螺旋藻的綜述

1、實用標準文案螺旋藻的綜述姓名：季新媛 學號：2010312218摘要 螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單， 是地球上最早出現的光合 生物，在這個星球上已生存了 35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲 狀，故而得名。中文學名：螺旋藻綱：藍藻綱拉丁學名：Spiruli na目:藻殖段目別稱：藍細菌科：顫藻科界：植物界屬：螺旋藻屬門：藍藻門形態(tài)：螺旋絲狀關鍵詞 螺旋藻 食品功能性食品刖言自上個世紀60年代人們開始注視螺旋藻以來，對螺旋藻的研究和開發(fā)進展極為迅速。70年代初，螺旋藻被確認為高蛋

2、白多營養(yǎng)的自然食物資源。1973年在美國召開的微生物蛋白質國際會議正式提出螺旋藻為新的蛋白源。1974年聯合國世界糧食會議確定其為重要蛋白源。1972年西德博士 Chamorn證明螺旋藻無毒、安全、無任何致癌、致畸、致變作用。聯合國糧食組織已將它列為發(fā)展中國家推廣的營養(yǎng)資源。世界衛(wèi)生組織預言它可能成為“人類21世紀最佳保健品?！?99月年首界世界螺旋藻演討會議在摩納哥舉行，學者確認螺旋藻具有巨大的開發(fā)潛力。目前，世界上已經發(fā)現三個生產天然螺旋藻的湖泊，即墨西哥的太可斯可可湖、非洲的乍得湖及我國的云南程海湖。自1985年，我國國家科委十分重視螺旋藻的培植和開發(fā)，將其列為國家“七五”、“八五”重點

3、功關項目。1994年國家科委又將螺旋藻基地建設、深度開發(fā)列為國家高科技產業(yè)的“火炬計劃”。近年來，螺旋藻在我國食品工業(yè)中的研究和開發(fā)已取得可喜成效?；竞喗闅v史相信最早使用螺旋藻作為食物的是在十六世紀墨西哥的阿茲特克人，根據荷 南科爾蒂斯的士兵的描述，當時他們從德斯科科湖采摘螺旋藻及作為薄餅售賣。阿茲特克人稱呼它為“特脆特拉脫兒”，意思是石頭的排泄物。螺旋藻于1960年代由法國科學家所發(fā)現，但卻未有顯示作為食物之用。第一臺大型生產螺旋藻的機器就是于1970年代在那兒建立的。螺旋藻在查德有著很久遠的歷史，最早要追溯至九世紀的卡內姆一博爾努帝國。它們今日仍然會被食用，烘干成為叫作“ Dih e”的

4、薄餅，用來制作清湯之用，且會在市集上出售。螺旋藻是從像查德湖中采集的。形態(tài)特征藍藻類細胞無色素體，色素分布在原生質體外部的色素區(qū)，藍綠色。原生質體內部有一無色的中央區(qū)，類似其他藻類的細胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻屬于原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋狀，無橫隔壁，藍綠色；藻絲寬45微米，長400600微米；藻絲的頂端細胞鈍圓，無異形胞。繁殖方式進行無性二分裂繁殖，繁殖結果使藻絲長度迅速增加。鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數量，有時也形成“藻殖段”，藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。生態(tài)條件1.鹽度：鈍頂螺旋藻原生長在堿性水中，可以被馴化培養(yǎng)在正常的海水中。2.溫度：最適范圍在303

5、7 C之間。3.光照：最適光照強度約在3000035000勒克斯之間。4.酸堿度：最適范圍約在 pH8.69.5之間。營養(yǎng)介紹1.螺旋藻含豐富的蛋白質，高達60-70% ，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數倍。蛋白質是維持生命的基本元素。2.螺旋藻含豐富的B胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。3.螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一種都可能導致疾病。4.螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發(fā)育不 良；硒能

6、激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，捕獲自由基，降低或抵抗體內某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質的致癌作用。硒還能防止高山病。5.螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨特的造血凈血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收FDA )認證螺旋藻完率：1980年，錢莫羅(Chamorro )博士發(fā)表了長達 6萬字的研究報告，證明食用螺旋藻安全無毒，中華人民共和國衛(wèi)生部及美國食品藥品管理局(全無毒副作用，是最安全的保健品。螺旋藻的細胞壁很薄,厚度只有40- 60卩m,而且是由肽葡聚糖構成的，極易被降解，消化吸收率達95%。6.螺旋藻中含很高的丫亞麻酸，有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。丫

7、亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎?，前列腺素對生殖，心血管、呼吸、消化及神經系統均有作用。7.螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力，間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質過氧化物的生成，有抗衰老的作用。主要分類螺旋藻共有35種，在分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、顫藻目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。而作為保健品食用的主要是極大螺旋藻 （學名Arthrospira maxima ）及鈍頂螺旋藻（學名Arthrospira platensis ）。這兩個品種原先被分入螺旋藻屬（學名Spir

8、ulina ），后被分入節(jié)螺藻屬，但習慣上仍被稱作“螺旋藻”。極大螺旋藻與其它藍藻一樣，極大螺旋藻細胞內沒有真正的細胞核，與鈍頂螺旋藻相比，藻絲更長，螺距更寬，但營養(yǎng)價值不如鈍頂螺旋藻高。鈍頂螺旋藻鈍頂螺旋藻一般為藍綠色，多細胞型，圓柱形螺旋狀的絲狀體，單生或集群聚生，藻絲直徑5-10卩m。細胞近方形，胞寬 6-8微米，長2-6微米，先端鈍形，螺旋數 2-7 個。末端不尖細或略細，末端細胞寬圓形，橫壁略收縊，橫壁無顆粒。藻體可以顫動 和旋轉運動，常像圍繞著一個縱軸很快旋轉，向前爬行。細胞內含物均勻，無真正的 細胞核。由于體內的藻紅素和藻藍素等的數量不同，而呈現不同體色，如藍綠色、黃 綠色或紫紅

