42汽化和液化

1、第四章第四章 物態(tài)的形態(tài)及其變物態(tài)的形態(tài)及其變化化4.2 4.2 汽化和液化的特汽化和液化的特點(diǎn)點(diǎn)l你知道水有哪幾種狀態(tài)？你知道水有哪幾種狀態(tài)？其他物質(zhì)是否也有這幾種狀態(tài)？請舉其他物質(zhì)是否也有這幾種狀態(tài)？請舉例說明。例說明。l總結(jié)：自然界物質(zhì)常見的三種狀態(tài)：l固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)活動(dòng)活動(dòng)想一想：水哪里去了？想一想：水哪里去了？水的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？水的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？現(xiàn)現(xiàn) 象象水逐漸消失、水逐漸消失、同時(shí)有涼的感覺同時(shí)有涼的感覺日常生活中還有哪些和這個(gè)類似的日常生活中還有哪些和這個(gè)類似的現(xiàn)象現(xiàn)象? ? 在手背上涂些水，觀察水的變化，手背上涂在手背上涂些水，觀察水的變化，手

2、背上涂水處有什么感覺？水處有什么感覺？ 下雨后的地面慢慢也會(huì)變干。 倒有水的容器，倒有水的容器，時(shí)間長了會(huì)變干。時(shí)間長了會(huì)變干。生活中的現(xiàn)象生活中的現(xiàn)象: :一、汽化：一、汽化：二、汽化有兩種方式：二、汽化有兩種方式：蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰汽化汽化物質(zhì)由物質(zhì)由液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過程的過程一杯水敞開口，過一段時(shí)間水面將有什一杯水敞開口，過一段時(shí)間水面將有什么變化？同樣一杯水用酒精燈燒開，一么變化？同樣一杯水用酒精燈燒開，一段時(shí)間后水面有沒有變化？它們降低的段時(shí)間后水面有沒有變化？它們降低的快慢一樣嗎？快慢一樣嗎？想一想：想一想：蒸發(fā)蒸發(fā): :在液體的在液體的表面進(jìn)行表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象的汽化

3、現(xiàn)象活動(dòng)活動(dòng): :對身邊的蒸發(fā)現(xiàn)象加以討論對身邊的蒸發(fā)現(xiàn)象加以討論, ,嘗試歸納蒸發(fā)的一般特點(diǎn)嘗試歸納蒸發(fā)的一般特點(diǎn)特點(diǎn)特點(diǎn): :液體在任何溫度下都能發(fā)生液體在任何溫度下都能發(fā)生只在液體表面發(fā)生的只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象緩慢的汽化現(xiàn)象溫度溫度部位部位程度程度 要從周圍吸收熱量要從周圍吸收熱量, ,致冷性致冷性作用作用 物理與生活物理與生活: :想一想：想一想：要使洗過的衣服干得快些，可以采用哪些措施？要使洗過的衣服干得快些，可以采用哪些措施？提高液體溫度提高液體溫度增大液體的表面積增大液體的表面積加快液體表面空氣流動(dòng)加快液體表面空氣流動(dòng)2 2、液體的、液體的表面積表面積越大，蒸發(fā)得越大

4、，蒸發(fā)得越快越快。3 3、液體的表面上的、液體的表面上的空氣流動(dòng)空氣流動(dòng)得越快得越快, , 蒸發(fā)得蒸發(fā)得越快越快。1 1、液體的、液體的溫度溫度越高，蒸發(fā)得越高，蒸發(fā)得越快越快。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：影響蒸發(fā)快慢的因素實(shí)驗(yàn)結(jié)論：影響蒸發(fā)快慢的因素物理與生活物理與生活醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上檫酒精，這樣能使病人并在病人身上檫酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是：理原理是：（1 1）通風(fēng)處能加快酒）通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)精的蒸發(fā)（2 2）酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱）酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱使病人的體溫降低使病人的體溫降低

5、在沙漠中的仙人掌針狀的葉在沙漠中的仙人掌針狀的葉子有什么作用？子有什么作用？小勇喝開水時(shí)，向水面吹氣，小勇喝開水時(shí)，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是這樣喝起來就不太燙，這是為什么為什么 ？觀察水的沸騰觀察水的沸騰這個(gè)實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化這個(gè)實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化一一聽聽：當(dāng)水溫升高到當(dāng)水溫升高到9090時(shí)，每隔時(shí)，每隔1min1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后直至水沸騰后3 35min5min切莫碰翻燒杯，切莫碰翻燒杯，小心燙傷喲！小心燙傷喲！二二看看：水沸騰前后的聲音變化水沸騰前后的聲音變化水沸騰前后溫度和氣泡的變化水沸騰前后溫度和氣泡的變

