黑龍江省醫(yī)院陳國俊

1、黑龍江省醫(yī)院黑龍江省醫(yī)院 陳國俊陳國俊談吃與冠心病預(yù)防和治療的關(guān)系談吃與冠心病預(yù)防和治療的關(guān)系page 2一、冠心病的危害二、冠心病的主要危險因素三、吃與冠心病危險因素有關(guān)嗎？四、會吃有助于預(yù)防冠心病嗎？五、怎樣吃才能預(yù)防冠心病呢？六、吃與冠心病治療有關(guān)系嗎？七、小結(jié)page 3一、冠心病的危害一、冠心病的危害 1、心臟跳動是、心臟跳動是1，知識、才華、地位、，知識、才華、地位、財(cái)富都是財(cái)富都是1后面的零。后面的零。 、60%人死于無知。人死于無知。 2、chd現(xiàn)狀現(xiàn)狀 page 4二、哪些危險因素容易引起二、哪些危險因素容易引起chd？ 1、可改變因素：、可改變因素： 高血壓；高血脂（血脂異

2、常）；高血壓；高血脂（血脂異常）；dm；肥胖；吸煙。肥胖；吸煙。 2、不可改變因素：、不可改變因素： 年齡；遺傳；性別。年齡；遺傳；性別。page 5三、吃與三、吃與chd危險因素有關(guān)嗎？危險因素有關(guān)嗎？ 1、吃與高血壓的關(guān)系。、吃與高血壓的關(guān)系。 鹽與高血壓；酒與高血壓；熱量攝入與高血壓鹽與高血壓；酒與高血壓；熱量攝入與高血壓 2、吃與血脂異常有何關(guān)系？、吃與血脂異常有何關(guān)系？ 一百年前國外的動物試驗(yàn)。一百年前國外的動物試驗(yàn)。 3、吃與、吃與dm的關(guān)系？的關(guān)系？ 4、吃與肥胖。、吃與肥胖。bmi2427.9為超重，為超重，28為肥胖。腰圍為肥胖。腰圍女女80cm，男，男85cm）。）。pag

3、e 6四、會吃有助于預(yù)防四、會吃有助于預(yù)防chd嗎？嗎？ chd的預(yù)防分三個階段的預(yù)防分三個階段 第一階段：預(yù)防第一階段：預(yù)防chd的危險因素（初級）。的危險因素（初級）。 第二階段：如何使危險因素不促成第二階段：如何使危險因素不促成chd（一級預(yù)防）。（一級預(yù)防）。 第三階段：有了第三階段：有了chd怎樣減少心血管事件發(fā)生（二級預(yù)怎樣減少心血管事件發(fā)生（二級預(yù) 防）。防）。 胡大一教授胡大一教授 “國人健康手機(jī)號國人健康手機(jī)號” 要記住它、明白它、實(shí)現(xiàn)它。要記住它、明白它、實(shí)現(xiàn)它。 page 7五、怎樣吃才能預(yù)防五、怎樣吃才能預(yù)防chdchd？ 1 1、吃什么？、吃

4、什么？ 中國十大健康食品中國十大健康食品 大豆（寧可十日無肉，不可一日無豆）。大豆（寧可十日無肉，不可一日無豆）。 低膽固醇，使低膽固醇，使ldlldlcc降低降低 十字花科蔬菜。十字花科蔬菜。 花菜、西蘭花、卷心菜、白菜花菜、西蘭花、卷心菜、白菜 牛奶。牛奶。 page 8 、海魚（防老年癡呆）。、海魚（防老年癡呆）。 、西紅柿。、西紅柿。 、黑木耳、菌、菇類。、黑木耳、菌、菇類。 、綠茶。、綠茶。 、胡蘿卜。、胡蘿卜。 、蕎麥。、蕎麥。 、禽蛋（健康人蛋黃也要吃）。、禽蛋（健康人蛋黃也要吃）。page 92、怎樣吃？、怎樣吃？ 中國居民膳食指南中國居民膳食指南 、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭

