賓館安全生產責任制

1、安全生產責任制目 錄一、總經(jīng)理安全生產責任制-3二、主管安全副總經(jīng)理安全生產責任制-4三、綜合辦公室主任安全生產責任制-5四、綜合辦公室科員安全生產責任制-6五、綜合辦公室司機安全生產責任制-7六、計財部經(jīng)理安全生產責任制-8七、計財部會計安全生產責任制-9八、計財部出納安全生產責任制-10九、值班經(jīng)理安全生產責任制-11十、保衛(wèi)科科長安全生產責任制-12十一、保衛(wèi)科領班安全生產責任制-13十二、保衛(wèi)科保衛(wèi)安全生產責任制-16十三、保衛(wèi)科門衛(wèi)安全生產責任制-17十四、保衛(wèi)科車輛管理員安全生產責-18十五、監(jiān)控室監(jiān)管員安全生產責任制-19十六、工程部經(jīng)理安全生產責任制-20十七、維修電工安全生產

2、責任制-21十八、常壓鍋爐工安全生產責任制-22十九、倉庫保管員安全生產責任制-23二十、客房部經(jīng)理安全生產責任制-24二十一、客房部領班安全生產責任制-25二十二、客房部總臺服務員安全生產責-26二十三、客房部服務員安全生產責任制-27二十四、餐飲部經(jīng)理安全生產責任制-28二十五、餐飲部領班安全生產責任制-29二十六、餐飲部服務員安全生產責任制-30二十七、餐飲部值班員安全責任制-31二十八、餐飲部保潔員安全生產責任制-32二十九、餐飲部廚師長安全生產責任制-33三十、餐飲部廚師安全責任制-34一、總經(jīng)理安全生產責任制1、總經(jīng)理作為賓館安全生產第一責任人，對安全生產工作全面負責。2、組織制定

3、賓館安全生產責任制、安全管理制度、安全操作規(guī)程。3、嚴格貫徹執(zhí)行國家和上級主管部門有關安全生產的方針、法律、法規(guī)、政策和制度，加強對職工進行安全教育培訓。 4、審定安全工作規(guī)劃和計劃，確定本單位安全工作目標。保證對安全生產的資金投入，不斷改善勞動條件。5、檢查并考核副總和各部門負責人安全生產責任制落實情況。6、負責健全安全生產管理機構，配備安全技術管理人員。7、定期召開安全生產工作會議，聽取主管部門工作匯報，研究解決安全生產中存在的問題。8、及時、如實報告生產安全事故，組織對重大事故的調查處理，落實事故“四不放過”原則。并積極配合上級有關部門對事故的分析和調查取證。 9、組織實施賓館的安全生產

4、檢查，及時消除生產安全事故隱患。10、組織制定并實施賓館的生產安全事故隱患應急救援預案，并定期演練。11、督導各部門全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二、主管安全副總經(jīng)理安全生產責任制1、協(xié)助總經(jīng)理開展安全生產工作，對本單位的安全生產工作負直接領導責任。2、每月至少研究一次安全生產、食品衛(wèi)生和勞動保護工作，針對存在的問題，制定解決辦法并組織實施。3、計劃、布置、檢查、評比賓館安全生產工作，并對賓館安全工作情況進行總結。4、負責監(jiān)管外租戶的安全管理工作，督促隱患排查治理工作的全面開展。5、組織并參加安全生產大檢查，對查出的安全生產隱患要及時消除或采取必要的措施，確保安全生產。6、對于新建、改建、擴建等工