9、色等。并有纖弱的橫隔壁。服用須知1.忌油膩食物。2般中老年，糖尿病，胃腸疾病，美容和健康減肥者飯前半小時或一個小時空腹服用；青春期以前，腫瘤，貧血，大手術、大創(chuàng)傷、體質極差及瘦弱者飯后服。3.按照用法用量服用，小兒及孕婦應在醫(yī)師指導下服用。4.服藥2周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現新的嚴重癥狀，應立即停藥并去醫(yī)院就診。5.藥品性狀發(fā)生改變時禁止服用。6兒童必須在成人監(jiān)護下使用。主要成分主要成分1成分每100克螺旋藻營養(yǎng)一般成份蛋白質50 75 g碳水化合物10 30g脂肪2 6g纖維0.5 1.5g碳水化合物10 30g葉綠素800 1天然色素類200mg類胡蘿卜素200 600mg

10、藻藍類3000 6000mg天然礦物質25 20鈣Omg鐵15 200mg鋅3 10mg鎂200 600mg鍺2 4µg硒5 20µg天然維生素100 2胡蘿卜素00mg維生素B1100 300µg維生素B23 10mg維生素B6100 300µg維生素B121 3µg維生素C10 80mg維生素E2 10mg尼克酸4 30mg葉酸50 100µg泛酸0.5 1.5mg其它0.5 1.丫一亞麻酸6g螺旋藻多糖2 6g二十二碳六烯酸0.2 1g超氧化歧化酶活性10 37.5萬單位輔酶Q10活性5 20萬單位化學成分含蛋白質(

11、60%)，主要由異亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，賴氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine)，苯 丙氨酸(phenylalanine) ，蘇氨酸(threonine)，色氨酸(tryptophane)，纈氨酸(valine)等組成。此外，還含脂肪，碳水化合物，葉綠素，類 胡蘿卜素，藻青素，維生素(vitamin)A、B1.B2.B6.B12.E ，煙酸(nicotinic acid)，肌酸(creati ne)，丫-亞麻酸(-ljnole nic acid)，泛酸鈣，葉酸 (folic acid) 及鈣，鐵，鋅，著名產地世界天然能夠自然生長螺旋藻的三大湖泊

12、，非洲的乍得湖(Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖(Texcoco Lake )湖、中國云南麗江的程海湖。經過多年宣傳，現在知名度很高，但實際僅剩程海湖還在保持生產，另兩個湖幾乎干涸。程海湖方圓200公里無工業(yè)污染，但受周邊居民生活的影響，程海湖保護已提上日程。程海旁邊是永1 日常保健每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。2 .抗疲勞每日2-3次，每次2 4克，飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。3 .減肥快速減肥法，每日3次，每次10克，飯前60分鐘服用，早上喝豆?jié){或牛奶加少量蔬菜水果類食物，中餐 120克左右主食加適量的菜，晚餐100克左右主食加適量的菜。普通

13、減肥法，每日3次，每次4克，飯前60分鐘服用，食量比平時減少1/3 1/2。如果喝湯，要在飯前，少吃油膩食物。4 .體質差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。5 .抵抗力差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。6 .營養(yǎng)不良瘦弱每日3次，每次2 3克，飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。7 .抗輻射每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。8 .抗衰老每日3次，每次2 3克，飯前30分鐘服用。主要作用螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、均衡的生物，科學檢測表明：1克螺旋藻粉的營養(yǎng)含量相當于1000克各種蔬菜水果營養(yǎng)的總和。螺旋藻蛋白質含量高達65%-71% ，且蛋白

14、質的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質，這些有效成分在一定的條件下有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機能,促進前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能。但不能代替藥功效減輕癌癥放療、化療的毒副反應；提高免疫功能；降低血脂。主癌癥的輔助治療；高脂血癥；缺鐵性貧血；糖尿病；營養(yǎng)不良；病后體虛；用作保健食品。藥理作用1、抗輻射損傷作用：放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率，有效劑量為每只 3.75-15mg（156-625mg/kg體重，服用次數 2-5次）。螺旋藻預防給藥3

15、次，經7.5Gy照射后第9天，對受照射動物敏感器官的觀察表明，螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于對照組，這表明螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護作用，這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機制之一。2、抗菌作用：鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性 菌無抑制作用。3、抗癌作用：螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2 二甲肼誘導的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。螺旋藻多糖對體內腹水型肝癌細胞有顯著的抑制率，治療組為54.0%，防治組達91.4%，對癌細胞D

16、NA、RNA和蛋白質的抑制作用均隨作用時間延長而加強。4、光敏作用：用含0.25mg/ml 的藻藍蛋白（藻青素）處理培養(yǎng)的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm 激光輻照300J/cm2 ，發(fā)現癌細胞存活率僅15% ;而單純采用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為 69%和71%。人大腸癌細胞株HR8348培養(yǎng)后分別用 100卩g , 50卩25 g的鈍頂螺旋藻的藻藍蛋白處理，經光波為630nm的銅激光輻照12J/cm2 ，用MTT法檢測培養(yǎng)癌細胞存活率分別為22.2% , 37.6%和89.7%，顯示良好的劑量效應。對肉瘤S180小鼠，分別給予藻藍蛋白注射2mg或口服20mg后，經銅激光輻照瘤體15

