西式快餐連鎖品牌肯德基

1、西式快餐連鎖品牌肯德基一、品牌、Logo、戰(zhàn)略（1）品牌對于肯德基這個品牌，除非是真正的“深山老林”，不然人們都會熟悉，而且基本上都會品嘗過，雖然說這個品牌的投資成本高，但它所創(chuàng)造出來的品牌效應可不是“蓋”的，只要投資，必定大賺，因此，是名至實歸的2014餐飲加盟店排行榜的第一名!同時，肯德基是中國特色的美國品牌。 肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可?已于2007年10月在國內(nèi)結(jié)束營業(yè))、東方既白(中式餐飲)等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列

2、全球第一?？系禄c百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料(但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂)。肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖餐飲企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。（2）Logo肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，肯德基的標記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken

3、(肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球范圍內(nèi)成為有口皆碑的著名品牌。 1930 年，肯德基的創(chuàng)始人哈蘭 . 山德士在家鄉(xiāng)美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終于成功地發(fā)明了有十一種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今?？系禄轂榱吮碚盟麨榧亦l(xiāng)作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。 山德士上校一身西裝, 滿頭白發(fā)及山羊胡子的形象，已成為肯德基國際品牌的最佳象征。 山德士上校的成功起始于他 40歲在肯德基州經(jīng)營Corbin 加油站時。為了增加營收，他開始自己制作各式小吃，提供給路過的旅客，因為他烹煮美食的名聲吸

4、引了過往的旅客，生意自此緩慢穩(wěn)定的成長。在聲譽日增的同時，當時的肯德基州長 Ruby Laffon 于1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。 上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制發(fā)明的炸雞。這是德基現(xiàn)今最受歡迎的產(chǎn)品，它是由上校在經(jīng)歷十年的鉆研后，用調(diào)和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗后吮指回味。 美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統(tǒng)的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可享用美食。到了1939 年，這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家，做了各項有關(guān)烹煮時間、壓力和加油的實驗后，終于發(fā)現(xiàn)一種獨特的炸雞方法。這個在壓力

5、下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。 上校的事業(yè)在1950年代中期面臨一個危機，他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過, 使得他不得不售出這個餐廳。當時的上校已 66 歲, 但他自覺尚年輕，不需靠社會福利金過日子，而這反而成了他事業(yè)的轉(zhuǎn)機。 上校用他那 1946 年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手-壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設(shè)立在鹽湖城的首家被授權(quán)經(jīng)營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內(nèi), 上校在美國及

6、加拿大已發(fā)展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。 （3） 戰(zhàn)略肯德基在中國的總體戰(zhàn)略：積極謹慎，快速擴張；肯德基在中國的競爭戰(zhàn)略：采取連鎖經(jīng)營的快速擴張戰(zhàn)略，借助成功的商業(yè)模式和規(guī)模經(jīng)濟的杠桿優(yōu)勢，降低自身的生產(chǎn)成本，提高利潤率及市場占有率以及品牌知名度，從而獲得競爭優(yōu)勢；肯德基在中國的資源戰(zhàn)略：1987-1997年，肯德基的資源主要致力于全國主要市場的布局。1998-2001年，為了提高快速擴張新餐廳的組織和管理能力，中國肯德基將所有支持餐廳運營的后勤部門，包括倉儲、運輸、采購、供應鏈、品控、新市場開發(fā)、信息管理都改為集中到上?？偛拷y(tǒng)一管理。在此期間，中國肯德基的所

7、有資源主要致力于建立本土化的管理系統(tǒng)和人才質(zhì)量的提升。2002-至今，集中資源，全力擴張，實行本土化計策的同時建立中國肯德基群策群力、為客瘋狂的企業(yè)文化。2、 選址(原因、利弊）肯德基主要位于一二線城市，其多出于人流量大、繁華地段。原因：1、調(diào)查收集信息 首先肯德基公司的選址人員會，詳細進行市場調(diào)查和相關(guān)資料、信息的收集。包括人口、經(jīng)濟水平、消費能力、城市發(fā)展規(guī)模和潛力、消費者收入水平、商圈的研究和劃分及未來發(fā)展機會及成長空間。2、 商圈評估。建立一套選址評估邏輯將有助于選址人員以合理而系統(tǒng)的方式，累積和分析市場重要資訊，它是選址思考模式中極重要的一環(huán)。對商圈的選擇是非常重要的，肯德基的選址人