5、程項目，必須做到“三同時”，即安全設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用。7、發(fā)生生產安全事故后，按照“四不放過”的原則，組織協(xié)調對事故的分析，提出處理意見和改進措施，并督促實施。配合焦煤集團有關部門做好事故調查處理及善后工作。8、加強對安全生產工作的考核，提出獎懲意見。9、督導各部門全面實現(xiàn)年度安全責任目標。三、綜合辦公室主任安全生產責任制1、綜合辦公室主任是本專業(yè)安全生產第一責任人，負責制定綜合辦公室的安全生產規(guī)章制度，落實安全生產責任制，開展安全生產教育和培訓。2、協(xié)助領導貫徹上級有關安全生產指示，及時轉發(fā)上級和有關部門的安全生產文件、資料，做好安全會議記錄，對安全部門的有關材料

6、，及時組織匯審打印、下發(fā)。3、組織檢查落實干部值班制度。4、搞好所管轄部門的安全工作，制訂和健全安全生產責任制和規(guī)章制度，并檢查各項安全生產規(guī)章制度的落實情況。5、在安排總結工作時，同時安排總結安全工作。6、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險金。7、全面實現(xiàn)年度安全責任目標四、綜合辦公室科員安全生產責任制1、認真貫徹黨和國家安全工作方針、政策和法律、法規(guī)以及賓館安全生產規(guī)章制度。2、負責登記上級來文，及時送交辦公室主任批轉；對涉及安全生產的文件，依據(jù)批轉及時轉交相關領導審閱、批示，根據(jù)領導批示意見及時轉發(fā)文件。3、協(xié)助安全部門和相關部門打印有關安全生產文件、制度、規(guī)定等材料。4、記錄電話

7、通知和上級傳真文件的收取，涉及安全的電話內容及時送主任和分管安全領導閱知。5、認真了解企業(yè)安全生產形勢和外部動態(tài)，及時準確地傳遞安全生產信息。6、面向經(jīng)營、面向基層，起到上傳下達作用；重視文件的保管和保密工作。7、熟悉賓館安全生產制度，學習安全生產知識，認真校對安全生產方面的文稿，重視安全文化建設。8、協(xié)助做好賓館安全工作計劃、總結、評比、材料匯總等工作，做好安全信息交流工作。9、自覺遵守安全規(guī)章制度，做好防火防盜工作。10、熟悉計算機操作，不斷提高崗位技能，做好文件資料保存工作，保證相關安全生產信息資料不泄露、不外傳、不丟失。11、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標五、綜合辦公室汽車司機安全生

8、產責任制1、汽車司機是本崗位安全生產第一責任人，必須經(jīng)公安部門考試合格并獲得駕駛執(zhí)照后方可上路。駕駛執(zhí)照必須隨身攜帶。2、汽車司機必須嚴格遵守交通規(guī)則和公安部門、交通部門頒發(fā)的有關法令，并在出車前認真檢查：（1）汽車的狀況是否良好，手、腳制動器及轉向機構是否靈活有效，照明燈、雨刷器、儀表是否有效，有無漏水、漏油、漏氣現(xiàn)象，各部位機件是否牢固等。（2）油、水及輪胎氣壓是否合乎標準。3、行車過程中要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車、超速、超載。4、收車后認真檢查車輛的車窗、門鎖是否關好上鎖。5、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標六、計財部經(jīng)理安全生產責任制1、計財部經(jīng)理是計財部安全生產第一責任人，負責

9、制定計財部的安全生產規(guī)章制度，落實安全生產責任制，開展安全生產教育和培訓。2、按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目，落實勞動保護設施，不留隱患。3、審查各項安全罰款的出處，認真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。4、負責撥付對員工進行安全生產宣傳教育和培訓所需經(jīng)費。5、負責撥付各崗位員工勞動防護用品所需經(jīng)費。6、負責撥付各崗位員工防暑降溫經(jīng)費。7、對計財部所用設備、器材進行經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全生產隱患，立即整改。8、教育所屬員工自覺遵守財務制度和各項安全生產規(guī)定。9、掌握相關安全生產應急預案，一旦發(fā)生問題，負責保護賓館現(xiàn)金、票證、賬目等不受損失。10、全面實現(xiàn)年度安全責任目標七、計財部會計安全生產責任制