17、天后，有效率分別為50%和53%，與對照組相比，具顯著差異。體內外試驗證實藻藍蛋白確有光敏作用，且無毒副反應，是一種理想的光敏劑。5、對免疫系統的作用：螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數提高 46.8%-87.7% ，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，酸性a-乙酸萘酯酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8% 。6、降低膽固醇：將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻 4.2g，持續(xù)8星期，血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol/L(

18、244mg/dl) 降至 6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅達 4.5%。B 組服 4 星期便停止，總血清膽固醇降低，后恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯著降低達6.1%，原來高膽固醇水平的人，血清膽固醇降幅更大。7、提高鐵的生物有效性和調理貧血癥：選純種Wistar大鼠，用低鐵飲食法復制缺鐵性貧血模型，用螺旋藻進行恢復試驗，以硫酸亞鐵為陽性對照組，以低鐵飼料為陰性對照組， 按螺旋藻含量由小到大分為3個實驗組，含量分別為1% , 8% , 15%。結果：實驗 2組和實驗3組體重高于陽性對照組，實驗1組體重與陽性對照組接近，陽性對照組體重高于陰性對照組。提示單純性缺鐵可影

19、響大鼠生長，致大鼠體重增長緩慢，而螺旋藻 有加速大鼠體重增長的作用，對大鼠缺鐵性貧血恢復效果顯著。另一項在日本進行的 試驗是，對8名青年婦女較長期限制她們的飲食，顯現次長期貧血癥-血紅蛋白低于正常水平，然后在每頓飯后食用4g螺旋藻，服用 80天后，血紅蛋白提高 21%，從109g/L 上升為132g/L ，不再貧血。8、幫助建造健康的乳酸桿菌群：喂飼螺旋藻的老鼠，體內乳酸桿菌含量比對照組增加了3倍。在老鼠飲食中加5%的螺旋藻，飼喂100天，結果為：盲腸的重量增加13%，乳酸桿菌增加 327%，盲腸內維生素B1增加43%。螺旋藻沒提供這額外的維生素B1，而是改善了整個維生素B1的吸收。說明食用螺

20、旋藻使體內的乳酸桿菌增多，并使機體從飲食中吸收維生素B1和其他維生素的效率提高。9、對胃的保護作用：鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg ，對吲哚美辛（消炎痛）型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用；可降低幽門結扎 型大鼠潰瘍模型的發(fā)生率和減少潰瘍數，對胃液分泌也有一定的抑制作用；可加速慢 性醋酸型大鼠胃潰瘍的愈合。10、減輕汞及藥物對腎的毒性：給老鼠注射配制好的高濃度有機汞藥物后，表明腎毒性的血液尿素氮（BUN）增加310%，血清肌酸增高198%，在飲食中添加 30%的螺旋藻后，BUN下降20%，血清肌酸降低 157%，有2 例降至最初水平。在給老鼠用了普通藥物后，也能觀察到類似

21、現象，如鎮(zhèn)痛劑、抗生 素、抗癌藥等。11、其他作用：用含鈍頂螺旋藻的飼料喂養(yǎng)小雞，能使小雞體重增加80%，這是由于鈍頂螺旋藻內含碘化合物的存在，如T4、T3，這些含碘化合物刺激了小雞的生長。此外，螺旋藻能使血糖降低，抑制血壓上升。食用評價1 聯合國教科文組織推薦:明天最理想最完美的食品”。2 72年國際微生物蛋白質會議認定:未來的超級營養(yǎng)食品”。3 74年聯合國糧食會議公認:超級營養(yǎng)食品”。4 聯合國世界食品協會稱譽:21世紀最理想的營養(yǎng)源 ”。5 世界衛(wèi)生組織（WHO ）確定：”人類21世紀的最佳保健品 ”。6 81年美國食品及藥物管理局（FDA ）:最佳蛋白質來源 ”。7 .日本健康食品協

22、會指定:II優(yōu)秀健康食品”。8 .中國國家教委推薦:中小學午餐品”。9中國國家衛(wèi)生部認定：新資源營養(yǎng)食品 ”10 .日本保健協會公布：”三十八種保健品之一II。11 中國國家科委確定：”國家級星火項目”12 .德國將螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、婦女食用13 .墨西哥國家政府規(guī)定：該國兒童食品內必須含5%的螺旋藻，凡參加奧運會的運動員食物中需含20-40%的螺旋藻。主要制品螺旋藻制品有多種形式，螺旋藻粉可與果、蔬醬混合食用，片、膠囊、螺旋藻精 提濃縮液等便于隨時取用。螺旋藻粉螺旋藻粉是均勻的墨綠色或蘭綠色，100%純粉沒有雜色顆粒，可適量加于許多菜中以增加其蛋白質和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、

23、面包、沙拉等味道都很好，耗 粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻象許多天然食物一樣，加熱會破壞其豐富的營 養(yǎng)，因此制做食品時，要盡可能少加熱。享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應。許多常食者 每次喝飲料時可吃 10克螺旋藻粉。幾點有用的建議： 別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結。 干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。 無須放冰箱里，但應置于陰涼、干燥的暗處。在食用螺旋藻粉后30分鐘內，人的身體便會有所反應，因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時提供

