冷鏈物流疫情防控工作方案

1、冷鏈物流疫情防控工作方案為進(jìn)一步提高冷鏈物流疫情防控工作科學(xué)化、規(guī)范化水平，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、工作落地，有效防控疫情風(fēng)險(xiǎn)，加快建立與新形勢、新挑戰(zhàn)相適應(yīng)的冷鏈“物防”體系，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，制定本工作方案。一、指導(dǎo)思想按照XX聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于冬季疫情防控決策部署，以及省委省政府應(yīng)對(duì)新冠疫情工作的安排，堅(jiān)持人民至上、生命至上，嚴(yán)格落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略，以冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)，全力抓好冷鏈物流疫情防控工作，最大限度地減少冷鏈?zhǔn)称繁镜睾洼斎胄燥L(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。二、基本原則（一）全面預(yù)防，管控風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)持用風(fēng)險(xiǎn)管理的理念開展冷鏈物流疫情防控工作，關(guān)口前移、強(qiáng)化監(jiān)測

2、，抓早抓小、防患未然，最大程度降低新冠通過冷鏈物流輸入和傳播風(fēng)險(xiǎn)。（二）人物并重，全程布防。堅(jiān)持冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防范與從業(yè)人員健康防護(hù)并重，圍繞物流鏈和產(chǎn)業(yè)鏈從進(jìn)口、運(yùn)輸、貯存、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)逐次加強(qiáng)防控，落實(shí)落細(xì)防控措施，織緊織密防控網(wǎng)絡(luò)。（三）科學(xué)防控，注重效能。堅(jiān)持運(yùn)用XX冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)、其他現(xiàn)代信息技術(shù)、檢驗(yàn)檢測技術(shù)等豐富防控手段，提高防控的實(shí)效性。同時(shí)，在確保冷鏈物流安全的基礎(chǔ)上，避免貨物積壓滯留，保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定。（四）屬地負(fù)責(zé)，多方聯(lián)動(dòng)。堅(jiān)持全面落實(shí)地方屬地責(zé)任，壓緊壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，聯(lián)動(dòng)落實(shí)部門主管和監(jiān)管責(zé)任，推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體、社會(huì)公眾等各方力量共同參與。

3、三、工作目標(biāo)以“力爭防得住、不傳播，確保找得到、不擴(kuò)散”為目標(biāo)，全面摸清業(yè)態(tài)底數(shù)、深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、嚴(yán)格開展監(jiān)管執(zhí)法、強(qiáng)化精準(zhǔn)追溯管理、高效科學(xué)應(yīng)急處置，全力防范冷鏈物流成為疫情源點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)新冠污染情況后，確保能夠快速精準(zhǔn)溯源定位，有效管控風(fēng)險(xiǎn)。四、組織領(lǐng)導(dǎo)成立冷鏈物流疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：XXX副組長：XXX成員：略職責(zé)分工1.市監(jiān)：負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場監(jiān)督檢查，督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、索取消毒證明等工作；牽頭推進(jìn)“X冷鏈”建設(shè)應(yīng)用；依法查處進(jìn)入市場來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，涉嫌犯罪的及時(shí)移交司法追究刑事責(zé)任；會(huì)同有關(guān)部門（單位），督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體做好環(huán)境消毒、核酸

4、檢測、改進(jìn)衛(wèi)生條件等工作。2.衛(wèi)?。簳?huì)同相關(guān)部門，按職責(zé)分工共同推進(jìn)對(duì)環(huán)境、從業(yè)人員及冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測工作；匯總分析進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诤怂釞z測結(jié)果，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿趥鞑ワL(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判，開展對(duì)預(yù)防性全面消毒措施的指導(dǎo)評(píng)估和檢查。3.交通：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)冷鏈物流運(yùn)輸企業(yè)、港口碼頭、貨運(yùn)場站等單位加強(qiáng)一線從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)，落實(shí)運(yùn)輸工具和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返瓜溥^車過程中的消毒處理措施；嚴(yán)格執(zhí)行信息登記制度，在國內(nèi)運(yùn)輸段嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯黜?xiàng)單證，查驗(yàn)承運(yùn)冷鏈?zhǔn)称吩凇癤冷鏈”平臺(tái)追溯信息；配合做好冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸環(huán)節(jié)的環(huán)境和從業(yè)人員核酸檢測工作。4.商務(wù)：負(fù)責(zé)配合做好政府儲(chǔ)備冷鏈?zhǔn)称返睦鋷飙h(huán)境和從業(yè)人員核酸檢測工作

