維生素C的功用

1、維生素c的功用每卡路里中vc含量最多的食物 針葉櫻桃(生) 5242mg 紅色青椒(生) 760mg 紅色及綠色青椒(加熱處理過(guò)) 619mg 綠色辣椒(生) 606mg 綠色青椒(生) 512mg 芭樂(lè)(生) 360mg 奇異果 161mg 包心菜芽(加熱處理過(guò)) 159mg每卡路里中vc含量最多的食物(續(xù)) 木瓜(生) 158mg 果菜汁綜合水果(罐裝) 146mg 蕪箐的葉(加熱處理過(guò)) 137mg 甘蘭菜(加熱處理過(guò)) 128mg 葡萄柚(生) 108mg 哈密瓜 121mg 包心菜(加熱處理過(guò)) 116mg 柳橙(生) 113mg 柳橙汁(現(xiàn)榨) 111mg每卡路里中vc含量最多的食

2、物(續(xù)) 蕪箐葉(罐裝) 111mg 冷凍包心菜芽(加熱處理過(guò)) 109mg 蘆筍(加熱處理過(guò)) 108mg 蕃茄(罐裝) 108mg 柳橙汁(濃縮) 97mg 蘆筍 97mg 蕃茄(成熟,生) 93mg缺乏vc的癥狀 削弱抵抗能力,容易患傷風(fēng)、感冒等疾病; vc缺乏初期,輕度疲勞、虛弱、呼吸短促、傷口愈合緩慢;皮下有瘀斑和瘀點(diǎn); 接著牙齦出血或腫脹,牙齒松動(dòng)、口腔潰爛,以及引致牙周病; 許多分泌功能,如淚腺、唾液腺和皮膚腺功能喪失 當(dāng)瘀斑變得明顯時(shí),就會(huì)出現(xiàn)囊性角化過(guò)度,一般出現(xiàn)在腹部、臀部、臂部和腿部的毛囊周?chē)?缺乏vc的癥狀(續(xù)) vc缺乏嚴(yán)重時(shí),瘀點(diǎn)擴(kuò)大合并成較大的皮下出血或青腫瘀傷(

3、民間俗稱(chēng)”鬼碰青”); 黏膜、關(guān)節(jié)等處也可能出血;令人感到骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉劇痛; 精神異常,包括多疑、憂郁癥和癔癥; 長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏vc時(shí),最終引起肌肉和心肌衰退、大出血、心臟衰竭,導(dǎo)致死亡.缺乏vc的癥狀(續(xù)) 當(dāng)嬰兒缺乏vc時(shí),早期表現(xiàn)可能是生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、容易激動(dòng)、食欲不振,因有疼痛的預(yù)感而蜷縮; 嚴(yán)重時(shí),采取”蛙腿”姿勢(shì),骨骼也可能畸形. 缺乏vc會(huì)引起機(jī)體對(duì)鐵的吸收、葉酸的利用等效率下降,骨髓萎縮,生血功能下降,導(dǎo)致貧血; 影響關(guān)節(jié)軟骨結(jié)構(gòu)中蛋白分解的穩(wěn)定性,容易引致骨骼問(wèn)題; 與高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化關(guān)系密切.vc 的 功 用 具有抗氧化作用,減少因吸煙和污染而引致的自由基對(duì)身體的傷害;

4、 有助于人體增強(qiáng)免疫力,預(yù)防壞血病等疾病; 有助于鞏固結(jié)締組織,保護(hù)骨骼、牙齒、牙肉健康; 有助于傷口愈合和維持膠原組織; 幫助脂肪分解或新陳代謝; 促進(jìn)鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收.vc的每日建議攝取量年 齡維 生 素 c1歲302歲353-4歲405-9歲4510-12歲5013歲以上60孕婦(4-9個(gè)月)80授乳期100資料來(lái)源:中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),1988年.有關(guān)vc的處方部分 針對(duì)肝?。?蛋白質(zhì) vb、va、vc、ve、b6、泛酸 有關(guān)vc的處方部分(續(xù)) 針對(duì)重金屬(如:鉛、汞、苯): 每一次吃藥,補(bǔ)充250mgvc 有關(guān)vc的處方部分(續(xù)) 針對(duì)急性中毒： vc 泛酸 鈣鎂 有關(guān)vc的處方部分(續(xù)) 針對(duì)水腫： va、vc、ve 有關(guān)vc的處方部分(續(xù)) 針對(duì)關(guān)節(jié)炎： 前兩周 250mg vc/次 4次 后兩周 1000mgvc/次 4次 一個(gè)月后 2500mgvc/次