人體體質(zhì)健康之飲食抗燥

1、1.簡介秋燥簡介秋燥 2.要吃什么？要吃什么？ 3.不要吃什么？不要吃什么？ 4.還要注意什么？還要注意什么？ 入秋了，天氣涼爽了。不少人卻感到鼻腔像煙道般入秋了，天氣涼爽了。不少人卻感到鼻腔像煙道般干燥，一不小心還出血干燥，一不小心還出血;喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時有少量的痰，卻總是咳而不爽有少量的痰，卻總是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂，痛得喝嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃飯都困難，這就是水吃飯都困難，這就是 “秋燥秋燥”。 按照中醫(yī)的說法，秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生按照中醫(yī)的說法，秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，的疾病。病

2、邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。燥有兩種不同的如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。燥有兩種不同的性質(zhì)：一偏于寒，一偏于熱，性質(zhì)：一偏于寒，一偏于熱， “涼燥涼燥”則開始于深秋天則開始于深秋天氣轉(zhuǎn)涼之時；氣轉(zhuǎn)涼之時；“溫燥溫燥” 見于初秋天氣尚熱或久晴無雨的見于初秋天氣尚熱或久晴無雨的時候。時候。秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)各種秋燥病癥。肺，出現(xiàn)各種秋燥病癥。1. 聲音沙啞 秋燥中，咳嗽最要命。其實，口喉部位也是最容易判斷身體是否干燥的地方。癥狀較輕的會出現(xiàn)聲音嘶啞，喉嚨疼痛以及口腔

3、潰瘍等癥狀；有些人會咳嗽，聲啞氣喘不停，特別容易于夜晚發(fā)作，進(jìn)而無法安心入睡；體質(zhì)差的人會將這種秋咳一路持續(xù)入冬，或轉(zhuǎn)變?yōu)槁灾夤苎椎葒?yán)重癥狀。 2. 鼻敏感 中醫(yī)認(rèn)為，鼻子敏感多為肺虛所致。鼻黏膜在秋天特別容易干燥，而一旦干燥，就容易用手指去挖。由于鼻黏膜附著豐富毛細(xì)血管，越是干燥，挖鼻孔的行為越頻繁，最終還會導(dǎo)致鼻子出血。還有些人的表現(xiàn)為不停地流鼻涕打噴嚏。 3. 皮膚干燥 皮膚在干燥的環(huán)境下特別容易干燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔嘴唇，就說明肌膚已經(jīng)喪失水分了。4. 驚厥 干燥的秋天，會陷入兩個極端：身體免疫力好，性格開朗的人會安然入睡；而另一方面，一些身體免疫力不是

4、太好的人則會心神不寧，甚至?xí)霈F(xiàn)驚厥現(xiàn)象。有這種現(xiàn)象的人千萬要小心，提早去醫(yī)院治療。 5. 頭發(fā)干燥 秋天干燥，氣血循環(huán)變差，血液無法將養(yǎng)分帶到頭發(fā)毛囊，頭發(fā)容易出現(xiàn)干燥枯黃。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己秋天一到的時候，頭發(fā)枯黃拼命掉落，那就是秋燥找上你了。這個時候你就該做好應(yīng)對措施了。 6. 便秘 秋天體內(nèi)水分過度蒸發(fā)，加上腸胃功能變?nèi)?，不少人都會出現(xiàn)大便干結(jié)的情況。便秘的問題可大可小，而且一旦被纏上的話，煩惱就不是一般的煩惱而已，即使看醫(yī)生也有許多不便。所以想要讓自己過的舒服正常，千萬要防止秋燥來襲。 秋天空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，我們比其他季節(jié)每日至少要多喝500毫升水，以保持肺臟與呼吸道的正常

5、濕潤度，而且不要等到口渴才喝水。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。中國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！币馑际呛劝组_水水易流失，白天可以在白開水中加入少許食鹽，晚上則喝蜂蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。此外喝綠茶、菊花茶、白芍茶、豆?jié){、牛奶等均可，偶爾來碗銀耳湯也是很不錯的。 初秋：扁豆利濕，秋藕補(bǔ)人。初秋：扁豆利濕，秋藕補(bǔ)人。 秋日，要適當(dāng)減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說“秋瓜壞肚”，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。但可適當(dāng)食用扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕的食物，以助脾胃消化

6、。食用白扁豆可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。而食用生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。 仲秋：香蕉潤燥，蘋果補(bǔ)酸。仲秋：香蕉潤燥，蘋果補(bǔ)酸。 仲秋，伴隨著自然萬物干枯萎黃，人體常反應(yīng)出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮膚干裂等。對此，一是適當(dāng)多吃能夠滋陰潤燥的食物，如梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、核桃、蘿卜、鴨蛋等，二是宜進(jìn)食帶有酸味的食品，如葡萄、蘋果、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。還值得一提的是百合，它有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。還有山藥，其特點是補(bǔ)而不滯，不熱不

7、燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。秋天還提倡食粥，最好是將以上潤燥的食物與粳米或糯米同煮，在除燥的同時補(bǔ)充營養(yǎng)。 晚秋：紅棗避寒，紅糖養(yǎng)人。晚秋：紅棗避寒，紅糖養(yǎng)人。 晚秋，氣溫逐漸下降，在加強(qiáng)營養(yǎng)增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷?？梢远嗪燃t糖水、食用紅棗。1.寒涼的食物 例如生菜、沙拉。此外，立秋后是冰箱病的高發(fā)季節(jié)。是因為不少人喜歡直接食用從冰箱里取出的飲料和食物，引發(fā)了胃腸炎等急性病。 所以應(yīng)注意冰箱食品的衛(wèi)生，并遠(yuǎn)離冷凍食品。2.辛辣的食物 吃辣不僅會讓人便秘、上火，還易患上感冒或其他疾病，這往往是被大家忽視的。主要原因是吃辣會導(dǎo)致免疫力降低。辣椒

