農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件

1、2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件1 農(nóng)業(yè)經(jīng)營總論 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件2第四章 農(nóng)業(yè)經(jīng)營與立地理論 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件3 第一節(jié) 立地條件一、立地的內(nèi)涵 一是指場所如農(nóng)家、農(nóng)場等的所在地； 二是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，影響作物生長發(fā)育的地貌、氣候、土壤、水文、植被以及交通、信息等各種外部條件的總和。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件4 農(nóng)業(yè)經(jīng)營與商場、工廠不一樣，不是追求新的場所，而是更多的考慮在已經(jīng)確定的場所怎樣開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。即，如何充分發(fā)揮場所具有的自然、社會(huì)屬性，選準(zhǔn)作物。立地論也常被稱為作物選擇論。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件

2、5二、立地條件與立地因子 農(nóng)戶、農(nóng)場、工廠、商場、學(xué)校等某一場所（或空間）的擁有者稱為立地主體。立地條件是指給立地主體帶來與場所（或空間）完全不同的影響。立地條件既包含交通、通信、社會(huì)服務(wù)等不斷變化的條件，又包含氣候、地形、土壤等相對穩(wěn)定的條2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件6件。 立地條件的自然部分常用物理方法來衡量，如溫度、濕度、降雨、河水流量等。 立地條件與立地因子常作為同義詞組混用，但在理論上卻不一樣。 立地主體在考慮立地條件時(shí)，必須對各種 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件7 主要立地條件2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件8 具體條件進(jìn)行研究。如冬季寒冷下雪，對職工的通勤

3、、商品物流等有影響，所以必須要考慮解決這些問題的對策。 立地因子是指構(gòu)成評價(jià)立地條件的要素。如勞動(dòng)費(fèi)、運(yùn)搬費(fèi)、材料費(fèi)等都是立地因子。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件9n經(jīng)濟(jì)因子與經(jīng)濟(jì)利益有密切關(guān)系的要素n非經(jīng)濟(jì)因子與經(jīng)濟(jì)利益沒有直接關(guān)系的要素，如政治環(huán)境、經(jīng)營者嗜好、素質(zhì)等2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件10市場因子也稱需求因子，由銷售額、銷售量構(gòu)成。 但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，自然因子如氣候、地形、土壤（物理性、化學(xué)性）、小氣候等對商品的質(zhì)量、價(jià)格都有影響。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件11三、立地原理2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件12A、B、C、D是立地候選場所，較粗的

4、垂線是單位產(chǎn)量的費(fèi)用，M1、M2是市場，斜線表示隨距離增加而增加的運(yùn)搬費(fèi)和生產(chǎn)費(fèi)。如只有M1市場，在M1產(chǎn)品價(jià)格P1，那么B、C、D都將落選。價(jià)格P2，C成為可能。價(jià)格P3，B也成為可能。M2作為新市場出現(xiàn)時(shí)，M1、M2兩市場按同一價(jià)格P銷售2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件13，D也可能成為立地。如在M2市場銷售，B、C從競爭中淘汰，價(jià)格上升到P2，C也成為可能。如果只有M2市場銷售價(jià)達(dá)P3，C地的產(chǎn)品將大量流向M2市場，D將獲得P1P3的高額利潤，從而擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件14 從上圖可以看出：需求（銷售額、銷售量）、費(fèi)用（運(yùn)搬費(fèi)、非運(yùn)搬費(fèi)）是立地要因。市

5、場具有限定范圍的作用市場與企業(yè)集中度、產(chǎn)量有著密切的關(guān)系。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件15第二節(jié) 農(nóng)業(yè)立地一、距離與集約度 土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要要素之一。其立地條件直接影響著農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。 生產(chǎn)費(fèi)用（勞動(dòng)費(fèi)、生產(chǎn)資料費(fèi)）與市場距離有著密切的關(guān)系。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件162021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件17 勞動(dòng)力費(fèi)用離市場越遠(yuǎn)越便宜；生產(chǎn)資料中，自己做的勞動(dòng)工具、繁育的種苗等離市場越遠(yuǎn)越便宜、工業(yè)機(jī)械等農(nóng)機(jī)具離市場越遠(yuǎn)越貴。因此，城市近郊易發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件182021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件192021/10/21

