街道辦事處食品安全工作匯報

1、街道辦事處食品安全工作情況匯報在區(qū)委區(qū)政府的大力支持和正確領(lǐng)導(dǎo)下，我辦始終把食 品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作來抓， 以創(chuàng)建“實(shí)力七賢、宜居 七賢、和諧七賢”為契機(jī)， 以食品安全專項(xiàng)整治為切入點(diǎn)， 通 過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政 策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作，落實(shí)責(zé)任，推進(jìn)量化分級管 理，完善監(jiān)管體制，強(qiáng)化部門配合，著力案件查處，使全辦 食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我辦食品產(chǎn)業(yè) 的快速發(fā)展。一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé) 根據(jù)市委、政府關(guān)于建設(shè)食品安全城市的工作意見 精神，街道黨工委成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，各職能部門負(fù) 責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研究

2、制定我辦的 貫徹實(shí)施意見，進(jìn)一步明確了相關(guān)部門的職責(zé)，形成了政府 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、社會廣泛參與的食品安全工作格 局，建立了辦、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項(xiàng)工作納 入年度目標(biāo)考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品 安全責(zé)任狀，按照“權(quán)責(zé)一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管 責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確了各職能部門直接責(zé)任人和相關(guān) 負(fù)責(zé)人的責(zé)任。二、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾意識 做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好食品衛(wèi)生法和食品 衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。食品安全監(jiān) 管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安 全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工 作，收到了

3、較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品 衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班，召開專門會議加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不 斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳 平臺，針對食品經(jīng)營者、 消費(fèi)者、 食品從業(yè)人員等不同對象， 以發(fā)放宣傳資料、設(shè)置街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛 深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。食品安全監(jiān) 管辦公室在步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專 題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊 1000 余份，并出動 一臺宣傳車進(jìn)行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時 將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。三 是通過食品安全專項(xiàng)整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式， 加強(qiáng)對

4、轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強(qiáng) 廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng) 營者的食品安全意識，又增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者的法律意識和自 我保護(hù)能力， 為食品衛(wèi)生法 的貫徹實(shí)施營造了良好氛圍。三、加強(qiáng)行業(yè)管理，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè) 多年來，辦事處堅(jiān)持加強(qiáng)食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全 監(jiān)督，不斷強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)和服務(wù)， 推進(jìn)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全 面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷 提高。1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實(shí)市創(chuàng)建食品安全城市工作實(shí)施方案要求，辦事處組織各職能部門根據(jù)市食安委計劃，每月在

5、轄區(qū)開展為 期一個月的食品安全專項(xiàng)整治工作，共關(guān)停二家不合格食品 生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)廠家下達(dá)整改意見，限 時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生 產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進(jìn)工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、 銷售、餐飲行業(yè)、 學(xué)校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我辦的食品市 場。組織成立了 9家農(nóng)產(chǎn)品流通合作社，實(shí)行檢疫后統(tǒng)一銷 售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實(shí)施。2、加強(qiáng)食物中毒防治。辦事處堅(jiān)持將食物中毒防治作 為貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法的重點(diǎn)工作，不斷強(qiáng)化綜合性防 治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中 毒的學(xué)校食堂、建

6、筑工地食堂等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)人群開展重 點(diǎn)監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建 立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自 制、食品 24 小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院 牽頭對流動餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)與 身體檢查，培訓(xùn)合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩 么進(jìn)行通報，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓(xùn)工作 開展以來共培訓(xùn)從業(yè)人員 900 余人，發(fā)放健康證 700 多本。 對“元旦、”“春節(jié)、”“五一、”“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié) “兩會、”學(xué)生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，辦 事處均安排專業(yè)監(jiān)督人員實(shí)行 24 小時定點(diǎn)監(jiān)

7、督，保證食品 安全，確保萬無一失，維護(hù)了社會穩(wěn)定。3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制。為應(yīng)對突發(fā)公共 衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條 例，我辦成立了以 主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的突發(fā)食品安全 事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制 訂 鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案 ，明確了各部門職責(zé)。鎮(zhèn)衛(wèi)生院 把貫徹突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā) 展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理，同各醫(yī) 療衛(wèi)生單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，并進(jìn)行經(jīng)常性檢查和定期考 核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責(zé)任明 確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系， 有效地保證了食物中 毒的快速、有效處置。

8、。多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組且對政府重視、群眾 關(guān)心、社會關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題不斷加大整治工作力度， 嚴(yán)肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加 大，“問題食品”備受社會關(guān)注。對此，為嚴(yán)防違法食品流入我 辦餐飲市場，我辦先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學(xué) 校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn) 品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項(xiàng) 整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一 批地下食品作坊。四、存在的突出問題 當(dāng)前，我辦食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻，食 品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。1、法制意識有待進(jìn)一步提高。部分食品生產(chǎn)

9、經(jīng)營者、 消費(fèi)者法制意識不強(qiáng)，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較 普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水 平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施 差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方 面投入少，企業(yè)運(yùn)行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況， 食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè) 從原料采購、貯存運(yùn)輸?shù)郊庸?、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的 污染隱患。3、執(zhí)法水平有待進(jìn)一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和 職業(yè)道德需進(jìn)一步提高，特別是新食品安全法中的一些 新內(nèi)容， 還有待深入學(xué)習(xí)和理解。 食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費(fèi)、 交通、通訊、

10、 取證設(shè)備落后， 現(xiàn)場快速監(jiān)測、 檢測設(shè)備缺乏， 影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。五、今后的工作思路1、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法 規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強(qiáng)群眾食品安全意識，提 高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費(fèi)者參與食 品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。2、健全食品安全監(jiān)管體制。進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安 全法，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，理順部門職能，切實(shí) 加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品 安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消 費(fèi)市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動，加大

11、對食品制假售假的打擊力度， 對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、 難點(diǎn)問題， 以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生 安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā) 生。4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基 礎(chǔ)上，擴(kuò)大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐 步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化 分級管理，促進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善 自身安全管理，提升食品安全管理水平。5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進(jìn)步，積極 研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模 式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗(yàn)和執(zhí)法技術(shù)裝備，加快信息 化建設(shè)速度，提高監(jiān)管技術(shù)水平。這次市人大對全