四大家魚養(yǎng)殖技術

1、四大家魚養(yǎng)殖技術第1章 、四大家魚的生物學知識目前，我國淡水養(yǎng)殖的魚類約有30余種。其中“四大家魚”（即青魚、草魚、鰱魚和鳙魚)是普遍養(yǎng)殖的主要種類。一、青 魚 青魚，又叫黑鯇、青鯇。在天然環(huán)境的水體中主要以螺蚌類及水生蚯蚓和昆蟲等動物性餌料為食。棲息于水的中下層。 二、草 魚 草魚，又叫鯇魚。通常喜棲息于水體的中下層或靠水草多的地方，是比較典型的草食性魚類。體長6厘米以下的魚苗、魚種主要吃浮游動物和藻類，生長至6厘米以上時，其食性就明顯地轉(zhuǎn)向吃食各種草類，如眼子菜、苦草、輪葉黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各種陸生嫩草、蔬菜、米糠、麩皮、豆餅、豆渣和酒糟等。草魚生長的最適水溫為2430之

2、間3、 鰱 魚鰱魚，又叫白鰱。鰱魚性急躁，善跳躍。生活在水體的中上層。鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物，亦吃豆?jié){、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。適宜在肥水中養(yǎng)殖。 四、鳙 魚鳙魚，又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚。外形似鰱。性溫馴，不愛跳躍，生活在水體中層。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，也吃部分浮游植物和人工飼料。鳙魚的生長速度比鰱魚快，在天然河流和湖泊等水體中，通?？梢姷?0公斤以上的個體，最大者可達50公斤。適于在肥水池塘養(yǎng)殖。第2章 四大家魚養(yǎng)殖的水環(huán)境 (一) 水溫草、鰱、鳙等是廣溫性魚類，生長的適溫范圍在15

3、32，最適生長 水溫為2028。水溫降到15以下時，食欲下降，生長緩慢；低于10時，攝食量便很快減少；低于6時，會停止攝食；水溫高于32時，食欲同樣會降低。鰱、鳙、草、青魚一般都在18開始產(chǎn)卵。人工催產(chǎn)的適宜水溫為2228。 (二)透明度 透明度表示光透入水中的程度。一般說來，肥水的透明度在2040厘米之間，水中浮游生物量較豐富，有利于鰱、鳙等魚類的生長。透明度小于20厘米，池水過肥，常常藍藻過多。透明度大于40厘米，池水較瘦，浮游生物較少?？筛鶕?jù)透明度的大小決定是否需要施肥。(3) 溶解氧 草、鰱、鳙、鯉等鯉科魚類，要求水中的溶氧量不應低于4毫克升，低于2毫克升時，就會產(chǎn)生輕度浮頭。當降至0

4、.60.8毫克升時，就會產(chǎn)生嚴重浮頭，當降至0.3毫克升以下時，魚就會開始死亡。(四) 酸堿度魚類適合的pH值為69，最適為 78.5，一般高產(chǎn)池塘的pH值是中性至弱堿性，如水質(zhì)偏酸需施用生石灰進行改良。(5) 氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫 一般養(yǎng)魚水體要求氨的濃度不得大于0.3毫克升。水體中有機物含量過高的池塘很容易引起亞硝酸鹽含量升高。在雜草、殘餌堆積過厚的老塘，常有硫化氫產(chǎn)生。一般養(yǎng)魚水體要求硫化氫濃度不得超過1毫克升。 氨態(tài)氮、亞硝酸鹽和硫化氫都是在池中氧氣不足時產(chǎn)生的，對魚有極大危害的有毒物質(zhì)，因此，保持水中溶氧充足是防止這三種有毒物質(zhì)危害的關鍵。 (6) 微生物 水中的微生物包括細菌、酵

5、母菌、霉菌等，而以細菌最重要。池塘中細菌的是水生動物和魚類的重要天然餌料。但有些種類能使水質(zhì)變壞甚至引起魚病。提高溶氧量，中和酸度，防止池水被有機物污染等，是促使有益細菌繁殖，抑制有害細菌發(fā)生的有效措施。(7) 浮游生物 浮游生物是養(yǎng)殖魚類的幼魚和鰱、鳙等成魚的主要食物。浮游植物繁殖的種類和數(shù)量不同時，池水呈現(xiàn)不同的顏色與濃度。因此，人們常根據(jù)池水的水色及其變化判斷池水的肥瘦和好壞，從而采取相應的措施。 (8) 高等水生植物 池塘中的高等水生植物有蘆葦、浮萍、菹草、輪葉黑藻等。它們能吸收水中大量的營養(yǎng)物質(zhì)，遮蔽陽光或妨礙通風，影響浮游生物的繁殖，也影響池塘的溫度和溶氧狀況。故一般須加以清池塘中

6、的高等水生植物 (在池塘中種植水草飼養(yǎng)草魚種者除外)。 (9) 底棲動物 池塘中的底棲動物主要有昆蟲及其幼蟲(如搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲等)、水蚯蚓、螺、蚌等。它們大都是青魚、鯉魚等的食料。一些對魚苗有害的昆蟲如龍鲺幼蟲、紅娘華、蜻蜒幼蟲等須清除。(10) 魚類 多種魚類共同棲息于同一水體，存在互利和競爭。如草魚、魴魚吃草，糞便培養(yǎng)浮游生物，可作鰱、鳙魚的餌料。鰱、鳙魚攝食浮游生物和細菌，使水質(zhì)變清，又有利草、魴魚生活。鯉、鯽、羅非魚等攝食有機碎屑，可改善水質(zhì)；有些魚之間存在著攝食和被攝食的關系，如鱖、鯰、鱧等肉食性魚類， 危及養(yǎng)殖魚種的生命。第3章 四大家魚人工繁殖2.青魚的選擇(1)雌雄鑒別 鑒

