冷鏈物流整體解決方案PPT學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1冷鏈物流整體解決方案冷鏈物流整體解決方案目目 錄錄一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義二、冷鏈物流系統(tǒng)解決方案及流程二、冷鏈物流系統(tǒng)解決方案及流程三、冷鏈物流系統(tǒng)調(diào)研表三、冷鏈物流系統(tǒng)調(diào)研表四、冷鏈物流系統(tǒng)實踐經(jīng)驗及優(yōu)勢四、冷鏈物流系統(tǒng)實踐經(jīng)驗及優(yōu)勢第1頁/共15頁一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義運作 模式冷鏈物流建設(shè)目標第2頁/共15頁放心肉服務(wù)體系冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標：放心肉服務(wù)體系冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標： (1)、實現(xiàn)肉制品的全程冷鏈控制，保障肉制品品質(zhì)； (2)、降低企業(yè)冷鏈系統(tǒng)的能耗（10-20%）； (3)、提高企業(yè)物流運作

2、效率，實現(xiàn)物流信息化管理（WMS+TMS系統(tǒng)）； (4)、實現(xiàn)與監(jiān)管、溯源系統(tǒng)的實時連接，明確食品安全責(zé)任，降低 企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險； (5)、通過WMS+TMS系統(tǒng)，實現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)鏈上下游的有機銜接。 (6)、通過完善冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，使“企業(yè)物流”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔锪髌?業(yè)”，獲取第三方冷鏈物流利潤源； (7)、提升企業(yè)的品牌和形象，在政府政策支持下改變傳統(tǒng)肉制品消 費觀念，使企業(yè)獲得更高利潤。第3頁/共15頁數(shù)據(jù)調(diào)研：數(shù)據(jù)調(diào)研：冷鏈數(shù)據(jù)物流數(shù)據(jù)企業(yè)需求：企業(yè)需求：歷史數(shù)據(jù)分析未來需求規(guī)劃工藝規(guī)劃設(shè)計：工藝規(guī)劃設(shè)計：冷鏈系統(tǒng)設(shè)計物流系統(tǒng)設(shè)計建筑設(shè)計：建筑設(shè)計：地面、結(jié)構(gòu)保溫、門、防撞制冷設(shè)備集成：制冷設(shè)備集

3、成：壓縮機、冷凝器冷風(fēng)機、節(jié)能設(shè)備物流設(shè)備集成：物流設(shè)備集成：存儲設(shè)備、搬運設(shè)備分揀設(shè)備、信息系統(tǒng)運營指導(dǎo)：運營指導(dǎo)：物流管理指導(dǎo)冷鏈運營指導(dǎo)信息系統(tǒng)指導(dǎo)最終目標最終目標施工管理：施工管理：質(zhì)量、安全放心肉服務(wù)體系冷鏈物流系統(tǒng)運作流程：放心肉服務(wù)體系冷鏈物流系統(tǒng)運作流程：第4頁/共15頁一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義一、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)目標及意義運作 模式冷鏈物流建設(shè)目標第5頁/共15頁冷鏈物流系統(tǒng)運作模式：冷鏈物流系統(tǒng)運作模式：第6頁/共15頁二、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)解決方案及流程二、冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)解決方案及流程 （具體內(nèi)容（具體內(nèi)容50頁，省略）頁，省略）（一）（一）冷鏈冷鏈物流系統(tǒng)物流系統(tǒng)

4、規(guī)劃設(shè)計規(guī)劃設(shè)計（二）冷鏈物流系統(tǒng)集成解決方案流程流程原則冷鏈節(jié)能物流物流建筑項目 管理目標冷鏈 規(guī)劃物流 規(guī)劃信息系統(tǒng)規(guī)劃第7頁/共15頁三、冷鏈物流系統(tǒng)調(diào)研表三、冷鏈物流系統(tǒng)調(diào)研表第8頁/共15頁商務(wù)部商務(wù)部“放心肉放心肉”體系建設(shè)體系建設(shè)-冷鏈系統(tǒng)調(diào)研表冷鏈系統(tǒng)調(diào)研表編號調(diào) 研 內(nèi) 容現(xiàn)有最大值現(xiàn)有平均值未來發(fā)展計劃備 注1 1班屠宰量（頭）班屠宰量（頭）2 2速凍比例（速凍比例（% %）3 3速凍肉種類結(jié)構(gòu)及比例速凍肉種類結(jié)構(gòu)及比例 （頭蹄、內(nèi)臟、板油、部位肉等）（頭蹄、內(nèi)臟、板油、部位肉等）4 4二分體出貨比例（二分體出貨比例（% %）5 5分割比例（分割比例（% %）6 6各區(qū)域的