10、1、嚴格執(zhí)行國家安全生產方針、政策及有關財務管理規(guī)定。2、認真做好財務核算、成本核算，做到財務的日清月結，做到帳、卡、物相符，嚴格倉庫物資的出入庫手續(xù)。3、確?？剖矣秒姲踩?，在計財部辦公室不準使用大功率的電器，避免發(fā)生火災。4、與各業(yè)務單位辦理結算時，應經(jīng)過兩人（一人辦理，一人審核），避免出現(xiàn)少收、多付現(xiàn)象的發(fā)生。5、下班后，應將有價值的憑據(jù)和印章，存放得當，保證安全。6、下班后，應將門窗關好，關閉電腦、照明燈，切斷電源并同時開啟紅外線報警器，防盜門應上雙保險，并檢查室內是否存在隱患，確保安全后方可離開。7、熟悉計算機操作，不斷提高崗位技能，做好文件資料保存工作，保證相關安全生產信息資料不泄露

11、、不外傳、不丟失。8、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標八、計財部出納安全生產責任制1、履行安全職責，嚴格執(zhí)行國家安全生產方針、政策及有關財務管理規(guī)定。 2、貫徹執(zhí)行有關安全法令、法規(guī)，保證財務部門的“三鐵一器”等符合消防安全規(guī)定。 3、認真學習、執(zhí)行崗位安全工作責任制，嚴格遵守國家資金管理的法規(guī)、條例，使出納工作安全運轉。 4、履行安全職責時，對賓館各經(jīng)營部門的資金使用、保管、交納、安全負責。 5、積極配合本部門安全隱患的排查治理工作，對涉及安全方面的問題要及時處理。6、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標九、值班經(jīng)理安全責任制1、值班經(jīng)理是當日值班的安全生產第一責任人，每日檢查各崗位安全生產情況

12、，并及時做好檢查記錄。2、監(jiān)督營業(yè)場所的安全工作落實情況，按照安全工作標準檢查員工的工作，及時糾正“三違”行為，并對違規(guī)人員批評教育。3、經(jīng)常檢查工作區(qū)域中的各種不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。對不能及時解決的問題，要采取切實可行的臨時措施，并及時上報。4、嚴肅查處各種事故苗頭和未遂事故，將事故消滅在萌芽之中，真正做到預防為主。5、發(fā)生事故，要保護好現(xiàn)場，立即報告，詳細記錄，并組織全體員工認真分析，吸取教訓，落實防范措施。6、在發(fā)現(xiàn)火險或其它突發(fā)事件時，應按預案組織人員疏散，報警，積極采取措施，遏制事態(tài)發(fā)展。十、保衛(wèi)部安全生產責任制1、緊緊圍繞“從零開始，向零奮斗”的安全生產目標，堅持以人為本、

13、科學發(fā)展、安全發(fā)展，將安全理念融入到保衛(wèi)科的日常管理中。2、有高度的責任感和責任心，以生命至高無上，安全生產第一為最高工作信條，始終把安全工作放在高于一切、重于一切、先于一切的地位，作為政治上、責任上、工作上的嚴格落實。3、堅持原則，不徇私情、秉公辦事。有吃苦耐勞、勇于獻身的精神，帶領保衛(wèi)科全體員工履行好職責，確保賓館人、財、物的絕對安全，發(fā)揮職能作用。4、負責組織、協(xié)助賓館各部門制定部門的安全生產責任制、消防安全責任制，并與有關部門檢查、落實。5、聯(lián)合有關部門開展好“防火、防盜、防破壞、防自然災害”的四防安全教育及培訓活動，及應對突發(fā)安全事件的演練活動。6、負責組織調查賓館內發(fā)生的各類重大事