5、；監(jiān)督政府儲(chǔ)備冷鏈?zhǔn)称返睦鋷炻鋵?shí)直接從事裝卸運(yùn)輸作業(yè)人員新冠健康管理、冷庫環(huán)境、儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備、運(yùn)輸工具、裝卸作業(yè)、外包裝清潔消毒等措施；督促儲(chǔ)備肉承儲(chǔ)企業(yè)在“X冷鏈”平臺(tái)提交購進(jìn)和下游企業(yè)主體數(shù)據(jù)、入出庫數(shù)據(jù)。5.農(nóng)業(yè)：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)屠宰場所及屠宰場所生產(chǎn)自存用冷庫疫情防控措施落實(shí)情況的督促檢查；督促具有生產(chǎn)自存用冷庫的生豬屠宰企業(yè)在“X冷鏈”平臺(tái)提交生產(chǎn)銷售有關(guān)數(shù)據(jù)。6.海關(guān)：負(fù)責(zé)按規(guī)定開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诒O(jiān)測檢測，組織指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商、海關(guān)查驗(yàn)場所經(jīng)營單位，做好口岸環(huán)節(jié)被抽中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳b箱內(nèi)壁和貨物外包裝的預(yù)防性全面消毒處理工作，對(duì)未抽中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦鼍咛崾締?，督促進(jìn)口商在后續(xù)環(huán)

6、節(jié)完成預(yù)防性消毒；督促冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商辦理通關(guān)后當(dāng)日在“X冷鏈”平臺(tái)提交冷鏈?zhǔn)称菲贩N、數(shù)量、流向等信息；依法嚴(yán)厲打擊走私冷鏈?zhǔn)称返冗`法犯罪行為。7.發(fā)改：對(duì)建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎吨龄N售環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系、同步完善跨部門信息共享管理平臺(tái)等工作予以支持。8.經(jīng)濟(jì)：門負(fù)責(zé)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生條件，配合市場監(jiān)管部門督促企業(yè)落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報(bào)告和消毒證明等主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購、使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?.公安：會(huì)同有關(guān)部門（單位）加強(qiáng)對(duì)冷鏈運(yùn)輸物流車輛通行的監(jiān)督管理；對(duì)不執(zhí)行和本省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽叵嚓P(guān)規(guī)定或抗相關(guān)監(jiān)管部門執(zhí)法、明知其經(jīng)營的冷鏈?zhǔn)称穪碓床幻骰蛭唇?jīng)

7、檢驗(yàn)檢疫而不采取防控措施，仍予以進(jìn)口或銷售，引起病毒傳播或者有傳播危險(xiǎn)等行為，依法追究相應(yīng)法律責(zé)任。加強(qiáng)行刑銜接，嚴(yán)厲打擊危害冷鏈?zhǔn)称钒踩冗`法犯罪行為。依法查處散播涉及食品安全特別是冷鏈?zhǔn)称凡粚?shí)信息或謠言的違法行為。10.大數(shù)據(jù)：負(fù)責(zé)對(duì)冷鏈信息平臺(tái)開發(fā)、數(shù)據(jù)對(duì)接等有關(guān)信息化工作予以指導(dǎo)支持。11.郵政：負(fù)責(zé)督促郵政、快遞企業(yè)落實(shí)運(yùn)輸工具和冷鏈?zhǔn)称房旒A(yù)防性消毒工作；對(duì)冷鏈?zhǔn)称粪]件實(shí)施獨(dú)立操作，與其他環(huán)節(jié)嚴(yán)格隔離；加強(qiáng)快遞人員個(gè)人防護(hù)，配合做好快遞人員的核酸檢測。12.口岸：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)機(jī)場、鐵路、港口口岸管理單位重點(diǎn)抓好冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠防控技術(shù)指南貫徹落實(shí)。五、重點(diǎn)任務(wù)（一）加強(qiáng)入市關(guān)口

