產(chǎn)品質(zhì)量分析

1、 產(chǎn)品質(zhì)量檢測與分析 課題主要內(nèi)容n1 中國產(chǎn)品質(zhì)量主要問題n2 產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的原因n3 產(chǎn)品質(zhì)量檢測的目的和意義n4 產(chǎn)品檢測方法n5化工產(chǎn)品的檢測方法一 中國產(chǎn)品質(zhì)量主要問題n 1 質(zhì)量安全事件頻率增加 n n 媒體平均報道產(chǎn)品質(zhì)量問題每月8起 食品方面的質(zhì)量安全事件尤其突出，引發(fā)了社會公眾持續(xù)的關(guān)注與焦慮，甚至許多人在考慮移民時，把食品問題作為一個很重要的促動因素。這反映出社會對產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)環(huán)境的信任危機(jī).2 技術(shù)和工藝落后n中國制造大國,非強(qiáng)國n 產(chǎn)品可靠性、核心技術(shù)、關(guān)鍵部件的制造精細(xì)化程度、工藝水平、外觀造型及穩(wěn)定性等指標(biāo)與國外同類產(chǎn)品還有不小差距 .關(guān)鍵裝備與核心器件質(zhì)量仍有較

2、大差距 3 不合格產(chǎn)品占有較高比重 n 2010年產(chǎn)品抽樣不合格率為12.4%，其中不合格率高于20%的品種占不合格總數(shù)的近1/5，涉及的不合格產(chǎn)品數(shù)量巨大。值得注意的是，若把企業(yè)自檢的不合格率計(jì)算在內(nèi)，我國產(chǎn)品的整體不合格率還會更高。 n 我國雖然是世界第一出口大國，但出口商品長期處于國外通報召回問題產(chǎn)品數(shù)量首位。2010年，美國對我國消費(fèi)類產(chǎn)品通報召回204次，2263萬件，分別占美國全年召回產(chǎn)品次數(shù)、數(shù)量的57.95%和40.25%；歐盟對我國非食品類消費(fèi)品通報召回1137次，占?xì)W盟全年召回產(chǎn)品總次數(shù)的58.28%。4 人為制假售假問題嚴(yán)重 n 大案要案數(shù)量呈增長態(tài)勢，假冒偽劣、制假售假

3、還沒有得到根本遏制。自2001年以來，質(zhì)檢部門共查處質(zhì)量違法案件256.5萬起，查獲假冒偽劣貨值402多億元。2012年共查處質(zhì)量違法案件15.8萬起，數(shù)量與2006年相比減少了49%，但涉案貨值金額增至58.7億元，比2006年增加了22.9億元，增幅達(dá)到73.8%。n 造假行為日益呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、技術(shù)化、隱蔽化趨勢，為監(jiān)管執(zhí)法增加了難度。不斷更新手段，利用高科技設(shè)備制假，比如加油機(jī)計(jì)量作弊，利用現(xiàn)代通訊工具和互聯(lián)網(wǎng)售假，甚至將生產(chǎn)與銷售分開進(jìn)行，跨區(qū)域制假售假，逃避監(jiān)管。二 產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的原因n2.1 生產(chǎn)力 水平低n 2.1.1 科技水平不高。我國基礎(chǔ)科技水平較低，高端創(chuàng)新能力不足，核心專利

4、技術(shù)、自主知識產(chǎn)權(quán)數(shù)量很少。按照工信部的數(shù)據(jù)，我國對外技術(shù)依存度達(dá)50%以上，而美國、日本僅為5%左右。許多產(chǎn)品在研發(fā)設(shè)計(jì)、工藝制造等方面落后，產(chǎn)品可靠性先天不足。二 產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的原因n 2.1.2 生產(chǎn)方式落后。我國中小企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小，技術(shù)水平較低，生產(chǎn)工藝落后，有的企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備簡陋，還處于手工作坊階段，直接導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量符合性差、可靠性低，質(zhì)量損失和安全隱患嚴(yán)重。二 產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的原因n2.1.3 勞動者素質(zhì)參差不齊。我國勞動者素質(zhì)偏低，嚴(yán)重制約了產(chǎn)品質(zhì)量提升。城鎮(zhèn)企業(yè)1.4億名職工中，技術(shù)工人只占一半；7000萬名技術(shù)工人中，中級工只占35%；在向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)村勞

