預(yù)包裝食品制度及承諾書

1、預(yù)包裝食品制度及承諾書新市辦朋來飯莊預(yù)包裝食品食品平安管理制度為做好食品平安銷售工作，實(shí)在保障消費(fèi)者人身平安和安康，特制定以下制度。本制度根據(jù)食品平安法等法律法規(guī)制定，本單位全體員工嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，制度文本作為申領(lǐng)答應(yīng)證材料報(bào)送工商部門登記，自覺承受工商部門對(duì)制度執(zhí)行狀況的監(jiān)視。員工食品平安學(xué)問培訓(xùn)制度一、負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)組織開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二、經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境衛(wèi)生要求，具備食品銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸的衛(wèi)生條件。三、從事食品經(jīng)營(yíng)的人員應(yīng)當(dāng)遵保衛(wèi)生要求，不符合法律規(guī)定安康要求的人員，不得參與接觸挺直入口食品的工作。四、應(yīng)當(dāng)對(duì)選購(gòu)的食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)展查

2、驗(yàn)核對(duì)，制止經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、無標(biāo)簽等不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。五、應(yīng)當(dāng)按衛(wèi)生管理制度定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展改良并做好記錄。六、選購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的主體資格、食品生產(chǎn)答應(yīng)證和食品質(zhì)量合格的證明文件，建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，記錄檔案保存期限不得少于二年。七、完好建立食品進(jìn)銷臺(tái)帳，適時(shí)對(duì)比自查，發(fā)覺不合格食品，馬上報(bào)告轄區(qū)工商部門，快速將問題食品下架、撤回、準(zhǔn)時(shí)告知供貨商并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)位置醒目告示，召回售出的問題食品，退貨或銷毀。負(fù)責(zé)人簽字：年月日預(yù)包裝食品平安承諾書食品平安關(guān)系到消費(fèi)者的身體安康和生命平安，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)

3、者安康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位嚴(yán)肅承諾：1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品平安法、中華人民共和國(guó)食品平安法施行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，擔(dān)當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人職責(zé)，落實(shí)餐飲效勞平安各項(xiàng)管理制度。2、保證依法獲得餐飲效勞答應(yīng)證和從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)展食品平安學(xué)問培訓(xùn)。3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購(gòu)記錄制度，仔細(xì)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品

4、(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和掌握食品平安風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。本單位保證不選購(gòu)用法未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不選購(gòu)用法病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)視管理部門供應(yīng)的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。本單位保證不選購(gòu)用法“地溝油、“不合格一次性筷子及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。4、保證供應(yīng)餐飲效勞的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲效勞食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不用法食品平安管理法律法規(guī)制止用法的食品及原料。5、保證標(biāo)準(zhǔn)食用油脂和添加劑管理用法，杜絕添加非

5、食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不用法非食品用具及容器、包裝材料，不用法未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。6、建立本單位食品平安督查制度，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)步餐飲效勞質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺承受食品平安監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會(huì)和法律責(zé)任。承諾單位名稱(蓋章)：法定代表人簽字:承諾日期：年月日預(yù)包裝食品銷售協(xié)議甲方：乙方：經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，甲方向乙方定購(gòu)以下商品。經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂制本合同條款如下：一：品名、數(shù)量、價(jià)款。品名：規(guī)格：數(shù)量：?jiǎn)蝺r(jià)：金額：備注：合計(jì)幣：二、結(jié)算方式及期限：本合同簽定之日甲方應(yīng)向乙方支付該合同總金額的%定金，金額為人民幣元，剩余貨款甲方應(yīng)在乙方貨到之日，驗(yàn)收合格后一次付清全款。三、交貨方式：交貨時(shí)間：交貨地點(diǎn)：四、合同生效后，乙方收取甲方定金后開頭生產(chǎn)，如甲方中途改動(dòng)設(shè)計(jì)，乙方有權(quán)推延交貨期。五、本合同一式兩份，雙方簽字蓋章方