滅菌。較為溫和的物理或化學較為溫和的物理或化學對人體有害對人體有害不包括不包括煮沸煮沸巴氏巴氏化學藥劑化學藥劑強烈的理化因素強烈的理化因素所有的所有的微生物微生物包括包括灼燒灼燒高壓蒸汽高壓蒸汽干熱干熱熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練

7、思維激活思維激活1 用用酒精擦拭實驗者手臂屬消毒還是滅菌？酒精擦拭實驗者手臂屬消毒還是滅菌？70%與與95%的酒精，哪一種效果更好？為什么？的酒精，哪一種效果更好？為什么？提示提示酒精擦拭屬化學消毒，酒精消毒時，酒精擦拭屬化學消毒，酒精消毒時，70%的酒精殺菌效果的酒精殺菌效果最好。原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質凝固成一層保護膜，最好。原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質凝固成一層保護膜，乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)

8、范訓練 1碳源、氮源及生長因子的來源與功能歸納碳源、氮源及生長因子的來源與功能歸納營養(yǎng)要素營養(yǎng)要素來源來源功能功能碳源碳源無機碳源無機碳源CO2、NaHCO3、CaCO3等含碳無機物等含碳無機物構成細胞物質和一構成細胞物質和一些代謝產物；些代謝產物；有機碳既是碳源又有機碳既是碳源又是能源是能源有機碳源有機碳源糖類、脂質、蛋白質、糖類、脂質、蛋白質、有機酸、石油、花生粉有機酸、石油、花生粉餅等餅等熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 氮源氮源無機氮源無機氮源無機氮：無機氮：NH3、銨鹽、銨鹽、硝酸鹽、硝酸鹽、

9、N2等等將無機氮合成含氨的將無機氮合成含氨的代謝產物代謝產物有機氮源有機氮源牛肉膏、蛋白胨、牛肉膏、蛋白胨、核酸、尿素、氨基酸核酸、尿素、氨基酸合成蛋白質、核酸及合成蛋白質、核酸及含氮的代謝產物含氮的代謝產物生長因子生長因子維生素、氨基酸、堿基維生素、氨基酸、堿基酶和核酸的組成成酶和核酸的組成成分；分；參與代謝過程參與代謝過程中的酶促反應中的酶促反應熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 特別提示特別提示(1)微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖；最常微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是

10、銨鹽、硝酸鹽。利用的氮源是銨鹽、硝酸鹽。(2)對異養(yǎng)微生物來說，含對異養(yǎng)微生物來說，含C、H、O、N的有機物既是碳源，又是的有機物既是碳源，又是氮源、能源。氮源、能源。(3)大凡對生長因子不能合成或合成能力有限的微生物，其培養(yǎng)基大凡對生長因子不能合成或合成能力有限的微生物，其培養(yǎng)基中均需額外添加生長因子，而許多微生物能自行合成生長因子，中均需額外添加生長因子，而許多微生物能自行合成生長因子，其培養(yǎng)基中不需再添加。其培養(yǎng)基中不需再添加。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 2.培養(yǎng)基類型劃分培養(yǎng)基類型劃分劃分

11、劃分標準標準培養(yǎng)基種類培養(yǎng)基種類特點特點用途用途物理物理性質性質液體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基不加凝固劑不加凝固劑工業(yè)生產工業(yè)生產半固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基加凝固劑，如加凝固劑，如瓊脂瓊脂觀察微生物的運動、分觀察微生物的運動、分類鑒定類鑒定固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基微生物分離、鑒定、活微生物分離、鑒定、活菌計數、保藏菌種菌計數、保藏菌種化學化學成分成分天然培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基含化學成分不明含化學成分不明確的天然物質確的天然物質工業(yè)生產工業(yè)生產合成培養(yǎng)基合成培養(yǎng)基培養(yǎng)基成分明確培養(yǎng)基成分明確(用化學成分已知用化學成分已知的化學物質配成的化學物質配成)分類、鑒定分類、鑒定熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測