24、能量和營養(yǎng)。螺旋藻片螺旋藻片抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射。產品作用1.超堿性食品，豐富的堿性礦物質（尤其是鉀與鈣質），可維持血液中酸堿值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發(fā)病幾率；2.有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘；3.防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的 23倍；4.含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿?。?.預防因服用鎮(zhèn)定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害；6.減輕汞及藥物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害；7.減肥,美容，去暗瘡、黃

25、褐斑，抗衰老。制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻 200 600毫克，而膠囊含 400毫克或更少。制做片劑和膠囊時， 添加最少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜，可在就餐前半小時至一小時或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時候感覺精力不濟，隨時吃幾片螺旋藻，一、二小時 后身體一般會有較好反應。在喝了酸性飲料，如咖啡酒后，就著吃幾片螺旋藻片或膠 囊也會很有幫助。螺旋藻精提濃縮液鮮活一一液體：鮮藻直接提取、鎖住營養(yǎng)、保留活性。高效：液態(tài)低溫萃取，保留高活性，吸收更高效。優(yōu)劣鑒別1 看標記。對于螺旋藻保健食品，一定要有國家正式的保健食品批準文號及“小藍帽”標識。產品標簽所載明的信息

26、一定須符合國標要求的保健食品標簽規(guī)范。如配料表、功效成分及其含量表、適宜食用的人群和禁忌人群、聲稱的保健功能、服用方法、凈含量、保質期、產品標準號、衛(wèi)生許可證號、制造商和/或經銷商名稱和地址等主要信息。若缺失主要信息中的任何一項，則須質疑。不能是無商標、無廠名、無地址的“三無”產品。對于國家近期實施的食品安全許可準入制度而言，則所有食品還須通過“QS”認證的標示。2 看顏色。真正純天然100%的螺旋藻，無論粉劑、片劑、膠囊內的藻粉都呈墨綠色略帶黃（不僅要看表面，還要掰開看橫截面的顏色）:純綠色的螺旋藻產品，則可能有問題，或偽劣或假冒，或是摻雜了其他物質。由于加工后的螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮

27、后有可能逐漸變成綠色，而且容易腐敗變質，吃了這種螺旋藻不僅無益健康，而且有害。3 嗅氣味。螺旋藻有一種特殊的藻腥味或海腥味。沒有這種特有氣味的可能不是螺旋藻或是長期存放過的藻粉原料加工的。但是帶腐敗腥味的很可能是劣質產品。4 看硬度。對于螺旋藻片劑產品，用手掰一下，越硬的螺旋藻片摻雜的其他成分越多，而優(yōu)質的用手一掰就可分開。5 .嘗滋味。螺旋藻嘗起來有鮮味，通常還略帶堿味。如果堿昧較重，是不合標準的。另外， 100%的螺旋藻制成的產品，應該比較黏口。6 .水溶觀察。將螺旋藻粉或片劑放入盛有純凈水的玻璃杯中，進行溶解，觀察水的顏色。若為優(yōu)質的，水應為綠色，半小時后逐漸變藍。7 看包裝。螺旋藻的營

28、養(yǎng)成分中，有些是需要與空氣隔離保存的，如藻藍色素、胡蘿卜素等。所以一定要有阻濕防潮隔光的外包裝，包裝是產品內在質量的保護層。包裝如果不符合國家規(guī)定，容易造成螺旋藻營養(yǎng)成分的損失和變質?？茖W實驗表明，藻藍色素在陽光直射下15分鐘便損失50% ,在無密封條件下 3個月內便基本散失。所以，為了避免與光照和空氣的直接接觸，保證營養(yǎng)素不損失，國際大型螺旋藻生產企業(yè)一般采用小袋鋁箔包裝。問題解答六個最a、蛋白質含量 60%-70% 左右，而大豆為40% ,奶粉為13-22%,瘦肉為16-22%。b、螺旋藻含有豐富的3-胡蘿卜素（維生素A其含量是胡蘿卜的 15倍，在至今發(fā)現的天然食物中含量最高）。c、生育酚

29、（維生素E）含量在植物里最高。d、（維生素 B12 ）在植物中含量最高。e、藻藍蛋白（用于防治癌癥）含量高達17% ,是植物中之最。f、SOD （超氧化物岐化酶）含量達到2萬至6萬單位。優(yōu)蛋白一說a、優(yōu)質蛋白質必須易于被人體吸收。螺旋藻的吸收率達85%以上。b、螺旋藻中蛋白質含量高，最高達70%。c、蛋白質由多種氨基酸組成。螺旋藻含有18種氨基酸。其中 8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸（纈氨酸、異氨酸、亮氨 酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）在螺旋藻中含量豐富。d、螺旋藻蛋白質中的各種氨基酸含量比例非常接近人體需要的比例，利用率高。人體各 種酶、各個器官對各種氨基酸的比例要求十

30、分苛刻。如果某一種氨基酸缺乏。其它氨 基酸也就不能發(fā)揮作用而白白流失。其道理就象一個木桶，由很多木板條組成，如果 其中一塊板短了，其它木板的作用也受到限制。對人體作用a、人體由各種細胞構成。蛋白質是細胞組織的主要部分，生命是蛋白質存在的 形式。蛋白質維持細胞組織的生長、更新和修補，使生命得以延續(xù)。b、蛋白質參與人體多種重要的生理活動。體內有很多特殊功能的蛋白質。如酶、調節(jié)蛋白質（免疫球蛋白）、抗體，多肽類激素等。肌肉的收縮、物質的運輸，血液中的血紅蛋白等 等均由蛋白質來完成，蛋白質的這些功能不能由糖和脂肪類代替。c.蛋白質為機體提供能量，每克蛋白質能產生4.1千卡熱量，成人有 18%的能量由蛋

