核桃產(chǎn)業(yè)年初步發(fā)展規(guī)劃綜述

1、核桃產(chǎn)業(yè) 2012-2020 年初步發(fā)展規(guī)劃根據(jù)縣委、政府對今后我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出要求，林 業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，安排造林綠化股對全縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展 現(xiàn)狀進(jìn)行全面的調(diào)查統(tǒng)計，對今后的發(fā)展進(jìn)行了初步規(guī)劃：一、基本情況（一）地理位置、行政區(qū)劃 景谷縣是傣族、彝族為自治民族的多種民族聚居的自治 縣,素有 “綠海明珠、 芒果之鄉(xiāng)、佛教圣地”的美稱。位于云 南省南部，隸屬于普洱市，瀾滄江以東，地理坐標(biāo)位于東經(jīng) 100 02 101 07 ，北緯 22 49 23 52 之間，北回歸線橫 穿縣境中部，東與寧洱縣毗鄰，南與思茅區(qū)以江為界，西與 瀾滄、雙江、臨滄三縣隔江相望，北與鎮(zhèn)沅縣接壤、總面積 7524.9

2、4 平方公里；轄鳳山鄉(xiāng)、景谷、半坡、勐班、碧安、 益智等 6 個鄉(xiāng)和威遠(yuǎn)、永平、明樂、正興 4 個鎮(zhèn)；下設(shè) 132 個村委會， 1929 個村民小組， 60023 戶農(nóng)戶，總?cè)丝?291700 人。其中農(nóng)業(yè)人口占 881% ，以傣族、彝族為主的少數(shù)民族 人口占 463% ，縣內(nèi)居住著漢族、傣族、彝族、拉祜族、哈 尼族、回族、布朗族、白族、瑤族、滿族、普米族、壯族、 納西族、佤族、高山族、京族、基諾族、傈僳族、布依族、 土族、侗族、土家族、怒族等 24 種民族，每平方公里人口 密度 38.64 人。（二）、自然資源 景谷地處橫斷山脈南段，云貴高原西南邊緣，無量山主 脈由縣境東北部經(jīng)過，其大小余脈

3、向西南似掌狀平伸，總的 地勢由北向南傾斜，呈山川相間帚狀分布。全縣最高海拔正 興黃草壩干壩子山頂，海拔 2920 米；最低在碧安光明村威 遠(yuǎn)江與瀾滄江匯合處，海拔 600 米，相對高差 2320 米，全 縣多數(shù)地方海拔在 1000-1500 米之間，由于境內(nèi)山高谷深， 海拔差異大，氣候呈明顯的垂直變化，從低海拔的峽谷地區(qū) 到高寒山區(qū)，形成了北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱 帶和暖溫帶五種氣候內(nèi)型。景谷縣為南亞熱季風(fēng)氣候， 主要受西南季風(fēng)的影響和控 制，氣候垂直變化明顯，項目區(qū)年均氣溫 20.1 ，年平均降 雨量 1254 毫米，無霜期 353 天，10 以上的活動積溫 7360.9 ，雨量充

4、沛，活動積溫較高，適宜樹木快速生長。根據(jù)景谷縣土壤普查結(jié)果， 全縣土壤分為 6 個土類、 12 個亞類、 35 個土屬；森林土壤按立地類型化分為 20 個立地 類型，分別是磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃棕壤、棕壤、紫色 土的薄層、 中厚層、陰陽坡立地類型； 項目區(qū)海拔區(qū)間在 800 1500 米之間，土壤亞類為赤紅壤，成土母巖多為粗粒結(jié) 晶巖、雜色泥質(zhì)巖、石英砂巖為主；森林植被為季風(fēng)常綠闊 葉林和思茅松林。項目區(qū)涉及 1、3、1 、34 個立地類 型?？h內(nèi)具有生物資源多樣性和生物生產(chǎn)力高效性等特點(diǎn)， 擁有得天獨(dú)厚的森林、熱區(qū)、能源、礦藏等自然資源優(yōu)勢。森林資源是景谷最大的優(yōu)勢資源，全縣林用地 894

5、 萬 畝，占總面積的 77.5% ，人均擁有林業(yè)用地 30 畝，是全省 人均的 3 倍，是全國人均的 10 倍；森林覆蓋率達(dá) 74.7% ， 為全國森林覆蓋率的倍多；活立木總蓄積量達(dá) 4832 萬立方 米，人均擁有 193 立方米，是全省人均的 5 倍，全國人均的 23 倍；林木生長量達(dá) 210.45 萬立方米，其中：思茅松占 88.7% ；年木材消耗量為 89.6 萬立方米，林木年凈生長 120.85 萬立方米地貌形態(tài)特征可分為瀾滄江峽谷、 中山丘陵盆地和侵蝕 剝蝕中山山地，土壤從壩區(qū)河谷到山區(qū)半山區(qū)分布有磚紅 壤、赤紅壤、紅壤、黃棕壤、棕壤、紫色土、沖積土和水稻 土等， 以赤紅壤面積最大