8、防控。加強(qiáng)從XX口岸報(bào)關(guān)入境的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，做好口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诒O(jiān)測檢測和預(yù)防性全面消毒工作。加強(qiáng)非從XX口岸報(bào)關(guān)入境的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡隭管控。在高速公路、國道等入X主要交通要道設(shè)檢查點(diǎn)開展排查，嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠窬哂小皟勺C明一報(bào)告”（即：海關(guān)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報(bào)告）和追溯信息，對(duì)無法提供檢疫證明，來源不明的進(jìn)行攔截，由當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制調(diào)查處理；對(duì)無法提供消毒證明、核酸檢測報(bào)告和追溯信息的，予以貼封、通報(bào)，移交貨物計(jì)劃抵達(dá)首站屬地聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制處理，不得直接進(jìn)入冷庫、市場。（二）加強(qiáng)運(yùn)輸物流防控。督促指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称放c貨物運(yùn)輸企業(yè)、冷鏈運(yùn)輸承運(yùn)人、快遞企業(yè)等按照冷鏈物流疫情防控

9、要求，嚴(yán)格信息登記、貨物查驗(yàn)和車輛器具清洗消毒，不得承運(yùn)無法提供“兩證明一報(bào)告”和追溯信息、來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、貨物。（三）加?qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營防控。強(qiáng)化入X首站主體責(zé)任（冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入XX后首個(gè)抵達(dá)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者），嚴(yán)格落實(shí)“兩證明一報(bào)告”和追溯信息。強(qiáng)化冷庫責(zé)任，接受進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，嚴(yán)格查驗(yàn)“兩證明一報(bào)告”和追溯信息，實(shí)施專用通道入庫，不得與其他食品混放貯存和銷售，做好貨物的出入庫記錄等工作；加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、經(jīng)營、儲(chǔ)運(yùn)、餐飲單位監(jiān)督檢查力度，督促指導(dǎo)業(yè)主嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?，在進(jìn)貨關(guān)口嚴(yán)格查驗(yàn)“兩證明一報(bào)告”和追溯信息，并對(duì)生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b等開展采樣

10、和核酸檢測，排查新冠污染風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)確定檢測范圍、抽樣比例和檢查頻次，結(jié)合實(shí)際情況按規(guī)定開展預(yù)防性消毒。妥善處置冷鏈?zhǔn)称窂U棄外包裝。（四）加強(qiáng)從業(yè)人員防護(hù)。對(duì)所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員（含口岸、冷鏈運(yùn)輸和出入庫、流通、市場環(huán)節(jié)）每周完成一次全覆蓋抽樣檢測，一旦發(fā)現(xiàn)問題，按照疫情防控要求及時(shí)處置；督促冷鏈物流各環(huán)節(jié)責(zé)任主體強(qiáng)化物資保障，做好從業(yè)人員的個(gè)人防護(hù)，根據(jù)疫情防控需要和核酸檢測能力進(jìn)行科學(xué)評(píng)估；對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈的物流人員，推動(dòng)優(yōu)先開展新冠疫苗緊急使用。（五）科學(xué)開展應(yīng)急處置。在核酸檢測中如發(fā)現(xiàn)呈陽結(jié)果，立即組織專家開展疫情風(fēng)險(xiǎn)研判，提出防控工作建議，同步溯源定位，迅速采取冷鏈?zhǔn)称废录芊獯妗?/p>