6、化三三記記：四四畫畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象的變化圖象設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn): : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表溫度計(jì)、水、秒表 按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔時(shí)每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀

7、察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.沸騰前觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)時(shí)間/min0123456溫度/90939799100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時(shí)間/min015沸騰沸騰: :實(shí)驗(yàn)回顧實(shí)驗(yàn)回顧水的水的聲音聲音在沸騰前，在沸騰前，沸騰時(shí)，沸騰時(shí)，在沸騰前對水加熱，水的在沸騰前對水加熱，水的溫度溫度沸騰時(shí)，繼續(xù)對水加熱，水的溫度沸騰時(shí)，繼續(xù)對水加熱，水的溫度較小較小較大較大( (在上升過程中不斷變在上升過程中不斷變大大) )較大較大變小變小不斷上升不斷上升保持不變保持不變實(shí)驗(yàn)中，水沸騰時(shí)的溫度是實(shí)驗(yàn)中，水沸騰時(shí)的溫度是停

8、止對水加熱，水沸騰?？梢姺序v吸熱停止對水加熱，水沸騰?？梢姺序v吸熱不能不能需要需要上上水在沸騰前，水在沸騰前，氣泡氣泡沸騰時(shí)沸騰時(shí)1001002.2.水在沸騰時(shí)水在沸騰時(shí)，這個(gè)溫度叫，這個(gè)溫度叫做做實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :1.1.沸騰是在液體沸騰是在液體同時(shí)進(jìn)行同時(shí)進(jìn)行的的的的現(xiàn)象現(xiàn)象. .表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部劇烈劇烈汽化汽化溫度不變溫度不變沸點(diǎn)沸點(diǎn)(1)(1)溫度達(dá)到沸點(diǎn)溫度達(dá)到沸點(diǎn)(2)(2)繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱l 沸點(diǎn)：沸點(diǎn)：沸騰的現(xiàn)象的特征：沸騰的現(xiàn)象的特征：（1 1）是劇烈的汽化現(xiàn)象）是劇烈的汽化現(xiàn)象（2 2）在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生）在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生（3 3）沸騰過程要）沸騰

9、過程要吸熱吸熱，溫度保持不變溫度保持不變?yōu)⑺嚍⑺囋谙娜盏亩际?，在夏日的都市，灑水車給人們帶灑水車給人們帶來一陣陣的清來一陣陣的清涼涼蒸發(fā)和沸騰的異同比較蒸發(fā)和沸騰的異同比較 不不同同點(diǎn)點(diǎn) 蒸發(fā)蒸發(fā) 沸沸 騰騰 發(fā)生溫度發(fā)生溫度 任何溫度任何溫度 達(dá)到沸點(diǎn)達(dá)到沸點(diǎn) 且且 繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱 發(fā)生部位發(fā)生部位 液體表面液體表面液體表面和液體表面和內(nèi)部內(nèi)部 程度程度 緩慢緩慢 劇烈劇烈相同點(diǎn)相同點(diǎn)1.1.都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象 2.2.都要吸熱都要吸熱溫度變化溫度變化降低降低保持不變保持不變1 1、用煤氣灶煮雞蛋當(dāng)鍋內(nèi)水開后，是、用煤氣灶煮雞蛋當(dāng)鍋內(nèi)水開后，是繼續(xù)用大火加熱還是改用小火？試用本繼

10、續(xù)用大火加熱還是改用小火？試用本堂課所學(xué)的知識說說你的理由。堂課所學(xué)的知識說說你的理由。2 2、用紙盒燒水，水燒開了，紙盒為什、用紙盒燒水，水燒開了，紙盒為什么仍然完好無損？么仍然完好無損？( (紙的著火點(diǎn)是紙的著火點(diǎn)是183183，酒精燈外焰，酒精燈外焰的溫度約的溫度約800)800)液化：液化：物質(zhì)由物質(zhì)由氣態(tài)氣態(tài)變成變成液態(tài)液態(tài)的過程的過程l觀察：觀察： 把鏡子放把鏡子放到沸騰的水的上面，到沸騰的水的上面，鏡子的表面會(huì)怎么鏡子的表面會(huì)怎么樣呢？樣呢？ 鏡子的表面會(huì)有鏡子的表面會(huì)有一層水，并會(huì)向一層水，并會(huì)向下滴下滴l想想：想想：1 1、冬天，室外的人說話會(huì)呼出、冬天，室外的人說話會(huì)呼出“

