專家抽考動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)考試A卷及答案

1、百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)專家抽考思考題題號(hào)一二三四五六七八九十十 十二總成績 得分一、名詞解釋（每個(gè)1日糧配方。4 全價(jià)日糧。3分，共18分）（LAA ）。3 營養(yǎng)需要。6我國奶牛能量單位（NND ）。2 Limit ing Ami no Acid5 .飼養(yǎng)試驗(yàn)。、填空題（每個(gè)空格分，共15分）1 碘為的組分，動(dòng)物缺碘可導(dǎo)致 。2 豆類籽實(shí)中含有 ，它可抑制動(dòng)物體內(nèi) 的生物學(xué)活性，但通過 處理可以使其滅活。3. Cl、Na、K的主要協(xié)同作用是維持動(dòng)物體內(nèi)的 、及。4 維持凈能（NEm）主要用于、及5.飼養(yǎng)試驗(yàn)方案的類型主要有 、6 糞能主要包括 、及三部分。7 目前，設(shè)計(jì)全價(jià)

2、日糧配方的主要方法有 &沉積 N=飼料N 。9.現(xiàn)代飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定有兩種體系， 一種為 ，它以飼料中 及作為評(píng)定指標(biāo)；另一種為 ,它以飼料中的及作為評(píng)定指標(biāo)。）內(nèi)，對填入R，錯(cuò)填入三、判斷題（每小題分，共15分。請將判斷結(jié)果填入題后（E，答錯(cuò)倒扣1分）1 頭胎泌乳母牛的營養(yǎng)需要包括維持、生長、妊娠和產(chǎn)奶需要。（）2目前已證實(shí)：只有亞麻酸才是動(dòng)物唯一的必需脂肪酸。（）3繁殖母畜在妊娠期間， 因胎兒快速生長，其日糧中營養(yǎng)水平越高對生產(chǎn)越有利。（）4 對于體況較好的經(jīng)產(chǎn)母畜，配種前可按照維持需要進(jìn)行飼養(yǎng)。51kg淀粉在閹牛體內(nèi)沉積 248g體脂肪稱為一個(gè)淀粉價(jià)。（）共2頁第1頁76 .用CP為%的

3、能量飼料及 CP為40%的豆粕，配制一個(gè) CP為16%的配合飼料，則能量飼 料與豆粕的用量分別為 75%與25%。（）7.現(xiàn)已確認(rèn)：賴氨酸是反芻動(dòng)物最主要的限制性氨基酸。（）&瘤胃中存在適量的天然飼料蛋白質(zhì)是促進(jìn)菌體蛋白質(zhì)合成過程的重要條件。一般地，日 糧粗蛋白質(zhì)最適宜水平為1014%。（）9. 動(dòng)物在生長期間主要沉積脂肪與10. 動(dòng)物體內(nèi)的主要貯存部位是肝臟四、選擇題（每小題分，共 15分。 正確的，請將正確選項(xiàng)寫在題后（2.3.4.5.6.7.Ca、P。（。（在下列各題）內(nèi)）A、B、C、D四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)選擇是下列哪種養(yǎng)分的有效能值最高。 A）粗蛋白質(zhì)B）脂肪下列各物質(zhì)中，只有（）A）

4、尿素B）酰胺類國內(nèi)外大量試驗(yàn)證明：高劑量的）C）不屬于非蛋白含氮化合物。D）淀粉Cu (A 100 150ppm B） 150250ppm 對于體況較差的經(jīng)產(chǎn)母畜，配種前可按照（A ）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)B ）基礎(chǔ)代謝C）C）生物堿D）木質(zhì)素）可促進(jìn)生長豬生長與增重。C） 250300ppm D） 300ppm 以上）的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)。高于維持的 50100%）應(yīng)用較廣。D）酵解法維持需要D)下列各種方法測定飼料蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率，以（A）體內(nèi)法B）人工瘤胃法下列各種用途中，只有（A）保持體重不變 C）修補(bǔ)體組織的損耗 下列指標(biāo)中，只有（A）料肉比C）瘤胃尼龍袋法 ）不屬于維持需要范疇。B）內(nèi)臟器管活動(dòng)D

