第二章動物對飼料的消化

1、124消化的概念消化的概念 飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，在動物消化道內(nèi)經(jīng)過物理、化學、飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，在動物消化道內(nèi)經(jīng)過物理、化學、微生物的系列復雜作用，將微生物的系列復雜作用，將大分子大分子有機物分解為簡單有機物分解為簡單的的可溶解、吸收的物質(zhì)可溶解、吸收的物質(zhì)的過程。這是動物營養(yǎng)的首要的過程。這是動物營養(yǎng)的首要過程。過程。動物種類不同，動物種類不同，消化道結(jié)構(gòu)和功能消化道結(jié)構(gòu)和功能亦不同，但是對飼料亦不同，但是對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化卻具有許多共同的規(guī)律。中營養(yǎng)物質(zhì)的消化卻具有許多共同的規(guī)律。inside structures of rumen, reticulum, omasum, and abo

2、masum of goats. photo courtesy of g. f. w. haenlein, university of delaware 種類種類 部部 位位 作用程度作用程度 牛、羊牛、羊 口腔（反芻）口腔（反芻） 大大 禽禽 肌胃（石頭）肌胃（石頭） 大大 豬豬 口腔口腔 小小 馬馬 口腔口腔 較大較大 動物動物 部部 位位 養(yǎng)養(yǎng) 分分 作用程度作用程度豬豬 口腔口腔 淀淀 粉粉 弱弱 胃胃 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 中中 小腸小腸 cpcp、nfenfe、ee ee 強強牛羊牛羊 口腔口腔 淀粉淀粉 極弱極弱 胃胃 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 中中 小腸小腸 cpcp、nfenfe、eeee、mcp

3、 mcp 強強禽禽 腺胃腺胃 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 弱弱 小腸小腸 cpcp、nfenfe、ee ee 強強動物動物 部位部位 養(yǎng)養(yǎng) 分分 作用程度作用程度豬豬 大腸大腸 粗纖維粗纖維 中中 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大大牛、羊牛、羊 瘤胃瘤胃 nfenfe、cpcp、cf cf 大大 大腸大腸 大大禽禽 嗉囔嗉囔 cf cf 小小 大腸大腸 粗纖維粗纖維 小小 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大大馬馬 大腸大腸 粗纖維、粗纖維、cp cp 大大first week3-4 monthsmature3 3瘤胃瘤胃 25 % 65 % 80 %25 % 65 % 80 %4 4網(wǎng)胃網(wǎng)胃 5 % 5 % 5 %5 % 5 % 5 %5 5瓣胃瓣胃 10 % 10 % 7-8 %10 % 10 % 7-8 %6 6真胃真胃 60 % 20 % 7-8 %60 % 20 % 7-8 %瘤瘤胃胃微微生生物物. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .s.i.fluid fractionresident microbial populationbacteriaprotozoafungivirusesgas pocketrumenesophagusliverfiber material 相同