轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法有哪些轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法匯總

1、轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法有哪些 ？轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法匯總http:/www.tech- 2012-3-16 15:58:05 中國食品科技網(wǎng)1.大豆非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來 的豆?jié){為乳白色。轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來 的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn) 黃色。簡單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽！可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天 會(huì)發(fā)芽！轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過是個(gè)體膨脹而已。從這個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)過程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實(shí)， 它們的胚芽是不具有生命本質(zhì)活性的，因此，就沒有延續(xù)后代的能力。相當(dāng)

2、于一個(gè)人可以正常懷孕，但是 每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。人類如果大規(guī)模的長期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片斷，必 然會(huì)潛移默化的影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；颍挚沽ο陆?，怪病叢生?或者喪失生育能力都是情理之中的了。2. 胡蘿卜非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。 且頭部是往外凸出來的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有， 夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。3. 土豆非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表 皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很

3、快會(huì) 顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面 無 明顯變化。檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃。4. 玉米轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭尾顆粒差不多。5. 大米在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北。要警惕 細(xì)長的很亮的米。 容易與東北 長粒香”混淆。買的時(shí)候一定 看清原產(chǎn)地。6. 西紅柿轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看， 果實(shí)較硬，不易裂果7. 其他鑒別方法進(jìn)口水果的標(biāo)簽。一般來說，在標(biāo)簽的最下方印有出口國的名稱， 中間的英 文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識的是出口企業(yè)的名稱。 在每個(gè)標(biāo) 簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開頭

4、的表示是噴過農(nóng)藥。4字開頭的表示 是轉(zhuǎn)基因水果；5字開頭的表示是雜交水果。(1) 超市購買食品時(shí)一定要上心， 先查是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。根據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基 因生物標(biāo)識管理辦法，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細(xì)查總是可以查到的。(2) 超市西紅柿、木瓜大部份是轉(zhuǎn)基因，堅(jiān)決不能買。從安全和質(zhì)量上說，個(gè)體農(nóng)販水果類食品要比超市好得多。 特別不要迷信外資超市，那里的東西好看 而不好吃，壞的、假的太多。(3) 玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎， 哪怕超市賣的玉米窩窩頭。(4) 轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥

5、品種， 特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面， 就更難識別。(5) 水稻轉(zhuǎn)基因中國偷偷搞了好幾年，少數(shù)流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉(zhuǎn)基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、 吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型，這與湖北、湖南一帶種植的轉(zhuǎn)基 因水稻(如BT汕優(yōu)63)中長粒型有本質(zhì)的區(qū)別，容易識別。另外，泰國禁止轉(zhuǎn)基 因，其米無問題。(6) 小米、燕麥、養(yǎng)麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及轉(zhuǎn)基因?；ㄉ?我國獨(dú)特產(chǎn)品，暫無轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因。小心這些轉(zhuǎn)基因食品(2012-04-07 18:52:37)轉(zhuǎn)載雜談呂永巖按語

6、：中國轉(zhuǎn)基因品種多得驚人。下面是人民網(wǎng)發(fā)的文字與圖片， 可以幫助大家識別一些轉(zhuǎn)基因品種， 遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因。請網(wǎng)友廣為宣傳，靠人民自覺 抵制，維護(hù)土地安全和人民健康、民族繁衍。附：這些轉(zhuǎn)基因食品你認(rèn)識幾個(gè)？（組圖）2012年04月01日08:20來源：人民網(wǎng)-財(cái)經(jīng)頻道手機(jī)看新聞打印網(wǎng)摘糾錯(cuò)hl壬曰 商城 分享 推薦 字號木瓜人民網(wǎng)北京4月1日電（記者 張彬）餐桌上有哪些是轉(zhuǎn)基因食品？怎樣辨 別轉(zhuǎn)基因食品？本網(wǎng)經(jīng)過整理，給出了部分帶有轉(zhuǎn)基因的食品。1、木瓜據(jù)悉，市場上賣的95鳩上的木瓜都是，這或許出乎很多人的想象。釋義：何謂轉(zhuǎn)基因食品：是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他 物種中去，改造

7、生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人 們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。標(biāo)識：根據(jù)衛(wèi)生部頒布的轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法，食品產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成 分的，要在包裝上標(biāo)明轉(zhuǎn)基因標(biāo)識。法律賦予消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，轉(zhuǎn) 基因產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)讓消費(fèi)者一目了然。判斷轉(zhuǎn)基因食品的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：1 、季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。2 、色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。3 、個(gè)頭。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定個(gè)頭的，比如：像大拇指頭那么一點(diǎn) 大的小西紅柿絕對是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那

8、種豆 子，形狀應(yīng)該像動(dòng)物內(nèi)臟：腰的樣子，有點(diǎn)扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大 不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，就是轉(zhuǎn)基因。4 、味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的 甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉(zhuǎn)基因。5 、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲害怕，也就 是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉(zhuǎn)基因。6 、產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。2、大豆及豆制品（包含大豆油）非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色 轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃,

9、用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。簡單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽，可以用水檢測，本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽，轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過是個(gè)體膨脹而已。胡蘿卜3.胡蘿卜非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的 且頭部是往外凸出來的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。 且頭部是往內(nèi)凹的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的土豆4、土豆非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表 皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無 明

10、顯變化。檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃。西紅柿、圣女果5、西紅柿、圣女果轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂。小西紅柿都是轉(zhuǎn)基因的，有紅的，有黃的，形狀有兩種，一種是橢圓形，還 有一種是圓的。非轉(zhuǎn)基因西紅柿形狀比較大，也有些形狀比較小的。從味道看，非轉(zhuǎn)基因的有些酸味，轉(zhuǎn)基因的沒有酸味，是一種半生不熟的甜 味，吃過小西紅柿（也叫圣女果）的人都知道這種味道。非轉(zhuǎn)基因西紅柿成熟以后，捏起來里面是軟的。轉(zhuǎn)基因的捏起來發(fā)硬。非轉(zhuǎn) 基因西紅柿不耐儲(chǔ)存，轉(zhuǎn)基因的放很久都不腐爛。部分稻谷及大米6部分水稻及大米在國內(nèi)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長的很亮的米 容易與東北“長粒香”混淆。小麥與面粉7、小麥與面粉轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特 優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面， 就更難識別。玉米與玉米油8、玉米及玉米油2011年國內(nèi)轉(zhuǎn)基因棉花種植比例高達(dá) 71.5%,國內(nèi)批準(zhǔn)的國產(chǎn)轉(zhuǎn)基因棉花品 種太多，至少數(shù)百。轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多，俗稱甜玉米，全部進(jìn)口玉米基本都為轉(zhuǎn)基因玉米轉(zhuǎn)基因玉米油：在超市購買玉米有時(shí)，一定要仔細(xì)看標(biāo)簽，是否標(biāo)有轉(zhuǎn)基因 字樣。菜籽及菜籽油9、菜籽及菜籽油轉(zhuǎn)基因菜籽出油率高，目前國家已經(jīng)確認(rèn)的是黃