5、）沉積體蛋白質(zhì)）是概略估算飼料能量轉(zhuǎn)化效率。B ）必需氨基酸指數(shù)C）蛋白能量比& 一般地，用玉米豆粕型日糧喂豬，其第一限制性氨基酸為（ A）賴氨酸B）色氨酸9. 現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)主要包括三大環(huán)節(jié)，即A）品種、飼料、飼養(yǎng)C）品種繁育、飼養(yǎng)、疾病防治10. 公畜精子的形成約需A） 35周D）蛋白質(zhì)效率比C）蛋氨酸。D）蘇氨酸B）品種繁育、飼養(yǎng)與管理、疾病防治D）品種、飼養(yǎng)與飼料、疾病防治24周時(shí)間，因此，在配種前（B） 68周C） 46周）就要調(diào)整公畜的日糧。D） 57周五、問答題（共 37分?；卮鸩荒苓^于簡單）2.3.4.5.飼料概略養(yǎng)分分析的內(nèi)容及其方案。（7分）影響動(dòng)物對 Ca、P吸收的主要因

6、素。（8分） 畜禽營養(yǎng)需要的指標(biāo)和度量單位。（7分）日糧配合應(yīng)遵循的基本原則。（8分）粗纖維對動(dòng)物營養(yǎng)的有利作用及不利作用。(7分)共2頁第1頁動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)專家抽考思考題解答及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、1 根據(jù)畜禽營養(yǎng)需要、飼料營養(yǎng)價(jià)值表、原料現(xiàn)狀和成本等因素，合理地確定各種飼料 原料的配合比例，這種飼料配比稱為飼料配方。2 是指飼料或飼糧中不能滿足動(dòng)物需要的那些必需氨基酸，它們的短缺限制了飼料或飼 糧中其它氨基酸的利用，從而降低了整個(gè)飼料或飼糧蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。3 .動(dòng)物在維持正常生命健康、正常生理活動(dòng)及保持最佳生產(chǎn)水平時(shí)，對各種營養(yǎng)物質(zhì)需要的最有效數(shù)量。低于這個(gè)數(shù)量將對畜禽機(jī)體及正常的生產(chǎn)有不利影響，因此，

7、它指的是動(dòng)物最低需要量，它包括維持需要及生產(chǎn)需要。4 日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及其相互比例，能充分滿足畜禽的營養(yǎng)需要，這種日糧 稱為全價(jià)日糧或平衡日糧。5 在生產(chǎn)條件下，按生物統(tǒng)計(jì)對試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求，選擇一定數(shù)量符合要求的試驗(yàn)動(dòng)物，控制非測定因素一致或相似后進(jìn)行分組飼養(yǎng)。通過測定比較各組獲得的結(jié)果，借助特定的統(tǒng)計(jì)分析方法，對此結(jié)果作出技術(shù)判斷的整個(gè)過程稱為動(dòng)物的科學(xué)飼養(yǎng)試驗(yàn)，簡稱飼養(yǎng)試驗(yàn)。6 我國奶牛能量體系將維持和生產(chǎn)均用統(tǒng)一的產(chǎn)奶凈能（NEl）表示。根據(jù)試驗(yàn)總結(jié)出 DE轉(zhuǎn)變?yōu)镹E的回歸方程，然后除以即為奶牛能量單位， 用漢語拼音字首 NND表示。其公式為： NND=NE（ Meal） /