11、流行病學(xué)調(diào)查、冷鏈?zhǔn)称纷匪?、人員排查、密切接觸者隔離、疫點(diǎn)衛(wèi)生學(xué)處理等防控措施，妥善有效應(yīng)對(duì)處置。六、專項(xiàng)執(zhí)法2021年1月X日至2021年3月X日，重點(diǎn)聚焦冷庫風(fēng)險(xiǎn)隱患、防控責(zé)任落實(shí)、物流運(yùn)輸消毒、追溯制度執(zhí)行、場所環(huán)境衛(wèi)生、違法違規(guī)行為，集中開展冷鏈物流疫情防控聯(lián)合專項(xiàng)檢查執(zhí)法行動(dòng)。（一）冷庫風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)檢查冷庫是否具備合法經(jīng)營資質(zhì)，第三方冷庫是否備案，是否落實(shí)消毒等疫情防控措施，是否具備溫度監(jiān)測設(shè)備，是否定期測定并記錄冷凍冷藏食品溫度；是否接受無“兩證明一報(bào)告”和追溯信息的貨物，是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求貯存貨物，是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（二）防控責(zé)任落實(shí)。重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主

12、體是否落實(shí)人防物防技防等防控措施，是否對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行預(yù)防性全面消毒，是否具有“兩證明一報(bào)告”和追溯信息；對(duì)沒有消毒證明的是否由入X首站組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施有效消毒，是否有專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣。（三）物流運(yùn)輸消毒。重點(diǎn)檢查冷鏈物流特別是冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車輛、場站的消毒及從業(yè)人員防護(hù)工作情況，進(jìn)口冷鏈貨物承運(yùn)單位是否落實(shí)運(yùn)輸環(huán)節(jié)主體責(zé)任并實(shí)施相應(yīng)消毒處理措施，承運(yùn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠窬邆洹皟勺C明一報(bào)告”和追溯信息。（四）追溯制度執(zhí)行重點(diǎn)檢查入X首站、批發(fā)企業(yè)、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部、冷鏈運(yùn)輸企業(yè)是否在“X冷鏈”平臺(tái)注冊，上傳冷鏈?zhǔn)称纷匪輸?shù)據(jù)是否真實(shí)、有效、完整、準(zhǔn)確；檢查自建自備冷庫

13、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度執(zhí)行情況，是否索取并保存檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，是否建立食品貯存管理制度和食品進(jìn)出庫臺(tái)賬；第三方冷庫是否留存委托方的食品生產(chǎn)經(jīng)營合法資質(zhì)文件，是否如實(shí)記錄委托方以及委托貯存的產(chǎn)品信息，是否建立食品進(jìn)出庫臺(tái)賬。（五）場所環(huán)境衛(wèi)生。以肉品集中交易市場、冷庫、商場超市和大型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)地區(qū)，檢查是否制定疫情防控指南，冷庫及從業(yè)人員是否落實(shí)清潔、消毒、通風(fēng)、個(gè)人防護(hù)等衛(wèi)生防疫措施，是否存在衛(wèi)生死角，是否做好口罩、洗手液、消毒劑等物資儲(chǔ)備，是否有加強(qiáng)冷鏈環(huán)節(jié)疫情防控的措施。（六）違法違規(guī)行為。對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體不嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽刎?zé)任，不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、

14、消毒等主體責(zé)任，無“兩證明一報(bào)告”和追溯信息而進(jìn)入冷庫或上市銷售的；采購、使用來源不明、票據(jù)不全冷鏈?zhǔn)称返?；不落?shí)追溯措施，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品無法精準(zhǔn)定位和溯源倒查，導(dǎo)致傳染病傳播、流行等后果的；不服從、不配合實(shí)施有關(guān)防控措施和監(jiān)督檢查的，依據(jù)有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。對(duì)走私冷鏈?zhǔn)称返葮?gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。七、明確責(zé)任（一）地方屬地責(zé)任。各級(jí)政府對(duì)本轄區(qū)內(nèi)冷鏈物流疫情防控工作負(fù)總責(zé)，要貫徹落實(shí)XX聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省委省政府的決策部署，切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，有力承擔(dān)起冷鏈物流疫情防控的屬地責(zé)任。各市（州）、縣（市、區(qū)）參照省上做法，結(jié)合實(shí)際，成立冷鏈物流疫情防控工作專班，明確一名政府領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，市場監(jiān)管部

