[企業(yè)管理]收貨管理課本

1、2021-10-151收貨管理與控制收貨管理與控制 華潤萬佳店長培訓(xùn)教材第二章第二課2021-10-152 商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向流通領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的第一關(guān)是商場的收貨驗收。 驗貨控制的質(zhì)量直接影響到賣場管理的后續(xù)工作，因此對驗貨的管理是店長的工作重點內(nèi)容之一。 收貨管理包括訂貨、進貨、驗收、退換貨、調(diào)撥、贈品管理等業(yè)務(wù)。 2021-10-153一、進貨一般流程一、進貨一般流程 訂貨訂貨 投單投單 單據(jù)驗收單據(jù)驗收 商品驗收商品驗收 店內(nèi)條碼準備店內(nèi)條碼準備 蓋章蓋章 資料錄入資料錄入 商品復(fù)查（精檢）商品復(fù)查（精檢） 商品送交賣場商品送交賣場 文件復(fù)查文件復(fù)查 2021-10-154 投單 送貨車到收貨

2、部，收貨辦公室人員向送貨人索取下列單據(jù) 商場或采購發(fā)出的訂單 供應(yīng)商開據(jù)的送貨單 2021-10-155 無訂單 1） 若在電腦系統(tǒng)中能夠查詢到此單，也可視為有效單據(jù)之收貨； 2）在電腦系統(tǒng)中查詢不到任何訂單信息，則通知樓層主管或樓層經(jīng)理前來，決定是否收取此批商品。 2021-10-156 供應(yīng)商開據(jù)之送貨單若商品自其它門店轉(zhuǎn)運過來，則索取內(nèi)部轉(zhuǎn)貨單，視同供應(yīng)商開據(jù)之送貨單；若供應(yīng)商委托運輸公司送貨，則送貨人員要將運輸公司的運單交給收貨部。2021-10-157 單據(jù)驗收（驗單三要素） 是否有效單據(jù) 是否訂單指定送貨日期 是否訂單指定收貨點2021-10-158單據(jù)收到后，進行以下檢驗程序：

3、供應(yīng)商是否有退貨 有否特殊的部門規(guī)定 商品送貨數(shù)量 商品品種 2021-10-159收貨部門利用電腦系統(tǒng)（一般是提前一天）打印進貨登記簿。 進貨登記簿也是向銷售部門告知的 “明天到貨通知明天到貨通知” 同時也是當(dāng)天收貨完畢后，向店長匯報的 “昨天應(yīng)到未到貨清單昨天應(yīng)到未到貨清單”2021-10-1510訂單號供貨商編號供貨商名稱商品編號商品名稱 規(guī)格 訂貨數(shù)量收貨部門計劃到貨日期進貨預(yù)報表“進貨預(yù)報表”、“收貨登記表”和“應(yīng)到未到列表”的區(qū)別將“計劃到貨日期”改為“商品條碼”或“未到日期”即可2021-10-1511 準備收貨憑證 一般情況下，將送貨人所攜帶的訂單及供應(yīng)商的送貨單視作收貨憑證，

4、 若無訂單或無送貨單，收貨部員工負責(zé)由電腦系統(tǒng)中打印一份或兩份訂單即可。2021-10-1512登記收貨清單 將以上準備好的收貨憑證登記在收貨清單上，收貨清單是有固定進貨號編號的，所以要求按照收貨號進行填寫收貨清單。 2021-10-1513 蓋章 在收貨憑證上（訂單、供應(yīng)商送貨單）蓋“貨物接收章”， “貨物接收章”要求必須是騎縫印， “保留接收貨物章”，蓋在供應(yīng)商聯(lián)上明顯的位置。 2021-10-1514卸貨，驗收商品 初檢： 商品條碼、名稱、規(guī)格、等級檢驗 收貨部員工利用hht（手持掃描器），通過商品的條碼，進行商品外觀核對（7+x）1、貨號；2、商品名稱；3、規(guī)格；4、等級；5、包裝；6

