2020年酒店員工上半年工作總結(jié)

1、第1頁共1頁2020年酒店員工上半年工作總結(jié)勵 :今年的時間咋過的這么快， 還沒做什么大事呢， 這上半年就 已經(jīng)快要結(jié)束了。作為酒店的客房經(jīng)理，我的壓力其實(shí)還是比較 大的，因?yàn)槲夜ぷ饕灿胁簧倌觐^了，我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個 酒店客房的入住以及管理。從目前來看，整個酒店上半年的客房 入住情況還是不錯的，相比去年有了不小的提升，現(xiàn)在，就讓我 來對這上半年的工作做一個總結(jié)吧。酒店最重要的是什么？那當(dāng)然是人流量了啊，來的人越多代表著酒店的業(yè)績會越高， 所以咱們酒店十分重視每一位顧客， 不 僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮，在質(zhì)量上咱們酒店也沒有松 懈過。酒店是許多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入

2、 住，那肯定還是因?yàn)樵蹅兙频暧袃?yōu)勢呀，首先是客房的環(huán)境好， 其次是價格也公道，絕沒有出現(xiàn)過店大欺客的情況，這也是咱們 酒店能保持一個好口碑的原因。為了不讓顧客失望，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的， 首先我的鉆研顧客的喜好， 然后再針對消費(fèi)者做出一些客房 上的改變。畢竟客房是要顧客來評價的，要是不滿足大多數(shù)人的 喜好，那肯定會被大家所淘汰，所以與時俱進(jìn)是客房所必須要做 到的。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的，要是連這最基 本的條件都沒能弄好，那顧客肯定是來了一次后就不會再來第二 次，第1頁共1頁而且會嚴(yán)重的影響咱們酒店的名譽(yù)，所以我非常看重客房的 清潔和整理工作。在這上半年里，酒店接到

3、了幾起關(guān)于客房的投 訴，其中大多數(shù)都是因?yàn)榫频甑那鍧崨]做到位，造成了一些地方 有所遺漏，我在知道這個情況后，嚴(yán)厲的批評了酒店里的清潔X,并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生，要是連這么點(diǎn)小事 都做不好，那也沒必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影 響。最后， 我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來越好后， 客房的供應(yīng)是有 所不足的，在節(jié)假日里，經(jīng)常會出現(xiàn)爆滿的情況，所以我得提前 做好規(guī)劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空?，F(xiàn)在，我和同 事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏，相信在接下來的半年里，咱們的 客房部會取得更大的成績，我會讓酒店的客房得到更多人的青睞 的！篇二：歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職酒店餐飲部工作已滿半

4、 年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及 管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況 作總結(jié)匯報。做為一名餐飲部的主管，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán) 境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊 摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟 下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理 順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工 作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正， 工作效第1頁共1頁率要快，力求周全。接待一般都屬Vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任 何閃失，這就要求我們各方面都要做到，

5、把任何能出現(xiàn)的問題想 到去解決，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要 檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速 度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下 領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服 務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營 造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多 的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn) 的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的 去做，就要加倍的努力酒吧服務(wù)操作規(guī)范、管事部服務(wù)操 作規(guī)范等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、 監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù) 貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、 語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布 置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴 賓房的服務(wù)質(zhì)量。在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。是我的首要任務(wù)。 努力配合主管做好樓層管理工作， 本著實(shí) 事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù) 比