14、件、事故，并向總經(jīng)理提出處理意見、匯報查處結果。7、維護賓館內部治安秩序，建立保衛(wèi)科各崗位工作流程，檢查安全生產有關設施、器材的工作狀態(tài)；保證各類安全設備處于良好狀態(tài)，保安人員處于戒備、警覺狀態(tài)。8、與上級有關公安、消防、保衛(wèi)、安全部門保持密切的溝通關系；及時貫徹上級有關部門的指示，協(xié)助有關部門偵破違法犯罪案件和處理事故。9、認真做好各類安全生產的培訓考核、模擬演練及檔案材料管理工作。10、認真完成上級有關部門及賓館領導交辦的臨時性工作。11、全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十一、保衛(wèi)部領班安全生產責任制1、緊緊圍繞“從零開始，向零奮斗”的安全生產目標，將安全理念融入到日常工作中。2、檢查當班保衛(wèi)、

15、保安人員的履行崗位職責情況。3、經(jīng)常與賓館其他部門的領班、主管進行溝通，了解掌握其他部門安全生產情況。達到互相促進、共同提高，為賓館的安全發(fā)展發(fā)揮出職能部門領班的作用。4、認真檢查、督促當班保衛(wèi)、門衛(wèi)、監(jiān)控人員崗上工作，檢查要害、危險部位的安全情況。5、積極配合本部門經(jīng)理處理各類安全方面的事件，協(xié)助好值班經(jīng)理處理安全突發(fā)事件。6、認真完成上級領導交辦的臨時性工作。 7、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十二、保衛(wèi)部保安員安全生產責任制1、具有強烈的責任心，保持高度的警覺性，敢于挺身而出，制止犯罪活動和違法亂紀行為。2、鉆研保安工作的業(yè)務知識，不斷提高自身素質和工作能力。時刻保持旺盛的斗志和良好

16、的精神狀態(tài)。逐步達到“召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝”的標準。能熟練應用“兩述法”報告工作。3、認真履職，堅持做好每班的例行巡查和巡查記錄、當班記錄。切實發(fā)揮出賓館保衛(wèi)的職能作用。4、服從命令，聽從指揮。為了賓館的安全，堅持做到無條件執(zhí)行上級領導的指示。5、不斷強化安全意識，不斷提高查找各類不安全隱患的能力。達到找問題準、解決問題快、反映情況及時、不推諉拉皮。6、自覺遵守賓館的有關規(guī)定、有關紀律，上崗不喝酒、不干私活，不睡覺。7、認真完成上級領導交辦的其他各項工作。 8、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十三、保衛(wèi)部門衛(wèi)安全生產責任制1、具備強烈的責任心，保持高度的警覺性，站好崗、執(zhí)好勤。2、時

17、刻觀注各類車輛進出賓館，不斷提高自己判斷異常人、異常車輛的能力。達到在第一時間發(fā)現(xiàn)問題的蛛絲馬跡，為賓館安全盡職盡責。3、嚴格執(zhí)行賓館出入貨物的有關規(guī)定，尤其是提高辨別公私物品的能力。杜絕賓館物品被私拿私用，造成損失。4、自覺做到上崗不喝酒、上崗不竄崗、上崗不睡覺，堅守崗位、看好門，防止各類不安全事件的發(fā)生。5、認真完成上級領導交辦的其他各項工作。 6、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十四、保衛(wèi)部車輛看管員安全生產責任制1、具備強烈的責任心，保持高度的警覺性，指揮車輛有序停放，提醒車主鎖好車。2、嚴格執(zhí)行存車、停車（過夜車）收費制度，不弄虛作假，秉公辦事。3、不斷巡視、檢查車輛停放安全情況。