8、（Meal） =NEL （MJ） / （MJ。、1 甲狀腺素、甲狀腺腫大。2 抗胰蛋白酶、胰蛋白酶、加熱。3 酸堿度、滲透壓、水的代謝。4 .基礎(chǔ)代謝、維持體溫、隨意活動(dòng)。5 .分組試驗(yàn)法、分期試驗(yàn)法、分組分期試驗(yàn)法（交叉試驗(yàn)法）、拉丁方試驗(yàn)法。6 末消化的飼料、腸道中的微生物及其產(chǎn)物、消化道分泌物及其脫落細(xì)胞。7 試差法（湊數(shù)法）、四角法（對角法）、聯(lián)合方程法、計(jì)算機(jī)優(yōu)化飼料配方。&糞N尿No9 營養(yǎng)物質(zhì)評(píng)定體系、營養(yǎng)物質(zhì)含量、利用效率、能量評(píng)定體系、能量含量、利用效率。三、1 R; 2. E; 3 E; 4. R; 5. E; 6. R; 7. E; 8. E; 9 E; 10. R。四、

9、;2. D; 3. B; 4. D; 5. C; 6. D; 7. A; 8. A; 9. B; 10. C。共3頁第1頁五、1 .飼料概略養(yǎng)分分析的內(nèi)容及其方案。(7分)項(xiàng)目方案水分或干物質(zhì)/100105C下烘至恒重分粗蛋白質(zhì)凱氏半微量疋氮法分粗脂肪索氏浸提法(乙醚浸提)1分粗纖維酸堿測定法、1分/粗灰分550600C燒灼殘?jiān)?1 分無氮浸出物100%減去上述其它成分的余數(shù)1分2 .影響動(dòng)物對 Ca P吸收的主要因素。(8分)(1) Ca P比例：動(dòng)物機(jī)體內(nèi) Ca： P=2： 1,日糧中Ca、P比例不平衡時(shí)，則影響 Ca、 P吸收；1分(2) 的供給：缺乏則使 Ca P存消化道中不易被吸收

10、而發(fā)生Ca P缺乏癥。1分(3) 日糧中Fe、Mg Al等含量過高，則與磷酸根離子形成不溶性磷酸鹽而影響其吸收。1分(4) 日糧中脂肪過多莎脂肪消化不良時(shí)，可與Ca形成Ca肥皂，影響Ca的吸收。1分(5) 植酸磷：單胃動(dòng)物不能利用植酸磷。1分(6) 酸性環(huán)境：有利于了鈣、磷的吸收。1分(7) 乳酸、蛋白質(zhì)：均有利于Ca的吸收。1分(8) 草酸及草酸鹽類：不利于 Ca的吸收。1分3.畜禽營養(yǎng)需要的指標(biāo)和度量單位。(7分)(1)指標(biāo)：首先應(yīng)注意能量、蛋白質(zhì)(CF)、LAA、Ca P、食鹽等，其余各種指標(biāo)根據(jù)條 件加以考慮，如維生素、EAA微量元素等。3分(2) 度量單位：4分能量：MCal或MJC

11、P %或 g/kgLAA： %或 g/kg常量元素：或g/kg微量元素：或g/kg維生素：用IU或mg卩g表示。/共3頁第2頁4 日糧配合應(yīng)遵循的基本原則。（8分）（1）以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為基本依據(jù)，但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；分（2 ）盡量選用營養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格低廉、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的飼料，以降低飼料生產(chǎn)成本。另外，發(fā) 霉、變質(zhì)或被污染的飼料不能利用；分（3） 要注意飼料的適口性，對于適口性差的飼料，日糧中要控制其用量；1分（4）根據(jù)飼料營養(yǎng)特點(diǎn)與動(dòng)物消化生理特點(diǎn)，合理選用飼料；分（5）要考慮日糧容積與畜禽采食量的關(guān)系，日糧容積過大或過小均對畜禽不利；分（6）飼料原料種類要多樣化，做到多種飼料原料合理搭配，以發(fā)揮各種營養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高日糧的消化率及營養(yǎng)價(jià)值。1分5 粗纖維對動(dòng)物營養(yǎng)的有利作用及不利作用。（7分）（1）CF作為營養(yǎng)物質(zhì)，其主要功能為：A反芻動(dòng)物的瘤胃及一些單胃動(dòng)物的盲腸中共生著大量微生物，能分泌纖維素酶，將CF分解產(chǎn)生各種 VFA主要是乙、丙、丁酸，被動(dòng)物吸收利用。分B粗飼料容積大，吸濕性