喝牛奶的誤區(qū)

1、 牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。重的負(fù)擔(dān)與壓力

2、。 既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處嗎？能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處嗎？事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成反應(yīng)，生成“草酸鈣草酸鈣”。于是，本來具有。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。病率等。 牛奶加

3、雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。大多數(shù)的人以為這樣質(zhì)難以提供能量。大多數(shù)的人以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過一夜十多個(gè)小時(shí)的是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。 這樣做并不能使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。牛奶中這樣做并不能使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。牛奶中含有維生素含有維

4、生素A A，而米湯和稀飯主要以淀，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素破壞維生素A A。孩子特別是嬰幼兒，如。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素果攝取維生素A A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。 牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。 用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