2015年四川輕化工大學(xué)微生物學(xué)考研真題A卷

1、2015年四川輕化工大學(xué)微生物學(xué)考研真題A卷一、填空題（每空1分，共10分）1.1霉菌菌絲體在長(zhǎng)期的進(jìn)化中產(chǎn)生了多種特化結(jié)構(gòu)，根霉的特化結(jié)構(gòu)有_和匍匐枝，曲霉的特化結(jié)構(gòu)有_，青霉的特化結(jié)構(gòu)有_。1.2微生物系統(tǒng)命名采用_法，即_加_。1.3酵母菌的繁殖方式中，無性繁殖方式有芽殖、_、_，有性繁殖方式為_。1.4放線菌菌主要是以_方式繁殖。二、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共10分）2.1液態(tài)風(fēng)味食品一般采用（）滅菌。A巴氏滅菌法B煮沸消毒法C間歇滅菌法D常規(guī)加壓滅菌法2.2青霉素抑制病菌的作用對(duì)象是（）。A磷壁酸B脂多糖C肽聚糖D幾丁質(zhì)2.3革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中特有的成分是（）。A幾丁質(zhì)B肽聚糖C磷

2、壁酸D脂多糖2.4適宜于微堿性條件下生長(zhǎng)的微生物是（）。A放線菌B酵母菌C霉菌D噬菌體2.5對(duì)微生物的活細(xì)胞進(jìn)行計(jì)數(shù)，最準(zhǔn)確的方法是（）A血球平板計(jì)數(shù)法B比濁法C染色法鏡檢法D平板菌落計(jì)數(shù)法2.6微生物培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基變酸或變堿的原因是（）。A.初始pHB.碳氮比C.水的蒸餾次數(shù)D.維生素2.7下列微生物中，屬于真核微生物的是（）。A藍(lán)細(xì)菌B靈芝C鏈霉菌D真病毒2.8干熱滅菌的溫度和時(shí)間要求是（）A121，2hB121，30minC160-170，2hD160-170，30min2.9污水處理方法中屬于節(jié)能型的是（）A生物轉(zhuǎn)盤法B塔式濾池法C完全混合曝氣法D氧化塘法2.10細(xì)菌芽孢是生命世界中

3、抗逆性最強(qiáng)的一種結(jié)構(gòu)，其中最突出的體現(xiàn)是（）A抗熱B抗干旱C抗化學(xué)藥品D抗輻射三、判斷題（每題1分，共10分）3.1鏈霉菌屬于真核微生物，所以有細(xì)胞核結(jié)構(gòu)。（）3.2好氧微生物都能合成SOD（）。3.3大多數(shù)微生物可以合成自身所必需的生長(zhǎng)因子，不需要從外界攝取。（）3.4細(xì)菌不能寄生于細(xì)菌，真菌也不能寄生于真菌。（）3.5在一密閉容器中接種需氧菌和厭氧菌，需氧菌首先生長(zhǎng)。（）3.6溫和噬菌體在一定條件誘發(fā)下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榱倚允删w。（）3.7極端條件下生存的微生物也可以在普通條件下生存。（）3.8染色體缺失突變體都可以產(chǎn)生回復(fù)突變。（）3.9制備酵母菌的原生質(zhì)體可用溶菌酶處理。()3.10巴斯德

4、消毒法不能殺死細(xì)菌的芽孢。()四、解釋下列名詞（每小題6分，共30分）4.1、質(zhì)粒與轉(zhuǎn)座4.2、光能自養(yǎng)型與化能異養(yǎng)型4.3、共生與寄生4.4、鑒別性培養(yǎng)基與選擇性培養(yǎng)基4.5、滅菌與消毒五、問答題（每題15分，共90分）5.1試述細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)組成與革蘭氏染色之間的關(guān)系，簡(jiǎn)述革蘭氏染色試驗(yàn)的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)并說明理由。（15）5.2試述加壓滅菌的原理及其影響因素，在實(shí)踐中應(yīng)如何對(duì)應(yīng)？（15）5.3什么是菌種衰退？菌種衰退的原因及防止的措施？（15）5.4營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式有哪些？，并叢特異載體蛋白、運(yùn)送速度、運(yùn)送方向、能量消耗、平衡時(shí)內(nèi)外濃度、輸送物質(zhì)類別（舉例）等6方面列表比較各種運(yùn)輸方式（15分）5.5試述連續(xù)發(fā)