紫薯飲料店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、目錄創(chuàng)業(yè)背景-3一、企業(yè)概括-34二、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介-4三、市場(chǎng)評(píng)估-57四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃-710五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)-10創(chuàng)業(yè)背景隨著雀巢、卡夫等品牌的大舉入侵，中國(guó)國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)的崛起，和眾多國(guó)內(nèi)老牌營(yíng)銷意識(shí)的增強(qiáng)，飲料市場(chǎng)越來(lái)越受到市場(chǎng)關(guān)注。作為快速消費(fèi)品領(lǐng)域的營(yíng)銷者，一方面，福來(lái)為這些先知先覺具有營(yíng)銷意識(shí)的企業(yè)感到慶幸；一方面，面臨多樣活的品類和參差不齊的生產(chǎn)水準(zhǔn)，國(guó)家食品法制力度的加強(qiáng)，為各大門類下一就停留于原始生產(chǎn)、依賴大流通搞批發(fā)的飲料企業(yè)捏一把汗！我們的紫薯汁（沖劑）如何成為品牌，如何賣上規(guī)模，如何賣出名氣，如何成為飲料行業(yè)的佼佼者?？v觀全國(guó)飲料市場(chǎng)，百事、可口可樂、統(tǒng)一、康師傅

2、等大品牌飲料生產(chǎn)銷售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，我們的紫薯汁（沖劑）如何能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地？我們值得思考的問(wèn)題。一、 企業(yè)概括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍1. 提供各種紫薯飲料和精致的糕點(diǎn)，客人可以憑自己的喜好親自來(lái)調(diào)制紫薯飲料。2. 將劃分一部分本區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚或暢銷的書籍，供讀者免費(fèi)閱讀。3. 為商務(wù)洽談、情侶約會(huì)與養(yǎng)生休閑者提供優(yōu)雅的環(huán)境企業(yè)類型生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他服務(wù)理念：求實(shí)、誠(chéng)信、和諧、共贏廣告語(yǔ)：滿懷薯意，情有獨(dú)鐘二、 創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介教育與工作背景我于2011年在青島華夏職教中心學(xué)習(xí)國(guó)際物流專業(yè)在校期間學(xué)習(xí)的專業(yè)課程包括：國(guó)際貿(mào)易實(shí)

3、務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、配運(yùn)實(shí)務(wù)、物流管理、法律、商務(wù)英語(yǔ)、馬克思主義哲學(xué)等等。國(guó)際商務(wù)專業(yè)，使我學(xué)會(huì)如何讓我的人際關(guān)系得到進(jìn)一步的發(fā)展，能盡快與顧客建立信任關(guān)系，是創(chuàng)立的企業(yè)迅速打開市場(chǎng)。市場(chǎng)營(yíng)銷，讓我知道在推銷本企業(yè)的服務(wù)時(shí)有很多的途徑，能力有促銷的方式來(lái)達(dá)到企業(yè)預(yù)期的目的，讓企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，獲得更大的利潤(rùn)。商務(wù)英語(yǔ)，讓我學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)商貿(mào)類的專業(yè)術(shù)語(yǔ)單詞，讓我很好的體會(huì)到了英語(yǔ)對(duì)商貿(mào)類專業(yè)的重要性。三、 市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述需要放松消遣的現(xiàn)代人，主要是在校大學(xué)生，工作壓力繁重的年輕一族，還有喜好紫薯飲，注重身體健康的中老年人。市場(chǎng)容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率品牌重新的定位在“運(yùn)動(dòng)、健

4、康、活力，”其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是其他飲料，產(chǎn)品應(yīng)在“飲料”行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)，其自身獨(dú)特的價(jià)值在于喝紫色薯汁，抵抗疲勞，保持皮膚活力，預(yù)防高血壓，讓消費(fèi)者無(wú)憂地盡情享受生活（工作累了、燒烤、通宵達(dá)旦、上網(wǎng)）市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)紫薯功效眾所周知，生活在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)里的人們，越來(lái)越關(guān)注個(gè)人健康，樂于接受標(biāo)新立異，而又健康舒適的消費(fèi)項(xiàng)目，對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)趨向影響巨大。紫薯在21世紀(jì)的今天不僅在很多方面符合了現(xiàn)代人的需求，其自身還具有很大的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間，一瓶330ml的紫薯汁，我們只需4元左右就可從廠家拿到，但它在星級(jí)酒店的售價(jià)卻可達(dá)到三、四十元，我們可以憑借著高額的利潤(rùn)是企業(yè)迅速發(fā)展，從而在軟飲休閑市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地。而且在

5、店面布置上可以開一“時(shí)尚風(fēng)景”窗口，既可降低成本，方便顧客，也有廣告效果。在這里，讓人心情舒暢緩和飄渺的音樂，和諧輕柔的交談聲，訓(xùn)練有素的服務(wù)生，品味高尚、追求品質(zhì)生活的老板和勤快的保潔工。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中還將根據(jù)客戶的需要不斷調(diào)整產(chǎn)品。所以我們相信，紫薯汁的市場(chǎng)容量呈上升的趨勢(shì)，甚至還會(huì)形成具有特色的紫薯文化。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì)（1） 品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化、品牌消費(fèi)化經(jīng)營(yíng)理念滯后性等制約企業(yè)發(fā)展“瓶頸”（2） 品牌度：混合型果汁最高水/茶飲料最低，還有王老吉、雀巢等國(guó)內(nèi)外知名飲料企業(yè)本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)（1） 本土飲料企業(yè)發(fā)展初具規(guī)模并以其知名品牌消費(fèi)者喜愛（2） 消費(fèi)者需求為飲料新