18、發(fā)現(xiàn)異情，及時報告保衛(wèi)和上級領導。4、堅持做好每班的車號統(tǒng)計、登記工作，做好當班記錄。交接班時做到車輛數(shù)、票據(jù)數(shù)、錢數(shù)三對照，無差錯。5、搞好當班衛(wèi)生，遵守工作紀律。不酒后上崗，不在當班期間睡覺。 6、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十五、保衛(wèi)部監(jiān)控室監(jiān)管員安全生產責任制1、具備強烈的責任心，保持高度的警覺性，時刻關注各類報警裝置、視頻探頭畫面的情況，發(fā)現(xiàn)異常，立即報告。2、鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力，能熟練應用“兩述法”報告工作情況，能在第一時間發(fā)現(xiàn)異常情況，并及時采取措施。3、自覺遵守上崗不會客、不干私活、不吸煙、不酒后上崗。4、不在室內吃零食、不存放食品、不存放與工作無關的物品，防止鼠

19、患。5、了解掌握賓館內部重點部門、要害部位的基本情況，熟悉單位的火災報警程序、撲救疏散方案以及相關安全生產應急預案。6、對講機電源充足，通訊暢通，保持監(jiān)控室干凈整潔。7、對工作中發(fā)生的問題要及時處理和記錄，并及時向主管報告。8、遵守重點要害部位工作要求，未經(jīng)有關領導同意，非值班人員嚴禁進入監(jiān)控室。 9、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十六、工程部經(jīng)理安全生產責任制1、工程部經(jīng)理是工程部安全生產第一責任人，負責賓館設備范圍內的安全工作，督促工程部人員履行各自的安全職責。組織審查賓館范圍內有關設備、電氣、儀表等方面的安全檢修技術規(guī)程和安全技術措施項目，負責審查有關設備安裝、改造方案及設備檢修中相

20、應的安全技術措施。2、參加重大設備事故的調查處理，采取有效措施，防止發(fā)生同類事故。3、貫徹安全技術操作規(guī)程，負責組織對常壓鍋爐、中央空調的檢驗、檢修工作，并對其安全可靠運行負責。4、參與審查賓館安全技術規(guī)程、操作規(guī)程和安全技術措施項目，保證技術上切實可行。5、組織參加設備安全大檢查，落實設備隱患整改，制定安全防范措施。6、協(xié)助主管領導做好職工的安全思想、安全技術教育工作，負責新入職人員的用電安全教育，指導并督促檢查班組（崗位）的安全教育。7、按照安全技術規(guī)范、標準的要求，參加新建、改建、擴建工程的設計，竣工驗收和設備改造方案的“三同時”審查，落實檢修、停工、開工的安全措施。 8、全面實現(xiàn)年度安

21、全責任目標。十七、維修電工安全生產責任制1、維修電工是本專業(yè)安全生產第一責任人，必須熟悉賓館供電系統(tǒng)，能及時排除各類一般故障。2、嚴格執(zhí)行國家和上級主管部門的安全安裝標準，并按規(guī)定標準和要求進行電氣的檢查、安裝和操作。3、定期檢查變壓器、配電間、電氣開關柜的運轉情況，并注意溫度，油量是否符合變化范圍，及時排除各種故障隱患。要保持配電間清潔，注意防濕、防熱、防塵、防火、防止小動物進入。4、維修電氣設備時，必須首先切斷電源，掛上警示牌，經(jīng)驗電確認無電才可以作業(yè)。5、高空作業(yè)必須有人監(jiān)護，系好安全帶。6、認真做好運行記錄，檢查記錄，交接班記錄。7、電工必須按規(guī)定著裝，按規(guī)定使用防護用品，持證上崗。8

22、、對違章用電行為及時制止，積極督促有關部門及時整改，并向工程部經(jīng)理匯報。 9、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十八、常壓鍋爐工安全生產責任制1.常壓鍋爐工是本專業(yè)安全生產第一責任人，要自覺遵守勞動紀律，堅守崗位，服從指揮。2.熟悉鍋爐結構及性能，嚴格掌握操作規(guī)程，并按操作規(guī)程操作。3.增強責任心，工作中細心觀察鍋爐各部運行參數(shù)的變化，合理調整風量，控制進出口溫度和壓力，保證安全運行。4.作好消煙工作，達到環(huán)保要求。5.根據(jù)情況及時對鍋爐排污。6.根據(jù)操作規(guī)程定期試校常壓出口是否暢通。7.運行中發(fā)現(xiàn)或發(fā)生故障或事故，應迅速查明原因，采取措施及時處理，如遇重大事故要大膽、果斷細心的采取措施，制止

