校園美食大賽之“我最喜愛的食堂美食”微信評選活動(dòng)策劃書

1、僅供個(gè)人參考For pers onal use only in study and research; not for commercial use合肥工業(yè)大學(xué)屯溪路校區(qū)校園美食大賽之“我最喜愛的 食堂美食”微信評選活動(dòng)策劃書主辦單位：共青團(tuán)合肥工業(yè)大學(xué)委員會合肥工業(yè)大學(xué)飲食服務(wù)中心承辦單位：合肥工業(yè)大學(xué)校研究生會合肥工業(yè)大學(xué)儀器學(xué)院研究生會不得用于商業(yè)用途校園美食大賽之“我最喜愛的食堂美食”微信評選活動(dòng)策劃書一、活動(dòng)背景：學(xué)校食堂是同學(xué)們就餐的主要場所，擔(dān)負(fù)著重要的責(zé)任。作為學(xué)校 重要的后勤部門，食堂的發(fā)展關(guān)系著全校同學(xué)的利益。隨著時(shí)代的進(jìn) 步，同學(xué)們對學(xué)校食堂的要求在不斷提高，各個(gè)食堂也做

2、出了相應(yīng)的 調(diào)整。定期對學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量等各方面評比選出優(yōu)秀食堂，有助于 提高食堂整體水平，增加同學(xué)們對校園文化建設(shè)的參與度，對加強(qiáng)校 園飲食文化建設(shè)有著十分重要的意義。二、活動(dòng)目的：1、為了更好地繼承和發(fā)揚(yáng)博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國飲食文化 ，倡導(dǎo) “綠色、健康、安全”的飲食理念，讓同學(xué)們樹立科學(xué)的營養(yǎng)觀。2、為同學(xué)們與后勤集團(tuán)搭建一個(gè)良好的溝通橋梁，使雙方在交流中互 相了解,互相進(jìn)步。3、提高同學(xué)們對食堂辛苦工作的認(rèn)識，同時(shí)也確保廣大同學(xué)有一個(gè)良 好的就餐環(huán)境，強(qiáng)化食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量。二、 活動(dòng)宗旨：本次大賽通過公開公平公正的投票評選，廣泛征求于在校學(xué)生的 意見，對每個(gè)食堂的菜品、環(huán)境以

3、及服務(wù)水平進(jìn)行評價(jià)，以促進(jìn)各食 堂改善自己的菜品，并提供更加干凈的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使在校學(xué) 生在用餐時(shí)能有更好的心情和更高的享受。四、組織單位：主辦：共青團(tuán)合肥工業(yè)大學(xué)委員會、合肥工業(yè)大學(xué)飲食服務(wù)中心。承辦：合肥工業(yè)大學(xué)校研究生會，合肥工業(yè)大學(xué)儀器學(xué)院研究生會。五、參評單位：合肥工業(yè)大學(xué)屯溪路校區(qū)慈園、德園、馨園、儉園和博園食堂。六、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：時(shí)間：2016年11月初地點(diǎn)：馨園咖啡廳七、活動(dòng)主體活動(dòng)主體包括三個(gè)部分：1、活動(dòng)的前期宣傳2、微信線上評選（詳見活動(dòng)流程）3、頒獎(jiǎng)典禮及線下品嘗活動(dòng)八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備1、活動(dòng)的前期宣傳：a、包括在各餐廳門前擺放展板，在學(xué)校允許的顯眼處張貼海報(bào)，懸

4、掛橫幅，以此來面向全校師生，獲得高知名，高響應(yīng)度。其中 展板由校研會提供，海報(bào)、橫幅由儀器學(xué)院研會制作。b、利用網(wǎng)絡(luò)社交平臺進(jìn)行通知宣傳?、借助于校研會微信公眾號高關(guān)注度，設(shè)置美食投票評比，其 中美食圖片須由參比餐廳提供，這里需要借用校研會的微信公眾號。 同時(shí)提供參比美食的信息推送服務(wù)，這也是本次評比活動(dòng)的主要依 據(jù)。 、借助于校研會微博發(fā)布活動(dòng)宣傳新聞稿，增加響應(yīng)度。 、通過縱向活動(dòng)通知方式，利用 QQ群，飛信群，由上及下通 知到全校師生。這些通知過程需校研會工作人員完成。2、制作微信線上評選欄的制作 要求如下： 、本次參評涵蓋整個(gè)校園餐廳，包括博園，儉園，慈園，德 園和馨園。 、參比菜系分