6、,占可利用土地面積的 60.6% ，土壤 的特點(diǎn)多為偏酸缺磷少氮鉀不足。（三）經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展現(xiàn)狀 近年來，我縣圍繞林區(qū)、熱區(qū)、能源礦藏等優(yōu)勢資源的 開發(fā)利用，走“農(nóng)業(yè)立本、工業(yè)富縣”之路，初步建立了支撐 我縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的以林化、林板、林紙為主的林產(chǎn)工業(yè)， 以水電、原煤、石油為主的能源工業(yè)，以建材、冶金為主的 礦產(chǎn)工業(yè)，以制糖、制茶、制鹽、果品加工為主的食品工業(yè) 體系， 1997 年，我縣工業(yè)總產(chǎn)值超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，從農(nóng)業(yè)縣份向工業(yè)縣份邁進(jìn)林產(chǎn)工業(yè)方面：已初步建立了以林化、林板、林紙為主 的林產(chǎn)工業(yè)， 縣內(nèi)主要有利用亞行貸款投資 18.5 億元的云景 林紙股份有限公司、云南首家林業(yè)上市公司一一云南

7、景谷林 業(yè)股份有限公司兩家林業(yè)龍頭企業(yè)和地板條廠、削片廠、股 份制林場等 46 林業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，紙漿、松香、板材的年生產(chǎn) 能力分別達(dá) 10 萬噸、 3 萬噸和 12 萬立方米。二、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景核桃是世界著名四大干果之一 （還有扁桃、 腰果、棒子）， 它是胡桃屬落葉喬木，在中國栽培有 2000 年以上的歷史。 泡核在西南是適宜種植地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)樹種，栽培歷史悠 久、分布廣，產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定。古人稱泡核桃為“神之 果”，當(dāng)代人將泡核桃稱為“營養(yǎng)寶庫”、“大力士食品”，農(nóng)民 稱它為“金果”，同時又是木本油料的重要原材料之一。泡核 桃仁營養(yǎng)豐富，脂肪含量 59. 06 72. 84 ，蛋白質(zhì)含量

8、 11. 19 一 15. 1 ，含胡蘿卜素、 VB1, VB2 、Vc 及鈣、磷、 鐵、鋅、銅、碘等多種無機(jī)鹽。泡核桃油不飽和脂肪酸高達(dá) 83，對人體具有特殊的保健功能。泡核桃仁蛋白質(zhì)中含有 18 種氨基酸， 除 8 種人體必需氨基酸含量較高外， 還含有較 多的精氨酸。精氨酸和鳥氨酸能刺激腦垂體分泌生長激素控 制多余的脂肪形成。泡核桃仁具有健胃、補(bǔ)血、潤肺、益腎 和補(bǔ)腦等多種功能，是一種很好的滋補(bǔ)品。據(jù)本草綱目 記載，核桃仁能“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，溫肺潤腸，治虛寒喘 咳”。神農(nóng)本草經(jīng)將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的 上品。 傳統(tǒng)中醫(yī)常用核桃仁入藥， 主治腎虛耳鳴、 腰膝酸軟、 虛寒咳喘、腸

9、風(fēng)血痢、癰疽腫毒、遺精陽疹、中耳發(fā)炎等。 北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作 者，尤其是白領(lǐng)女性吃，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)， 增強(qiáng)腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，而且核桃中 富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，對女性而 言是美容佳品，核桃是食療佳品。據(jù)市場預(yù)測，核桃富含脂肪（ 70% 以上）及蛋白質(zhì) （ 20 ），是高熱能營養(yǎng)食物，又是無膽固醇的綠色保健食 品，有著廣闊的國內(nèi)外市場，歷來被稱為、木本油料，鐵桿 莊稼，是中國開發(fā)山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)樹種。核桃仁含有大量脂肪、 蛋白質(zhì)、 多種維生素和微量元素， 既是補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺健腦、治療多種疾病的中藥，又是

