探究植物細(xì)胞的吸水和失水

1、-作者xxxx-日期xxxx探究植物細(xì)胞的吸水和失水【精品文檔】生物公開(kāi)課第四章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第1節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例之 探究植物細(xì)胞的吸水和失水課題：探究植物細(xì)胞的吸水和失水授課教師：黃麗鵬授課時(shí)間：2007年5月31日授課班級(jí)：高一（1）班授課地點(diǎn)：生物實(shí)驗(yàn)室級(jí)別：校級(jí)【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)目標(biāo)1、能夠說(shuō)出植物細(xì)胞發(fā)生細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的基本過(guò)程。2、通過(guò)植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)，能夠闡述植物細(xì)胞吸水和失水的原理，說(shuō)明植物細(xì)胞失水和吸水的條件。二、能力目標(biāo)1、初步學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法；繼續(xù)學(xué)習(xí)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。2

2、、通過(guò)對(duì)生活實(shí)例、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。三、情感目標(biāo)1、領(lǐng)悟科學(xué)探究思想方法，增強(qiáng)學(xué)科興趣和自信心。2、培養(yǎng)尊重科學(xué)、事實(shí)求是的學(xué)風(fēng)。3、培養(yǎng)交往合作能力?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)探究計(jì)劃、設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)。2、 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】在探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力?！窘虒W(xué)方法】 合作式探究教學(xué)法【教學(xué)過(guò)程】 組織教學(xué)一、 布置學(xué)生利用課余時(shí)間分組完成植物細(xì)胞吸水和失水的探究計(jì)劃二、 觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)材料用具準(zhǔn)備：紫色的洋蔥鱗片葉、ml的蔗糖溶液、清水、刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡。 三、布

3、置學(xué)生課前先完成“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”的探究報(bào)告。導(dǎo)入新課講授新課一、進(jìn)行觀察植物的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)回憶探究的一般步驟：提出問(wèn)題 作出假設(shè) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果 得出結(jié)論 表達(dá)和交流（一） 完成此實(shí)驗(yàn)的探究報(bào)告中的“提出問(wèn)題 作出假設(shè) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”提出問(wèn)題：原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)方案預(yù)期結(jié)果將植物細(xì)胞浸潤(rùn)在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；再將細(xì)胞浸潤(rùn)在清水中，觀察其大小的變化。在蔗糖溶液中植物細(xì)胞的中央液泡會(huì)變小，細(xì)胞皺縮；在清水中植物細(xì)胞的中央液泡會(huì)變大，細(xì)胞膨脹。（二） 實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄-進(jìn)行觀察植物的質(zhì)壁分

4、離和復(fù)原實(shí)驗(yàn) 按照實(shí)驗(yàn)步驟認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)，按要求記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。注意事項(xiàng)：1、撕取洋蔥鱗片外表皮細(xì)胞時(shí)，要注意不要讓表皮細(xì)胞中的液泡破損。判斷液泡是否破損的依據(jù)是：完整的、液泡未破的洋蔥鱗片葉表皮是紫紅色的，而液泡破損的表皮是無(wú)色半透明的。2、 用顯微鏡觀察時(shí)，先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察，若在低倍鏡下看得清楚，就不必再用高倍鏡觀察。3、 在滴加蔗糖溶液和清水時(shí)，不能在顯微鏡上進(jìn)行，必須將臨時(shí)裝片放在實(shí)驗(yàn)桌上進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)步驟及要求如下：考察項(xiàng)目操作要點(diǎn)滿(mǎn)分值自評(píng)分他評(píng)分制作裝片在載玻片上滴一滴水，撕取一小方塊洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平，蓋上蓋玻片（要求：取材、制片操作正確。）1觀察裝片正確使用

5、低倍鏡，觀察正常洋蔥表皮細(xì)胞，找到有紫色液泡的細(xì)胞，移到視野正中央。（要求：正確使用低倍鏡找到有紫色液泡的洋蔥表皮細(xì)胞，換高倍鏡觀察，方法正確。）2質(zhì)壁分離（1）從蓋玻片的一側(cè)滴入2-3滴03g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，操作正確。（2）用高倍鏡觀察，找到發(fā)生質(zhì)壁分離或正在發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞。（要求：操作方法正確，正確使用高倍鏡觀察到表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離。）2繪圖（1）用高倍鏡或低倍鏡，找到比較清晰的發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，移到視野正中央。（2）邊觀察邊繪圖，繪1-2個(gè)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，并標(biāo)明細(xì)胞的各個(gè)部分名稱(chēng)：（要求：觀察時(shí)用眼正確，繪圖正確。）2質(zhì)壁分離復(fù)原從蓋玻片的一側(cè)滴