31、白質供給。4.螺旋藻中的 3-胡蘿卜素對人體健康有什么作用？a、防治缺鐵性貧血。3-胡蘿卜素可促進鐵的吸收和利用，提高血紅蛋白指數。b、促進鈣的吸收和骨骼發(fā)育。骨骼的發(fā)育不是簡單地長大和加長，而是骨細胞不斷分化、合成變成新的形狀。3-胡蘿卜素能保持成骨細胞和破骨細胞的平衡。保證骨骼正常生長。c、保持視網膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓癥。d、維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統的上皮組織的完整、健全，防御細菌、病毒的侵襲。e、刺激淋巴細胞增殖、保護T-細胞、B-細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。B -胡蘿卜素能阻止細胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂癥，防止正常 細

32、胞的老化，提高免疫力，達到防衰老的目的。亞油酸作用螺旋藻含有豐富的亞油酸，這亞油酸是人體不能合成，必須每天補充的不飽和脂肪酸、亞油酸與其他脂溶性維生素共同作用下，有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。藻藍蛋白作用藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌癥的藻藍蛋白試驗。所含多糖的作用a、增強骨髓細胞增殖活力、促進DNA 修復合成作用，有良好抗輻射功能和降低放療、化療副作用，對電離輻射損傷具有明顯的防護效果。能使受輻射試驗的小鼠存活率提高63%，對移植性和體內癌細胞有明顯抑制作用。b、螺旋藻多糖能提高機體非

33、特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。c、能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統的抑制作用。d、螺旋藻多糖的抗衰老作用是從螺旋藻中提取的多糖類化合物，具有抗腫瘤、抗輻射、促進DNA合成及免疫增強作用。近年來有眾多文獻報道螺旋藻可作為肝炎、糖尿病、胃潰瘍的輔助治療，所有這些作用均有利于提高機體的抗病能力，特別是其免疫增強作用，將有利于機體的延緩衰老作用。螺旋藻多糖具有免疫增強，改善造血功能及促進蛋白質合成的作用，這一作用也可能是其抗衰老的重要原因之一。所含藻多胺的作用a、螺旋藻多胺有增強體內免疫監(jiān)視功能的作用

34、。能增強細胞中酶的活性，保證DNA的正常轉錄和翻譯，防止細胞發(fā)生突變癌變。b、修補變異、損傷的細胞，使染色體恢復正常。c、促進免疫細胞的復制，維護其正常功能，激活其活性、殺滅癌細胞。d、調節(jié)膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，預防血管硬化。所含硫酸脂作用螺旋藻中含有一種糖脂，這種糖脂中40%是硫酸脂。美國哈佛醫(yī)學院和日本國立防癌協會（CNI ）證實，硫酸脂是非常有價值的抗艾滋病病毒的物質。SOD及其作用SOD中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。人體中有一種超氧化陰離子自由基02，它具有細胞毒性。它攻擊體內脂質，使其氧化；攻擊淋巴細胞，

35、降低人體免疫力。攻擊正常細胞的細胞膜，使其衰老崩潰， 而引起炎癥、 腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。SOD能使自由基發(fā)生岐化反應，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進組織細胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質。螺旋藻所含鐵易于吸收很多植物含有鐵，但由于結構問題，很難被人體吸收。螺旋藻含有豐富的鐵，并且是以鐵氧還原蛋白一一卟鐵的形式存在，易于被人體吸收。其吸收率比通常的補血劑高60% 。使用螺旋藻國家世界上絕大多數發(fā)達國家的國民普遍食用螺旋藻。如：美國、英國、法國、德國、日本等。螺旋藻的成分（一）螺旋藻的蛋白質含量螺旋藻的蛋白質含

36、量可以說是目前各種食物中最高的，含量為 56% 77%，而小球藻的蛋白質含量為40% 56%，大豆的蛋白質為34% 40%，奶粉為12% 22%。它的必需氨基酸的模式與聯合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織提出的學齡前兒童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白質功效比值（PER ）、凈蛋白質利用率（NPU ）、消化率、生物價（BV ）相當于最好的食物蛋白質，如牛奶的酪蛋白或雞蛋的卵白蛋白。（二）螺旋藻的維生素含量螺旋藻的維生素含量也很豐富，1kg螺旋藻含維生素B1 55mg 、維生素 B2 40mg 、維生素 B6 3mg、維生素 B12 2mg 、泛酸11mg、葉酸0.5mg、煙酸113mg、肌醇350mg、

37、生物素0.4mg、 維生素 E190mg 、胡蘿卜素 4000mg 、（其中 3-胡蘿卜素1700mg ）。（三）螺旋藻的礦物質含量這些含量因所用水質和培養(yǎng)機構成而異。一般鐵含量為580 646mg/kg ，錳 23 25mg/kg ，鎂 2915 3811mg/kg ，硒 0.4mg/kg 。鈣、 鉀和磷都在1000 3000mg/kg或更高。（四）螺旋藻的脂肪含量螺旋藻中總脂肪含量約 7%，脂肪酸為5.7%，并且其中大多為多不飽和脂肪酸。其中亞油酸 高達13784mg/kg，丫-亞麻酸為11980mg/kg。這在其他天然植物性食物中是很罕見的。（五）螺旋藻的碳水化合物含量螺旋藻中碳水化合物