6、產(chǎn)品開發(fā)廣闊市場(chǎng)空間。社會(huì)進(jìn)步和生活消費(fèi)者開始更多關(guān)注自我發(fā)展主要為飲料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分是否天然健康、綠色環(huán)保和時(shí)尚品味等更高心理需求。（3） 細(xì)分化消費(fèi)群體為飲料企業(yè)營(yíng)銷機(jī)會(huì)，不同飲料群體有著不同飲料消費(fèi)者需求差異在對(duì)口味、品牌、價(jià)格、包裝、促銷和廣告風(fēng)格等一切消費(fèi)者接觸產(chǎn)品及信息領(lǐng)域細(xì)分化市場(chǎng)為飲料企業(yè)市場(chǎng)拓展無(wú)限空間本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)（1） 飲料企業(yè)市場(chǎng)滲透地域差異為其避實(shí)就虛策略空間，飲料企業(yè)可以各品牌市場(chǎng)占有情況，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)很少和尚品牌地區(qū)市場(chǎng)滲透和攻擊即優(yōu)勢(shì)兵力對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌側(cè)翼包抄不同地域飲料消費(fèi)習(xí)慣和口味差異飲料企業(yè)對(duì)此也應(yīng)予以。（2） 蔬菜汁的品牌產(chǎn)品屈指可數(shù)，同時(shí)，對(duì)于紫紅

7、薯產(chǎn)品的利用和開發(fā)大多也停留在初級(jí)產(chǎn)品中，針對(duì)針樣的市場(chǎng)和形勢(shì)，本公司可以研發(fā)飲用系列的紫薯汁產(chǎn)品，這樣不但可以增加產(chǎn)品的消費(fèi)人群，還能是公司的產(chǎn)品多樣化，加強(qiáng)公司的影響力，從而擴(kuò)大公司的利潤(rùn)。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅（1） 最大威脅和挑戰(zhàn)主要來(lái)自跨國(guó)飲料品牌鯨吞食蠶食和本土飲料品牌之間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)度在產(chǎn)品同質(zhì)化也為廣告塑造品牌形象同質(zhì)化從而無(wú)法品牌個(gè)性和市場(chǎng)區(qū)隔。（2） 我國(guó)本土飲料企業(yè)大都分散經(jīng)營(yíng)規(guī)模?。粎^(qū)域性飲料品牌多真正在全國(guó)飲料市場(chǎng)上有品牌產(chǎn)品屈指可數(shù)。四、 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃待添加的隱藏文字內(nèi)容3產(chǎn)品與價(jià)格產(chǎn)品品牌格局日益多元，國(guó)外品牌以可口可樂和百事可樂為主，國(guó)內(nèi)品牌以娃哈哈、康師傅

8、、統(tǒng)一三大品牌為主。以茶飲料為例，康師傅、統(tǒng)一之后，娃哈哈及眾多二線品牌仍然在主流大潮中獲得收益。品牌集中度在碳酸飲料和混合型果汁最高，而水/茶飲料最低。價(jià)格產(chǎn)品系列成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)（元）康師傅2.02.53.54.0無(wú)娃哈哈2.02.53.54.0無(wú)統(tǒng) 一2.02.53.54.0無(wú)折扣價(jià)（會(huì)員）會(huì)員給予9.5折優(yōu)惠賒 銷無(wú)服 務(wù)真誠(chéng)、微笑、顧客至上地點(diǎn)1.選址地址青島臺(tái)東商業(yè)圈內(nèi)面積（平方米）150租金（年/萬(wàn)元）102.選址原因該區(qū)域繁華的商業(yè)區(qū)，周邊年輕較多，他們的生活節(jié)奏較快，接受新鮮事物的能力強(qiáng)，消費(fèi)形式多樣，有可能到這種新穎價(jià)廉的場(chǎng)所消費(fèi)。3.銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：終端消費(fèi)者 銷售商 批發(fā)商4.選擇該銷售方式的原因直接面對(duì)消費(fèi)者，可以更快更好更及時(shí)的得到顧客所反饋的信息和建議，能更好地改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。促銷人員銷售發(fā)放傳單成本預(yù)測(cè)（元/月）300廣 告刊登廣告成本預(yù)測(cè)（元/月）1200公共關(guān)系網(wǎng)上宣傳成本預(yù)測(cè)（元/月）無(wú)成本營(yíng)業(yè)推廣策略1. 推廣前期應(yīng)著重為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品，在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于紫薯知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也能增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。2. 每月舉行一次新品試喝會(huì)，會(huì)員可免費(fèi)試喝一次，普通顧客可享受半價(jià)品嘗，即能宣傳我們的產(chǎn)品，也能夠