水溶性維生素與輔酶ppt課件

1、維生素B1和TPP維生素B2與FAD、FMN維生素B5與輔酶I、輔酶II維生素B6與輔酶泛酸與輔酶A維生素B7生物素葉酸與四氫葉酸維生素B12與輔酶B12硫辛酸維生素C 煙酸又稱為維生素B5或維生素PP,在體內(nèi)以煙酰胺的方式存在。對(duì)熱、光、酸、堿及在空氣中都較穩(wěn)定，維生素中最穩(wěn)定的一種。 煙酸分布很廣，以酵母、肝臟、瘦肉、牛奶、花生、黃豆含量較多。煙酸在小腸中迅速被吸收，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)闊燉０?，成為輔酶(NAD+)、輔酶(NADP+的組成成分。CH2HOOOPONOHOHHOHHHCONH2CH2HOOPOOHOHHOHHHNNNNNH2PO3H2CH2HOOOPONOHOHHOHHHCONH2C

2、H2HOOPOOHOHOHHHNNNNNH2NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)NADP+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸) NAD+和和NADP+是脫氫酶的輔酶，其生理功能是傳送氫的作是脫氫酶的輔酶，其生理功能是傳送氫的作用，而傳送氫的功能基團(tuán)是尼克酰胺部分用，而傳送氫的功能基團(tuán)是尼克酰胺部分氧化型復(fù)原型在脫氫酶的活性中心輔助在脫氫酶的活性中心輔助H傳送傳送NAD(P)H活性活性中心中心底物底物 NAD(P)+NAD(P)HNAD(P)H來到其他酶活性中心將來到其他酶活性中心將H H傳送出去。傳送出去。 泛酸又稱為維生素B3 ，是輔酶A和?；d體蛋白的組成成分，它是乙?；饔玫妮o酶。泛酸在堿性溶液中易

3、水解。 輔酶A是酰基轉(zhuǎn)移酶的輔酶，在代謝過程中作為?；d體起傳送?；淖饔?，可充任多種酶的輔酶參與酰化反響及氧化脫羧等反響。 4-磷酸泛酰巰基乙胺可作為酰基載體蛋白ACP的輔基，參與脂肪酸合成代謝。 輔酶A參與體內(nèi)一些重要物質(zhì)如乙酰膽堿、膽固醇、卟啉等的合成，并能調(diào)理血漿脂蛋白和膽固醇的含量。ADP泛酸泛酸巰基乙胺巰基乙胺S-C-RO缺乏癥： 人類未發(fā)現(xiàn)缺乏癥 動(dòng)物：生長減慢或體重減輕 皮膚、粘膜及羽毛損傷 神經(jīng)系統(tǒng)紊亂 胃腸道功能失調(diào) 免疫功能受損等鵝步癥鵝步癥生物素又稱維生素B7，或維生素H。 l豬豬: : 后腿痙攣、足裂痕后腿痙攣、足裂痕; ;皮炎皮炎( (皮膚枯燥、粗皮膚枯燥、粗糙糙,

4、 ,并有棕色滲出物并有棕色滲出物) )。豬豬蹄蹄裂裂 豬皮炎癥-留意從肩部沿背及兩側(cè)蔓延的枯燥鱗片狀剝落的皮膚和構(gòu)成的皮痂葉酸亦稱蝶酰谷氨酸(PGA)或維生素B11，它的構(gòu)造式如下：NNNNH2NOHNHCOOHNHCOCOOH2-氨基-4-羥基-6-甲基蝶呤蝶酸對(duì)氨基苯甲酸谷氨酸蝶酰谷氨酸(葉酸)四氫葉酸是一個(gè)傳送一碳單位的輔酶。 四四氫氫葉葉酸酸HH105缺乏癥：巨紅細(xì)胞貧血： 嘌呤和嘧啶合成受阻，核酸構(gòu)成缺乏，使紅細(xì)胞的生長停留在巨紅細(xì)胞階段. 維生素B12，又稱鈷胺素，是一個(gè)抗惡性貧血的維生素，存在于肝中。維生素B12又是一些微生物的生長要素。 生化功能： 輔酶B12參與體內(nèi)一碳基團(tuán)的代謝，是傳送甲基供體的輔酶 輔酶B12作為變位酶的輔酶參與一些異構(gòu)化反響： 維生素B12對(duì)紅細(xì)胞的成熟起重要作用，能夠和維生素B122參與DNA和蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。缺乏癥：缺乏時(shí)呵斥惡性貧血維生素B12: R1=CN B12輔酶：R2=維生素B12(R=CN) B12輔酶(R=5脫氧腺苷)OOH OHNNNNNH2NNNNOCoRNNOOHCH2OHNHOPOHOONH2ONH2ONH2ONH2ONH2ONH2O 硫辛酸是酵母及一些微生