大班活動區(qū)游戲優(yōu)秀教學(xué)案例《小吃店》

1、幼兒園活動區(qū)游戲優(yōu)秀實例游戲名稱：小吃店 年齡班：大班在玩角色游戲時，娃娃家的荻薇把落葉裝在蛋糕盤里，安瀾先在蛋糕盤上鋪上沙游戲來源子再在上面放了幾顆小石子。荻薇說：“我炒了一盤炒青菜，給寶寶吃"，安瀾說:“我做的海蠣煎可好吃了" ，很多孩子都圍過來看，也想嘗試做菜，于是他們自發(fā)收集來蛋糕盤和鍋，基于孩子的興趣，我們的小吃店開張了預(yù)期 目標(biāo)1 .會用小后子、樹葉、沙 子、蛋糕盤、鍋等自然材 料、低結(jié)構(gòu)材料創(chuàng)意做菜。2 .在游戲中形成責(zé)任感、 禮儀交往、計劃性、秩序 感等良好品質(zhì)。材料蛋糕盤、鍋、飲料瓶、紙投放杯等低結(jié)構(gòu)材料。運用小石子、樹葉、沙子、游戲鍋、蛋糕盤等自然材料、

2、玩法低結(jié)構(gòu)材料進行角色游 戲。游戲推進圖 片游戲背景：在每次游戲前我都會告訴孩子：“只要你看得到的東西都可以拿來用，但只有一 個要求一一用完后要歸位”。有了這句話孩子們在游戲中就真正的自由和自主了。 觀察實錄：觀察分析今天是小吃店第一天開張，翁梓銘、邱弼星、莊閑、章雨馨、王俁力、張銘然、 洪源璟7位小朋友選擇來玩小吃店。他們把場地搭在了最靠近健康小徑的地方。同 時還去花店買了花來裝飾小吃店。操場上的小石子、落葉、小木塊、小樹枝、沙子 都是他們做菜的原材料，他們僅收集了一個平底鍋、十幾個蛋糕盤，小吃店就開張 了。我們看到翁子銘廚師把一盤的沙子倒進平底鍋，過會兒又把一些小石子倒進去， 然后用撿來的

3、小木塊不斷翻動那些小石子，最后把小石子一塊一塊盛出來放在盤子 里。然后把這盤小石子端到顧客面前說：“你的煎餃請慢用”。陸續(xù)有很多的顧客來 用餐：娃娃家的媽媽帶著倆個寶貝來點了米飯和青菜，超市的老板帶著她的寵物小 倉鼠來吃面包屑用餐時超市老板想點杯飲料卻沒有，很多顧客用餐后想給錢，廚師正在煎餃子（小木片就是最好的鏟子）娃娃家的媽媽正在給寶貝喂米飯配青菜廚師們正專注的配菜主人正在給小倉鼠喂面包屑餐廳剛開張，生意就很好觀察分析：小吃店是孩子自發(fā)產(chǎn)生的游戲主題，當(dāng)游戲成為孩子的興趣、需要，他們就會 全身心的投入，我們可以看到雖然是第一次開小吃店，但小吃店的廚師們都很能干， 能找來小木塊當(dāng)鍋鏟，把沙子當(dāng)

4、油，小石子當(dāng)餃子來煎餃，這里面承載著什么樣的教 育價值呢？首先：有經(jīng)驗的遷移-把自己看過煎餃的方法遷移進來。以物代物的 運用-小木塊當(dāng)鍋鏟，沙子當(dāng)油，小石子當(dāng)餃子。也有責(zé)任感在里面 -當(dāng)顧客 點了煎餃，做為廚師能用心的去制作每一道菜，這就包含了責(zé)任在里面。還有接待 顧客的禮儀-當(dāng)菜做好后，就涉及到要為顧客上菜和擺放餐具，這就包含了禮儀 在里面。這就是一種學(xué)習(xí)，這種游戲就是有意義的。超市的老板可可小朋友能用樹 枝當(dāng)筷子夾起小石子喂她的小寵物倉鼠，指南指出大班的孩子要能熟練使用筷子，可見可可小朋友已達到這一目標(biāo)，喂小寵物的舉動，也恰恰反映出可可小朋友能關(guān) 心愛護小動物。在小吃店里所有的員工，都能熱

5、心服務(wù)每一位顧客，他們對生活中 材料的使用也是讓人佩服：小倉鼠吃的面包屑他們用小草和小小石子做成；用苔葬 做成西蘭花；用落葉當(dāng)青菜；用小石子和小木塊做成糖醋排骨；撿來的樹枝當(dāng)筷子?？梢姷徒Y(jié)構(gòu)的材料是極具可塑性的材料，是十分理想、能激發(fā)人的創(chuàng)造性的材 料，小吃店就是一個充分展示孩子智慧和想象力的地方。調(diào)整與推進:小吃店開張的第一天就賓客滿堂，生意火爆這可以算是非常成功的，但是在用 餐時超市老板想點杯飲料卻沒有，很多顧客用餐后想給錢，卻發(fā)現(xiàn)沒有收銀臺。在 分享環(huán)節(jié)時，我就把這問題拋給孩子：今天“小吃店”顧客用餐后，找不到收銀臺 付錢，有些顧客想點飲料也沒有，這該怎么辦呢？對于這個問題我們放手讓小吃