6、農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件20 超費(fèi)剩余也稱為土地純收入。從圖中可以看出，城市近郊或交通條件好的地方，適合發(fā)展集約經(jīng)營，反之則粗放經(jīng)營。交通條件不一樣土地的集約度也不一樣，主要表現(xiàn)在資本集約度、勞動(dòng)集約度的差異。 另外，從量單價(jià)（Wertigkeit），即單位重量的市場價(jià)格。從量單價(jià)越低（運(yùn)費(fèi)高2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件21）的產(chǎn)品越適于在城郊發(fā)展。如鮮奶在城郊，奶油加工企業(yè)可在較遠(yuǎn)的地方。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在近郊，冷凍農(nóng)產(chǎn)品隨著冷藏技術(shù)、加工包裝水平的提高可選擇較遠(yuǎn)的地方。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件22nR=E（P-a）-Efk R土地純收入 E單產(chǎn) P單位產(chǎn)量價(jià)格 a單位產(chǎn)量費(fèi)用

7、f單位重量、距離運(yùn)費(fèi) k距離2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件232021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件24二、屠能圈 屠能在孤立國里，假定有一個(gè)與外部世界完全隔絕的孤立之國，全國土地都是肥沃的地力均一的平原，平原中央有一個(gè)城市，這個(gè)城市就是全國農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品和購買工業(yè)品的唯一市場，運(yùn)輸條件則只限于陸路，運(yùn)輸工具是劃一的都用馬車。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件25 城市的谷價(jià)是全國的標(biāo)準(zhǔn)，但在鄉(xiāng)間價(jià)格必定低于城市，因?yàn)槌鞘械墓葍r(jià)還包括了運(yùn)費(fèi)在內(nèi)，運(yùn)費(fèi)若干就是城鄉(xiāng)谷價(jià)之差，這樣距離城市愈近，運(yùn)費(fèi)愈少。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格愈貴，愈可從事集約的經(jīng)營，而離城愈遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)愈多，但價(jià)格愈低，愈須從事于粗

8、放的經(jīng)營。結(jié)果以城市為中心，全國各2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件26地由近及遠(yuǎn)，形成界限分明層層相接的農(nóng)業(yè)圈境。即從中心城市由近至遠(yuǎn)依次為：自由式農(nóng)業(yè)，林業(yè)，輪栽式農(nóng)業(yè)，谷草式農(nóng)業(yè)，三圃式農(nóng)業(yè)，畜牧。 在畜牧圈外還有少數(shù)生活在森林中的獵人，他們過著野蠻人的生活，和城市唯一的關(guān)系就是用獸皮來換取生活必需品。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件27第一圈的所謂自由式農(nóng)業(yè)，是指生產(chǎn)不耐遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)膱@藝作物，和飼養(yǎng)保證供應(yīng)城市飲用的新鮮牛奶為主的舍飼牛群。由于距離城市很近，所以易于得到糞尿，能保證對地力的維持和增進(jìn)，使連作成為可能。 2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件28nA圈與B圈的關(guān)

9、系 EA（PA-aA） EB（PB-aB） A的土地純收入大于B (PA-aA）/ fA （PB-aB）/ fB A的運(yùn)費(fèi)低于B2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件29 屠能圈2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件30a自由式農(nóng)業(yè)，b林業(yè)，d輪栽式農(nóng)業(yè)，e谷草式農(nóng)業(yè)，以及三圃式農(nóng)業(yè)、畜牧。屠能圈在農(nóng)業(yè)地理學(xué)等學(xué)科被廣泛使用。 據(jù)對紐約為中心市場的農(nóng)業(yè)區(qū)域的研究，a鮮奶產(chǎn)地、b玉米產(chǎn)地、c小麥產(chǎn)地、e奶油產(chǎn)地。屠能圈為主要理論研究了倫敦農(nóng)業(yè)圈的排列等。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件31 兩個(gè)都市中心的屠能圈2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件32 圍繞小都市M2的屠能圈并不是真正的圓