23、事故蔓延，要保護好現(xiàn)場，迅速報告工程部經(jīng)理。8.違反規(guī)定造成損失者視情節(jié)給予相應的處罰，造成重大安全事故的個人要依法追究刑事責任。 9、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。十九、倉庫保管員安全生產責任制1、倉庫保管員是本專業(yè)安全生產第一責任人，了解所保管物品的特性，做好有針對性事故預防措施。2、按照碼放貨物的要求分類碼放貨物，貨物碼放要整齊、有序。3、不在庫房內住宿、吸煙、動用明火、使用電熱器具，庫房做到人走燈滅。4、碼放商品，搬運營貨物不得觸碰報警探頭、噴淋頭等消防設施。5、經(jīng)常檢查庫房內的用電設備，燈頭開關及庫房內的電源線路是否有過熱、老化和打火等異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。6、庫房內不準存

24、放油漆、稀料等易燃易爆危險化學品。7、庫房內不得設辦公室，休息室。 8、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十、客房部經(jīng)理安全生產責任制1、客房部經(jīng)理是本部門安全生產第一責任人，按誰主管誰負責的原則，建立健全客房部的安全職責、規(guī)章制度及各種設備的安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責客房部的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患排查治理工作。3、負責所屬部位的安全防火管理工作。4、注意發(fā)現(xiàn)是否有攜帶易燃易爆、化學物品等危險品的賓客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即阻止，并立即報告保衛(wèi)科。5、解決處理一般性生產安全事故隱患和問題；遇有突發(fā)事件，應在處理的同時立即報告，服從領導的指揮、調遣，參與搶險救援等處置行動，

25、并保護現(xiàn)場。6、掌握相關安全生產應急預案，一旦發(fā)生問題，負責疏散、集中、清點、安撫賓客。7、負責對員工進行安全防護教育，現(xiàn)場自救、互救教育。8、定期召開客房部安全生產工作會議，分析部門安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在的問題。9、組織做好客房部事故調查、處理、統(tǒng)計、上報工作。10、全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十一、客房部領班安全生產責任制1、客房部領班是本班次安全生產第一責任人，在客房部經(jīng)理的直接領導下，帶領本班組人員貫徹執(zhí)行賓館安全生產規(guī)章制度，負責所屬區(qū)域內的安全生產管理工作。2、熟悉和掌握客房部業(yè)務和人員情況，檢查安全生產責任制的落實，糾正違章違紀現(xiàn)象。3、對本班組員工進行安全生產教育，

26、提高員工的安全生產能力和安全防范意識。4、在安排班組工作的同時，應強調當班安全生產注意事項。5、熟悉本班組安全生產設施的分布和使用方法，掌握與本班組相關的安全生產應急預案，處理一般性安全生產問題和隱患并做好記錄。6、熟悉本班組的設備設施并進行經(jīng)常性的安全生產檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。 7、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十二、客房總臺服務員安全生產責任制1、客房總臺服務員是本崗位安全生產第一責任人，必須自覺遵守安全管理制度。嚴格賓客住宿登記、驗證手續(xù)，認真核對有效證件。發(fā)放房卡時，應保證其住房卡準確無誤。2、掌握本崗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。3、按照工作要求，對旅客寄

