2014年團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)分析

1、早餐 餐標(biāo)： 150 元/ 桌例一序號 菜 名單位1 牛 奶1 古2 煮雞蛋10 個3 蒸肉包10 個4 黃金卷10 個5 雜醬面或粉1 古6 姜汁糕1 份7 白粥（咸菜）1 古例二序號菜名單位1豆?jié){1古2煮雞蛋10 個3山藥卷 1份4牛腩粉1古5蒸饅頭10 個6紅棗糕1份7白粥（咸菜）1 古早餐 餐標(biāo)： 180元/ 桌單位 序號1 古110 個 210 個 31 份 41 份51 古61 份71 古8例一序號 菜名1 牛 奶2 煮雞蛋3 蒸肉包4 馬拉糕拼水晶果5 姜汁糕6 牛腩粉7 南瓜餅8 白粥（咸菜）例二菜名 單位 豆 漿1 古煮雞蛋 10 個 流沙包10 個雜醬面或粉 1 古 瘦肉粥

2、1 古蒸饅頭10 個油條10 個紅棗糕1 份中 晚團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 400 元 / 桌例一例二序號菜名單位序號 菜名 單位1例湯煲1例湯煲2冰梅燒鴨份2白切檸檬鴨份3豆鼓蒸排骨份3梅子蒸鯰魚條4清蒸水庫羅非魚條4燕餃蒸鳳爪份5千層豆腐煲份5干鍋土豆份6木耳炒洋蔥份6上湯牛肉丸份7蘿卜絲浸牛肉丸份7紅棗扣南瓜份8土豬肉炒農(nóng)家菜花 份8麻婆豆腐 份9凈炒冬瓜份9蘿卜干炒蛋份10蒜蓉炒時蔬份10油菜份11米飯只配 1 古11米飯只配 1 古中 晚團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 500 元 / 桌例二例一序號菜名單位 序號 菜名 單位1雜菌老雞湯煲1白果百合煲野鳥煲2菩提水蒸雞份2冰梅燒鴨份3杏鮑菇炒魚松份3清蒸鳊魚條4燕餃蒸

3、鳳爪份 4肉松干煸四季豆份5清蒸鉗魚條5凈炒南瓜冬瓜片份6素炒雜菌份6油泡尖椒份7上湯牛肉丸份7金牌香酥肉份8紅棗扣南瓜份8清蒸鹿肉丸份9南乳藕片份9麻婆豆腐份10蒜蓉炒蔬份10蒜蓉炒蔬份11米飯 只配1古11米飯只配 1 古12雜糧包打12雙色饅頭打以上團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)已打折，同等價位可調(diào)換。 自帶酒水、 飲料每桌收10 元洗滌費(fèi)。餐廳正常用餐時間為：早餐： 7：00-9 ： 00、中餐 11： 00-14：00、晚餐 17：00-21 ： 00，如需超時使用，按大廳 1000 元/小時，小包廂100元/間/小時，中包廂（朱槿和海棠）150元/間/小時，大包廂（馨香園）200元/間/小時收取場地服務(wù)

4、費(fèi)。中 晚團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 600 元 / 桌例一 例二序號 菜名 單位 序號 菜名 單位1 土茯苓煲龜煲1白果百合煲野鳥煲2白切農(nóng)家土雞只2蔥油雞份3胡椒白果浸肚片份3清蒸鱸魚條4清蒸丁桂魚條4金牌香酥肉份5長江七號份5凈炒苦瓜份6涼拌云耳青瓜份6燕餃蒸鳳爪份7大蒜沙姜香牛份7杏煲菇炒木耳份8紅棗扣南瓜份8干煸四季豆份9千層豆腐煲份9凈炒冬瓜南瓜片份10蒜蓉時蔬份10上湯野菜份11米飯 只配 1 古11米飯 只配 1 古12馬拉糕拼水晶果打12金菊卷份12石斛煲龜白切土雞 只12鮮人參煲野鳥水蒸雞只3臘味合蒸份3毛氏紅燒肉份4黑椒汁炒魚松份4清蒸桂花魚條5胡椒白果浸肚片份5泉水蓮香浸山藥份6千刀魚

5、 2.5 斤 /條6清蒸土豬臘肉份7豆鼓蒸排骨 份7茶樹菇炒牛肉 份8子姜炒鹿肉 份8水晶蝦仁炒杏鮑菇份9上湯鹿肉丸份9清蒸鹿肉丸份10蒜蓉炒時蔬份10上湯野菜份11流沙包份11馬拉糕拼水晶果份12米飯 只配1古12米飯 只配1古例一中 晚團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 700元/ 桌例二中 晚團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 800 元 / 桌例一例二序號菜名 單位序號菜名單位1秘制鹿骨湯中煲1清燉鹿骨湯中煲2蔥油雞只2水蒸雞只3豆鼓蒸排骨份3清蒸鱸魚條4清蒸丁桂魚條4大盆菜花份5香芹百合炒云耳 份5咸骨煲淋娃娃菜份6土香芹炒香牛份6香酥肉份7清蒸土豬臘肉份7燕餃蒸鳳爪份8上湯鹿肉丸份8白果浸肚片份9干鍋土豆份9香干毛豆炒煙肉份10

