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1、青島版科學六年制六年級上冊青島版科學六年制六年級上冊8.8.牛奶的變化牛奶的變化豐富的鈣豐富的鈣蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)維生素維生素d全部氨基酸全部氨基酸奶奶 酪酪奶奶 油油奶制奶制品品奶奶 茶茶仔細觀察鮮牛奶，仔細觀察鮮牛奶，看看它有哪些特點?？纯此心男┨攸c。會發(fā)生什么樣的變化呢？會發(fā)生什么樣的變化呢？猜猜看猜猜看牛奶白醋牛奶白醋=？牛奶啤酒牛奶啤酒=？牛奶食鹽牛奶食鹽=？牛奶檸檬汁牛奶檸檬汁=？1.小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。小組同學做好分工，團結(jié)協(xié)作，做好實驗記錄。2.玻璃燒杯要輕拿輕放；攪拌時不要用力過猛，玻璃燒杯要輕拿輕放；攪拌時不要用力過猛，要均勻用力。要均勻用力。3.不要將牛

2、奶等物質(zhì)灑到桌面上；實驗完成后，將不要將牛奶等物質(zhì)灑到桌面上；實驗完成后，將實驗工具擺放好。實驗工具擺放好。物物 質(zhì)質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示得到的啟示白白 醋醋啤啤 酒酒食食 鹽鹽檸檬汁檸檬汁物物 質(zhì)質(zhì)與牛奶混合后現(xiàn)象與牛奶混合后現(xiàn)象得到的啟示得到的啟示白白 醋醋 啤啤 酒酒食食 鹽鹽檸檬汁檸檬汁有沉淀生成有沉淀生成與酸性飲料不能同飲與酸性飲料不能同飲沒有變化沒有變化可以同食可以同食變成絮狀變成絮狀酒與牛奶不能同飲酒與牛奶不能同飲混合物凝聚混合物凝聚不能與酸性物質(zhì)同食不能與酸性物質(zhì)同食牛奶白醋牛奶白醋牛奶啤酒牛奶啤酒牛奶食鹽牛奶食鹽科學合理飲用牛奶，科學合理飲用牛奶，我們的身體更強壯！我們的身體更強壯！1.1.牛奶越香越好（牛奶越香越好（ ）牛奶加熱時才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。牛奶加熱時才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。3.散裝牛奶好散裝牛奶好（ ）對牛的健康狀況不了解，最好不要喝散裝牛奶。對牛的健康狀況不了解，最好不要喝散裝牛奶。 2.牛奶越濃越好牛奶越濃越好（ ）牛奶是可以添加增稠劑、穩(wěn)定劑或者奶粉增稠的。牛奶是可以添加增稠劑、穩(wěn)定劑或者奶粉增稠的。 4.牛奶久煮更營養(yǎng)牛奶久煮更營養(yǎng)（ ）牛奶不宜

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