6、入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，操作正確，用高倍鏡觀察質(zhì)壁分離復(fù)原的過(guò)程。（要求：操作方法正確，正確使用高倍鏡觀察到表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離。）2常規(guī)態(tài)度端正，認(rèn)真獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)；器材試劑使用準(zhǔn)確、規(guī)范，不浪費(fèi)及損壞器材；實(shí)驗(yàn)桌整理整潔；正確取送顯微鏡。1實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液變小脫離細(xì)胞壁基本不變清水清水逐漸恢復(fù)原來(lái)大小大小逐漸恢復(fù)原來(lái)位置基本不變（三）共同分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)作怎樣的解釋?zhuān)?.如果沒(méi)有細(xì)胞壁，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么不同？答：不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲

7、透作用的吸水或失水3.如果滴加的是克ml的蔗糖溶液，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么不同？答：高濃度的蔗糖溶液導(dǎo)致植物細(xì)胞嚴(yán)重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。二、提出新問(wèn)題，進(jìn)一步探究（一）各顯神通-學(xué)生探究計(jì)劃交流會(huì)選2-3組派一代表上臺(tái)講探究計(jì)劃展示出來(lái)，包括提出的問(wèn)題、作出的假設(shè)、設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析和結(jié)論等，其他組對(duì)發(fā)言組提出問(wèn)題。評(píng)選最佳合作小組、最佳發(fā)言組、最佳提問(wèn)組評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)驗(yàn)方法與步驟、實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果、團(tuán)隊(duì)合作、表達(dá)和交流各25分。最佳提問(wèn)組：提問(wèn)問(wèn)題多、新穎、有創(chuàng)意等。（二）教師小結(jié)認(rèn)真聽(tīng)學(xué)生的發(fā)言、提問(wèn)，糾正錯(cuò)誤之處，特別是明顯錯(cuò)誤的地方。強(qiáng)調(diào)：1、提出的問(wèn)題與假設(shè)、結(jié)論要相符，實(shí)

8、驗(yàn)設(shè)計(jì)要緊緊圍繞作出的假設(shè)。2、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意三大原則：對(duì)照原則、單一變量原則、重復(fù)原則。 總結(jié)布置作業(yè)：完成課本第83頁(yè)的探究“影響酶活性的條件”的探究設(shè)計(jì)。板書(shū)設(shè)計(jì)探究-植物細(xì)胞的吸水和失水一、 完成“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”的探究報(bào)告1、提出問(wèn)題：原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？2、作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)方案、預(yù)期結(jié)果4、實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液變小脫離細(xì)胞壁基本不變清水清水逐漸恢復(fù)原來(lái)大小大小逐漸恢復(fù)原來(lái)位置基本不變5、分析結(jié)果，得出結(jié)論：植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。（成熟的植物細(xì)胞靠滲透作用吸水。細(xì)胞液

9、與細(xì)胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。）6、表達(dá)和交流二、 進(jìn)一步探究-學(xué)生探究計(jì)劃交流課后反思：（1）盡量為學(xué)生創(chuàng)造探究活動(dòng)的機(jī)會(huì)。興趣是動(dòng)力之源，興趣是成功之母。高中學(xué)生的自主獨(dú)立意識(shí)已經(jīng)相當(dāng)強(qiáng)，教師應(yīng)激發(fā)其產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣。教師在進(jìn)行教材規(guī)定的學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，切不可簡(jiǎn)單局限于課本中的“條條框框”，教師應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。（2）保護(hù)學(xué)生的自尊心，培育學(xué)生創(chuàng)造的激情。教師必須設(shè)置好探究歷程的梯度，并且不能超出學(xué)生當(dāng)前的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和認(rèn)知水平，并適時(shí)、恰當(dāng)?shù)亟o學(xué)生創(chuàng)新提供幫助，使其能享受成功喜悅，激發(fā)并能維持學(xué)生的創(chuàng)造熱情。（3）培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實(shí)驗(yàn)的拓展 ：測(cè)定植物細(xì)胞液的大致濃度 進(jìn)一步探究案例：測(cè)定植物細(xì)胞液的大致濃度實(shí)驗(yàn)步驟:設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果設(shè)計(jì)方案（按預(yù)定方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）（分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：）預(yù)期結(jié)果：將植物細(xì)胞分別浸潤(rùn)在已配制具有一系列濃度梯度的蔗糖溶液，觀察其初始質(zhì)壁分離變化，引起50%左右細(xì)胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離的蔗糖溶液濃度 就是細(xì)胞液的濃度在某一蔗糖溶液濃度可見(jiàn)到有50%左右細(xì)胞的角隅處開(kāi)始出現(xiàn)原生質(zhì)體離開(kāi)細(xì)胞壁。提出問(wèn)題作出假設(shè)植物細(xì)胞液的具有一定的濃度 ？植物細(xì)胞液的濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離的最大外界溶液濃度和發(fā)