5、動力中，有70%以上僅有初中以下的文化程度。掌握現(xiàn)代質(zhì)量管理方法和工具的職工比例偏低，獲得質(zhì)量專業(yè)職業(yè)資格的專業(yè)技術(shù)人員僅10.2萬人，占職工總數(shù)的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平。二 產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的原因n2.2 經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式粗放。n2.2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。一些地方熱衷于規(guī)模擴(kuò)張而忽視產(chǎn)業(yè)競爭力的提高，造成產(chǎn)能低水平擴(kuò)張，個別行業(yè)甚至陷入低價、低質(zhì)的惡性競爭。以光伏電池為例，過去5年我國產(chǎn)能增長8倍，嚴(yán)重產(chǎn)能過剩，市場競爭激烈，一些企業(yè)采取降低成本、低價競爭的辦法，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，產(chǎn)品使用2-3年后就出現(xiàn)質(zhì)量問題。n 2.2.2 集約化程度不高。當(dāng)前我國相當(dāng)一些產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展的初級階段，產(chǎn)業(yè)化程

6、度低，普遍存在“大而全”、“小而全”的現(xiàn)象，影響了專業(yè)化、精益化程度提升，進(jìn)而產(chǎn)生質(zhì)量風(fēng)險。如電線電纜行業(yè)的中小企業(yè)產(chǎn)品占市場份額的90%，生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制水平都比較低。n 2.2.3 過度追求速度和利益。粗放型經(jīng)濟(jì)增長模式下，單純依靠生產(chǎn)要素的大量投入和擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)增長，過于追求增長數(shù)量和速度，企業(yè)經(jīng)濟(jì)行為短期化，忽視產(chǎn)品質(zhì)量的提高。如近年來我國電動自行車行業(yè)產(chǎn)能井噴式增長，產(chǎn)品同質(zhì)化、低質(zhì)化嚴(yán)重。 三 企業(yè)誠信問題突出n3.1. 道德缺失，故意造假。誠實(shí)守信、安全為先、精益求精尚未成為全體生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信道德準(zhǔn)則，少數(shù)企業(yè)為追求利潤，犧牲質(zhì)量，甚至故意造假。n3.2. 逃避監(jiān)管，刻意

7、違法。少數(shù)企業(yè)守法意識淡薄，社會責(zé)任缺失，以各種方式逃避質(zhì)量監(jiān)管，甚至知法犯法、危害社會。n3.3 偷工減料，唯利是圖。原材料以次充好，生產(chǎn)過程中降低標(biāo)準(zhǔn)，以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以低檔低質(zhì)產(chǎn)品冒充高檔高質(zhì)產(chǎn)品，成為一些企業(yè)逐利的慣用伎倆。典型案件有“陳餡月餅”、瘦身鋼筋、劣質(zhì)磷肥復(fù)混肥等。四 質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)薄弱。 n4.1 標(biāo)準(zhǔn)總體水平較低。一是與國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)差距大。目前國際標(biāo)準(zhǔn)有24807項(xiàng)，由中國主導(dǎo)制定的只有103項(xiàng)，僅占0.42%。二是標(biāo)準(zhǔn)缺失。標(biāo)準(zhǔn)制修訂與技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在著一定的脫節(jié)現(xiàn)象，在新產(chǎn)業(yè)、新技術(shù)、新產(chǎn)品及檢測方法等方面缺失的問題較為嚴(yán)重。例如我國內(nèi)地現(xiàn)行的農(nóng)藥獸藥

8、殘留限量標(biāo)準(zhǔn)僅為667個，分別只占日本和中國香港的百分之一和十分之三。三是一些標(biāo)準(zhǔn)存在矛盾交叉現(xiàn)象。四 質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)薄弱。n4.2. 計(jì)量保障能力不足。發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和加速經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，對計(jì)量科技提出了新要求，暴露出計(jì)量保障能力較弱的問題仍然突出。一些領(lǐng)域缺乏計(jì)量基準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)，國際互認(rèn)測量能力相對薄弱，目前我國參加國際比對數(shù)量僅占比對總數(shù)的30%。n4.3. 認(rèn)證認(rèn)可工作基礎(chǔ)較弱。我國是認(rèn)證認(rèn)可大國，但還不是認(rèn)證認(rèn)可強(qiáng)國，存在著認(rèn)證市場無序，強(qiáng)制性認(rèn)證制度不完善等突出問題，直接影響產(chǎn)品質(zhì)量提升。五 政府監(jiān)管能力不足 n5.1. 質(zhì)量法律法規(guī)體系不健全。一是時效性不夠。計(jì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、國境衛(wèi)