10、圈，面向M1方向被壓扁了點(diǎn)，形成圓錐體。 由于各個(gè)市場人口規(guī)模、收入水平、飲食習(xí)慣等不盡相同，所需農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格也不一樣。所以土地收入曲線也不一樣。一般，大都市形成屠能圈的能力強(qiáng)，反之則小。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件33 屠能圈模型與自然條件 實(shí)際上，由于氣候、地形、土壤肥力的不一樣，屠能圈的分布不均勻。 圖A 西邊的土地肥沃、平坦，東邊相反。如果西邊的運(yùn)費(fèi)也便宜，那么可大力發(fā)展農(nóng)業(yè)。1、2、3、4表示一、二、三、四等地。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件342021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件352021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件36圖B 、一等地、二等

11、地等均衡分布，各種相應(yīng)的土地利用類型較多；、一等地的比率較高，一般適合發(fā)展土地的集約化經(jīng)營；、三等地、四等地較多，一般多是土地的粗放式經(jīng)營；、主要發(fā)展林牧業(yè)。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件372021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件38圖C 1a、1b 2b、2a 同是一等地或二等地，由于小氣候等不一樣，栽培的作物也不一樣。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件392021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件40圖D 氣候條件得天獨(dú)厚，勞動(dòng)力成本低，即使離中心城市較遠(yuǎn)，也能作為一等地發(fā)展集約型農(nóng)業(yè)。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件41三、最高相對有利性與最小相對非有利性 假如 A、B兩地

12、圍繞同一市場進(jìn)行生產(chǎn)，兩者存在著競爭關(guān)系。40、60指生產(chǎn)效率指數(shù)。該指數(shù)既含氣候、土壤等自然條件、又含搬運(yùn)費(fèi)、以及是否易接受金融、技術(shù)支持等條件。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件42例 A B小麥 40 40蔬菜 60 60 A、B不能確定優(yōu)先生產(chǎn)的作物。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件43例 A B 小麥 40 50 蔬菜 60 40 A可集中生產(chǎn)蔬菜。B主要生產(chǎn)小麥。A、B兩地都有絕對優(yōu)勢的作物。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件44 例 A B 小麥 40 70 蔬菜 60 65 B地的小麥、蔬菜生產(chǎn)效率高于A地，集中生產(chǎn)小麥。A地生產(chǎn)蔬菜。雖然A地的蔬菜生產(chǎn)效率低于B

13、地，但比小麥高。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件45例 A B 小麥 40 45 蔬菜 60 90 B地的小麥、蔬菜生產(chǎn)效率高于A地，集中生產(chǎn)蔬菜。A地也想生產(chǎn)蔬菜，但競爭不過B，只能選擇小麥。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件46 例A的蔬菜、B的小麥、B的蔬菜的選擇稱為最高相對有利性。另一種，生產(chǎn)效率指數(shù)較低，但從市場競爭力的角度看，選擇生產(chǎn)效率指數(shù)低的作物，能避免更大的犧牲。如A的小麥等。這就是最小相對非有利性。B的小麥、A的蔬菜都屬于此。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件47n運(yùn)用最小相對非有利性原則，如A集中生產(chǎn)小麥，其前提是面對同一市場，B生產(chǎn)的蔬菜能夠滿足市場需求。如果B生產(chǎn)的蔬菜不能夠滿足市場需求，那么A也可以生產(chǎn)蔬菜，或開拓其他市場。2021/10/21農(nóng)業(yè)經(jīng)營學(xué)總論課件48例 A B C D 小 麥 10 12 11 8 玉米養(yǎng)豬 18 20 15 1 葡萄酒 14 12 13 酪 農(nóng) 17 8 10 A美國東北部，發(fā)展奶酪業(yè)；B中西部，以中西部，以20