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1、體育與健康理論課(一)營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)目目標(biāo)標(biāo)1、了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí);2、知道正常體重的判斷標(biāo)準(zhǔn);3、知道飲食、體育鍛煉對(duì)控制體重的作用;一、平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素,種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng); 為了保證身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的要求,每天所需的食物一般應(yīng)包括以下五類:谷 物 類 蔬菜水果類 油 脂動(dòng)物性食物 奶制品和豆制品 上圖列出了五類食品,它們的攝取量應(yīng)該是從上至下依次增加油 脂 類奶制品和豆制品動(dòng)物性食品類蔬菜水果類谷 物 類二、用體育和營(yíng)養(yǎng)手段來(lái)控制體重 平衡膳食能保證人體的健康,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,但飲食不當(dāng)也會(huì)有很多不良后果,肥胖就是不良后果之一。 控

2、制飲食 增加體育鍛煉 行為調(diào)整(改變生活方式)使攝入的熱量少于消耗的熱量,即少吃多消耗。 減肥的目的不僅是降低體重,更重要的是消除體內(nèi)過(guò)剩的脂肪。 注意:超過(guò)30分鐘的中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)才能充分利用脂肪來(lái)供給能量,從而達(dá)到消耗脂肪,降低體重的目的。 為了使運(yùn)動(dòng)的時(shí)間達(dá)到30分鐘以上,運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度要適當(dāng)。一般使運(yùn)動(dòng)后即刻的心率保持在130170次/分左右為宜。 與運(yùn)動(dòng)同樣重要的是控制飲食,控制飲食不是不吃不喝,相反一定要保證一日三餐,特別是要吃好早餐,而不能靠零食來(lái)填飽肚子。在食物的選擇上要注意多吃新鮮的水果、蔬菜和粗糧,少吃油膩和高熱量的食物。營(yíng)養(yǎng)素 在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中營(yíng)養(yǎng)是指機(jī)體攝取、消化、吸收和利用營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持生命活動(dòng)的全過(guò)程。食物中對(duì)機(jī)體有生理功效,而且為機(jī)體代謝所必需的成份,稱為營(yíng)養(yǎng)

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