8、員，會考察各個商圈，選擇最好的商圈。從交通，人流量等各種因素考慮。3、選擇集客點包括進行競爭對手分析、人流量測試、營業(yè)額預估及對等店分析、店址的可見度和方便性的考慮等；并要在對該地點的房產(chǎn)租賃市場價格、面積劃分、適合餐廳營運的工程和物業(yè)配套條件及產(chǎn)權(quán)屬性等基礎(chǔ)上，進行財務(wù)分析，考慮中長期的穩(wěn)定收入，建立投資回報模型，這樣才能較好地控制風險，達到投資收益的目的。在得到最佳的位置分析和合理的選擇后，確定該位置是否有能力開設(shè)餐廳。利弊：優(yōu)勢：1、從商圈的選擇方面看，中心最繁華的地帶，其輻射范圍是非常廣的，也是非常成熟的。2、從聚客點方面看。繁華地段人流量是非常大的，平均每秒鐘會有不少于五個人經(jīng)過。其

9、周圍有很多的服裝店，吸引了大量的顧客，當人們逛街逛累了后，很自然地會進入肯德基消費。3、交通方面。繁華地段交通更是十分便利的。肯德基位于兩條公交路線的交叉路口，其正對面為紅門路車站，側(cè)對面和斜對面不遠處都有公交站牌。交通方便對于其配送原材料也是很方便的，節(jié)約了其大量物流成本。4、肯德基店周圍的大型商場多。當人們在中商百貨購物之后，可以進入肯德基消費。商場都是人們常來的地方，人流量特別大。5、肯德基位于中心街道，是人口居住稠密的地區(qū)周圍大型公司和酒店比較多，比如有很多小型公司，對于生活節(jié)奏比較快的他們，一般會選擇到肯德基這種方便的地方吃飯。 劣勢：1、肯德基店位于繁華的商業(yè)中心，其租金是非常高的

10、，如果沒有大量的顧客群，去很有可能會虧損。租金是不可能被降低的，肯德基能做的是提高其經(jīng)濟效益。2、處于商業(yè)中心，各類餐飲店比較飽滿，其競爭壓力大。3、 商品種類；市場定位(種類、組合、市場群體）種類：主食類： 1.新奧爾良烤腿堡 2.勁脆/香辣雞腿堡 3.田園脆雞堡 4.墨西哥/老北京雞肉卷 配餐 ： 1.玉米沙拉 2.薯條 3.雞汁土豆泥 4.芙蓉鮮蔬湯5.香甜粟米棒 6.胡蘿卜餐包 其他，配餐類： 1.吮指原味雞 2.香辣雞翅 3.新奧爾良烤翅 4.勁爆雞米花 5.上校雞塊 一盒6塊。 6.深海鱈魚條甜點 ：1.葡式蛋撻 ） 2.紫薯蛋撻） 3.脆皮甜筒 4.草莓/巧克力圣代冷飲 ：1.雪

11、頂咖啡 2.八嬌果汁 3.九珍果汁4.可樂/七喜/美年達 /6元 5.雀巢冰爽茶 6.雀巢純牛奶熱飲 ： 1.香油蜂蜜茶 2.紅茶 3.美祿 4.咖啡 5.牛奶 6.橙C 7.豆?jié){市場群體：肯德基在進入中國市場時，將其目標客戶定位在青少年消費階層，其企業(yè)文化根據(jù)客戶定位，有機展開，取得了巨大成功。兒童、學生、職業(yè)白領(lǐng)。前兩者消費的目的多為休閑娛樂和會友，而且由于自身消費能力的局限性消費行為缺乏獨立性，消費決定往往由家庭成員一起作出。而寫字樓的白領(lǐng)的消費目的多為日常用餐，消費方式以電話訂餐外送為主。4 可行性（原理、技術(shù)、財務(wù)） 一、目標市場狀況調(diào)查 1、人口狀況 根據(jù)消費者對快餐店需求的特點，