6、店 的員工自己去商量該如何解決這些問題。因為忽略孩子的游戲困難是老師重要的一 個教學(xué)策略，我們老師要做的就是閉上嘴、耐心等待，不要急于去指導(dǎo)。調(diào)整 推進 （附圖）觀察分析孩子們商量過后，第二天在美工區(qū)，我們可以看到孩子們用小紙盒和礦泉水的 瓶蓋做成了收銀臺，同時還用花店里的小花當(dāng)成了小話筒。在班級的廢舊物回收箱 里整理出了幾種空的飲料瓶，以及紙杯并裝好，以備下次游戲使用。自制收銀臺飲料區(qū)材料游戲推進二：觀察實錄：我們可以看到這次孩子們自己準(zhǔn)備了很多新的材料：自制的收銀臺、自己畫的 錢、飲料瓶、紙杯等。游戲開始時，孩子們搭好場地后，就先把飲料區(qū)擺好了，有 可樂、有旺仔牛奶、喜多多等。當(dāng)穿紅衣服的

7、狄薇小朋友催著要她點的海蠣煎餅時， 餐廳的源璟小朋友馬上為她先倒了一杯飲料，并很客氣的說：請再稍等一會兒，海 蠣煎餅馬上就好用餐后狄薇就主動來到收銀臺付錢買單。同時在操場的健康小徑 上，隨處可見小吃店的員工在用一些低結(jié)構(gòu)的材料在做菜。有了收銀臺，老板再也不擔(dān)心我會收錯錢孩子們迫不及待的把飲料區(qū)先擺出來飲料配送中清蒸扇貝正在制作中灰兔包給顧客送上一杯飲料，安撫顧客生產(chǎn)白糖中菜越做越有創(chuàng)意觀察分析:在飲料區(qū)出現(xiàn)后，小吃店的源璟小朋友會在顧客催菜的時候，先為顧客上一杯 飲料，安撫顧客等菜著急的心情，并很客氣的說：請再稍等一會兒，你的海蠣煎餅 馬上就好”。指南指出：大班孩子要能根據(jù)談話對象和需要，調(diào)整

8、說話的語氣。 可見她已達到這一目標(biāo)。同時從游戲中可以看出她多少有些去外面用餐，在沒上菜 前服務(wù)員會為她們倒水的經(jīng)驗，及用餐后要去買單的經(jīng)驗。而在這里她就把她的生 活經(jīng)驗運用到了游戲里，讓游戲能更順利的玩下去，遷移經(jīng)驗她已經(jīng)會了。我們可 以看到在小吃店配菜團的孩子們也都非常專注的在做菜：清蒸扇貝一一能從班級的 生活材料區(qū)里拿出收集來的扇貝殼，用小小石子和沙子當(dāng)扇貝，小草當(dāng)調(diào)味品，能 從班級材料區(qū)里把扇貝殼拿出來用，可見孩子非常的自主！灰兔包一一用沙子當(dāng)灰 兔的臉，樹葉當(dāng)灰兔的耳朵，能根據(jù)沙子的顏色把玉兔包改名成灰兔包說明孩子能 根據(jù)實際情況來命名，是有在思考！湯圓一一撿來小小圓圓的小石子當(dāng)湯圓，

9、用壽 山石敲成粉，當(dāng)糖，這是老師也想不出的方法，看來給足孩子自由和自主孩子就會 給你驚喜！從配菜團專注配菜可以看出大班孩子已能認真負責(zé)地完成自己所接受的 任務(wù)。孩子們做的菜越來越有創(chuàng)意，服務(wù)也越來越到位，從一開始的顧客坐地板上用 餐，到現(xiàn)在的顧客們都坐在椅子上用餐啦！可見游戲能讓孩子變得聰明，或者說聰 明是孩子自己玩出來的，我們老師只需找一個很好的位置，去觀察孩子游戲的生動 細節(jié)。調(diào)整推進：在游戲的分享環(huán)節(jié)時，可馨小朋友說：“今天看病的人太多，醫(yī)生忙的都沒空去 小吃店用餐”。小吃店的老板馬上就說：“我們可以派人專門去送外賣，給需要的顧 客送餐呀”。從小吃店老板快速想出辦法可以看出 處于幼兒時期