9、生檢驗(yàn)法、動植物檢疫法等法律都是上世紀(jì)八、九十年代制定發(fā)布的，部分條款已不符合新時期產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管實(shí)際。二是系統(tǒng)性不夠。法律交叉和法律真空同時并存，各部門從不同角度進(jìn)行立法時，甚至出現(xiàn)個別規(guī)定與上位法不完全一致的情況，易發(fā)生監(jiān)管依據(jù)不足或者混亂現(xiàn)象。三是懲戒力度不夠。對涉及產(chǎn)品質(zhì)量違法的處罰規(guī)定較為原則，可操作性不強(qiáng)，法律懲戒威懾力度小，產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪成本低。五 政府監(jiān)管能力不足 n5.2 監(jiān)管力量嚴(yán)重缺乏。我國企業(yè)數(shù)量大、分布廣、問題多，監(jiān)管人員任務(wù)重、難度大、數(shù)量少的問題比較突出，監(jiān)管力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到有效監(jiān)管的要求。如：全國特種設(shè)備專職監(jiān)管人員僅10919人，平均每人監(jiān)管593臺，發(fā)達(dá)地

10、區(qū)人均監(jiān)管特種設(shè)備達(dá)到2000至4000臺。2010年，我國進(jìn)出口總值比2001年增加近4倍，檢驗(yàn)檢疫人員僅增加24%。五 政府監(jiān)管能力不足n5.3 檢驗(yàn)檢測能力不足。面對產(chǎn)品檢測項(xiàng)目日益增加、檢測標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴(yán)格的新形勢，我國產(chǎn)品質(zhì)量檢不了、檢不出、檢不準(zhǔn)、檢不快的問題更加突出?；鶎淤|(zhì)檢機(jī)構(gòu)不健全，全國只有不到一半的縣具有基本檢測能力。檢測手段落后，基礎(chǔ)研究滯后，檢測技術(shù)儲備能力較弱，高端儀器幾乎全部依賴進(jìn)口，關(guān)鍵檢測技術(shù)和方法缺失現(xiàn)象嚴(yán)重。五 政府監(jiān)管能力不足n5.4. 監(jiān)管體系不完善?？傮w上我國國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，監(jiān)管環(huán)節(jié)銜接不夠緊密，監(jiān)管力量分散，在實(shí)踐中還存在職能不清、責(zé)任不明、效率不

11、高等問題，無法做到產(chǎn)品的全過程監(jiān)管。三 產(chǎn)品質(zhì)量檢測的目的和意義n 目的n判斷產(chǎn)品質(zhì)量是否合格n確定產(chǎn)品質(zhì)量等級或缺陷的嚴(yán)重性程度n檢查工藝流程,監(jiān)督工序質(zhì)量,收集統(tǒng)計(jì)、分析質(zhì)量數(shù)據(jù),為質(zhì)量改進(jìn)和質(zhì)量管理活動提供依據(jù),n實(shí)行仲裁檢驗(yàn),以判定質(zhì)量事故責(zé)任 。三 產(chǎn)品質(zhì)量檢測的目的和意義n 意義n 獲得合格的原材料、外購件及外協(xié)件保證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量.n 為企業(yè)的索賠提供依據(jù),使工藝過程處于受控狀態(tài),可以確保生產(chǎn)出合格的零部件.n 向用戶提供合格的產(chǎn)品,擴(kuò)大市場份額 ,降低質(zhì)量成本.四 產(chǎn)品檢測方法n4.1 正確抽樣方法 抽樣是產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程中的基本工序之一，對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測有著重要的作用。在產(chǎn)品檢

12、測的過程中，如果抽取的產(chǎn)品樣品不能夠代表全部的產(chǎn)品成分，這樣就不會具有一定的代表性，那么檢測數(shù)據(jù)會出現(xiàn)偏差，所以我們在產(chǎn)品抽樣的過程中，應(yīng)該根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和要求對產(chǎn)品進(jìn)行正確的抽樣。 四 產(chǎn)品檢測方法n4.2 感官檢驗(yàn)方法n 感官檢驗(yàn)主要是通過視覺、聽覺、味覺等檢驗(yàn)方法對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，這些產(chǎn)品主要是包括一些日常用品中的食品、糧食、營養(yǎng)品等。主要的判斷標(biāo)準(zhǔn)有食品的色澤、口感、組織、食用油的透明度、建筑材料的尺寸、大小等等。感官檢驗(yàn)方法的優(yōu)點(diǎn)是省時省力，提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的效率，其缺點(diǎn)就是存在一定的不準(zhǔn)確性，往往會造成一些不當(dāng)?shù)暮蠊?四 產(chǎn)品檢測方法n4.3 物理檢驗(yàn)方法 n 物理檢驗(yàn)方法指的