5、、裝箱系數(shù)；7、總箱數(shù)及特殊條件（非食品：色澤；食品：保質(zhì)期；商檢標志-ccib、防偽標志、家電-長城標志等）。2021-10-1515 對于不能通過條碼檢測的商品要進行店內(nèi)條碼申請。 對于商品有自然碼，電腦系統(tǒng)里尚未錄入的條碼，要求收貨部進行電腦系統(tǒng)條碼錄入工作。 對于名稱、規(guī)格、等級與訂單不符；視為品種不一致進行處理。2021-10-1516商品保質(zhì)期檢驗抽取商品樣品進行商品保質(zhì)期檢驗工作，對不符合商品保質(zhì)期要求的商品： 拒收！2021-10-1517 商品數(shù)量檢驗 商品外包裝檢驗 抽檢商品 -抽檢比例 -商品質(zhì)量檢驗是用感官驗收， 視、聽、嗅、嘗、摸、敲等方法。2021-10-1518資

6、料錄入 收貨辦公室人員將每單收貨情況按照其真實情況錄入電腦系統(tǒng)中 2021-10-1519商品復(fù)查（精檢） 所有當(dāng)日進貨的商品必須在兩個工作日內(nèi)完成復(fù)查清點， 尤其是對無條碼的商品應(yīng)當(dāng)日立即進行復(fù)查。 商品在復(fù)查過程中發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量與初驗收貨數(shù)量不附的情況，確認后，應(yīng)立即進行收貨數(shù)量更正， 并填寫收貨數(shù)量“差異通知單”，通知供應(yīng)商實收數(shù)量與初收數(shù)量不符的情況。 2021-10-1520商品送交賣場 每一次收貨的第一棧板的商品（復(fù)查后）應(yīng)由收貨員立即使用拖板車將商品送到商場的相關(guān)部門，通知其補貨 2021-10-1521文件復(fù)查 審核內(nèi)容：）將收貨憑證上的數(shù)量與“收貨清單”進行對比； ）核對是否前

7、一日的退貨單全部錄入至電腦系統(tǒng)中； ）在收貨憑證上簽字，表示審核結(jié)束；）每日將前一日的單據(jù)、復(fù)印件交到財務(wù)部票務(wù)科。 2021-10-1522退換貨業(yè)務(wù)退換貨業(yè)務(wù) 一）退換貨商品的分類一）退換貨商品的分類 二）退換貨二）退換貨單據(jù)審核單據(jù)審核三）退換商品管理三）退換商品管理 四）通知供應(yīng)商四）通知供應(yīng)商 五）貨品管理五）貨品管理 六）商品進貨退出的一般要求六）商品進貨退出的一般要求 七）檔口商品進貨退出七）檔口商品進貨退出 八）供應(yīng)商手工換貨流程八）供應(yīng)商手工換貨流程 九）退換貨物的其他規(guī)定九）退換貨物的其他規(guī)定 2021-10-1523退換貨商品分為三類：退換貨商品分為三類： 根據(jù)檢查、驗收

8、的結(jié)果，對不符合進貨標準和要求的商品采取退貨或換貨； 銷售后，消費者在使用中發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問題而退回商場的有質(zhì)量問題商品； 因款式、顏色、價格等不符合市場需求原因而長期積壓在商場的滯銷商品。退換貨業(yè)務(wù)可以與進貨業(yè)務(wù)相配合，利用進貨回程順便將換貨帶回。2021-10-1524 填寫退貨申請單，注明其數(shù)量、品名及退貨的原因; 收貨部人員將退貨申請單錄入電腦系統(tǒng)中，同時錄入退貨單錄入界面及退貨確認界面，并打印出正式的退貨單（一式兩聯(lián)，一聯(lián)貼在退貨商品上，另一聯(lián)由收貨部辦公室文員通知廠商前來取貨）一般來講，每一次退貨確認都意味著扣款，直接從財務(wù)部將此供應(yīng)商的應(yīng)結(jié)貨款扣除掉退貨商品款。換貨也可以按退貨程序

