公司中山工廠NSF審核總結

1、中山工廠 20xx 年 nsf 審核總結20xx年12月13日，psb集團xx女士按danone-nsf要求對中山工廠進行了審核。標準適用分825， 審核得分 705 ，實得： 85.5 分， 8 個 cp 點不達標。一、 扣分點如下：1、 無自來水公司的取水點證明（需注明在哪條江哪一段） ，扣 5 分；2、 源水無在線檢測儀，扣 5 分；3、 源水全分析不符合達能要求，扣5 分，cp 點；4、 原水箱無法完全排空，扣 5 分， cp 點；5、 流程圖未詳細說明添加試劑，扣5 分；6、 活性碳無蒸汽/ 熱水殺菌設備，扣5 分， cp 點；7、 無在線檢測臭氧濃度設備，扣 5 分， cp 點；8

2、、 制水過程多個點漏水， ro 支架發(fā)現有銹跡，扣 5 分；9、 制水間墻壁、天花板的洞、縫需堵塞，破碎地面需修復，地面無足夠坡度排水，扣 5 分；10、 、 制桶車間無空氣過濾設施，料倉門直接開向車間，扣 10 分；11、 文件有提及但無記錄顯示檢測桶的外徑，扣 5分；12、 、灌裝間成品出口傳送帶下面的缺口未封閉，扣5 分， cp 點；13、 、灌裝間洗手區(qū)只有消毒液，未提供洗手液，扣5 分；14、 、灌裝間孔洞和破碎地面應修復以避免潛在的污染，墻壁邊沿有腐蝕痕跡，扣 5 分；15、 、 灌裝間地面無足夠坡度避免積水，扣 10 分， cp 點；設備表面有生銹、腐蝕痕跡，成品水到灌裝頭入口處

3、有漏水，扣16、分;17、 灌裝打碼無小時、分鐘，扣5分；18、 haccp計劃書關鍵限提及臭氧滅菌濃度和時間，但無時間的監(jiān)控措施，扣5分,cp點;19、 由內部校正的用于檢測容器尺寸的儀器沒有校正記錄，扣 5分；20、 衛(wèi)生間沒有提供腳踏式垃圾桶和廁紙，沒有單個的衛(wèi)生間，廢物排放采用槽式，扣5分；21、 蟲害控制計劃應有詳細的關鍵控制區(qū)、控制方法、頻率等，扣 5分：22、 成品倉地面有許多孔洞、裂縫，破碎的瓷磚和墻壁的洞未處理，扣5分，cp點?？鄯纸y(tǒng)計如下:項目扣分序號扣分值占總扣分的比例生產設備配備不足2、 4、 6、 7、 10、173529.17%土建設施配備及維護不足9、 12、 1

4、4、 15、223025%設備維護/、善8、16108.3%文件不足1、 5、 11、 18、192520.83衛(wèi)生管理13、 20、 211512.5%其它（全國都扣的）354.16%合計120100%從扣分情況看，廠房設備破舊、硬件不足及維護不善是中山工廠的一大缺陷。本次審核文件部分扣分亦較多，這體現了：1、 我們對標準的理解有問題， 比如工藝流程圖我們是完全參照無錫工廠的，無錫沒有扣分但我們扣了，又比如自來水源水的控制，我們已經按對標準的理解盡可能的找齊資料，但仍被扣分。所以我建議以后能否請審核員給我們先詳細地培訓一下對標準細則的理解，這才有利于我們開展具體的工作。2、 我們的文件管理還不規(guī)范，應該利用明年搞 iso9000 的機會，徹底地規(guī)范化。衛(wèi)生管理方面的扣分再次提醒我們，達