13、是通過對產(chǎn)品在物理?xiàng)l件下體現(xiàn)的各種性能的研究和測量，從而對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行深入的認(rèn)識。物理檢驗(yàn)方法分為三類：n第一是物理量檢驗(yàn)方法。產(chǎn)品的物理量主要包括產(chǎn)品重量、密度、導(dǎo)電量、功率、產(chǎn)品電壓等多個方面；n第二是產(chǎn)品的幾何量檢驗(yàn)。產(chǎn)品的幾何量主要是指產(chǎn)品所獨(dú)有的長、寬、高等性質(zhì)；n第三是產(chǎn)品的機(jī)械性能檢驗(yàn)。產(chǎn)品的機(jī)械性能是產(chǎn)品的一個重要組成部分，它的檢測內(nèi)容主要包括產(chǎn)品的抗拉程度、抗壓力程度、抗沖擊程度以及抗磨性等等。 四 產(chǎn)品檢測方法n4.4 化學(xué)檢測方法又稱化學(xué)分析方法。n采用化學(xué)分析方法和儀器分析n化學(xué)檢測方法包括兩個方面：化學(xué)定性分析和定量分析，定量分析還分為重量分析和容量分析。n儀器分析

14、方法，通過化學(xué)儀器來檢測產(chǎn)品的物理化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而檢測中產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。化學(xué)檢測方法的優(yōu)點(diǎn)在于能夠能加深入的檢測產(chǎn)品的內(nèi)部問題，更好地確定產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。 四 產(chǎn)品檢測方法n4.5 微生物檢驗(yàn)方法n 對部分產(chǎn)品，一般是指日常食用品的細(xì)菌污染進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以稱之為衛(wèi)生檢驗(yàn). 對食品、藥品、化妝品等與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)等產(chǎn)品規(guī)定了相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從而嚴(yán)格控制細(xì)菌污染、防止各種有害病原微生物侵人人身體而造成廣大消費(fèi)者的人身健康。n n微生物檢驗(yàn)方法一般包括細(xì)菌總數(shù)檢驗(yàn)、霉菌總數(shù)檢驗(yàn)、大腸桿菌檢驗(yàn)、食用中毒菌的檢驗(yàn)等多個方面。微生物檢驗(yàn)與人們的生活水平息息相關(guān)，對人們生活水平的提高有著重要的作用。 四

15、 產(chǎn)品檢測方法n4.5 產(chǎn)品試驗(yàn)法。n 產(chǎn)品試驗(yàn)法指的是為了保證產(chǎn)品的實(shí)用性，規(guī)定對一個或者是一類產(chǎn)品應(yīng)該符合的技術(shù)要求。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的每項(xiàng)技術(shù)要求根據(jù)其可檢驗(yàn)性原則都要規(guī)定相應(yīng)的試驗(yàn)方法。主要包括：環(huán)境試驗(yàn)、常規(guī)試驗(yàn)、抽樣試驗(yàn)以及特殊試驗(yàn)。五化工產(chǎn)品的檢測方法n5.1 化工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的特點(diǎn)：n1、種類多 2 性質(zhì)不穩(wěn)定 3 危險性高n 檢驗(yàn)的方法：按原理分 1、儀器分析法 2、化學(xué)分析法n 按生產(chǎn)要求不同分類1、快速分析法 2、標(biāo)準(zhǔn)分析法n采樣：從被檢的總體物中取得有代表性的樣品的過程 n制備：粉碎過篩混勻縮分五化工產(chǎn)品的檢測方法n5.2 密度的測定密度的測定（相對密度法、密度瓶法、韋氏

16、天平法）n 相對密度法：依據(jù)阿基米德原理優(yōu)缺點(diǎn)：簡單便捷、但準(zhǔn)確度不高n 密度瓶法：原理：體積相同的情況下，物體的密度之比等于其質(zhì)量之比n優(yōu)缺點(diǎn)：測量結(jié)果準(zhǔn)確，操作稍顯復(fù)雜n5.3 水分的測定n1 烘干法烘干法（原理：一定溫度下，將試樣烘干至恒量，測定試樣減少的質(zhì)量。）n 2 卡爾卡爾費(fèi)休法費(fèi)休法 n 3 共沸蒸餾法共沸蒸餾法 五化工產(chǎn)品的檢測方法n5.4 粘度粘度：液體流動時內(nèi)摩擦力的大小的程度。n 絕對黏度：流體兩平行面相隔單位距離時產(chǎn)生單位相對速度所需的單位面積上的力，也稱 為動力粘度 n運(yùn)動黏度：流體的絕對粘度與流體密度之比n使用意義：1 是評價油品流動性能的指標(biāo) 2 可決定加工工藝條件，確定餾分的切割范圍，及判斷潤滑油的精制深度 3是噴氣燃料油的重要指標(biāo)之一 n 4 是柴油的重要性質(zhì)之一 5 是潤滑油最重要的質(zhì)量指標(biāo) 五化工產(chǎn)品的檢測方法n 5.5 閃點(diǎn)和燃點(diǎn)n1、閃點(diǎn)：可燃性液體表面上的蒸汽和空氣的混合物與火接觸