12、需要對從人口總數(shù)、年齡結(jié)構(gòu)及家庭總和結(jié)構(gòu)等方面了解所選城市的人口狀況。通過對這些情況的了解，快餐店可以掌握目標市場。人口的宏觀情況，從而從中細分出快餐店的潛在目標消費群目標市場人口總數(shù)；目標市場人口年齡結(jié)構(gòu)，目標市場家庭總數(shù)及家庭結(jié)構(gòu)，目標市場狀況調(diào)查匯總表。2、居民人均收入及目標消費群職業(yè)特征通過對所選城市居民人均收入的調(diào)查分析，可以了解快餐店目標消費群的潛在購買力，從而推測出其可實現(xiàn)的購買力。而掌握目標消費群的職業(yè)特征，有利于快餐店有針對性地開展宣傳、促銷活動。通過調(diào)查，了解市場快餐店消費總量及增長趨勢，從而對所在市場快餐店市場潛力有一定的把握。快餐店消費的人群一般分為居住人口、工作人口、

13、流動人口三個部分，快餐店良好的經(jīng)營需要正確判斷這三類人的來源和數(shù)量。居住在快餐店附近的居民由于其地域性的特點，是核心商圈內(nèi)基本消費者的主要來源。快餐店附近的工作人口越多，說明潛在消費者數(shù)量越多，下班之余到快餐店消費已經(jīng)成為越來越多的上班族選擇的生活方式，他們甚至把消費當成一種工作壓力的宣泄。因此這對于快餐店來說，是重要而龐大的目標客戶群。那些在商業(yè)繁華地區(qū)和交通要道、公共場所活動的流動人口，雖然屬于臨時消費，但也為創(chuàng)造營業(yè)額做出不小的貢獻。二、商圈調(diào)查在對市場的宏觀狀況進行調(diào)查了解后，還需要對快餐店可能進入的商圈進行詳細的分析，分析結(jié)果將成為快餐店的重要選址依據(jù)。1、商圈范圍：商圈范圍的大小主

14、要受所在地交通條件的影響?？觳偷甑奈恢靡猿鞘薪煌ǜ删€、主要商業(yè)區(qū)域、大的居民小區(qū)這三者的中心位置為首選，其次考慮以下三種模式：（1）：重要交通干線+ 次要商業(yè)區(qū)域+ 少量居民。（2）：主要商業(yè)區(qū)域+ 次要交通干線+ 少量居民。（3）：主要居民小區(qū)+ 次要商業(yè)區(qū)域+ 次要城市街道。2、快餐店商圈類型選址所選擇的不僅僅是店址，而且還有商圈的確定，因為它表明了未來快餐店所進行銷售的空間范圍，以及該快餐店吸引顧客的區(qū)域范圍。商圈由基本商圈、次級商圈和邊緣商圈組成。其中基本商圈是指接近快餐店并擁有高密度消費者群的區(qū)域。商圈類型主要有：居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學生區(qū)、工業(yè)區(qū)及綜合區(qū)等?？紤]到快餐產(chǎn)品特性及

15、店鋪租金成本等因素，快餐店應選擇在商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、居民區(qū)、學生區(qū)。 A商業(yè)區(qū)選址選擇在商場或商業(yè)大廈周邊開快餐店。這些地方購人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫，但他們追求就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適，喜歡菜的內(nèi)容新、奇、特，以及時髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性。在用餐方法上要求簡單，時間上求一個“快”字。所以這種商業(yè)區(qū)適合開西式快餐。商業(yè)區(qū)的租金相對其余幾個比較高，但是人流量也相對應的高，消費時段比較平均。 B辦公區(qū)選址所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓等，潛在客源主要是白領(lǐng)階層，經(jīng)濟實力較為豐厚，一般用餐消費不太注意價格，但很關(guān)注