7、別四大家魚雌雄的方法，基本上是相同的，主要是從胸鰭上來區(qū)別。 (3)雌雄搭配比例 選留親魚的雌雄搭配比例一般應在 1：11.5，雄魚略多于雌魚。 草魚、鰱魚青魚、鳙魚 雄魚特征 在胸鰭前面的幾根鰭條上，特別在第一鰭條上明顯的生有一排骨質(zhì)的細小櫛齒，用手撫摸，有粗糙、刺手感覺。這些櫛齒生成后，不會消失。腹部較小，性成熟時輕壓精巢部位有精液從生殖孔流出。 在胸鰭前面的幾根鰭條上緣各生有向后傾斜的鋒口，用手向前撫摸有割手感覺。腹部較小，性成熟時輕壓精巢部位有精液從生殖孔流出。雌魚特征 只在胸鰭末梢很小部分才有這些櫛齒，其余部分比較光滑。腹部大而柔軟，泄殖孔常稍突出，有時微帶紅潤。 胸鰭光滑，無割手感

8、覺。腹部膨大柔軟，泄殖孔常稍突出，有時稍帶紅潤。胸鰭光滑，無割手感覺。(3) 親魚培育 .鰱魚主要吃浮游植物，人糞尿的合理施放能有效地促進浮游植物的生長繁殖。而鳙魚是主食浮游動物的魚類，牛糞對浮游動物的繁殖十分有利，施肥應以牛糞為主。在親魚下池前可施300500公斤畝的底肥，當浮游生物大量產(chǎn)生時放入親魚。以后根據(jù)水質(zhì)情況一般每月施46次追肥，總量為400600公斤畝。池水透明度保持在25厘米左右。 入冬前注意讓親魚吃好吃飽，并加強施肥，使水質(zhì)較濃。入冬后加深水位、少量施肥，保持水溫和肥度，天氣晴暖時還可按魚體重12的量投喂些精飼料。 春季應適當增加施肥量和投喂精飼料。催產(chǎn)前半個月到20天可經(jīng)常

9、沖注新水，并降低施肥量。產(chǎn)后的一個月到一個半月左右由于親魚體質(zhì)較弱，易感染疾病，耐氧能力降低，再加上水溫較高，容易浮頭死亡，因此應多加注新水，以保持水質(zhì)清新，施肥應量少次多，適量加喂精飼料。 2.草親魚的培育 秋冬季節(jié)前期投喂以青飼料為主，配以少量精飼料。日投喂量，青飼料約占體重的3050，精飼料約占體重的23。入冬前以喂精飼料為主，投喂量逐漸減少。春季加大換水量和降低水位。3月份可投喂少量豆餅、麥芽、谷芽，投喂量約為體重的12，并逐漸轉(zhuǎn)為以青飼料為主，精飼料為輔的投喂方式。青飼料的日投喂量約為體重的4060，喂一些萵苣葉之類的青飼料對性腺發(fā)育有利，精飼料日投喂量約為體重的23。產(chǎn)前一個半月左

10、右，過渡到全部投喂青飼料。沖注水次數(shù)可由每周一次開始，逐漸過渡到了35天一次，到臨產(chǎn)前可每天沖一次水，每次沖水35小時。如果草親魚攝食量明顯減少或停食，則顯示親魚性腺發(fā)育成熟，可以人工催產(chǎn)了。3. 青親魚的培育 青親魚一般搭養(yǎng)在其他親魚池中，青魚的投喂注意以螺、蜆、蚌肉為主，輔以配合飼料，豆粕等精飼料。投喂量以當天吃完為度，不宜多喂，吃剩的飼料要撈出，防止水質(zhì)敗壞。青魚也喜清新水質(zhì)，故要注意經(jīng)常沖水，以保持水質(zhì)良好，促使性腺發(fā)育，產(chǎn)前一個月可每天沖水23小時。二、人工催產(chǎn) (一)常見催產(chǎn)劑的種類及作用機理目前我國廣泛使用的催產(chǎn)劑主要有三種，即魚類腦垂體(簡稱垂體或PO)，絨毛膜促性腺激素(簡稱

11、絨膜激素或HCG)，促黃體生成素釋放激素類似物(簡稱類似物或LRHA)，此外，還有一些提高催產(chǎn)效果的輔助劑，如多巴胺排除劑(RES)、多巴胺拮抗物(DOM)。早晨最低水溫能持續(xù)穩(wěn)定在18以上，親魚食量明顯減退，甚至不吃東西，雄魚有精液，雌魚腹部飽滿即可催產(chǎn)了。一般鰱、草魚催產(chǎn)期稍早，鳙魚次之，青魚最晚。已多次成熟的魚，催產(chǎn)期可能提前，初產(chǎn)魚催產(chǎn)期則較晚。(2) 注射催產(chǎn)劑一般來講兩次注射法效果較一次注射法為好，第一次只注射少量的催產(chǎn)劑，若干小時后再注射余下的全部劑量。兩次注射的間隔時間為624小時，一般一次性注射多在下午進行，次日清晨產(chǎn)卵。兩次注射時，則根據(jù)第二次注射的時間，一般第一針在早上9時左右進行，第二針在當日下午68時進行。日溫差較大的地區(qū)可向后移13小時，以便產(chǎn)卵時水溫較高。