10、滋補(bǔ) 營養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，廣泛用于食療、主食、糕點(diǎn)及高檔菜肴的 食品。在國外的尼古拉斯節(jié)（每年的 12 月 6 日）和圣誕節(jié) （每年的 2 月 25 日）兩節(jié)的總銷量可達(dá) 85% 以上。世界上 核桃栽培面積最大的是中國，超過世界其它國家栽培面積的 總和，居世界之首，其次是美國，土耳其、法國匈牙利、波 蘭、西班牙。我國在 60 年代， 核桃出口占世界市場的 40-50% ，進(jìn)入 70 年代后，美國進(jìn)行品種改良， 一躍成為世界核桃出口大國。 從而我國的核桃的出口量逐漸減少，僅占世界核桃出口量的 15-20% 。主要原因是栽培采用實(shí)生苗木， 果個大小不一， 果 皮厚薄不等，沒有品種優(yōu)勢，果品商品率低，優(yōu)

11、果率更低。 近年來核桃培植研究進(jìn)展較快，在良種選育方面，我國培植 出一批適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，但還沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 目前由于核桃和核桃木價格上升，核桃生產(chǎn)和研究已逐漸引 起各國重視。核桃樹在我國絕大部分省區(qū)均有栽培。性喜溫 暖濕潤環(huán)境，但也耐寒抗旱。對土壤要求較嚴(yán)，重粘土，過 濕土及地下水位高的地方不宜栽種，特別適宜于山區(qū)，結(jié)合 造林和水土保持工作大面積栽培。繁殖用種子，優(yōu)良品種可 用嫁接。為了豐產(chǎn)， 養(yǎng)護(hù)管理應(yīng)加強(qiáng)， 幼樹期還需注意防寒。 核桃由于長期以廣種薄收的粗放經(jīng)營為主， 平均畝產(chǎn)只有 20 公斤左右， 為美國的 1/4 ，由于實(shí)生栽培， 產(chǎn)品優(yōu)劣混雜 （殼 厚，取仁難度，核仁品質(zhì)

12、等均不一致），優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品只占產(chǎn)量 的 30%-40 ，出口商品常因優(yōu)劣混雜而嚴(yán)重影響聲譽(yù)，大 大降低了市場競爭能力。最新研究成果證明，在適宜的土地 上，種植優(yōu)良新品種并加以科學(xué)管理，可獲得較大的經(jīng)濟(jì)效 益。核桃產(chǎn)業(yè)化大有可為。核桃渾身是寶，如果能加以綜合利用，合理開發(fā)并促成 產(chǎn)業(yè)化，就能變山區(qū)的資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，造福于山區(qū)人 民。近年來，景谷縣不斷加大對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度， 加強(qiáng)管理，從提質(zhì)增效上下工夫，使核桃這一特色經(jīng)濟(jì)林真 正成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，繼續(xù)抓好林業(yè)生態(tài)建設(shè)，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)，根據(jù)景谷縣委、縣人民政府關(guān)于加快干果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的設(shè)想，為高標(biāo)準(zhǔn)、高

13、質(zhì)量完成建設(shè)任務(wù)，為景谷今后的核桃低產(chǎn)林改造和改良工作打好基礎(chǔ)，林業(yè)局黨委 高度重視，組織造林綠化股進(jìn)行調(diào)查落實(shí)。三、景谷核桃種植情況 （后附： 景谷縣核桃種植情況表） 景谷核桃種植主要分布在 5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。威遠(yuǎn)鎮(zhèn)聯(lián)齊村、永 安村 2 個村種植共計 2000 畝，已投產(chǎn) 80 畝，未投產(chǎn) 1920 畝；益智鄉(xiāng)益香村種植 400 畝未投產(chǎn)；鳳山鄉(xiāng)柏林村、文竹 村、文紹村、 文折村、 南板村、 平田村 6 個村共計種植 9411 畝，已投產(chǎn) 1170 畝，半投產(chǎn) 1835 畝，未投產(chǎn) 6406 畝；永 平鎮(zhèn)雙龍村、新村村、新塘村、平江村、富龍村、芒帕村、 柳安村、金木村、岔河村 9 個村共計種植 2

14、952 畝，已投產(chǎn) 485.5 畝，半投產(chǎn) 981.5 畝，未投產(chǎn) 1485 畝；半坡鄉(xiāng)種植 71 畝，未投產(chǎn)；景谷鄉(xiāng)景谷村、文東村、響水村、團(tuán)山村、 文聯(lián)村、文召村、文山村 7 個村共計種植 1217.5 畝，已投 產(chǎn) 297.5 ，半投產(chǎn) 920 畝；正興鎮(zhèn)景南村、鐵廠村、水平村、 黃草壩、波云村、新寨村、勐乃村、通達(dá)村、翁安村 9 個村7共計種植 4156.5 畝，已投產(chǎn) 88 畝，半投產(chǎn) 332 畝，未投產(chǎn)3736.5 畝。全縣共計種植 20208 畝，已投產(chǎn) 2121 畝，半投 產(chǎn) 4068.5 畝，未投產(chǎn) 14018.5 畝。四、當(dāng)前存在問題1、在省、市對我縣核桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)扶持政策及