16、飯菜的質(zhì)量。辦公區(qū)的租金相對于商業(yè)區(qū)來說較為便宜，消費者主要來源于附近的上班族，消費水平較高，消費時段比較集中。 C居民區(qū)選址在居民住宅群和新建小區(qū)經(jīng)營快餐店。快餐店環(huán)境要干凈明快，經(jīng)營的品種應多樣化。在居民小區(qū)選址開快餐店，應按照當?shù)卣块T的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便，在選址時就應照章辦事，以適應環(huán)保的有關(guān)規(guī)定。居民區(qū)的租金相對便宜，消費者多數(shù)是附近的居民，開業(yè)后快餐店要迅速建立良好的口碑。 D學生區(qū)選址在大學院校內(nèi)部或周邊地區(qū)選址開快餐，也會有可觀的經(jīng)濟效益。因為除了學生寒暑假期以外，快餐店的經(jīng)營不會出現(xiàn)什么旺季和淡季之分，較為平穩(wěn)，有一定的規(guī)律?？觳偷杲?jīng)

17、營應注意以下方面：一是開辦快餐店不要距離校園太遠，快餐店的營業(yè)面積相對應寬敞而明亮，裝修雖不豪華但要得體。二是供應品種應廣泛多樣，應有盡有，以滿足學生的不同需求。三是快餐店的營業(yè)時間應適當延長。使他們不受用餐時間的限制。3、快餐店前期開發(fā)要考慮的具體要素快餐成功與否，店址的選擇非常重要。如果店址選擇得當，客流質(zhì)量與數(shù)量自然比較理想；反之，如這一個店營業(yè)額不佳外，整個體系的聲譽都可能因此受到影響。因而，依據(jù)商圈調(diào)查結(jié)果，結(jié)合快餐店的特點進行店址選擇會增加開店的成功率。無論是商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、居民區(qū)、學生區(qū)，在選址時，都需要特別注意以下特征和要素： A.市場規(guī)劃區(qū)域規(guī)劃往往會涉及到建筑的拆遷和重建，

18、如果未經(jīng)分析，快餐店就盲目上馬，在成本收回之前就遇到了拆遷，這家快餐店無疑會蒙受損失，或者失去了原有的地理優(yōu)勢，所以在確定快餐店位置之前，一定要向有關(guān)部門進行咨詢。 B.市場經(jīng)濟注意收集和評估周圍商業(yè)快速增長地區(qū)的數(shù)據(jù)，這些主要靠掌握不同類型的各地區(qū)的商業(yè)發(fā)展的方向來完成。近幾年來的經(jīng)濟增長的模式是顯而易見的。 C.租金擁有許多令人滿意的特征的潛在位置可能會因為過多的費用而從議題中被去除。地價在總的費用中是逐漸上漲的。這是在可行性分析的財政部分中被評估的一個因素。 D.規(guī)模和外觀快餐店的潛在容量大到可以容納足夠的空間給建筑物、停車場和其他的必要設(shè)施。快餐店位置的地面形狀以長方形，正方形為好。三

19、角形或多邊形除非它非常大，否則是不足取的，因為長方形和正方形的土地利用率較高。在對地點的規(guī)模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。 E.交通狀況關(guān)于目標市場的街道交通信息第一從公路系統(tǒng)和當?shù)卣畽C關(guān)獲得，第二可以選取一天中有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考。交通狀況的計算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段時間內(nèi)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)應去除那些帶有偏差的結(jié)果。晚餐時間的統(tǒng)計可能會由于靠使用長期車票的人的交通產(chǎn)生很大的影響。人流量是指車輛的通行狀況和行人的多少。人流量往往意味著客源。當然客源絕不等同于交通的頻繁程度。因為有的地區(qū)盡管交通頻繁，但是旅客都沒有購買的機會或欲望。 F.快餐店可見度快餐店可見度是指快餐