9、操作，先填寫退單，再填寫訂單，表示換貨。 2021-10-1525收貨部必須要有一個退貨專門存放的區(qū)域；商品由賣場退還收貨部后，由收貨部進行整理和碼放存儲工作，必須在退貨商品上貼上退貨商品標簽。 2021-10-1526由收貨部員工用傳真或電話通知供應(yīng)商取回退貨，并告知其退貨已經(jīng)扣款，退貨要求在規(guī)定日期內(nèi)必須取回等信息。咨詢供應(yīng)商如何取回退貨，若供應(yīng)商無法取回退貨，則告知其超過退貨期規(guī)定天數(shù)，門店將準備運輸工具，將其運輸至供應(yīng)商處，并且運輸費用由供應(yīng)商負責(zé)。 2021-10-1527有關(guān)退換貨物的其他規(guī)定有關(guān)退換貨物的其他規(guī)定一般商品一般商品供應(yīng)商應(yīng)自我公司發(fā)出退換貨通知之日起七日內(nèi)辦理退（換

10、）貨手續(xù)。逾期不退（換）貨，分店或配送中心每日按商品金額的3%收取場地占用和管理費，逾期二十日未退走的，分店或配送中心可視情況以書面形式上報公司作削價或報損處理。由此造成的損失從供應(yīng)商貨款中扣除。2021-10-1528易腐爛、變味、變質(zhì)的食品、日雜易腐爛、變味、變質(zhì)的食品、日雜供應(yīng)商應(yīng)自我公司發(fā)出退換貨通知之日起三日內(nèi)辦理退換貨手續(xù)。逾期不退換貨，分店理貨區(qū)或配送中心可打印出進貨退出單，注明原因，交區(qū)域主管及駐店采購簽字后，經(jīng)防損員檢查，作報損處理。進貨退出單確認后，傳總部財務(wù)扣除供應(yīng)商貨款。 2021-10-1529 不易腐爛、變味、變質(zhì)，且該批商品售價不易腐爛、變味、變質(zhì)，且該批商品售價

11、總金額在總金額在5050元以內(nèi)的食品、日雜或文化元以內(nèi)的食品、日雜或文化用品用品供應(yīng)商應(yīng)自我公司發(fā)出退（換）貨通知之日起三日內(nèi)辦理退換貨手續(xù)。逾期不退（換）貨，分店可視情況報公司作削價或報損處理。由此造成的損失從供應(yīng)商貨款中扣除。2021-10-1530內(nèi)部轉(zhuǎn)貨 兩店之間的轉(zhuǎn)貨，由門店銷售部門或采購提出，并經(jīng)雙方店長確認、營運（銷售）總監(jiān)準許后才可進行內(nèi)部轉(zhuǎn)貨流程。 調(diào)撥由配送中心（或供貨商）負責(zé)調(diào)運。 大批量調(diào)撥由要貨方負擔(dān)運費； 商品的品質(zhì)，由供貨方負責(zé) 。2021-10-1531贈品進貨驗收流程贈品進貨驗收流程 銷售銷售贈品驗收（實物扣）贈品驗收（實物扣） 促銷促銷贈品驗收贈品驗收 20

12、21-10-1532贈品管理 單獨收貨、單獨記帳，設(shè)立專庫存放 客戶服務(wù)部憑“贈品提貨單”將贈品提出 促銷活動結(jié)束后，多余的贈品應(yīng)及時退回到收貨部的贈品專庫 店長有權(quán)支配多余的贈品 2021-10-1533自用商品、郵件收貨 自用商品：是指商場內(nèi)部所使用的商品，包括：辦公用具、報刊雜志等物品 郵件：這里指的郵件一律是指商場內(nèi)部各部門的郵包、郵件，不包含商品的郵件 必須遵循的二條原則：1、所有商品只能從收貨部進入商場；2、自用商品和郵件不能錄入商品帳；2021-10-1534 粘貼在醒目的商品平滑面上，粘貼在商品的右上角，同一商品的粘貼位置盡量整齊一致，以求陳列美觀。 凡是有內(nèi)空層的商品一律將條