11、白白氣氣”；2 2、沖涼后，鏡子表面一層水珠；、沖涼后，鏡子表面一層水珠；3 3、揭開沸水鍋蓋，上面有水滴下；、揭開沸水鍋蓋，上面有水滴下；4 4、夏天從涼快空調(diào)房出到炎熱的室外，、夏天從涼快空調(diào)房出到炎熱的室外， 眼鏡的鏡片會(huì)變眼鏡的鏡片會(huì)變“模糊模糊”；。生活中有那些液化生活中有那些液化現(xiàn)象呢？現(xiàn)象呢？討論：討論：l汽化要吸熱，那么液化又怎么樣呢？汽化要吸熱，那么液化又怎么樣呢？（吸熱？放熱？不變？）（吸熱？放熱？不變？）生活中有那些體驗(yàn)?zāi)厣钪杏心切w驗(yàn)?zāi)? ?放熱放熱水蒸氣比開水燙傷更嚴(yán)重水蒸氣比開水燙傷更嚴(yán)重液化的方式：1 1、降低溫度（水蒸氣遇冷變成小、降低溫度（水蒸氣遇冷變成小水

12、珠等）水珠等）2 2、壓縮體積（石油氣壓縮到鋼瓶、壓縮體積（石油氣壓縮到鋼瓶里變成液體）里變成液體）液化的作用：液化的作用：放熱放熱1 1、晾衣服時(shí)，為使?jié)褚路M快變、晾衣服時(shí)，為使?jié)褚路M快變干，總是把衣服放在向陽的地方，干，總是把衣服放在向陽的地方，以提高以提高 ( ( ）；把衣服攤開）；把衣服攤開用衣架支起，是為了用衣架支起，是為了（ ），同時(shí)），同時(shí)常放在通風(fēng)處，是為常放在通風(fēng)處，是為( ( ），），這樣做都可以（這樣做都可以（ ）蒸發(fā)。）蒸發(fā)。溫度增大表面積加快空氣流動(dòng)加快2 2、夏天使用電扇，使人感覺涼爽，、夏天使用電扇，使人感覺涼爽，這是因?yàn)椋ㄟ@是因?yàn)椋?）a a、電風(fēng)扇吹得是涼

13、風(fēng)、電風(fēng)扇吹得是涼風(fēng)b b、電風(fēng)扇吹風(fēng)使空氣溫度降低、電風(fēng)扇吹風(fēng)使空氣溫度降低c c、身上汗水蒸發(fā)加快，蒸發(fā)時(shí)吸熱、身上汗水蒸發(fā)加快，蒸發(fā)時(shí)吸熱d d、人體溫度傳給周圍空氣、人體溫度傳給周圍空氣c3 3、打預(yù)防針用酒精棉球涂在皮膚上、打預(yù)防針用酒精棉球涂在皮膚上消毒，有涼的感覺，這是因?yàn)椋ㄏ?，有涼的感覺，這是因?yàn)椋?）a a、酒精溫度低、酒精溫度低b b、酒精會(huì)揮發(fā)、酒精會(huì)揮發(fā)c c、酒精蒸發(fā)從人皮膚上吸熱而致冷、酒精蒸發(fā)從人皮膚上吸熱而致冷d d、以上說法都不對、以上說法都不對c c4 4、浮著一層油的菜湯不易變冷，這、浮著一層油的菜湯不易變冷，這是因?yàn)椋ㄊ且驗(yàn)椋?）a a、油比水散熱慢、油比水散熱慢b b、菜湯原來溫度高、菜湯原來溫度高c c、水分蒸發(fā)會(huì)吸收大量的熱、水分蒸發(fā)會(huì)吸收大量的熱d d、浮油阻礙了水分的蒸發(fā)、浮油阻礙了水分的蒸發(fā)d d6 6、剛從開水中