20、店位置的明顯程度，無論顧客從哪個角度看，都可以獲得對快餐店的感知?？觳偷昕梢姸仁怯蓮母鞯伛{車或徒步旅行來進行評估，快餐店的可見度往往會影響到快餐店的吸引力。 G.地點特性地點特性顯示出與活動相關(guān)的位置。要考慮與購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。這些地區(qū)往往在距離快餐店800m以外的地方，還能對快餐店的推銷產(chǎn)生影響。 H.街道分析a連接兩條繁華商業(yè)街之間的街道，只要其寬度在8到25米之間，則十有八九也是人潮涌動的好地段，可以考慮開店，如能爭取到在兩條繁華商業(yè)街中的廣告位，就更好了。b一條商業(yè)街，如果其寬度超過13米，則兩邊的繁華程度是不一樣的，這和朝向（東優(yōu)于西，南優(yōu)于北），同人流量大的商業(yè)

21、街，住宅區(qū)的距離（距離短，易達性好的為優(yōu)），停車位（停車位多，停車方便的為優(yōu)），物業(yè)狀況（樓齡短，有一定建筑風格為優(yōu)），經(jīng)營方式都很有關(guān)系。c一條繁華街道，往往入口和出口較為繁華，租金比街道中間位置高不少。但人群流動比較快（因為有些人購物完畢急于離開，或匆匆進入購買所需的商品，或急于停車），以經(jīng)營休閑食品為主的餐飲店，不一定非要開在這些位置，而付出很高的租金。街道中間地帶，雖人人的密度較小，但是有些人往往是反復往返選擇商品，所以同樣是好的選擇。但必須承認入口和出口地帶可視性較強，交通便利，餐飲店所需貨物和垃圾的運輸更為方便。d一條繁華街道，兩個路燈之間的人往往不如兩個路燈下的人多。e一條街道中

22、，過街天橋，地下隧道，地鐵站的出入口處是好位，不過出口處的位置比入口處位置要好。f一條街道，靠近大型購物中心，超市的位置是好位。g靠近停車場的位置是好位。坡度低的位置優(yōu)于坡度高的位置。h如果無法承受繁華商業(yè)街的租金，或者是沒有可選的位置了，二層和負一層都是可以考慮的，但必須有獨立的一層樓道和入口，并且爭取盡可能多的廣告位，如果負一層和二層可提供同樣面積和效果的廣告位，而負二層又沒有連接大型購物中心，賣場。而二層的租金又遠高于負一層，則寧可選擇負一層，因為人類的縱向動線，往往是習慣于向下運動。i繁華街道其支路的拐角處也是可選位置，租金較低，但必須可設(shè)廣告位。 I水電供應水、電、天然氣等經(jīng)營必需具

23、備的基本條件?；镜臉藴适恰叭ㄒ黄健薄Ｈ绻@一最基本的條件尚未達到，那么，這一位置是不能選的。在這些因素中，水的質(zhì)量尤為重要。因為，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到烹調(diào)的效果。 J.市政條件保安和防火，垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)者包括在這個因素里。目標市場所需服務(wù)的設(shè)施、費用和質(zhì)量都是應該被評估的，這些信息可從當?shù)卣蝎@得。 K.競爭環(huán)境了解餐館所在城市的餐飲業(yè)市場競爭環(huán)境，目的是為了在知彼知己的情況下，制定新建快餐店的可行性方案?？觳偷暌欢ㄒ治瞿繕耸袌龅娘柡投龋蛷d在聚合選址時一定要避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域選址，否則惡性競爭是不可避免的。a從地理條件上去選擇，應選擇競爭最小的地點，即遠離競爭對手去建

24、立自己的市場。若能找到獨占一方的地點，這是最理想的。b若找不到遠離競爭對手、獨霸一方的理想地點，那么，找一個最弱的競爭對手，在它附近落腳。應注意對方的弱點所在，如果對方的弱點是由客觀條件造成的、不易改進的(例如座位太少、無酒牌，或廚房面積狹小難應付搞生意量等等)，則最為有利。因為一旦競爭加強，對方也會想法改善不足。c選擇一個地點，使新餐館的經(jīng)營模式在附近同行中獨樹一幟、風格獨特，以此增強您餐館的競爭力。d尋找市場潛力最佳的地點，不介意競爭對手的存在，以雄厚的實力、絕對的優(yōu)勢，進駐后成為當?shù)氐牡谝弧?、 小結(jié)肯德基未來發(fā)展建議：環(huán)保節(jié)能：環(huán)保節(jié)能是社會不變的主題，因此環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品必受市場的青睞