12、課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 用用途途選擇培選擇培養(yǎng)基養(yǎng)基培養(yǎng)基中加入某種化培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需學物質，以抑制不需要的微生物的生長，要的微生物的生長，促進所需要的微生物促進所需要的微生物的生長的生長培養(yǎng)、分離出特定微生物培養(yǎng)、分離出特定微生物(如如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度食鹽中加入高濃度食鹽)鑒別培鑒別培養(yǎng)基養(yǎng)基根據微生物的代謝特根據微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥

13、某種指示劑或化學藥品品鑒別不同種類的微生物，如鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅美藍培養(yǎng)基鑒別可用伊紅美藍培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳制品中是否有大飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌腸桿菌(若有，菌落呈現黑若有，菌落呈現黑色，并帶有金屬光澤色，并帶有金屬光澤)熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 【鞏固鞏固1】 下下列培養(yǎng)基配方中能作為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基的列培養(yǎng)基配方中能作為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基的依次是依次是()。原料原料蛋白胨蛋白胨/g10101010乳糖乳糖/g5555蔗糖蔗糖/g5555KH2PO4/g222

14、2伊紅伊紅/g0.4美藍美藍/g0.065瓊脂瓊脂/g1020NaCl/g20蒸餾水蒸餾水/mL 1 000 1 000 1 000 1 000熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 A. B C D解析解析高濃度的食鹽可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色高濃度的食鹽可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長，從而可以將金黃色葡萄球菌分離出來，有高濃葡萄球菌的生長，從而可以將金黃色葡萄球菌分離出來，有高濃度食鹽的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍，可度食鹽的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中

15、加入伊紅和美藍，可以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌，有伊紅和美藍以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌，有伊紅和美藍的培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基。的培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基。答案答案D熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 3.無菌技術無菌技術(1)消消毒和滅菌的區(qū)別毒和滅菌的區(qū)別條件條件結果結果常用的方法常用的方法消毒消毒較為溫和較為溫和的物理或的物理或化學方法化學方法僅殺死物體表面或內僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害部一部分對人體有害的微生物的微生物(不包括芽孢不包括芽孢和孢子和孢子)煮沸消毒法、巴氏

16、煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或消毒法、紫外線或化學藥物消毒法化學藥物消毒法滅菌滅菌強烈的理強烈的理化因素化因素殺死物體內外所有的殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和微生物，包括芽孢和孢子孢子灼燒滅菌、干熱滅灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌菌、高壓蒸汽滅菌熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 (2)無菌技術主要操作要求無菌技術主要操作要求實驗前應對操作空間、操作人員消毒，對所用器具和培養(yǎng)基滅實驗前應對操作空間、操作人員消毒，對所用器具和培養(yǎng)基滅菌。菌。實驗進行時需在酒精燈火焰周圍無菌區(qū)操作，另外要避免已滅實

17、驗進行時需在酒精燈火焰周圍無菌區(qū)操作，另外要避免已滅菌處理材料再次污染。菌處理材料再次污染。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 2請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請選擇合適的方法。請選擇合適的方法。(1)培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿。培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿。(2)玻璃試管、燒瓶和吸管。玻璃試管、燒瓶和吸管。(3)實驗操作者的雙手。實驗操作者的雙手。解析解析消毒和滅菌是無菌技術的兩項基本技術，實踐中需要消毒和滅菌是無菌技術的兩項基本技

18、術，實踐中需要根據無菌操作的對象合理地選擇使用。原則是既要考慮使用的效根據無菌操作的對象合理地選擇使用。原則是既要考慮使用的效果，又要考慮無菌操作對象的承受能力。果，又要考慮無菌操作對象的承受能力。答案答案(1)、(2)需需要滅菌；要滅菌；(3)需要消毒。需要消毒。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 【例例2】 培養(yǎng)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是()?；瘜W消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線

19、滅菌化學消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法A BC D無菌操作技術無菌操作技術 思維導圖：思維導圖：熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 深度剖析深度剖析培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達到迅速徹底的滅菌效果；實驗操作滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達到迅速徹底的滅菌效果；實驗操作者的雙手可用化學藥劑進行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用者的雙手可用化學藥劑進行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫

20、外線消毒；牛奶為不破壞其營養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。紫外線消毒；牛奶為不破壞其營養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。答案答案A熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 1制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基(1)制制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟：備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟： 稱量稱量 倒平板。倒平板。培養(yǎng)基的制備與大腸桿菌的純化技術培養(yǎng)基的制備與大腸桿菌的純化技術 計算計算溶化溶化滅菌滅菌熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁

21、規(guī)范訓練 (2)倒平板的過程：倒平板的過程：在火焰旁右手拿錐形瓶，左手在火焰旁右手拿錐形瓶，左手 。右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通過過 。左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將培養(yǎng)基左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立刻倒入培養(yǎng)皿，左手立刻 。待平板冷卻凝固后，將平板待平板冷卻凝固后，將平板 放置，使放置，使皿蓋在下、皿底在上。皿蓋在下、皿底在上。拔出棉塞拔出棉塞火焰火焰蓋上皿蓋蓋上皿蓋倒過來倒過來熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 倒平板操作討論題倒平

22、板操作討論題1培培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到50 左右時，才能用來倒平左右時，才能用來倒平板。你用什么辦法來估計培養(yǎng)基的溫度？板。你用什么辦法來估計培養(yǎng)基的溫度？答案答案可以用手觸摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶，感覺錐形瓶的溫可以用手觸摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶，感覺錐形瓶的溫度下降到剛剛不燙手時，就可以進行倒平板了。度下降到剛剛不燙手時，就可以進行倒平板了。2為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？答案答案通通過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教

23、科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 3平板冷凝后，為什么要將平板倒置？平板冷凝后，為什么要將平板倒置？答案答案平平板冷凝后，皿蓋上會凝結水珠，凝固后的培養(yǎng)基表板冷凝后，皿蓋上會凝結水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。4在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？之間的部位

24、，這個平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？答案答案空空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋生，因此最好不要用這個平板培養(yǎng)微生物。生，因此最好不要用這個平板培養(yǎng)微生物。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 2純化大腸桿菌純化大腸桿菌(1)微微生物接種的最常用方法是生物接種的最常用方法是 和和 。(2)平板劃線法：通過平板劃線法：通過 在瓊脂固體培養(yǎng)基表面在瓊脂固體培養(yǎng)基表面 的操作，將聚集的菌種的操作，將聚集的菌種 。(3)稀釋涂布平板法：將菌液進行一系列的稀

25、釋涂布平板法：將菌液進行一系列的 ，然后將不，然后將不同稀釋度的菌液分別同稀釋度的菌液分別 ，進行培，進行培養(yǎng)。當稀釋倍數足夠高時，即可獲得養(yǎng)。當稀釋倍數足夠高時，即可獲得 。平板劃線法平板劃線法稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法接種環(huán)接種環(huán)連續(xù)連續(xù)劃線劃線逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面梯度稀釋梯度稀釋涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面單個細菌形成的菌落單個細菌形成的菌落熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 2微生物分離與純化技術微生物分離與純化技術(1)原理原理微微生物的

26、分離與純化就是將待檢測微生物樣品通過劃線或涂布生物的分離與純化就是將待檢測微生物樣品通過劃線或涂布接種在固體培養(yǎng)基上，樣品中的每一個細胞或孢子都可以生長接種在固體培養(yǎng)基上，樣品中的每一個細胞或孢子都可以生長繁殖形成單個菌落。將單個菌落接種到斜面培養(yǎng)基上，經培養(yǎng)繁殖形成單個菌落。將單個菌落接種到斜面培養(yǎng)基上，經培養(yǎng)后，即可得到一個微生物的純種。后，即可得到一個微生物的純種。熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 (2)方法步驟方法步驟微生物的分離包括樣品稀釋、劃線或涂布及培養(yǎng)三個步驟微生物的分離包括樣品稀釋、劃

27、線或涂布及培養(yǎng)三個步驟梯度稀釋操作梯度稀釋操作(如圖如圖1)圖圖1微生物分離操作流程圖微生物分離操作流程圖熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 劃線或涂布劃線或涂布平板劃線分離法：在近火焰處，左手拿皿底，右手拿接種環(huán)，挑平板劃線分離法：在近火焰處，左手拿皿底，右手拿接種環(huán)，挑取大腸桿菌培養(yǎng)液在平板上劃線，常用的劃線方法有平行劃線和取大腸桿菌培養(yǎng)液在平板上劃線，常用的劃線方法有平行劃線和連續(xù)劃線兩種。平行劃線時，每轉一個角度燒一次接種環(huán)。劃線連續(xù)劃線兩種。平行劃線時，每轉一個角度燒一次接種環(huán)。劃線完畢后，蓋上