5、為兩個(gè)大部分，包括普通菜系和特色菜系。普 通菜系每個(gè)餐廳提供6種共30種，特色菜系每個(gè)餐廳提供兩種，共 10種。其中普通菜系是從餐廳各個(gè)窗口中選擇的，同學(xué)們?nèi)粘Ｄ茉?餐廳中吃到的。特色菜系是由各餐廳精心制作的美食，作為該餐廳的 一大特色。 、為保證公平真實(shí)性，餐廳提供的美食圖片必須符合真實(shí)， 樸實(shí)的要求。即圖片沒事必須是實(shí)實(shí)在在存在于食堂的（特色菜除 外），圖片沒有經(jīng)過任何的修飾的，其中每張美食圖片必須附上價(jià)格（特色菜除外）。特色菜要求色香味俱全，安全，美觀，新穎，味 美。 、線上評選投票專欄要求有子菜單，該子菜單用于活動(dòng)第1-5天特色菜詳細(xì)介紹的推送服務(wù)該項(xiàng)工作由校研會權(quán)益部制作完成。3、制

6、作特色菜詳細(xì)介紹頁特色菜的詳細(xì)介紹要求將所選的特色菜進(jìn)行詳細(xì)的介紹，包括菜的歷 史，來歷，發(fā)展，分部，展望等，目的為了讓活動(dòng)內(nèi)容更加豐富多 彩，并讓同學(xué)們了解學(xué)校比較好吃的菜品。該項(xiàng)用于活動(dòng)過程中每一 天在公眾號上的的推送活動(dòng)。該項(xiàng)工作由校研會完成。4、制作食堂問題調(diào)查問卷問卷要求：有同學(xué)最喜歡的食堂，最喜歡的菜樣，最衛(wèi)生的食堂，及 同學(xué)的要求及建議。該項(xiàng)工作由儀器學(xué)院研會辦公室完成5、打印食堂問題調(diào)查表（共50份），該表用于線下調(diào)查使用，并由 儀器學(xué)院研會辦公室工作人員完成。6、借場地由儀器學(xué)院研會辦公室提前一周借好活動(dòng)場地（活動(dòng)場地規(guī)模大于 40 人）。7、橫幅由儀器學(xué)院研會宣傳部提前完成

7、“合肥工業(yè)大學(xué)屯溪路校區(qū)美食評比 大賽”的橫幅制作。8海報(bào)設(shè)計(jì)打印及展板3個(gè)提前設(shè)計(jì)好活動(dòng)海報(bào)內(nèi)容，內(nèi)容要求充分展現(xiàn)美食評比的主題并附帶 有校研會及儀器學(xué)院研會公眾號的二維碼。其中海報(bào)設(shè)計(jì)及打印由儀 器學(xué)院研會宣傳部完成，展板需校研會提供或借取。9、美食評審員簽到表、簽到處字樣、計(jì)分卡（包含菜樣編號，口感 打分和價(jià)格打分）。由儀器學(xué)院研會提前設(shè)計(jì)且打印完畢。10、氣球、彩帶、打氣筒、雙面膠、寬膠布、長桿、石墩。由儀器學(xué) 院研會提前準(zhǔn)備完成。8中性筆、記號筆、編號貼、價(jià)格貼、投票帖、計(jì)票展板、展架、紙巾、礦泉水、一次性杯子、垃圾袋、一次性飯盒、水瓶、茶葉、保鮮膜、一次性桌布等。由儀器學(xué)院研會提前

8、準(zhǔn)備完成。11、準(zhǔn)備邀請函、嘉賓席卡、分區(qū)席卡、桌子、桌布、椅子、照相機(jī)、音響、話筒、插線板。由儀器學(xué)院研會提前準(zhǔn)備完成。九、活動(dòng)流程1、活動(dòng)前一天上傳微信評選調(diào)查表和食堂問題調(diào)查表，該項(xiàng)工作由校權(quán)益法完成。 在活動(dòng)開展的前一天在校研會以及我院研會微信平臺上，開辟美食大 賽投票專欄和食堂問題調(diào)查問卷專欄。進(jìn)行美食評比投票，現(xiàn)擬定投 票歷時(shí)為5天2、活動(dòng)第一天 、將宣傳的3塊展板分別放在怡園、慈園、德園門口。這三塊展板 一直放置到現(xiàn)場評比結(jié)束，共放置 7天。 、將橫幅掛起，具體位置到活動(dòng)時(shí)候確定 、將2道特色菜的詳細(xì)介紹推送到投票專欄的子菜單 、積極宣傳美食打分3、活動(dòng)第二天 、中午用餐時(shí)間由儀

9、器學(xué)院研會在各個(gè)食堂進(jìn)行“食堂問題調(diào)查問 卷”的調(diào)查 、將2道特色菜的詳細(xì)介紹推送到投票專欄的子菜單4、活動(dòng)第三天將2道特色菜的詳細(xì)介紹推送到投票專欄的子菜單5、活動(dòng)第四天將2道特色菜的詳細(xì)介紹推送到投票專欄的子菜單6、活動(dòng)五天將2道特色菜的詳細(xì)介紹推送到投票專欄的子菜單7、活動(dòng)第六天a、現(xiàn)場試吃評委團(tuán)的組建老師嘉賓：制作美食評比大賽邀請函、并由校研會權(quán)益部派專員邀請嘉賓。（老師評委：2-4位，具體待定）美食評審員：在前4天微信投票的同學(xué)中選取20人左右的學(xué)生 評委團(tuán)。這個(gè)工作由校研會工作人員進(jìn)行選定并聯(lián)系所選定的同學(xué)并 告知相關(guān)老師和同學(xué)活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)，如果個(gè)別臨時(shí)有事可采取應(yīng)急 措施以保證