38、的含量為16.5% ,并含有豐富的多糖。目前已有報導用螺旋藻提取的葡聚糖來進行抗癌研究。是否有副作用據測定，螺旋藻體內優(yōu)質高蛋白含量高達6070%，是魚類的3倍，是肉類的 4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。此外，維生素B3的含量大約是大豆的6.4倍；3-胡蘿卜素大約是普通胡蘿卜中含量的4倍；螺旋藻中大約含有11種脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸都是人體必需脂肪酸；螺旋藻含有人和動物必需的常量 和微量元素，不但含有大量的鐵，而且可以與蛋白質和藻藍素螯合形成有機鐵，因而有利于被吸收利用，同時螺旋藻具有富集硒、鋅、碘的能力。有人這樣比喻，1克螺旋藻所含的營養(yǎng)物質等同于1公斤蔬菜水果，這

39、個比喻雖然很夸張，但也在一定程度上說明了螺旋藻具有很高的營養(yǎng)價值。螺旋藻應用范圍十分廣泛，食品、藥品、化妝品等領域都有應用。1.保健食品螺旋藻含豐富的優(yōu)質蛋白質、多種維生素、礦物質及多種生物活性物質，且其細胞壁由多糖構成，容易被人體消化吸收（消化率為86% ），堪稱最佳天然綠色保健食品。2.健美和減肥食品螺旋藻作為減肥食品在美國、歐洲等國家已成風潮，其方法是在進食前30分鐘或1小時服下數克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量減少，從而令身體既不缺乏營養(yǎng)又可減少熱量的攝取而達到減肥目的。特別重要的是，它富含鐵質，而在節(jié)食的女性中經常發(fā)現缺鐵現象。3.治療藥物（1 ）可用作抗輻射損傷用藥（2 ）可用作癌癥

40、放、化療的輔助用藥（3 ）能有效降低血脂。螺旋藻內所含的一種生物活性物質一一螺旋藻多糖和y-亞麻酸，均具有調節(jié)人體血脂的功能，防止動脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療。（4 ）能有效地增強機體免疫力（5 ）其他治療效果：螺旋藻還能有效地防治腫瘤的發(fā)生。同時，螺旋藻對治療糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、缺鐵性貧血、胰腺炎、應激性潰瘍、抑制腎損害都有良好的療效。4.化妝品含有從螺旋藻提取活性物質的化妝品，有增加皮膚彈性、潤膚保濕、除皺、祛斑等功效；能促進皮膚新陳代謝，并減少疤痕；同時由于螺旋藻化妝品的通透性較好，能起到皮膚表面和深層營養(yǎng)及護理的作用，而且使用十分安全，對皮膚沒 有刺激和致敏作用。最早將螺旋藻

41、用于化妝品的是法國。添加螺旋藻的面膜、護發(fā)品、護膚霜價格昂貴但很受歡迎。我國也有類似產品。是否含有微囊藻毒素近期，有關微囊藻毒素（MC ）影響公眾健康的文章，引起大家的高度關注，甚至有人已經達到談虎色變的程度。那是因為經研究發(fā)現MC是一種肝癌促進劑，低劑量可導致肝臟損傷，它能夠激活人體內的癌基因，同時抑制抗癌基因，使抗癌基 因失活，使癌癥發(fā)生的可能性提高近10倍。其實微囊藻在自然水域是廣泛存在的，如果水域水質良好，未被污染或污染不是太嚴重，那么微囊藻生長的速度緩慢，不會產生大量對人體有害的MC。只有在大量未經處理的農藥、農肥、含磷洗衣粉等排入水體，致使水中氮磷含量超多，形成水 體富營養(yǎng)化的情況

42、下，在遇到適宜的水溫（20 S充足的陽光等有利于微囊藻的生長條件時，微囊藻才會在短時間內快速繁殖，產生大量的MC。由于目前大多數水體都存在污染的情況，因此MC成為一種存在廣、影響大的天然毒物。據調查發(fā)現一些地區(qū)作為飲用水源的地表水中，甚至在自來水中也能檢出MC。因此上海復旦大學教授俞順章等專家提出：必須加強自來水中消除微囊藻毒素的技術研究，并盡快制定飲用水中 MC限量的標準。專家指出防范 MC，最根本的是要從環(huán)境因素控制，如保持水體流動，管好污水排放，禁止磷污染所致的富營養(yǎng)化等，并要防止飲水的二次污染，只要做到以上幾點是不必擔心MC污染對人體造成損傷。做為一種水生生物，有人擔心螺旋藻是否會被微

43、囊藻污染，會不會影響到食用安全？目前專家們的結論是螺旋藻是安全的不會含MC影響食用安全。這是由于螺旋藻與微囊藻的生長環(huán)境是相互抵觸的。能生長螺旋藻的環(huán)境微囊藻難以生存；而能生長微囊藻的水域，螺旋藻確很難存活及采收。專業(yè)從事螺旋藻研究多年的專家們對此也加以肯定。專家們一致認為，目前我國大企業(yè)生產的螺旋藻是安全的，消費者可以放心服用，不必擔心其安全問題。不同人群的使用1.老人老人服用螺旋藻，45%是針對特定病癥,28%用來保持身體健康的良好的精神，12%用來作為營養(yǎng)補充。在針對特殊病癥的人中,22%為了增加血糖,15%為了保護眼睛，14%則為解除便秘。2.嬰幼兒聯合國提出:2000 年世界母乳喂養(yǎng)