27、存可疑行李及物品進行詢問。發(fā)現(xiàn)攜帶有易燃、易爆、化學物品等危險品的賓客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即阻止，并立即向保衛(wèi)科報告。4、當班人員應時刻保持高度的警惕性和安全防范意識，維護好本區(qū)域、本崗位的安全設施及工作秩序。5、須知道距本崗位最近的滅火器，消火栓的位置，必須學會滅火器，消火栓的使用方法。6、當班接待人員要善于在工作中發(fā)現(xiàn)可疑人員及可疑現(xiàn)象，熟知本崗位的應急預案，發(fā)生突發(fā)性安全事故能及時向保衛(wèi)科報警并沉著冷靜的采取應急措施，對事態(tài)發(fā)展進行有效控制。 7、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十三、客房部服務員安全生產責任制1、客房服務員是本專業(yè)安全生產第一責任人，必須遵守賓館各項安全生產規(guī)章制度，學習安

28、全生產知識和技能，按照“誰在崗，誰負責”的原則，既是服務員，又是安全員。2、對所在崗位的安全生產設備設施要進行經(jīng)常性檢查，做到及時發(fā)現(xiàn)及時消除安全隱患，并及時報告本班領班。3、熟悉和掌握與本崗位相關的安全生產應急預案，解決、處理一般性安全生產問題和隱患，遇有突發(fā)事件，應在處理的同時立即報告，服從領導的指揮、調遣，參與救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。4、向客人宣傳安全生產常識和有關要求，提示客人做好安全防范工作。5、熟悉本崗位區(qū)域內的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報警按鈕等安全設施位置，會熟練使用消防器材。6、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十四、餐飲部經(jīng)理安全生產責任制1、餐飲部經(jīng)理是

29、餐飲部安全生產第一責任人，按誰主管誰負責的原則，負責建立健全餐飲部的安全職責，規(guī)章制度及各種設備的安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責餐飲部的安全工作，落實安全生產責任制，開展安全生產教育和培訓，組織安全檢查和隱患治理。3、負責餐飲部所屬包房、后廚操作間、庫房等部位的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止火災和食物中毒。4、負責餐飲部煤氣表間、燃氣灶具、電氣設備及其它設備的安全管理。5、負責餐飲部行政、生活設施的安全衛(wèi)生管理。6、按照國家有關規(guī)定每年定期組織好職工職業(yè)健康檢查，建立健全職工健康監(jiān)護檔案。7、負責對餐飲部員工嚴格遵守各項規(guī)章制度及安全操作規(guī)程，提高員工的安全生產能力和安全防范意識，

30、現(xiàn)場自救互救能力。8、定期召開餐飲部安全生產工作會議，認真開展隱患排查治理工作，及時解決安全生產存在的問題。9、組織做好餐飲部事故調查、處理、統(tǒng)計、上報工作。10、掌握相關安全生產應急預案，一旦發(fā)生事故，負責排險、引導、疏散就餐賓客。11、全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十五、餐飲部領班安全生產責任制1、餐飲部領班是本專業(yè)安全生產第一責任人，負責協(xié)助部門經(jīng)理建立健全餐飲部的安全職責、規(guī)章制度及各種設備的安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責本班次的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患排查治理。3、負責本班次所屬包房、庫房等部位的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止發(fā)生火災和食物中毒事故。4、負責所

31、屬煤氣表間、燃氣灶具、電器設備及其它設備的安全管理。5、負責對職工進行職防教育、現(xiàn)場自救教育和考核。6、定期召開班組安全生產工作會議，分析班組安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在的問題。7、協(xié)助領導全面實現(xiàn)年度安全責任目標。二十六、餐飲部服務員安全生產責任制1、餐飲部服務員是本專業(yè)安全生產第一責任人，必須服從部門領班（或主管）、安全員的安全工作指導，自覺遵守安全管理制度。2、熟知本崗位的安全工作要求，必須做好自身安全防范工作。3、上班到崗后，要認真檢查責任區(qū)域內有無安全問題，若發(fā)現(xiàn)問題要及時處理并報告，班后認真檢查，做好交接班工作，確認無安全隱患后方可下班。4、須知道距本崗位近的滅火器、消火栓的位置，熟練掌握滅火器、消火栓的使用方法。5、