25、，環(huán)保節(jié)能不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品,本身在產(chǎn)品的包裝上,也采用可再生、可降解的環(huán)保材料.一些肯德基產(chǎn)品已經(jīng)摒棄了傳統(tǒng)的金屬材料,而使用PCV材料,這些都是發(fā)展趨勢.小小的一扇門,我們希望獲得的功能不斷地被商家滿足,并被不斷發(fā)掘.現(xiàn)如今肯德基等已經(jīng)不再是大品牌的專利.當人們近距離接觸這些多功能產(chǎn)品時，無不為肯德基產(chǎn)品的快速發(fā)展而驚嘆. 智能化：談起產(chǎn)品的智能化,產(chǎn)品的任何一點改善最終都應該是為了消費者,都是為了消費者安裝或者使用的方便,否則沒人替這樣產(chǎn)品的改善買單.因此產(chǎn)品的改善應該朝著人性化的使用上發(fā)展. 為了滿足市場現(xiàn)有的和潛在的需求,產(chǎn)品的不斷改善和不斷智能是必須的,也是企業(yè)為了生存和發(fā)展必需的.不

26、斷改善和不斷智能的產(chǎn)品提高了人們的消費品位,也讓企業(yè)獲得了更多的市場商機和商業(yè)利潤.所以,產(chǎn)品更簡單了,使用更人性、更智能了. 專利化：這幾年有不少肯德基企業(yè)在國際展會上涉嫌假冒侵權(quán)的投訴,也因此遭受不同程度的損失.加之市場的開放,很多企業(yè)花資金和時間自行開發(fā)設(shè)計的產(chǎn)品,待到市場開發(fā)成熟后,卻被市場瘋狂拷貝而迅速走進紅海競爭.因此,展會上的專利產(chǎn)品隨處可見.一些肯德基產(chǎn)品的目錄上,大部分產(chǎn)品都標有"專利設(shè)計"字樣,為的就是在市場競爭中有所區(qū)別,也能在市場競爭更好的保護自己和客戶,這樣才能夠很好的發(fā)展.時尚化：隨著消費者品牌意識的增強,越來越多的企業(yè)意識到品質(zhì)是企業(yè)長期生存的

27、最重要因素之一,加上國內(nèi)很多企業(yè)有著多年與國際大品牌OEM的合作經(jīng)驗,已經(jīng)具備了生產(chǎn)高端肯德基品質(zhì)的能力,所以肯德基產(chǎn)品已經(jīng)越來越時尚了。隨著政府在經(jīng)濟工作會議上提出了加快城鎮(zhèn)建設(shè)和節(jié)能下鄉(xiāng)的要求，房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)也在積極開發(fā)二、三線城市建設(shè)，為肯德基行業(yè)帶來了更大的商機。行業(yè)人士都認為今年更多的市場機遇在農(nóng)村市場。2014年已有大批肯德基企業(yè)通過“肯德基門下鄉(xiāng)”進軍二、三級市場，甚至擴張到農(nóng)村市場。農(nóng)村市場將呈現(xiàn)出前所未有的銷售暢旺勢頭，然而面對這塊大蛋糕，企業(yè)如何開拓新的渠道模式，贏取更大的市場份額，更值得企業(yè)好好研究。消費市場年輕態(tài)個性化產(chǎn)品有待細分：宏觀經(jīng)濟利好、市場需求強勁，只是行業(yè)向好的充分條件。實際上，即使最樂觀的預測者也意識到，過去高速增幅已經(jīng)一去不復返。木門市場將從超高速增長回歸正常增長區(qū)間，這個過程中，企