8、在中醫(yī)里被稱為“辛味食物”，具有很大的“發(fā)散”作用，過多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。生姜也是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，所以最好不要吃。3.煎炸烤的食物 油膩煎炸的食物不易消化，會積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，它們還會降低活動耐力，影響工作效率，同時對追求身材的同學(xué)們也是不小的打擊4.水生植物 水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振。 3.一口麻辣燙一口冰凍啤酒是許多人喜歡的吃法，美一口麻辣燙一口冰凍啤酒

9、是許多人喜歡的吃法，美其名曰其名曰“中和中和”?？蛇@樣忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，?？蛇@樣忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲，喝些開極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲，喝些開水或濃茶，還可以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激。一旦有水或濃茶，還可以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激。一旦有什么不適，再趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護(hù)腸什么不適，再趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護(hù)腸胃壁胃壁 。4. 麻辣的口味總是首選，辣得大汗淋淋的感覺實在太麻辣的口味總是首選，辣得大汗淋淋的感覺實在太過癮！然后火鍋的辛辣味道會先刺激的是食道，接著迅速過癮！然后火鍋的辛辣味道會

10、先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，通過胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。所以盡除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。所以盡管每個人對辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，又麻又辣管每個人對辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，又麻又辣的火鍋還是少吃為妙；切不可一下子吃得太多，并要盡量的火鍋還是少吃為妙；切不可一下子吃得太多，并要盡量把調(diào)料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。把調(diào)料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。 5.很多人喜歡把涮完的火鍋湯底當(dāng)很多人喜歡把涮完的火鍋湯底當(dāng)“營養(yǎng)湯營養(yǎng)湯”喝光。喝光。殊不知火鍋的湯大多采用

11、豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底殊不知火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致多料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致多種疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分種疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以一次吃不完剩會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以一次吃不完剩下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。 1. 火鍋中熱騰騰的美味夾起來便往嘴里送，燙得舌火鍋中熱騰騰的美味夾起來便往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當(dāng)三

12、一熱當(dāng)三鮮鮮”。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50的溫度，太燙的食物會損傷黏膜。對于患有口腔疾病的的溫度，太燙的食物會損傷黏膜。對于患有口腔疾病的人長期還會誘發(fā)食道癌變！因此，吃火鍋千萬不可心急，人長期還會誘發(fā)食道癌變！因此，吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到做到“寧舍三鮮，不要太燙寧舍三鮮，不要太燙”。2.為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。但是這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的但是這樣的吃法除

13、了造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲卵會隨進(jìn)入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。要細(xì)菌、寄生蟲卵會隨進(jìn)入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。要記住的是涮前要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，記住的是涮前要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵。其次肉一定要切薄、多燙，一定要涮則可能是囊蟲卵。其次肉一定要切薄、多燙，一定要涮熟再吃。熟再吃。 秋季鍛煉可以增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)機(jī)體抗寒能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，提高大腦皮層靈活性，保持頭腦清醒，精力旺盛。鍛煉后胃液分泌加多，腸胃蠕動增快，可以提高消化和吸收功能。秋鍛的項目很多，如慢跑、早操、太極拳、散步、登山、打乒乓和打羽毛球等。 秋季鍛煉和其他季節(jié)鍛煉

14、一樣，運動量應(yīng)由小到大，循序漸進(jìn)。鍛煉時感到發(fā)熱，微微出汗，鍛煉后感到輕松舒適，就是效果好的標(biāo)準(zhǔn)。若鍛煉后十分疲勞，休息后仍覺不適，那么運動量可能過大，下一次應(yīng)減少運動量。 運動消耗大量能量，因此不能空腹鍛煉，否則易發(fā)生低血糖。在運動前可適當(dāng)進(jìn)食糖水或水果。運動后需要休息2030分鐘，使心肺功能恢復(fù)穩(wěn)定，同時胃腸系統(tǒng)有適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備，然后再進(jìn)食。 秋天在林陰路上散步，空氣清新，有利健康。秋季氣候干燥，灰土易飛揚(yáng)，空氣受到污染，所以不宜在馬路邊散步。飯后立即散步也不利于健康，這是由于飯后消化系統(tǒng)血液循環(huán)大大增加，身體其他部位血液循環(huán)相對減少，胃腸蠕動減慢，食物得不到很好的消化，久而久之會引起胃腸疾。飯后30分鐘后再進(jìn)行散步為好。 慢跑最適合中青年人，慢跑能增強(qiáng)呼吸功能，使肺活量增加，增強(qiáng)心肌功能，所以慢跑是一個很好的健身方法。但是，如果慢跑量太小，起不到健身作用，若慢跑量過大，反而有害于心身，因此要掌握慢跑的速度和途中如何變速、如何休息等。 以上介紹了很多與秋燥相關(guān)的食物，總以上介紹了很多與秋燥相關(guān)的食物，總結(jié)起來也無非結(jié)起來也無非“合理飲食合理飲食”四個字，此外盡可四