44、率應達到80%。螺旋藻能有效地改善血清蛋白,而且含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸和酶類，能起到天然催乳素的良好作用。3.青少年螺旋精彩文檔4婦女藻豐富的營養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性，得到了女士們對螺旋藻的廣泛認可。同時，女士由于生理上的特殊原因，患貧血的較多，因此經常需要補鐵，螺旋藻含鐵豐富，容易吸收。此外，長期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經前綜合癥，調節(jié)女性內分泌。5.運動員螺旋藻屬堿性食品，對保持人體血液正常呈弱堿性，消除疲勞有特效，對提高運動員的耐力、爆發(fā)力、促進運動員身體機能改善有明顯的效果。6.電腦使用人員等

45、現代社會，電磁輻射讓我們無處藏身，尤其是長期操作電腦、使用手機的人士，而螺旋藻是世界上公認的抗輻射輔助治療食品。友情提醒螺旋藻是一種良好的天然的營養(yǎng)保健食品，但并非包治百病的良藥。因此在遇到過分夸大的虛假廣告時，消費者還應警醒。還有有一部分人的皮膚會對螺旋藻過敏， 請服用者在遇到服用后本品發(fā)現皮膚異常的情況下馬上停服，服用本品出現皮膚過 敏，臉上，其它地方會出現類似紅疹的皮膚病。螺旋藻服用后會有一些不良反應：有些人開始食用螺旋藻，經過數日之后，可能會有拉肚子（一天數次軟便）、出氣多、發(fā)暈、倦感、白天嗜睡等現象發(fā)生，就驚惶“是否發(fā)生了副作用”，其實這絕對不是 副作用，而是屬于正常的“好轉反應”（

46、又稱為“回憶反應”，中醫(yī)學稱為“瞑眩反 應”）。由于螺旋藻只是營養(yǎng)補充劑，所以其生產及品質無需受到美國食物及藥品管理局的監(jiān)管好轉反應發(fā)生的原因1.螺旋藻對身體有強效排毒功能。食用后將體內產生的毒素、老廢物或異物由糞尿或皮膚排出體外，因此排尿量會增加，大便也會變成水狀，也有從皮膚排毒等狀況，皆因人體內潛藏之代謝廢物量而異。2.螺旋藻對人體器官的修復作用。螺旋藻使過去正在休息或功能衰退的的器官再次恢復機能（例如腸開始動作而剝離、收縮，便會帶來腹痛）；螺旋藻將體內的毒素移動而發(fā)生的疼痛（如風濕病痛、濕疹等的一時性增加）。好轉反應的經過好轉反應通常在 3-7天左右，但因個人服用量、生活習慣、年齡、病癥

47、、體質、健康狀況不同而有所差異。身體狀況較差的人，有時好轉反應不會全部發(fā)生，而是逐漸地在不同部位發(fā)生，這也是身體狀況相當不好的證據。例如： 為了改善頭痛而食用了螺旋藻，結果首先因頭痛而擔憂，不久發(fā)生腹痛，這表示腸內也有潛伏的毛病。好轉反應的現象1.輕度的好轉反應有發(fā)暈、倦感、肩硬、拉肚子（一天數次的軟便，不會出現腹痛）、放屁多（一天數十次）等特征。2.重度的好轉反應有頭痛、發(fā)腫、頭暈、發(fā)燒、濕疹、關節(jié)痛、血壓一時上升、喘不上氣、嘔吐、食欲不振等。3.主要的好轉反應如下 （以下只是一般好轉舉例作為參考） 酸性體質者：嗜睡 （在白天）、喉干舌燥、尿頻、放屁多。血液淡者：因體質而異、但有輕微的流鼻血

48、（以女性居多） 肝不良者：想嘔吐，有時會嘔吐，皮膚會痕癢或出疹現象。腎臟病者：有蛋白質暫減少的情形，臉部會有水腫情形。胃不好者：胸口發(fā)悶，不易咽下食物。胃潰瘍者：不良的部分會痛。胃下垂者：胃部總覺得不適，想嘔吐。腸道不良者：有下痢癥狀，但依病情而異。高血壓者：頭暈的狀太態(tài)持續(xù)一至二星期。肝硬化者：有時會有大便帶血的情形。痔 瘡者：有時會有一時出血的情形。其他的好轉反應：如過敏癥體質、氣喘、過敏性皮膚炎、頭痛、便秘、風濕病、更年期障礙等?；旧?0%左右的人會有好轉反應的困擾。如何對待好轉反應？當你服用螺旋藻后有上述情況出現時，切勿因一時的不適而放棄，請耐心地對待好轉反應，反應消失后，身體將變得

49、輕松，以往的病癥也隨之消失。這就象生銹的鐵管內倒入除銹劑一樣，一時會流出很多臟的銹水，以后將變得干凈。根據調查至少需要服用200克以上的螺旋藻，其效果可達百分之九十以上。只要有信心，定能顯出神奇功效。若效果不顯著，需檢查以下各點：1.食用螺旋藻時，是否有斷斷續(xù)續(xù)的情形，或食用量是否足夠。（因個人的體質與環(huán)境不同，服用量也因人而異。我們建議日常保健每天服用 5克左右，康復治療每天服用10克左右）。2.起居飲食是不協調 （過多酸性食物、煙、酒、精神壓力或刺激）。3.缺乏適當的運動有些人吃乙牌螺旋藻沒有拉肚子，但是吃了甲牌藻后卻開始拉肚子了.這現象有兩種可能，一是甲藻含有過量的有害菌類，不衛(wèi)生；二是