13、碼粘貼在商品空層內(nèi)部，這樣收銀員必須將此商品的包裝打開后才可進行掃碼工作，有一定的防盜功能。 商品包裝上只能出現(xiàn)一組條碼，附贈其它產(chǎn)品時，應(yīng)將贈品的條碼遮住以免混淆。 對無自然條碼的商品進行條碼打印工作，由收貨員填寫條碼申請，數(shù)量要求必須與送貨單上的送貨商品數(shù)量一致，若電腦系統(tǒng)中無自然條碼，而商品本身有自然條碼，則要求收貨部門員工立即進行手工條碼錄入即可。 條形碼條形碼粘貼位置粘貼位置2021-10-1535二、訂貨業(yè)務(wù)二、訂貨業(yè)務(wù) n 訂貨要有計劃。n 訂貨方式要規(guī)范化。n 緊急情況可以采用“手工緊急訂單”。2021-10-1536三、進貨業(yè)務(wù)三、進貨業(yè)務(wù) 進貨是根據(jù)訂貨作業(yè)，由廠商或配送中

14、心將所訂貨品送進店內(nèi)的業(yè)務(wù)活動，進貨業(yè)務(wù)對于廠商或配送中心來說就是“配送”。 2021-10-15371、進貨業(yè)務(wù)應(yīng)該注意的問題、進貨業(yè)務(wù)應(yīng)該注意的問題 進貨要遵守時間進貨要遵守時間 驗收單據(jù)和票證要齊全驗收單據(jù)和票證要齊全 商品整理分類要清楚，在指定區(qū)域進行商品整理分類要清楚，在指定區(qū)域進行驗收驗收 先退貨再進貨，以免待退商品占用倉位先退貨再進貨，以免待退商品占用倉位 驗收后的商品要迅速分流（直接進入賣驗收后的商品要迅速分流（直接進入賣場、進小庫或進行再加工場、進小庫或進行再加工 ）2021-10-1538四、驗收業(yè)務(wù)四、驗收業(yè)務(wù) 驗收是超市根據(jù)進貨的有關(guān)標準和要求對廠商或配送中心所送貨物進

15、行檢查、驗收的業(yè)務(wù)活動。 商品質(zhì)量驗收標準的依據(jù)：產(chǎn)品質(zhì)量法、標準化法、消費者權(quán)益保護法和產(chǎn)品標識標注規(guī)定等國家有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)定；維護消費者權(quán)益；華潤萬佳的實際經(jīng)營情況。 2021-10-1539一）關(guān)于產(chǎn)品標識的內(nèi)容一）關(guān)于產(chǎn)品標識的內(nèi)容 產(chǎn)品標識的基本內(nèi)容產(chǎn)品標識的基本內(nèi)容 產(chǎn)品名稱； 生產(chǎn)者名稱和地址； 產(chǎn)品標準號； 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明。（形式主要由三種：合格證書、合格標簽和合格印章）。2021-10-1540根據(jù)產(chǎn)品特點和使用要求，產(chǎn)品標識還應(yīng)當(dāng)包括根據(jù)產(chǎn)品特點和使用要求，產(chǎn)品標識還應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容的內(nèi)容 生產(chǎn)許可證標記； 產(chǎn)品的規(guī)格、等級、數(shù)量、凈含量、所含主要成份的名稱和含量以及其他技術(shù)要求； 生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期； 警示標志或者中文警示說明； 安裝、維護及使用說明。2021-10-1541產(chǎn)品標識中可以選擇標注的內(nèi)容產(chǎn)品標識中可以選擇標注的內(nèi)容 產(chǎn)品產(chǎn)地；產(chǎn)品產(chǎn)地； 認證標志；認證標志； 名優(yōu)稱號或者名優(yōu)標志；名優(yōu)稱號或者名優(yōu)標志； 產(chǎn)品條碼產(chǎn)品條碼。2021-10-1542 商品流通必須要有一定的庫存保證。 庫存量是否合理、庫存商品保管是否完好，將直接影響銷售的業(yè)績。我們的工作，是要將顧客需要的貨品根據(jù)顧客需求的數(shù)量進行備貨，再把貨品