15、門為組長單位，衛(wèi)生健康、交通運(yùn)輸、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)、發(fā)展改、經(jīng)濟(jì)和信息化、公安、大數(shù)據(jù)管理、郵政管理、口岸物流管理等相關(guān)部門為成員單位，并設(shè)立專班辦公室負(fù)責(zé)日常工作。（二）生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任。冷鏈物流市場主體（包括從事涉及冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口貿(mào)易、生產(chǎn)加工、流通銷售、倉儲(chǔ)運(yùn)輸、餐飲服務(wù)及集中交易市場開辦者、冷鏈物流園區(qū)等單位和個(gè)人）承擔(dān)冷鏈物流疫情防控的第一責(zé)任。嚴(yán)格按照XX聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制、交通運(yùn)輸部和我省規(guī)定的相關(guān)程序、方法及要求，健全內(nèi)部疫情防控責(zé)任體系，認(rèn)真履行冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒匪葚?zé)任，全面自查整改各類隱患；嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒措施，強(qiáng)化全員培訓(xùn)和健康監(jiān)測，定期組織和配合開展核酸檢測；制定完

16、善應(yīng)急預(yù)案，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并有效處置。（三）部門主管監(jiān)管責(zé)任。各有關(guān)部門在本級(jí)應(yīng)急指揮部統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)職能職責(zé)，按照本方案明確的工作任務(wù)落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。堅(jiān)持各司其職，圍繞本業(yè)領(lǐng)域，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，主動(dòng)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。堅(jiān)持互為補(bǔ)充，主動(dòng)作為，強(qiáng)化職責(zé)邊界銜接，不留空檔，不留死角，形成全鏈條防控閉環(huán)。（四）行業(yè)組織自律責(zé)任。各類冷鏈物流和食品行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮橋梁紐帶、督促指導(dǎo)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施。根據(jù)行業(yè)業(yè)務(wù)范圍、特點(diǎn)制定細(xì)化操作指南，建立完善行業(yè)自律性管理約束機(jī)制，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。通過自我承諾、倡議書、責(zé)任書、宣傳冊等形式

17、，引導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者主動(dòng)參與到冷鏈物流疫情防控，宣傳普及冷鏈物流安全風(fēng)險(xiǎn)防控知識(shí)，提高防護(hù)能力。八、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地各有關(guān)部門（單位）要深刻認(rèn)識(shí)冷鏈物流疫情防控形勢的嚴(yán)峻性和緊迫性，按照本方案的總體部署，結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案，進(jìn)一步健全完善工作機(jī)制，加大人員經(jīng)費(fèi)保障力度，為做好冷鏈物流疫情防控工作提供堅(jiān)強(qiáng)組織保障。加強(qiáng)督查督辦，對(duì)防控不力的及時(shí)開展警示約談、通報(bào)批評(píng)，造成不良后果的，要嚴(yán)肅問責(zé)（二）完善工作機(jī)制。工作專班要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各有關(guān)部門（單位）要進(jìn)一步強(qiáng)化信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、應(yīng)急處置等工作機(jī)制，及時(shí)通報(bào)情況、研判形勢，因時(shí)因勢研究調(diào)整完善防控措施，構(gòu)建起統(tǒng)籌協(xié)

