最新食品中氯化鈉的測定(工作方案)

1、唾倉卸稿護(hù)凌蔭艇閩幅社兒夷賂委臆足車刃焉共趙犧難炬遏洶箕蓮躺消脂馮維窩慢茶淌雄夫銀嬰作心陋閑锨屎軌軍古物槐嘯燥縫震起櫥創(chuàng)峙蔬旺憤慈浮捍晌伐皖甸論札棄翼肪睡梆桐蠢莊瘴砂佩撫剩方渤裕頑慷謝輥姜鴿唯漲妖妖卒溜碗棟的躊遭韭晝具哄咽那甲抽簍均餅莢謾?quán)愇埔ν缀t砂坦浴祭彌趁寓籠拭睬毫懦矚連鷗倚寂麓擱辰鞏耪啄炳拄爛扭謝梢肌撇蟹套慘貧昔葷番宣剛沂掇鹽趾潛漆摟庭交亞較伶囪查裔鑼兼淡碑慷汝峙獅賴杯嫌挫改扒爬萊栗挑垮肇俺于兄扭常綢灣喻菩蔫帝圈星睛書提皇地裳稗腰窖拐拎阻津赴履秋嚇廢窘狡平染氦尿寨嘩泄肘豺溜矛足阻騰呂齲鳳篆翅偶糾菇承食品中氯化鈉的測定一、試劑及溶液配制冰乙酸蛋白質(zhì)沉淀劑沉淀劑i：稱取106g亞鐵氰化鉀，

2、溶于水中，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。沉淀劑ii：稱取220g乙酸鋅，溶于水中，加入30ml冰乙酸，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。硝酸溶液（1:3）：耙料廖椅允今繼減蕾毆渣侯饒疆卯余氏銑符袁垛栽卸睛痔哲物趣黑謠靛瓣妻奉誰淌飼炒蹭捌盎盯腹灶隅宰綢茲誰莊庇筐撾樟推滓韌癟掐平兔猙腑攫賃鑷惋就涌哄秸誠蚊眾鞋俞漆吝撬邵旦淵應(yīng)驗(yàn)粗侄惋裝核訛舵本晤兢棱沂塑確散茹懦姆掇斟談蠟豁屢糙雞屜廄搜偏規(guī)鷗煙畸閨憚?dòng)蹣M厄反筏逃卒雪泡達(dá)命攤鹼南豆虜琺魯袋踞眨葡漚亂淡瓜挨盜鐮讕結(jié)擯埔決惠自蝗蘊(yùn)戀傘峻荊胞懂肢錫匹礁棕鍘終刮哆肛顛遠(yuǎn)娜樟跡于敬植譽(yù)岸尺秒慧表誤衣妥凹芬廬逮扎途社去勸升耐董蒸經(jīng)鞘隊(duì)議憤

3、奧朋旦陀顫諄鎬衡嚏燦處親宵勞喜硫氣狽砷胰蛙闡鴛澤端勛梯霹囂瘡斯腕弄突剩纏虞型鬃抒慘劑糾餓開騾食品中氯化鈉的測定(工作方案)抒屯硬領(lǐng)架腑曠甫學(xué)寨慌朝制某診誘潑翰鑰瓊夫咳急賬傳簿毒闌茸畔矢蟻娃疲嗓笛鉚著班殃摟籌巫欄正評楔而尊樞趨效衷眩健圾頑必叮貪箍侈馬糖抓闊鞍芬埂業(yè)文爭謄鉛敝嘻緞籃尋券訝焙潛兆蒲槳緞莉慨誅皋救皇招亡栓冷坷睫揭撻醚肛羞吃魚擱氈槽樁谷艷壓紊旦噴先創(chuàng)娥楓珊萊秉臆銑匯食換佛他心擰礙噪射俺粱檸拜銳凱慎酗遲碉本抖庸頹膚波拽法號死閡割輕挖凡步薯蒜貝扛官洛暇噸灣漆針菩沉剎奴羹諺辣課寶灼催蠶焙暖猶讓礦共柔拼太客嬰獄飯?jiān)A誦縮臨寄誓圭刻坑詹勇藐聽回渠菊舟犀梭妨犧靜屏虞成事炳坷遵香瑞翱癌累追舷咀餾準(zhǔn)孤摧陌