15、項目方面， 近幾年來為滿足兩大公司原料供應(yīng)，我縣主要以發(fā)展培植速 生豐產(chǎn)林為主要造林樹種（桉樹、思茅松） ，未把木本油料 當(dāng)做主要的發(fā)展項目來扶持，從未下達(dá)對核桃產(chǎn)業(yè)的相關(guān)扶 持政策及開發(fā)項目，一直以來只是農(nóng)戶自發(fā)種植及個體自行 種植，沒有省、市龍頭企業(yè)帶動，所以一直形不成規(guī)模、產(chǎn) 業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)小，收益少。2、認(rèn)識不到位、投產(chǎn)慢、資金投入困難 核桃產(chǎn)出相對較慢，廣大林農(nóng)認(rèn)為成本投入是馬拉松式 產(chǎn)業(yè)（苗木、肥料、管理）周期長，收益及見效慢，現(xiàn)在的 農(nóng)民現(xiàn)實(shí)主義思想明顯，只想來得快、投入少，管理粗放的 門路，所以種植核桃積極性不高。3、種植面積有限在我縣境內(nèi)，除公益林、水源林外，近 10 年來因我縣

16、 紙漿原料林面積的不斷擴(kuò)大和延伸， 所有適宜種植核桃 1800 米左右海拔的地段大多都已種植桉樹，加之效益好、見效快 目前大多數(shù)林農(nóng)都傾向于種植桉樹。這次調(diào)查統(tǒng)計上報的數(shù) 字從范圍看，發(fā)展核桃地塊主要集中在：以前有種植核桃 的地區(qū)；比較邊遠(yuǎn)，交通還閉塞的地方；面積不集中連 片比較分散零星，規(guī)模發(fā)展條件限制。4、技術(shù)力量薄弱 核桃種植是技術(shù)要求較高的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，雖然我縣 也有一定規(guī)模的核桃種植，但單位面積與產(chǎn)值比還是比較低 的，主要原因是無省、市項目政策，無龍頭企業(yè)拉動扶持和 投入不到位、管理不到位、技術(shù)不到位，今后我縣發(fā)展核桃 要積極爭取省、市相關(guān)扶持項目，引進(jìn)龍頭企業(yè)，逐漸形成 產(chǎn)、供、

17、銷產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)技術(shù)力量，建設(shè)及加大技術(shù)人員培 訓(xùn)力度。五、我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初步規(guī)劃景谷目前已種植了 20208 畝核桃，分布在 5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其 中投產(chǎn) 2121 畝，半投產(chǎn) 4068.5 畝，未投產(chǎn) 14018.5 畝，相 對投產(chǎn)率偏低，近幾年雖作了一定的投入和扶持，但還未形 成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)，所以為做強(qiáng)做大核桃產(chǎn)業(yè)，使特色經(jīng)濟(jì)林真 正成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)，需進(jìn)一步合理布局規(guī)劃。景谷轄 10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候、海拔立地條件， 初步規(guī)劃為：益智鄉(xiāng) 2012 年計劃種植 2834.7 畝， 2013 年 計劃種植 1700 畝，自 2014-2020 年每年計劃種植核桃 900 畝；鳳山鄉(xiāng) 2

18、012 年計劃種植 3522.2 畝，自 2013-2020 年 每年計劃種植核桃 3000 畝；永平鎮(zhèn) 2012 年計劃種植 4167 畝， 2013 年計劃種植 4600 畝，自 2014-2020 年每年計劃 種植核桃 5000 畝；景谷鄉(xiāng) 2012 年計劃種植 1747.2 畝，自 2013-2020 年每年計劃種植核桃 1000 畝；半坡鄉(xiāng) 2012 年 計劃種植 1510 畝，自 2013-2020 年每年計劃種植核桃 2000 畝；正興鎮(zhèn) 2012 年計劃種植 2466 畝，自 2013-2020 年每 年計劃種植核桃 1000 畝；威遠(yuǎn)鎮(zhèn) 2012 年計劃種植 1616 畝， 2013 年計劃種植 3700 畝，自 2014-2020 年每年計劃種植 核桃 4000 畝；碧安鄉(xiāng)、 勐班鄉(xiāng)、民樂鎮(zhèn) 2012 年末計劃種植， 三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別自 2013-2020 年每年計劃種植核桃 1000 畝； 2012-2020 年全縣計劃規(guī)劃種植核桃 8 萬