5、凈化等級（在圖紙中標明）各區(qū)域的凈化等級（在圖紙中標明）7 7各區(qū)域的溫度標準（在圖紙中標明）各區(qū)域的溫度標準（在圖紙中標明）8 8一段冷卻入貨溫度（一段冷卻入貨溫度（）9 9一段冷卻出貨溫度（一段冷卻出貨溫度（）1010二段冷卻入貨溫度（二段冷卻入貨溫度（）1111二段冷卻出貨溫度（二段冷卻出貨溫度（）1212速凍庫入貨溫度（速凍庫入貨溫度（）1313速凍庫出貨溫度（速凍庫出貨溫度（）1414目前月耗電量、電費情況（度、元）目前月耗電量、電費情況（度、元）1515現(xiàn)有節(jié)能工藝、設(shè)備現(xiàn)有節(jié)能工藝、設(shè)備1616簡述現(xiàn)有制冷系統(tǒng)類型簡述現(xiàn)有制冷系統(tǒng)類型 （氨、氟；半自動、全自動；螺桿、（氨、氟；半

6、自動、全自動；螺桿、活塞）活塞）1717簡述現(xiàn)有冷庫、速凍庫情況簡述現(xiàn)有冷庫、速凍庫情況 （溫度、噸位、尺寸、周轉(zhuǎn)天數(shù)）（溫度、噸位、尺寸、周轉(zhuǎn)天數(shù)）1818有無封閉式月臺有無封閉式月臺1919現(xiàn)有平面布局圖現(xiàn)有平面布局圖2020現(xiàn)有制冷、凈化、空調(diào)、通風(fēng)工藝圖現(xiàn)有制冷、凈化、空調(diào)、通風(fēng)工藝圖第9頁/共15頁商務(wù)部商務(wù)部“放心肉放心肉”體系建設(shè)體系建設(shè)物流系統(tǒng)調(diào)研表物流系統(tǒng)調(diào)研表編號調(diào) 研 內(nèi) 容現(xiàn)有最大值現(xiàn)有平均值未來發(fā)展計劃備注1 1物流量物流量二分體（片二分體（片/ /日）日）分割肉（箱分割肉（箱/ /日）日）2 2包裝形態(tài)包裝形態(tài) （長（長* *寬寬* *高高）分割肉分割肉凍肉凍肉3

7、3物流容器尺寸（長物流容器尺寸（長* *寬寬* *高）高）4 4存儲量存儲量二分體（片二分體（片/ /日）日）分割肉（箱分割肉（箱/ /日）日）5 5周轉(zhuǎn)天數(shù)周轉(zhuǎn)天數(shù)二分體二分體分割肉分割肉凍肉凍肉6 6存儲方式存儲方式貨架貨架地堆地堆7 7搬運方式搬運方式叉車叉車地牛地牛臺車臺車調(diào)節(jié)平臺調(diào)節(jié)平臺8 8分揀方式分揀方式單據(jù)單據(jù)無線手持終端無線手持終端RFRF第10頁/共15頁編號調(diào) 研 內(nèi) 容現(xiàn)有最大值現(xiàn)有平均值未來發(fā)展計劃備注9 9運輸方式運輸方式冷藏車數(shù)量冷藏車數(shù)量常溫車數(shù)量常溫車數(shù)量1010配送網(wǎng)點配送網(wǎng)點超市超市批發(fā)市場批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場自營店自營店1111配送量配送量超市超市批發(fā)市場批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場自營店自營店1212終端冷鏈設(shè)終端冷鏈設(shè)施施小型冷庫小型冷庫冷柜冷柜1313物流信息系統(tǒng)（物流信息系統(tǒng)（WMS+TMSWMS+TMS）( (有有/ /無無) )1414車載車