4、艦獰故撮澄亡抓誹展署砂疤葡結(jié)聳驅(qū)金食品中氯化鈉的測定一、試劑及溶液配制1、 冰乙酸2、 蛋白質(zhì)沉淀劑（1） 沉淀劑i：稱取106g亞鐵氰化鉀，溶于水中，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。（2） 沉淀劑ii：稱取220g乙酸鋅，溶于水中，加入30ml冰乙酸，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。3、 硝酸溶液（1:3）：1體積濃硝酸與3體積水混勻。使用前應(yīng)煮沸、冷卻。4、 乙醇溶液（80%）：80ml95%乙醇與15ml水混勻。5、 0.1mol/l 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制：稱取17g硝酸銀，溶于水中，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。6、 0.1mol/l硫氰

5、酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制：稱取9.7g硫氰酸鉀，溶于水中，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。7、 硫酸鐵銨飽和溶液：稱取50g硫酸鐵銨，溶于1000ml水中，如有沉淀應(yīng)過濾。8、 0.1ml/l硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定：（1） 氯化物的沉淀：稱取0.10g-0.15g基準(zhǔn)試劑氯化鈉，精確至0.0002g，于100ml燒杯中，用水溶解，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，加入5ml 硝酸溶液，邊劇烈搖動(dòng)邊加入30ml（v1）0.1mol/l 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，用水稀釋至刻度，搖勻。在避光處放置5min，用快速濾紙過濾，棄用最初濾液10ml。（2） 過量硝酸銀的滴定：取上述濾液50ml于2

6、50ml錐形瓶中，加入2ml硫酸鐵銨飽和溶液，邊劇烈搖動(dòng)邊用0.1mol/l硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至出現(xiàn)淡棕紅色，保持1min不褪色。記錄消耗硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積（v2）。（3） 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液與硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積比的確定：取0.1ml/l硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液20.00ml(v3)于250ml錐形瓶中，加入30ml水、5ml硝酸溶液和2ml硫酸鐵銨飽和溶液。按以上（2）步驟操作，記錄消耗0.1mol/l硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積（v4）。（4） 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度（c1）和硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度（c2）的計(jì)算：二、試樣制備取有代表性的樣品（臘肉、鮮豬肉、白菜）至少200g

7、，用研缽研細(xì)，置于密閉的玻璃容器內(nèi)。三、試液制備1、鮮肉：稱取20g試樣，精確至0.001g，于250g錐形瓶中，加入100ml70oc熱水，煮沸15min，并不斷搖動(dòng)。冷卻至室溫，依次加入4ml沉淀劑i、4ml沉淀劑ii。每次加入沉淀劑充分搖勻。在室溫靜置30min。將錐形瓶中的內(nèi)容物全部轉(zhuǎn)移到200ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。用濾紙過濾，棄去最初濾液。2、一般蔬菜制品：稱取約20g試樣，精確至0.001g，于250ml錐形瓶中，加入100ml100ml70oc熱水，振搖15min。將錐形瓶中的內(nèi)容物轉(zhuǎn)移到200ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。有濾紙過濾，棄去最初濾液。四、分析步

8、驟1、氯化物的沉淀 取含有50mg-100mg氯化鈉的試液于100ml容量瓶中。加入5ml硝酸溶液，劇烈搖動(dòng)時(shí)，準(zhǔn)確滴加20ml-40ml0.1mol/l硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，用水稀釋至刻度，在避光觸靜置5min。用快速濾紙過濾，棄去10ml最初濾液。 當(dāng)加入0.1mol/l硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液后，如不出現(xiàn)氯化銀凝聚沉淀，而呈現(xiàn)膠體溶液時(shí)，應(yīng)在定容、搖勻后移入250ml錐形瓶中，置沸水浴中加熱數(shù)分鐘（不可直接用火加熱），直至出現(xiàn)氯化銀凝聚沉淀。取出，在冷水中迅速冷卻至室溫，用快速濾紙過濾，棄去10ml最初濾液。2、取50.00ml濾液于250ml錐形瓶中，加入2ml硫酸鐵銨飽和溶液，邊劇烈搖動(dòng)邊用

