【精選】高考化學(xué)大一輪復(fù)習(xí)【29】乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)題組訓(xùn)練含答案

1、精選高考化學(xué)復(fù)習(xí)資料高考化學(xué)大一輪復(fù)習(xí) 9.29 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)題組訓(xùn)練遞進題組提升素養(yǎng)最有價值備考訓(xùn)練題組一乙醇、乙酸性質(zhì)及應(yīng)用12014長春模擬下列結(jié)論正確的是()a乙醇能與金屬鈉反應(yīng)，說明在反應(yīng)中乙醇分子斷裂co鍵而失去羥基b0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol h2，說明乙醇分子中有一個羥基c在制備乙酸乙酯后剩余的反應(yīng)液中加入碳酸鈉溶液，產(chǎn)生氣泡，說明還有乙酸剩余d將乙醇和濃硫酸共熱后得到的氣體通入溴水中，溴水褪色，說明生成了乙烯解析：乙醇與金屬鈉反應(yīng)時，乙醇分子斷裂的是ho鍵，a項錯；0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol h2，說明乙醇分子中

2、有一個羥基，b項正確；酯化反應(yīng)需要加入濃硫酸作催化劑，硫酸也可以與na2co3溶液反應(yīng)生成co2，c項錯誤；乙醇與濃硫酸共熱，溫度不同，發(fā)生的反應(yīng)也不同，其中濃硫酸有強氧化性，可以將乙醇氧化，而濃硫酸被還原生成so2，通入溴水，也能使溴水褪色，d項錯誤。答案：b2下列物質(zhì)，都能與na反應(yīng)放出h2，其產(chǎn)生h2的速率排列順序正確的是()c2h5ohch3cooh(aq)naoh(aq)abc d解析：與na反應(yīng)實際是na與naoh溶液中的水反應(yīng)，羥基的活動性順序為coohhohoh，故乙酸最活潑。答案：d3近兩年流行喝蘋果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食

3、品。蘋果酸(羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法不正確的是()a蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)b蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)c蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)d1 mol蘋果酸與na2co3溶液反應(yīng)最多消耗3 mol na2co3。解析：蘋果酸分子中有羧基，所以能在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，a項正確；蘋果酸中含有的羥基在一定條件下能發(fā)生氧化反應(yīng)，b項正確；與羥基相連的碳原子，其相鄰的碳原子上有h，所以能發(fā)生消去反應(yīng)，c項正確；蘋果酸中的羥基不和na2co3溶液反應(yīng)，所以1 mol蘋果酸與na2co3溶液反應(yīng)最多消耗1 mol na2co3，d項錯誤。答案：

4、d題組二乙醇、乙酸的性質(zhì)實驗4可用圖示裝置制取少量乙酸乙酯 (酒精燈等在圖中均已略去)，請?zhí)羁眨?1)試管a中需要加入濃硫酸、冰醋酸和乙醇各2 ml，正確的加入順序及操作是_。(2)為防止a中的液體在實驗時發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是_。(3)實驗中加熱試管a的目的是：_；_。(4)試管b中加有飽和na2co3溶液，其作用是_。(5)反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b，靜置。觀察到的現(xiàn)象是_。解析：(1)濃h2so4溶解時放出大量的熱，因此應(yīng)先加乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃h2so4，最后加入冰醋酸。(2)加入碎瓷片(或沸石)可防暴沸。(3)加熱可加快反應(yīng)速率，同時使酯蒸出，促進酯化反應(yīng)的正向移動

5、。(4)na2co3溶液能中和蒸出的乙酸，溶解蒸出的乙醇，降低酯在水中的溶解度，使其易于分層。(5)試管內(nèi)液體分為上下兩層，上層的油狀液體是酯(酯的密度比水小)。答案：(1)先加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，再加入冰醋酸(2)在試管a中加入幾粒沸石(或碎瓷片)(3)加快反應(yīng)速率及時將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(4)吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量酸性物質(zhì)和乙醇(5)b中的液體分層，上層是透明的油狀液體題組三基本營養(yǎng)物質(zhì)5下列過程中有機物發(fā)生取代反應(yīng)的是()a工業(yè)上用油脂和燒堿溶液在加熱條件下制取肥皂b生活中用灼燒時的特殊氣味鑒別真假羊毛衫c交警用酸性重鉻酸鉀檢查司機

6、是否飲酒過量d醫(yī)生用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗病人尿液中的葡萄糖解析：油脂的水解是取代反應(yīng)，a項正確；b、c、d中的反應(yīng)均為氧化反應(yīng)。答案：a6將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到磚紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有()ach3cooh b酒精c食鹽 d葡萄糖解析：氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液混合發(fā)生反應(yīng)：2naohcuso4=cu(oh)2na2so4。當cu(oh)2遇到醛基(cho)時，在加熱條件下會發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成紅色沉淀cu2o，葡萄糖中含有醛基，可用cu(oh)2檢驗葡萄糖的存在。答案：d12013新課標卷香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如下：。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()a香葉醇的分子式為c10h18ob不能使溴的四氯化碳溶液褪色c不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色d能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)解析：香葉醇分子中有碳碳雙鍵，故b、c都錯誤；香葉醇分子中有羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)，d錯誤。答案：a22013新課標卷在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可