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文檔簡介

絢爛的“煙花”小牛頓科學(xué)實(shí)驗(yàn)說說你見過最美的煙花！生活中的化學(xué)原理：牛奶密度略高于顏料，所以幾種水質(zhì)顏料加入后可以短暫漂浮在牛奶表面，加入洗潔精（表面活性劑）后，顏料表面張力迅速下降并形成擴(kuò)散效果材料準(zhǔn)備牛奶玻璃碗和盤子洗滌精滴定管色素牛奶“煙花” 牛奶為什么可以放出絢爛的“煙花”呢？牛奶為什么會(huì)像煙花一樣綻放？ 洗潔精削弱了溶液中維持蛋白質(zhì)和脂肪的化學(xué)鍵，但是又被剩余的水分子排斥。 因此洗潔精點(diǎn)到牛奶上以后，就戳破了牛奶表層的“外衣”，形成了一個(gè)“窟窿”，帶動(dòng)了色素的運(yùn)動(dòng)，制造了像煙火一樣的效果。 題注 題注實(shí)驗(yàn)步驟水里能不能綻放煙花？牛奶里面住著一個(gè)小精靈叫（脂肪），洗潔精里面也住著一個(gè)小精靈叫（活性因子），當(dāng)脂肪和活性因子這兩個(gè)小精靈碰到一起的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種（力量），就是這種力量，把我們的顏料給推開了。誰能讓牛奶綻放煙花?動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作對(duì)比試驗(yàn)為什么不能？水能不能綻放煙花？而水里沒有脂肪，活性因子覺得太孤單了，無法產(chǎn)生力量，所以在水里就沒有擴(kuò)散成美麗的花紋。水為什么不能？

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