5、配。、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。、多吃蔬菜、水果和薯類。、多吃蔬菜、水果和薯類。、每天吃奶類、大豆或其制品。、每天吃奶類、大豆或其制品。、常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉。、常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉。page 10、減少烹調(diào)油用量，清澆少鹽。、減少烹調(diào)油用量，清澆少鹽。、食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重。、食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重。、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。、每天足量飲水，合理選擇飲料。、每天足量飲水，合理選擇飲料。、如飲酒應(yīng)限量。、如飲酒應(yīng)限量。、吃新鮮衛(wèi)生的食物。、吃新鮮衛(wèi)生的食物。page 113 3、吃多少、吃多少 中國人合理飲食簡記法中國人合理飲

6、食簡記法 谷奶果菜各叁佰（谷奶果菜各叁佰（300g300g） 魚蝦肉蛋各伍拾（魚蝦肉蛋各伍拾（50g50g） 豆類堅(jiān)果共壹佰（豆類堅(jiān)果共壹佰（100g100g） 水分充足壹仟伍（水分充足壹仟伍（1500g1500g） 每天走路陸仟步（每天走路陸仟步（60006000步）步） 沒有健康全都無。沒有健康全都無。 摘自摘自中國居民膳食指南中國居民膳食指南page 124 4、蔬菜、水果的防病作用、蔬菜、水果的防病作用 、最佳防癌食物、最佳防癌食物 、降低心血管病發(fā)病風(fēng)險、降低心血管病發(fā)病風(fēng)險 、預(yù)防、預(yù)防2 2型型dmdm 、減少熱量、控制飲食、防治便秘、減少熱量、控制飲食、防治便秘page 13、

7、八種不良吃法（膳食習(xí)慣）、八種不良吃法（膳食習(xí)慣） 、追求精細(xì)（如精米、精粉）。、追求精細(xì)（如精米、精粉）。 、喜吃腌菜。、喜吃腌菜。 、喜吃熏醬食品。、喜吃熏醬食品。 、吃水果少。、吃水果少。 、很少吃魚。、很少吃魚。 、品種單調(diào)。、品種單調(diào)。 、不咸沒味道。、不咸沒味道。 、頓頓必飽。、頓頓必飽。page 14 六、吃與六、吃與chdchd的治療有關(guān)嗎？的治療有關(guān)嗎？ chd chd的治療主要包括兩方面：的治療主要包括兩方面： 1 1、危險因素的控制；、危險因素的控制； 2 2、chdchd的專科治療。的專科治療。 page 15 七、小結(jié)七、小結(jié) 1 1、心臟跳動是、心臟跳動是1 1，知

8、識、地位、財(cái)富都是，知識、地位、財(cái)富都是1 1后面的零，沒后面的零，沒有心跳一切都是零。有心跳一切都是零。 2 2、chdchd是可預(yù)防、可控制、可預(yù)測的。是可預(yù)防、可控制、可預(yù)測的。 3 3、“十二字方針十二字方針”管住嘴、邁開腿、不吸煙、笑常隨。管住嘴、邁開腿、不吸煙、笑常隨。 4 4、健康手機(jī)號、健康手機(jī)號14065430268”，記住它、明白它、實(shí)，記住它、明白它、實(shí)現(xiàn)它。現(xiàn)它。謝謝 謝！謝！page 17八、忠告八、忠告 健康的十把金鑰匙健康的十把金鑰匙 1 1、夜間、晨起各杯水。、夜間、晨起各杯水。 2 2、生活有規(guī)律，只吃七分飽。、生活有規(guī)律，只吃七分飽。 3 3、堅(jiān)持運(yùn)動，讓生命在運(yùn)動中生機(jī)勃勃。、堅(jiān)持運(yùn)動，讓生命在運(yùn)動中生機(jī)勃勃。 4 4、讀書增加智慧，音樂舒暢身心。、讀書增加智慧，音樂舒暢身心。 5 5、常吃菜豆可長壽。、常吃菜豆可長壽。 6 6、