酒店餐飲物資采購清單分解

1、威遠江國際大酒店設備物資采購清單申購部門：餐飲部包間1豪包2大包13普包 滿員：186人日期：2021年6月26日類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注桌椅、 家具1餐桌3.6M:張1自動連體2餐桌200cm張2折疊3餐桌160cm張13折疊一間可放2張4餐桌180cm:張1折疊5餐椅張186實木其中豪包24單獨6落地衣架14實木7備餐柜100cm張48單人沙發(fā)要麻將桌就只能配單人沙發(fā)9三人沙發(fā)1510茶幾15分大小11自動麻將桌7類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注布 草1香巾30*30塊1861:2.52臺布面240*240r塊11:2.53臺布底330*330塊11:2.54臺布面

2、220*220塊131:2.55臺布底310*310r塊131:2.56口布60*60塊1861:2.5注：包房24人臺根據臺面材質再配圍裙及臺布類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注瓷具1骨碟1861:2.52翅碗1861:2.53湯羹1861:2.54筷子1861:2.55筷架1861:2.56茶杯 茶碟1861:2.58煙灰缸681:39香巾碟16810茶壺161:1.511米飯碗16812味碟16813牙簽盅161:1.5注：根據菜系在增加臺面餐具。豪包24人建議使用金器展示碟是否考慮？類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注電器1電視機46寸22電視機32寸133對講機臺27其中1

3、8臺屬于客房4熱水器3800瓦以內15飲水機26毛巾柜11只考慮在操作間7吸塵器1類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注運輸車1包房酒水車圓42清臺車23堂做車1根據菜系定制類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注不銹鋼用具1分刀152分叉153分羹154效勞夾155冰桶106毛巾夾157開瓶器158水牌29水果叉168根據業(yè)主而定10湯勺根據菜系而定注：根據菜系會有所增加類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注玻 璃 器 皿1紅酒杯1861:1.52白酒杯1861:23直升水杯1861:1.54轉盤1M141.4M 二塊5轉盤1.2M16扎壺157海壬中 洗手158醒酒器159水晶煙缸41

4、0花瓶餐桌16類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注桌椅、 家具1餐桌175*85r張4折疊2餐桌方85*85CM張10折疊3餐桌圓110CM張2折疊4餐椅r張64不銹鋼材質5迎賓臺16早餐臺組1根據早餐標準定7備餐柜張2注：早餐以滿員放置正餐有所減少類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注申購部門：餐飲部西餐廳只開早餐及簡餐接待滿員：64人日期：2021年6月26日布 草1臺布145CM塊201:22臺布面170P塊21:23臺布面195*105塊41:24臺布底270*180塊41:25口布60*60:塊641:1.56注：根據自助餐臺再配圍裙及臺布類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備

5、注瓷具1正餐盤641:22咖啡杯641:23咖啡碟641:24糖缸161:25煙灰缸161:36牙簽盅161:1.58鹽壺169胡椒壺1610牛油碟16注：根據菜系再增加臺面餐具。類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注電器1熱水器1大功率2對講機臺33功放機14影碟機15制冰機142KG6微波爐1注：電視機考慮？局部電器根據餐廳定位會適當增加類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注運輸車1酒水車圓12平板車13送餐車1根據菜系定制類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注不銹鋼用具1正餐刀叉羹套642兒童椅63甜品刀叉羹644清臺車45冰桶16包括：香檳桶架8組6毛巾夾67開瓶器168水牌29

6、效勞夾1610燭臺166根據菜系而定注：根據提供內容會有所增加。自助餐臺器皿根據定價設置購置類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注玻 璃 器 皿1紅酒杯641:1.52白酒杯643直升水杯641:1.54花瓶餐桌165香檳杯641:16雞尾酒杯647高腳水杯641:1.58醒酒器159注：根據業(yè)1主需求會有適當增加日期：2021年6月26日申購部門：餐飲部大廳預計18張臺面滿 會議室12桌 滿員：300人類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注桌椅、 家具1餐桌160CMP張26折疊2餐桌方85*85CM張6折疊3餐桌圓110CM張4折疊4餐椅:張300不銹鋼材質5迎賓臺16活動舛臺17備餐

7、柜:張6注：大廳桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅會跟隨植物擺放布置有所增多、減少類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注布 草1臺布145CM塊61:2.52臺布面170塊41:2.53臺布面220*220塊261:2.54臺布底310*310塊261:2.55口布60*60塊3001:1.56注：根據婚宴內容再配圍裙及臺布類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注瓷具1骨碟3001:22翅碗3001:23湯羹3001:24筷子3001:25筷架3001:26茶杯3001:28煙灰缸1041:39牙簽盅261:1.510茶壺261:1.511醬油壺2612醋壺2613鹽盅26注：根據菜系再增加臺面

