22細(xì)胞中的無機(jī)物共21張PPT

1、復(fù)習(xí)可溶性還原糖斐林試劑 脂肪蘇丹iii染液蛋白質(zhì)雙縮脲試劑50-6550-65水浴加熱水浴加熱 2min 2min 磚紅色沉淀橘黃色紫色反應(yīng)第第2 2節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物分析圖表，得出結(jié)論分析圖表，得出結(jié)論一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水高等植物高等植物60%-80%60%-80%藻類藻類 90%90%水母水母 97%97%魚類魚類 80%-85%80%-85%蛙蛙 78%78%哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物 65%65%一般為一般為60%-95%60%-95%結(jié)論：結(jié)論：_不同生物的含水量不同生物的含水量 不同不同不同生物體的含水量不同生物體的含水量結(jié)論結(jié)論：生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期的生物體在

2、不同的生長(zhǎng)發(fā)育期的 含水量不同含水量不同人體不同時(shí)期的含水量77%成年女性52%58%成年男性60%65%人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383結(jié)論：結(jié)論：_同一生物個(gè)體，不同組織、器官的同一生物個(gè)體，不同組織、器官的 含水量不同含水量不同思考： 血液與心臟含水量相差無幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？ 水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例相對(duì)較高。 形式形式 定義定義 含量含量 作用作用自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水約約95

3、.5%95.5%約約4.5%4.5%1.1.是細(xì)胞內(nèi)的是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑良好溶劑2.2.參與參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（如細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（如 水水解反應(yīng)）解反應(yīng)）3.3.細(xì)胞生活的細(xì)胞生活的液體環(huán)境液體環(huán)境4.4.運(yùn)送運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物養(yǎng)料和代謝廢物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分2.2.總結(jié)細(xì)胞中兩種存在形式的水的定義、含量及作用總結(jié)細(xì)胞中兩種存在形式的水的定義、含量及作用細(xì)胞中細(xì)胞中游離態(tài)游離態(tài)的水的水，可以自由流動(dòng)，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中細(xì)胞中與其他物質(zhì)與其他物質(zhì)相結(jié)合相結(jié)合的水的水（易蒸發(fā)、不受束（易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)、有較縛、可流動(dòng)、有較高的比熱容）高的比熱容）（失去了流動(dòng)性

4、和溶（失去了流動(dòng)性和溶解性）解性） 總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水。閱讀教材，完成下面表格。閱讀教材，完成下面表格。聯(lián)系生活，判斷以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？聯(lián)系生活，判斷以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（a a） 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （b b）雞蛋清里的水）雞蛋清里的水（c c）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水？）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水？（d d）曬干的花生、稻谷中主要含有的水）曬干的花生、稻谷中主要含有的水 (e) (e) 曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水結(jié)合水結(jié)合水 自由水含

5、量高的植物體與自由水含量低的植物體自由水含量高的植物體與自由水含量低的植物體相比，誰的抗旱、抗寒、抗鹽堿能力更強(qiáng)？為什么？相比，誰的抗旱、抗寒、抗鹽堿能力更強(qiáng)？為什么？自由水含量低的植物體自由水含量低的植物體3.水的含量和細(xì)胞代謝和抗逆性的關(guān)系自由水自由水/ /結(jié)合水的比值結(jié)合水的比值與與細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝的關(guān)系的關(guān)系生產(chǎn)實(shí)例：生產(chǎn)實(shí)例：種子萌發(fā)時(shí)需要澆水，是因?yàn)槲蠓N子萌發(fā)時(shí)需要澆水，是因?yàn)槲笤黾釉黾幼杂伤杂伤?，含量，代謝代謝加快加快。儲(chǔ)存種子前，曬干是為了儲(chǔ)存種子前，曬干是為了降低降低自由水含量自由水含量，降低降低代謝速率代謝速率，以延長(zhǎng)種子壽命。，以延長(zhǎng)種子壽命。越冬作物減少灌

6、溉，越冬作物減少灌溉，降低降低自由水自由水含量含量，可，可提高提高作物對(duì)低溫作物對(duì)低溫的的抗性抗性。二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1 1、存在形式、存在形式 大多數(shù)：以大多數(shù)：以 形式存在形式存在 如：如：nana+ +、k k+ +、caca2+2+、fefe2+2+、fefe3+3+、clcl- -、hcohco3 3- -等等 少量：以少量：以 形式存在形式存在 如：如：dnadna中的磷，骨骼中的鈣等中的磷，骨骼中的鈣等2 2、含量、含量：很少，占細(xì)胞鮮重的：很少，占細(xì)胞鮮重的 。1%1.5%1%1.5%離子離子化合物化合物閱讀教材閱讀教材p p2121“細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無

7、機(jī)鹽”,”,并填空。并填空。1.1.植物缺鎂會(huì)影響光合作用植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？，為什么？2.2.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是血紅素的重要成分鐵是血紅素的重要成分鎂是葉綠素的重要成分鎂是葉綠素的重要成分3.無機(jī)鹽的功能功能一：無機(jī)鹽是一些化合物的重要組成成分4.4.哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物血鈣太低血鈣太低時(shí)，時(shí)，會(huì)會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。 3. na 3. na缺乏會(huì)引發(fā)肌肉缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無力等酸痛、無力等功能二：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)5.5.大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等，這是因?yàn)?/p>

8、運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生感到腰酸、膝蓋酸等，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的了乳酸，但體液的phph沒有因此而降低，還是沒有因此而降低，還是維持在維持在7.35-7.457.35-7.45之間，為什么呢？之間，為什么呢？無機(jī)離子無機(jī)離子如如hpohpo4 42-2-/h/h2 2popo4 4- -和和h h2 2coco3 3/hco/hco3 3- -等組成重要的緩等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持沖體系來調(diào)節(jié)并維持phph平衡平衡乳酸乳酸 + nahco+ nahco3 3 = = 乳酸鈉乳酸鈉 + h+ h2 2coco3 3coco2 2 + h + h2 2o o功能三：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的酸堿

9、平衡6.6.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用配制這一濃度，用0.09%0.09%或或9%9%濃度可濃度可以嗎？為什么？以嗎？為什么？用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液9%9%0.09%0.09%皺縮皺縮膨脹膨脹生生理理鹽鹽水水功能四：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 或滲透壓平衡3.3.無機(jī)鹽的功能無機(jī)鹽的功能小結(jié)：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大小結(jié)：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能舉例組成某些復(fù)雜化合物mg是葉綠素分子必需的成分；fe是血

10、紅素的重要成分；p是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)na缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無力等；血液中ca2的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀維持生物體內(nèi)的平衡滲透壓的平衡；酸堿平衡總結(jié)一、細(xì)胞中的水 （一）水的含量 （二）水的存在形式 （三）水的生理作用二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽 （一）存在形式 （二）含量 （三）無機(jī)鹽的生理作用課堂檢測(cè)二1.1.人的紅細(xì)胞必須生活在人的紅細(xì)胞必須生活在. .的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說明（明（ ）

11、. .是細(xì)胞的特性造成的是細(xì)胞的特性造成的 . .無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用. .無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 . .水分子容易進(jìn)出細(xì)胞水分子容易進(jìn)出細(xì)胞2.2.在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分 ， 又能維又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是( ( ) )a a、水、水 b b、無機(jī)鹽、無機(jī)鹽 c c、維生素、維生素 d d、核酸、核酸 習(xí)題：表一：表一： 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類

12、蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：（1 1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（ ）（2 2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（ ）（3 3）代謝旺盛的組織器官含水量較高（）代謝旺盛的組織器官含水量較高（ ） （4 4）組織器官的