10、評委數(shù)量。b、微信調(diào)查表計(jì)分在這兩天中由儀器學(xué)院研會工作人員將公布在調(diào)查表中的菜樣的打分 情況進(jìn)行綜合平均，平均過后按照分?jǐn)?shù)高低進(jìn)行一次排名 8活動(dòng)第七天現(xiàn)場品嘗、頒發(fā)儀式及對活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行拍照、錄制視頻（錄制工 作由儀器學(xué)院研會宣傳部完成）8： 3010:30 集合、場地布置：參與活動(dòng)的所有工作人員到現(xiàn)場集合，由儀器學(xué)院研會分配活動(dòng) 任務(wù)。之后開始布置現(xiàn)場，制作氣球拱門、擺展板、貼編號、拉橫幅 和擺設(shè)紙巾等。10:30分組到各食堂打菜：1. 大鍋菜評比（A B、C區(qū)）：除儉園外的其他5個(gè)食堂，每個(gè) 食堂2位同學(xué)，到每個(gè)食堂打6個(gè)根微信上所選一樣的大鍋菜，其 中葷菜、半葷菜和素菜各兩種，共計(jì) 3

11、0份菜。將打回來的菜記錄所 屬食堂和編號以及價(jià)格2. 風(fēng)味特色窗口評比（D區(qū)）：每個(gè)食堂找到與微信評選一樣的 兩個(gè)特色窗口，10:40前每個(gè)窗口準(zhǔn)備好一種最具風(fēng)味特色食品（大 份），由工作人員送往比賽區(qū)擺放。5個(gè)食堂，共計(jì)10種風(fēng)味食 品，米飯、饅頭等從馨園處取。將打回來的菜記錄所屬食堂和編號以 及價(jià)格。3. 現(xiàn)場觀眾參與。在活動(dòng)現(xiàn)場組織互動(dòng)環(huán)節(jié)，通過隨機(jī)選出10名幸運(yùn)觀眾品嘗食堂飯菜并成為我們的美食評審員。11:0011:10團(tuán)委老師以及飲食中心負(fù)責(zé)老師致辭，讓評委團(tuán)了 解此次活動(dòng)的意義：活動(dòng)開始，由團(tuán)委老師以及飲食中心老師致辭開場。11:1011:40評委們品嘗并投票，票由工作人員發(fā)放給評

12、委，每 人3張。評分規(guī)則：現(xiàn)場老師和同學(xué)們對桌上的 A區(qū)（葷菜）、B區(qū)（半葷菜）、C 區(qū)（素菜）中的菜肴品嘗，并進(jìn)行現(xiàn)場計(jì)分。每位評委在每個(gè)區(qū)根據(jù) 菜肴口感進(jìn)行投票。師生評委采取盲評的形式，只根據(jù)編號和菜品口 感。只有工作人員知道桌上每份菜品的所屬食堂。D區(qū)（特色風(fēng)味食品），采取同樣的方法，工作人員現(xiàn)場綜合計(jì)分。并最終與微信調(diào)查 表里的菜品票數(shù)情況一起按票數(shù)總和高低選出最受歡迎的菜品和最實(shí) 惠菜品。11:50之后頒獎(jiǎng)儀式：現(xiàn)場計(jì)票結(jié)束后，分別評出大鍋菜賽區(qū)（A、B C區(qū)）中每個(gè)食 堂的最終票數(shù)并排名，以及特色風(fēng)味賽區(qū)（D區(qū)）中每個(gè)窗口的票并 排名。排名第一的食堂為本季度評選活動(dòng)的優(yōu)勝食堂，以及

13、排名第一 的窗口為本季度評選活動(dòng)的優(yōu)勝特色風(fēng)味窗口，并由團(tuán)委老師或主席 分別頒發(fā)流動(dòng)紅旗。十、活動(dòng)結(jié)束及后期工作：1收集活動(dòng)總結(jié)資料以及影音資料；2. 打掃美食評比現(xiàn)場衛(wèi)生；3. 由儀器學(xué)院研會宣傳部撰寫新聞稿，通過校研會及儀器學(xué)院 網(wǎng)站、廣播、論壇、微信、微博、 QC群和食堂白板等渠道反饋活動(dòng)4. 將同學(xué)們的建議和意見反饋給飲食中心主任和食堂經(jīng)理，并 督促改善，使食堂更好地服務(wù)同學(xué)。5. 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整理活動(dòng)檔案?；顒?dòng)預(yù)算:僅供個(gè)人參考僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verweidet werden.P