50、乙藻的質量不過關，而甲藻品質好，引 起了好轉反應.判斷拉肚子是因為什么原因引起來的，有一個最簡單的辦法，就是看拉肚子后精力是不是差了，因為不衛(wèi)生導致的腹瀉，會導致人虛弱，甚至脫水而好轉反應雖然也表現為腹瀉，但卻不會導致人精力變壞。成分對比螺旋藻中的蛋白質含量相當于大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，干酪的2.4倍。螺旋藻中的3-胡蘿卜素 含量是胡蘿卜的 15倍，螺旋藻中的維生素 B12含量是豬肝的 4倍，每00克藻粉中，丫 -亞麻酸含量高達1200毫克以上。到目前為止，被人們公認可以直接食用的Y-亞麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的

51、Y-亞麻酸含量是人乳的500倍。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是大多陸生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，螺徒藻中 脂肪含量只 有5%，豬 肉含量為50% ,牛肉含 量為24.08% ，魚肉含量為 4%，雞蛋為8.8%。螺旋藻中多糖高達14%-16%/g靈芝含量為1.28%/g倍，蘆薈含量為1%/kg 。養(yǎng)殖技術螺旋藻是一種最古老的光合自養(yǎng)型微型藻，屬低等植物，因其體在顯微鏡下呈螺旋狀而得名。這種古老的海洋生物，喜高溫（25 c、36堿CO PH9-11 ）的生長環(huán)境，許多生物、細菌在這種環(huán)境中難以生存，而螺旋藻卻能生長繁殖。特別是它不僅營養(yǎng)最豐富、最全面、最均衡，是地球上名副其實的營養(yǎng)

52、冠軍，而且高光效，適應性強，生長周期極短，繁殖極快，產量特高，人工養(yǎng)殖效益特佳，前景無比廣闊。一、正確處理螺旋藻的生殖與環(huán)境條件的關系養(yǎng)殖螺旋藻最重要的條件是光照、溫度、培養(yǎng)液和通風等。培養(yǎng)液的PH值、深度、流動、排氧及營養(yǎng)元素的合理供給，都是影響產量的重要因素。因此，培養(yǎng)池應建在水質好、光照條件適宜、場地寬闊的地方；PH值范圍為7-11，最好是8-9 ;水深在0.2-0.3米之間；水溫 18- 38 C,最好 在26- 32 C。二、選擇適宜的養(yǎng)殖品種目前國內外生產上的主要養(yǎng)殖品種是鈍頂螺旋藻（原產于非洲乍得湖）和極大螺旋藻（原產墨西哥）。我國藻類學家在河北省黃驊縣沿海發(fā)現適于溫帶生長的螺旋

53、藻自然變異品系，經鑒定為鈍頂螺旋藻品系6 （ S6 ）;我國又從乍得引進鈍頂螺旋藻品系1 （ S1 ）;我國還已培育出螺旋藻ST-6品系和鹽澤螺旋藻。這些品種（品系），都可因地制宜地予以選用。其中S6適合我國北方生長，而鹽澤螺旋藻則為適應高溫、鹽水和海水生殖的藻種。三、從實際出發(fā)，采用不同的養(yǎng)殖方式1家庭養(yǎng)殖?？梢赃x購螺旋藻家庭培養(yǎng)儀，也可自選搪瓷盆（最好全白色）或缸缽，但鋁盆不能用。養(yǎng)殖規(guī)模應以人年耗用螺旋藻量而定。如使用36厘米的臉盆，一名兒童需12只，而1名成年人則需20只左右。2.簡易養(yǎng)殖。主要是指設備簡單，養(yǎng)殖池可以就地取材，只要不漏水就行。池深30厘米，面積應盡可能地大一些，可按一

54、個成年人1.5m2計。3.天然湖泊養(yǎng)殖。螺旋藻原本是自然生長在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊養(yǎng)殖是最原始、也是最經濟的 生產方式。其對設備要求很低，只需在打澇和加工上投資，湖水的肥力可以由其自然恢復。但由于螺旋藻對光照、溫度、PH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能養(yǎng)殖，而應通過實驗、研究，選擇適宜其生殖的湖泊（如我國云南省程海湖等），進行養(yǎng)殖。4.工廠化養(yǎng)殖。設備先進，規(guī)模宏偉，要求嚴格。當前，養(yǎng)殖池以跑道式橢圓形水泥池為好；養(yǎng)殖面積最好是1.5萬m2為一個單元?？刹捎瞄_放式培養(yǎng)，也可進行封閉式生產。開放式培養(yǎng)是一種接近自然的生產方式，分淡水制、海水制，多數培養(yǎng)池都設計成可循環(huán)式，用攪拌機攪動，培養(yǎng)液的深度為15-25cm ，以日光為光源和熱源。封閉式生產是指在一密閉的生物反應器內借助自然光或人工光照進行工廠化繁殖螺旋 藻的一種生產方式。具體說來，又可分為自然光源（自然光源生物反應器）和人工光源（人工光源生物反應器）兩種方式。四、切實掌握螺旋藻養(yǎng)殖的關鍵