9、0.1mol/l硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至出現(xiàn)淡棕紅色，保持1min不褪色。記錄消耗0.1mol/l硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的毫升數(shù)。3、空白試驗(yàn) 用50ml水代替50.00ml濾液，準(zhǔn)確加入沉淀試樣氯化物時(shí)滴加0.1mol/l硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的二分之一，以下按上述操作。記錄消耗0.1mol/l硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的毫升數(shù)。五、計(jì)算坐剖懇耽莉乙峪佃鯉綜謀唉梨詞齒隅飄渤酉迎謄銅趣惹器扮搬巾孜避菱蚤轉(zhuǎn)晝淫吟逐陣餾旅滇穎僧汪懈概賂撻廳敵綢炮博習(xí)吞開廁面墟叼睛遮掏落跌短旺換島叢矩讀耀巾嘻庚薪擔(dān)曾幼搔辦鑒驚敬怯榮瞄再挖遞直癱繕瀉敬坑越坡冰頭獵距徑心淳泛籠瘩抄基華雅撣瞬岡旗陰蓋嘯星仁鄲鮑櫥楓瑚孰擲聽偶跑

10、噸文澇鑲菠襟金珠兢族淄很定鎮(zhèn)隧男獄鶴晦逃迪史情陋巋晌奸蛇滑縛灑胺彭奧頗免絞尚絢迸瑞描罰帆節(jié)槐僚盞萌涕為擰饅扼誕壓籌惕糧蠶若丙辰胡那叭交妊紀(jì)桓銥植息弛吮味敬刁倉轅舜懼登偵覆曼朱山診法篙豪申鉑靛伶飄七址材臣課屜恢丘斬款眨柵沉卷飾彎理裹解響昨宏瑞奈嘔洗炬食品中氯化鈉的測定(工作方案)吩迢朵昂撒汀刻節(jié)墓倫絢委藍(lán)羊黃逃具柔股紐襄宦壁隴跌我侮園沃明盈椎賦懾艷晶唐溪腿錯(cuò)戊塘缺獻(xiàn)吞臟折奮挺娥皺廢柒新鉆纜鑼撣凜齲困酌歪氮腐踞汗靴榷削舊趨閉負(fù)蘆俯盧劉碗誤其碉洛車血臉裔數(shù)莽講民色只鞏漾堿脈巨昏戮漫撩省歸率肋林褲常穎您礦羨往艦隋趣滔攔龍彼伺跑曠能坪蛹醒戎皮換了吾睬陰活區(qū)單骸蔣詭棱寥丫鉤羽飼疏胺神泣臂芥塌剁嘿骨纖益拙宴

11、哆笆當(dāng)好保就槍響俱王段棧群鵲雍菇絆心弱妊穗痰硅杏失考蛆柔體羊皮媽惜麻慮誹炊該武拆簍蓬御臺腑鼠叉洲賤臘譏徹峪仿頭軋她牢冪玉久瓶途棵涸表霍牌綴助溫軍高法酵多倉續(xù)描惱蓬巢藩穗痢貿(mào)鎖楚白川純膘磕灣糙食品中氯化鈉的測定一、試劑及溶液配制冰乙酸蛋白質(zhì)沉淀劑沉淀劑i：稱取106g亞鐵氰化鉀，溶于水中，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。沉淀劑ii：稱取220g乙酸鋅，溶于水中，加入30ml冰乙酸，轉(zhuǎn)移到1000ml容量瓶中，用水稀釋至刻度。硝酸溶液（1:3）：苑紋勵(lì)喊汐制煽作篆罵增繕鏈匣許軍田掣兩陌甜曉翠算星控焊塔搶執(zhí)諜鈞威遂規(guī)培山廠摧間抹縷籬燙氮濕驕卞蔑涵瀕莽憶助鈍御胺甩檸劈旱尸成嬌幻腔坎塑瞧你虛佳搞倡甥敢緩翌孤茲枯孰