18、調(diào)、各司其職、協(xié)作配合、有力有序的冷鏈物流疫情防控工作格局。對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，要及時(shí)向委政府和上級(jí)部門報(bào)告，妥善應(yīng)對(duì)處置。（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。各地各有關(guān)部門（單位）要精心策劃，通過新聞發(fā)布會(huì)、媒體、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道，將冷鏈物流疫情防控措施和取得的成效及時(shí)宣傳到位，引導(dǎo)社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)和廣大消費(fèi)者全面了解、落實(shí)防控規(guī)范和相關(guān)要求；統(tǒng)信息發(fā)布口徑，規(guī)范信息發(fā)布要求，正面發(fā)聲，破除謠言，為群防群控營造有利輿論環(huán)境；加大冷鏈物流疫情防控科普宣傳力度，不斷提高社會(huì)公眾的健康意識(shí)和自我防護(hù)能力。（四）加強(qiáng)工作保障。各地各有關(guān)部門（單位）要加強(qiáng)對(duì)參與工作人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高自我防護(hù)能力，嚴(yán)

19、格落實(shí)好口罩、消毒液、手套等必備物資，確保一線工作需要。特別是對(duì)在監(jiān)督檢查、執(zhí)法辦案中直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險(xiǎn)高的一線工作人員，要突出加強(qiáng)防護(hù)措施，有效避免工作人員被新冠污染的食品、包裝或環(huán)境感染的情況發(fā)生。冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查實(shí)施方案為防范冷凍冷藏肉品（含水產(chǎn)品，下同）和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠污染風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步做好疫情防控和食品安全保障工作，促進(jìn)生產(chǎn)生活秩序加快恢復(fù)，按照XX應(yīng)對(duì)新冠疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組關(guān)于開展排查冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的通知（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)2020210號(hào)）、XX市市場監(jiān)督管理局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)XX省市場監(jiān)督管理局<關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的緊急通知>的緊急通知精神

20、，縣局決定從即日起組織開展冷凍冷藏肉品專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：一、工作目標(biāo)即日起至X月XX日，以食品冷庫為重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)，全面排查全縣肉品生產(chǎn)經(jīng)營場所和冷鏈物流環(huán)節(jié)被新冠污染風(fēng)險(xiǎn)，檢查冷凍冷藏食品安全管理制度落實(shí)情況和質(zhì)量安全，進(jìn)一步強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控措施和食品安全保障工作。二、重點(diǎn)對(duì)象以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種，以生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫為重點(diǎn)場所，以肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大中型餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象，全面排查冷凍冷藏肉品被新冠污染風(fēng)險(xiǎn)。三、工作內(nèi)容（一）普查建檔，摸清底數(shù)。各單位要對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、

21、餐飲服務(wù)單位及銷售冷凍冷藏肉品經(jīng)營者自建自備冷庫和提供冷凍冷藏貯存服務(wù)業(yè)務(wù)的第三方冷庫進(jìn)行全面摸底建檔，重點(diǎn)檢查是否具備合法經(jīng)營資質(zhì)文件，第三方冷庫是否按照規(guī)定向所在轄區(qū)市場監(jiān)督管理所備案登記。（二）配足設(shè)備、規(guī)范運(yùn)行。各單位要對(duì)冷庫溫控檢測管理情況進(jìn)行檢查，確保食品冷凍冷藏符合溫控標(biāo)準(zhǔn)，防止脫冷和食品變質(zhì)等問題，重點(diǎn)檢查冷庫是否具有溫度檢測設(shè)備，是否定期測定并記錄冷凍冷藏食品溫度，是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求貯存冷凍冷藏食品。（三）落實(shí)制度、全程追溯。各單位要重點(diǎn)檢查自建自備冷庫食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，是否索取并在規(guī)定期限內(nèi)保存動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測合格報(bào)告，是否建立食品貯存管理制度和食品進(jìn)出庫臺(tái)賬；重點(diǎn)檢查第三方冷庫是否留存委托方的食品生產(chǎn)經(jīng)營合法資質(zhì)文件，是否如實(shí)記錄委托方以及委托方貯存的產(chǎn)品信息，是否建立食