八年級生物下冊13.5真菌課件北京課改版

1、八年級下冊13.5 真菌本節(jié)目標（）通過對酵母菌、霉菌和大型真菌的觀察，讓學生了解菌物的基本特征。（）讓學生了解霉菌與人類具有密切的關系。情境導入真菌你知道生活中有哪些生物屬于這一類么？預習反饋1病毒沒有_結構，由蛋白質外殼和_組成2.生物界千姿百態(tài)，生物種類極其繁多，個體差異很大但絕人多數(shù)生物體結構和功能的基本單位是_細胞遺傳物質細胞課堂探究一、各種各樣的真菌課堂探究真菌，是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括霉菌和酵母。現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動物或植物，現(xiàn)在成為自己的界，分為四門。真菌自成一門，和植物、動物和細菌相區(qū)別。真菌

2、和其他三種生物最大的不同之處在于，真菌的細胞有含甲殼素（又叫幾丁質、甲殼素、殼多糖）為主要成分的細胞壁，和植物的細胞壁主要是由纖維素組成的不同。猴頭菇木耳課堂探究雙孢菇草菇香菇課堂探究銀耳羊肚菌課堂探究菌物的基本特征： 細胞具有真正的細胞核，是真核生物；但真菌不具有葉綠體，不能進行光合作用，營腐生或寄生。真菌與人類的關系一、對人類的有益作用： 生態(tài)環(huán)境：分解有機體，促進物質循環(huán)：真菌在生態(tài)系物質循環(huán)中起“清潔工”的作用，把生物尸體分解成綠色植物所必需的無機養(yǎng)分。 真菌與其他生物形成共生關系 與植物形成菌根 與藻類共生形成地衣 與動物共生形成共生體 課堂探究菌根課堂探究菌根：與植物共生課堂探究食

3、品工業(yè)：食用菌： 香菇、平菇、草菇、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、銀耳、猴頭菌等。菇、木耳、銀耳、猴頭等 加工面包、酒類、饅頭、醬油、食醋、豆腐乳等。 化工產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)：生產(chǎn)甘油、檸檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。 醫(yī)藥：中藥：靈芝、茯苓、冬蟲夏草、馬勃、雷丸、豬苓。 西藥：青霉素（penicillin）、灰黃霉素、頭孢霉素等；麥角菌素 免疫抑制劑的生產(chǎn)有害生物防治：有些真菌對其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆蟲上，可作為生物防治的材料。 如木霉、白僵菌、擬青霉菌等；課堂探究酵母菌的應用課堂探究 曲霉是做醬、制醋的主要菌種典例分析例1比較hiv病毒、大腸桿菌、酵母菌三者之間的關系，下

4、列說法錯誤的是（）a三者體積大小是：酵母菌大腸桿菌病毒b三者中只有病毒沒有細胞壁c三者中病毒只能寄生在活細胞中d三者中細菌和酵母菌都有細胞核解析：a、酵母菌用低倍的顯微鏡就能觀察到，大腸桿菌用高倍顯微鏡觀察，病毒用電子顯微鏡觀察因此可以推斷三者體積大小是：酵母菌大腸桿菌病，a正確；b、大腸桿菌和酵母菌都有細胞壁，病毒沒有細胞結構，也就沒有細胞壁，b正確；c、病毒不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細胞中，離開活細胞就變成結晶體，c正確；d、細菌沒有成形的細胞核，d錯誤d課堂探究 二、 對人類的有害作用 對植物的危害：侵染引起植物病害，是植物病害的主要病原物。可引起的植物病害的真菌，已記載的有8

5、000種以上，真菌病害占植物傳染性病菌的70-80%。課堂探究 引起人和動物的疾病：手癬、腳癬；課堂探究許多真菌含有毒性物質，引起人和動物的中毒：致病、致死，中國已報導的毒蘑菇80余種。腹鳴、嘔吐、幻覺、狂笑、精神錯亂等。臭黃菇毒粉褶菌（極毒)課堂探究 產(chǎn)生真菌毒素污染食品：100余種，如黃曲霉毒素，致癌。使食品、貯藏物質受損。課堂探究真菌引起物品或者食品腐?。撼睗駵嘏瘲l件下，皮革制品、紡織品、木器、紙張、電工器材光學儀器、食品等能被真菌腐蝕。真菌引起木材腐爛：在森林中，常有大量木材在未運輸之前因各種木腐菌的生長而腐爛。毒蘑菇-赭紅擬口蘑 毒蘑菇-大鹿花菌典例分析例2比較hiv病毒、大腸桿菌、

6、酵母菌三者之間的關系，下列說法錯誤的是（）a三者體積大小是：酵母菌大腸桿菌病毒b三者中只有病毒沒有細胞壁c三者中病毒只能寄生在活細胞中d三者中細菌和酵母菌都有細胞核解析：a、酵母菌用低倍的顯微鏡就能觀察到，大腸桿菌用高倍顯微鏡觀察，病毒用電子顯微鏡觀察因此可以推斷三者體積大小是：酵母菌大腸桿菌病，a正確；b、大腸桿菌和酵母菌都有細胞壁，病毒沒有細胞結構，也就沒有細胞壁，b正確；c、病毒不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細胞中，離開活細胞就變成結晶體，c正確；d、細菌沒有成形的細胞核，d錯誤d 本課小結真菌，是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括霉菌和酵母。真菌和其他三種生物最

7、大的不同之處在于，真菌的細胞有含甲殼素（又叫幾丁質、甲殼素、殼多糖）為主要成分的細胞壁，和植物的細胞壁主要是由纖維素組成的不同。菌物的基本特征： 細胞具有真正的細胞核，是真核生物；但真菌不具有葉綠體，不能進行光合作用，營腐生或寄生。真菌與人類的關系：一、對人類的有益作用： 生態(tài)環(huán)境 真菌與其他生物形成共生關系食品工業(yè) 化工產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)醫(yī)藥有害生物防治 對人類的有害作用： 對植物的危害 引起人和動物的疾病許多真菌含有毒性物質，引起人和動物的中毒 產(chǎn)生真菌毒素污染食品真菌引起物品或者食品腐敗真菌引起木材腐爛拓展練習1、下列選項中正確的是（）病毒能夠引起人和動物、植物的多種疾病，但并不是所有病毒對人類都有害病毒的個體很小，沒有細胞結構，要用放大鏡才能觀察到病毒不能獨立生活，只有寄生在寄主的