28、培養(yǎng)皿蓋，做好標記。完畢后，蓋上培養(yǎng)皿蓋，做好標記。圖圖2劃線示意圖劃線示意圖熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 培養(yǎng)培養(yǎng)將劃線或涂布接種的平板倒置于培養(yǎng)箱或溫室中將劃線或涂布接種的平板倒置于培養(yǎng)箱或溫室中37 培養(yǎng)培養(yǎng)1624 h，即可長出單菌落，即可長出單菌落(圖圖4)熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 【鞏固鞏固2】 下下列有關平板劃線操作的敘述不正確的是列有關平板劃線操作的敘述不正確的是()。A第一步灼燒接種

29、環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物物污染培養(yǎng)物B每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結束后，每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結束后，接種環(huán)上殘留的菌種接種環(huán)上殘留的菌種C在第二區(qū)域內劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液在第二區(qū)域內劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液D劃線結束后，灼燒接種環(huán)，能及時殺死接種環(huán)上殘留的劃線結束后，灼燒接種環(huán)，能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者菌種，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題

30、解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 解析解析平板劃線操作中，接種環(huán)取菌種前灼燒的目的是避免接種平板劃線操作中，接種環(huán)取菌種前灼燒的目的是避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物，以后每次劃線前灼燒接種環(huán)環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物，以后每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線后殘留的菌種。劃線結束仍需灼燒接種環(huán)，是為了殺死上次劃線后殘留的菌種。劃線結束仍需灼燒接種環(huán)，是為了能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境和感是為了能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者。從第二次劃線開始，每次劃線時接種環(huán)上的菌種直接染操作者。從第二次劃線開始，每次劃線時接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線

31、的末端。來源于上次劃線的末端。答案答案C熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 特別提醒特別提醒(1)進行劃線時最后一區(qū)和第一區(qū)不可接觸。進行劃線時最后一區(qū)和第一區(qū)不可接觸。(2)平板劃線各次灼燒接種環(huán)的目的。平板劃線各次灼燒接種環(huán)的目的。平板劃線操作第一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操平板劃線操作第一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操作結束仍需灼燒接種環(huán)，每次灼燒目的不同。作結束仍需灼燒接種環(huán)，每次灼燒目的不同。(3)灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死灼燒接種環(huán)之后，要冷卻

32、后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種。菌種。第一次灼燒第一次灼燒每次劃線之前灼燒每次劃線之前灼燒劃線結束劃線結束目的目的避免接種環(huán)避免接種環(huán)上可能存在上可能存在的微生物污的微生物污染培養(yǎng)物染培養(yǎng)物灼燒殺死上次劃線結束灼燒殺死上次劃線結束后接種環(huán)上殘留的菌后接種環(huán)上殘留的菌種，使每種，使每 次劃線的菌種次劃線的菌種來自上次劃線末端來自上次劃線末端劃線結束后殺死接劃線結束后殺死接種環(huán)上殘留的菌種種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者境和感染操作者熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 【例

33、例3】 如如圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序為圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序為12345。下。下列操作方法正確的是列操作方法正確的是()。A操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B劃線操作須在火焰上進行劃線操作須在火焰上進行C在在5區(qū)域中才可以得到所需菌落區(qū)域中才可以得到所需菌落D在在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌微生物純化培養(yǎng)微生物純化培養(yǎng) 熱點考向示例熱點考向示例隨堂達標檢測隨堂達標檢測課堂互動探究課堂互動探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓練活頁規(guī)范訓練 深度剖析深度剖析本題考查平板劃線的操作方法。在每次劃線前后都要本題考查平板劃線的操作方法。在每次劃線前后都要對接種環(huán)進行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應是在火焰上灼燒，接種對接種環(huán)進行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應是在火焰上灼燒，接種時劃線操作是在火焰邊進行。在時劃線操作是在火焰邊進行。在5