6、油菜份10芝麻糕打11姜汁糕打11油菜份12米飯 只配 1 古12米飯只配 1 古以上團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)已打折， 同等價位可調(diào)換。 自帶酒水、飲料每桌收10 元洗滌費(fèi)。餐廳正常用餐時間為：早餐： 7：00-9 ： 00、中餐 11： 00-14：00、晚餐 17：00-21 ： 00，如需超時使用，按大廳 1000 元/ 小時，小包廂100元/間/小時，中包廂（朱槿和海棠）150元/間/ 小時，大包廂（馨香園）200元/間/小時收取場地服務(wù)費(fèi)。團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)： 900 元/ 桌例一例二序號菜名 單位序號菜名單位1秘制鹿骨湯大煲1清燉鹿骨湯大煲2蔥油雞只2白切土雞只3毛氏紅燒肉份3清蒸桂花魚條4清蒸鱸魚條4鮮沙

7、姜八爪魚份5香芹百合炒云耳份5香酥肉份6大蒜沙姜炒帶皮香牛份6 長江七號份7小炒粉腸頭份7清蒸鹿肉丸份8清蒸土豬臘肉份8白果浸肚片份9鳳尾蝦炒蒜香肉份9千層豆腐煲份10上湯野菜份10叉燒包打11流沙包打11油菜份12米飯 只配 1 古12米飯只配 1 古全鹿宴 1280 元/ 桌鹿骨湯大煲白切鹿頭皮份鹿血糕份清蒸鹿肉丸份風(fēng)味鹿雜份生炒鹿肉份鹿腩扣份鐵盤生啫了鹿心份碳烤鹿肉串份上湯野菜份鹿血粥古米飯只配 1 古送水果拼盤全鹿宴 1480 元 / 桌序號菜名單位1鹿骨湯大煲2古法扣鹿腩份3白切鹿頭皮份4鹿血糕份5清水鹿肉 /1.5 斤份6手撕鹿排份7清蒸鹿肉丸份8風(fēng)味鹿雜份9香煎鹿肝份10炭燒鹿肉

8、串份11上湯野菜份12鹿血粥古13送水果拼份以上團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)已打折， 同等價位可調(diào)換。自帶酒水、 飲料每桌收10元洗滌費(fèi)。餐廳正常用餐時間為：早餐：7：00-9：00、中餐 1100-14：00、晚餐 17：00-21 ： 00，如需超時使用，按大廳 1000 元/小時，小包廂100元/間/小時，中包廂（朱槿和海棠）150元/間/小時，大包廂（馨香園）200元/間/小時收取場地服務(wù)費(fèi)。全鹿宴 1588 元 / 桌序號菜名單位1秘制鹿骨湯大煲2古法扣鹿腩份3紅燒鹿蹄份4手撕鹿排份5鹿血糕份6芙蓉蒸鹿腦份7白切鹿頭皮份8清水鹿肉（ 1.5 斤）份9炭燒鹿肉串份10風(fēng)味鹿雜份11上湯野菜份12鹿血粥古1

9、3送水果拼份齋宴 400 元/桌1、養(yǎng)生湯2、姜茸隨緣雞3、菩提素拼盤4、干扁四季豆5、香芹百合炒云耳6、三杯美味腸7、紅棗扣南瓜8、干椒素魚9、鐵板素排骨10、白灼博白空心菜11、米飯 只配 1 古12、五谷雜糧1、竹笙雜菌湯2、姜茸隨緣雞3、西芹百合炒云耳4、菩提素拼盤5、修成正果6、鐵板黑刺身7、健康小炒8、瓜皮炒素血螺9、千層豆腐10、涼拌云耳11、米飯 只配 1 古12、流沙包齋宴 350 元/ 桌1 、養(yǎng)生1 、竹笙雜菌湯2、姜 雞 緣雞3、菩 盤 合炒云耳4、干 豆 南瓜5、香芹百合炒云耳 修成正果6、三 腸 黑刺身7、凈炒豆角8、干椒素魚9、鐵板素排骨茸隨2、緣姜茸隨提素3、拼西芹百扁四季4、紅棗扣5、杯美味6 、 鐵板7 、健康小炒8、瓜皮炒素血螺9、千層豆腐10、凈炒瓜苗11、米飯只配 1 古10、凈炒空心菜11、米飯 只配 1 古以上團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)已打折，同等價位可調(diào)換。自帶酒水、飲料每桌