10、發(fā)展的最高階段的大 班孩子，他們活動的自主性、主動性水平明顯提高，已能在活動中出主意、想辦法了 調(diào)整 第二天在美工區(qū)，孩子們自己制作出了外賣的打包箱，也在器械區(qū)找來了外賣車。 推進我們可以想象到在下一次的游戲里，外賣會成為他們小吃店重要的一種服務(wù)方式。外賣打包箱外賣車游戲推進三：觀察實錄：觀察 外賣開始啦，外送的邱弼星小朋友裝好食物后，他就騎著外賣車給醫(yī)院的醫(yī)生分析 送去炒白果和牛肉湯。翁子銘給鄭老師送來青椒炒牛肉，特別是花店因為有人過生 日，樂樂小朋友拿出一個蛋糕盤，快速撿來四塊較大的石子當(dāng)?shù)案?，同時上面還放了一朵小花當(dāng)裝飾，蛋糕做好后馬上就給花店送去炒白果打包中裝進打包箱騎上外賣車，給醫(yī)院

11、送餐去老師，這是你要的青椒炒牛肉娃娃家點了兩菜一湯觀察分析:當(dāng)外賣成為一種銷售方式，醫(yī)院、娃娃家、花店、老師都是外賣的受益者，我們可以看到小吃店的員工們又忙碌起來了。他們不僅要記住顧客們點了哪些菜，同時還要記住這些菜該送往哪里，而樂樂小朋友在制作蛋糕時，毫不猶豫的選擇用大石子來當(dāng)?shù)案?，用小花來裝飾，可見大班的孩子做事已不同小、中班，大班的孩子在行動前對自己要做的事情會有一個大致的想法、他們的行為少了些盲目性，多了些目的性和計劃性，這也是一種良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。通過這個尋常的時刻，我們會發(fā)給花店送蛋糕去花店員工用餐中調(diào)整推進（附圖）5 到8號套餐9到12號套餐現(xiàn)一個個能干、自主的孩子，清楚地看到他們

12、的學(xué)習(xí)過程，即在解決問題中獲取經(jīng) 驗的過程。調(diào)整推進：在分享時，消防局的樂軒小朋友提出他點的白米飯、炒青菜、清蒸魚和牛肉湯 一直到游戲結(jié)束都沒有給他們送，小吃店說他們顧客太多，忘了。樂軒小朋友點的餐搭配的真是太棒了！他們能夠合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食，于是我抓住這個合理配餐問題，問孩子：“你們覺得樂軒點的餐有營養(yǎng)嗎？”梓銘說：“有魚有菜有肉有主食，營養(yǎng)很全面”。銘然說：“我們小吃店也可以推出套餐??！ ”莊閑說：“有套餐的話，點餐的時候，顧客只要寫下自己要幾號套餐就好了，這 樣登記下來，我們就不會忘了送”。在你一言我一語中，問題解決了，孩子們迫不及待的在美工區(qū)設(shè)計他們的套餐，

13、 我們可以看到各個套餐合理又有營養(yǎng)，而且畫的形象又生動。可見大班的孩子已能 用數(shù)字、圖畫、圖標(biāo)或其他的符號來記錄，也能合理配餐。游戲推進四：觀察實錄：大家在登記自己想點幾號套餐時有人往前擠不排隊，顧客葉欽海小朋友主動出 來維持秩序說：“大家要排好隊再登記啊"，于是顧客們真的就一個一個排好隊在登 記，并且后面來的孩子也能自覺排在隊伍的后面。新推出的套餐也備受歡迎，2號黃翅魚套餐小吃店的羊夢小朋友能用：石子和黃樹葉拼出一條生動的黃翅魚、用樹葉 當(dāng)青菜、用樹上掉下的紅色小果子當(dāng)西瓜汁，用沙子和小石子當(dāng)金銀白米飯，創(chuàng)意！2號套餐一一黃翅魚套餐金銀米飯、黃翅魚、 青菜、西瓜汁（黃翅魚套餐）排隊

14、登記自己要點幾號套餐推出套餐后，餐廳生意越來越好觀察分析：其實我們只要給孩子足夠游戲的時間和空間，他們總會樂此不彼，會玩出各種名 堂來。通過葉欽海小朋友出來維持秩序的行為，可以看出欽海他是個守規(guī)則的小朋 友，同時他的行為也感染了別的顧客，從不排隊到大家自覺排好隊，從這里我們可 以看到社會交往中的學(xué)習(xí)是很有意義的，同時，同伴的示范更容易讓孩子接受，現(xiàn) 在孩子們已能自覺排隊登記要點的餐，相信有了點餐單小吃店的服務(wù)會更到位，生 意也會越來越好。2號套餐的制作也可以看出大班孩子已能自己動手、 動腦并創(chuàng)意的 去創(chuàng)作作品了。調(diào)整推進：調(diào)整 推進 （附在和孩子重溫他們這幾次小吃店游戲過程的圖片后，孩子們驚喜的發(fā)現(xiàn)了自己 解決問題的能力確實很不錯。但孩子們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如外賣是讓大家都方 便了很