8、餐具。類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注電器1熱水器1最大功率2對講機臺63功放機24影碟機25制冰機1最大功率6調音臺48路注：電視機考慮？局部電器根據餐廳定位會適當增加類別序號品名規(guī)格P單位數量品牌品質要求備注運輸車1重型運輸車12平板車23送餐車1根據菜系定制類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注不銹鋼用具1分刀分叉分羹P套262兒童椅63酒水車圓24清臺車45冰桶266毛巾夾267開瓶器268水牌29效勞夾2610湯勺根據菜系而定注：根據菜系會有所增加類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注玻 璃 器 皿1紅酒杯3001:1.52白酒杯3001:23直升水杯3001:1.54花

9、瓶餐桌265轉盤1.2M26連體6扎壺267海壬中 洗手8醒酒器159香檳杯120婚宴注：根據業(yè)1主需求會有適當增加申購部門：餐飲部會議室大中小 滿員：213人日期：2021年6月26日類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注桌椅、 家具1會議桌45CMr張86IBM折疊根據會議室構造可有多種搭配此類供參考2會議主桌90CM張6IBM折疊3演講臺14餐椅張213不銹鋼材質5辦公椅張206課桌椅r張1557會客沙發(fā)張88茶幾張59錐形會議桌張16M注：需業(yè)主最終定型購置類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注布 草12注：根據桌子定型購置包括臺裙類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注瓷具1袋蓋

10、茶杯213如設疋會議至考慮咼檔2煙灰缸100341注：根據會議室布置會再增加瓷器具。類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注電器1熱水器1最大功率2毛巾柜13投影儀幕布套14調音臺:組1根據音場需要56注：根據會議室定型會適當增加類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注運輸車1移動白板帶輪12.2M23類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注玻璃器皿水晶煙缸12注：根據會議需求會有適當增加日期：2021年6月26日類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注桌椅、 家具1餐桌150*90CMr張16用新型防火面板2餐桌方85*85CM張63餐桌圓120CM張104餐椅p張84不銹鋼材質5迎賓臺16

11、雙人沙發(fā)327備餐柜張6注：大廳桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅會跟隨植物擺放布置有所增多、減少類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注布草1西餐餐墊r張120塑料2杯墊個213注：不建議使用臺布。如桌子容易磨花就使用臺布。類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注瓷1煙灰缸261:4申購部門：餐飲部茶餐廳預計26張臺面滿 滿員：208人具/、2牙簽盅26注：根據菜系再增加臺面餐具。類別序號品名規(guī)格P單位數量品牌品質要求備注電器1熱水器1最大功率2對講機臺63功放機24影碟機25制冰機1最大功率6電視機32寸臺5注：電視機考慮？局部電器根據餐廳定位會適當增加類別序號品名規(guī)格單位數量品牌品質要求備注

12、運輸車1清運車12平板車23類別序號品名規(guī)格P單位數量品牌品質要求備注不銹鋼用具1分刀分叉分羹套1002兒童椅63開瓶器264水牌25效勞夾266冰桶267遮陽傘把108注：根據菜系會有所增加類別序號品名規(guī)格r單位數量品牌品質要求備注玻 璃 器 皿1紅酒杯2002白酒杯2133矮水杯2131:1.54花瓶餐桌265轉盤1.2M26連體6扎壺267醒酒器158啤酒杯213序號品宀 9名規(guī)格句房中餐墾斤西餐斤茶餐斤會議室吧臺傳菜部注：根據辛業(yè)主生需求會有適當增加in1臺卡3226262臺裙夾子3收銀夾64624指示牌245痰桶11116吸管包520207面包籃151558黑色垃圾袋大包301020

13、9遮陽傘1010帶蓋垃圾桶1568611杯筐24格5155512周轉箱552513收碗碟筐551514垃圾袋黑色小101010101015圓形打包餐盒件116打包餐盒件117打包袋包1018碟筐19刀叉筐1520拖把8101010521報架11122自助餐菜名臺卡1523普通白板大124普通白板小11125出品提示鈴當326掛鐘3127自助餐臺食品高低架228一次性湯勺件129一次性刀叉件130保鮮膜件131高級防滑托盤圓 形15105532高級防滑托盤方 形1533木夾包2034紅酒塞2535密封罐3036掃把6666237撮箕6666238茶葉盅39一次性筷子件140杯刷641馬桶刷15111142抽紙盒15111143剪刀55544單插645會議席卡小5046會議席卡中3047一次性牙簽包2048餐巾紙件11149龍鳳喜150