酒店人事個人工作總結(jié)_酒店人事工作總結(jié)模板

1、精品文檔酒店人事個人工作總結(jié)_酒店人事工作總結(jié)模板酒店人事個人工作總結(jié)120_年，根據(jù)酒店總體經(jīng)營方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強(qiáng)人才引進(jìn)和培養(yǎng)，提升員工業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平，關(guān)心員工工作和生活，促進(jìn)員工和酒店的共同發(fā)展”這一總體目標(biāo)20_年重點(diǎn)開展了以下工作：一、人力資源規(guī)劃工作1、人力資源現(xiàn)狀分析根據(jù)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展需要，今年3 月，酒店組建了人力資源部，4 月成立安保部，5 月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進(jìn)步，形成有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的組織架構(gòu)圖， 根據(jù)各部門業(yè)務(wù)情況及各崗位設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，配置不同崗位及數(shù)量的人員，根據(jù)精干、高效的原則，控制好人員數(shù)量和人工成本并編制酒店各部

2、門工作流程及崗位職責(zé)，同時進(jìn)行了人力資源系統(tǒng)崗位設(shè)計(jì)。截止至20_年 12 月 1 日整個酒店編制人員（含臨時編制）、在職人員、流失人員、流失率情況。 不含客房，酒店基本配置 128 人， 20_年入職 321 人，離職 247 人，截止 12 月1 日，在職人員136 人，酒店員工離職率為64%。離職率的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。2、完善組織結(jié)構(gòu)，保障人力資源化經(jīng)過不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原則，通過對酒1精品文檔店未來發(fā)展態(tài)勢的預(yù)測和分析， 制定出一個科學(xué)的公司組織架構(gòu)， 確定和區(qū)分每個職能部門的權(quán)責(zé)， 使每個部門、 每個職位

3、的職責(zé)清晰明朗，設(shè)立以餐飲、廚房為重點(diǎn)的一線部門， 財(cái)務(wù)、人事、工程、安保、銷售等為其配套服務(wù)的二線部門， 調(diào)整工作內(nèi)容與范圍， 將人力資源化配置。酒店七月份人員最多，高達(dá)202 人，為了合理控制成本與費(fèi)用，結(jié)合20_年戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標(biāo)，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達(dá)到資源合理配置。3、加強(qiáng)制度的建設(shè)根據(jù)酒店的戰(zhàn)略和發(fā)展計(jì)劃，建立與完善人力資源管理制度與流程。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓(xùn)、辭退等多個環(huán)節(jié)。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內(nèi)部形成一致的、 顯性的管理契約，保障人力資源事務(wù)有序執(zhí)行，并根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況不斷完善，變?nèi)肆Y源“人

4、”治為“法”治。20_年完成員工手冊、宿舍管理規(guī)定、體育場所及器材管理規(guī)定、員工餐廳管理制度、更衣柜管理規(guī)定、員工工服管理規(guī)定、員工家屬探親管理規(guī)定 、考勤管理制度、優(yōu)秀員工評比制度、全員營銷管理、績效考核制度、出差管理規(guī)定等。二、招聘與配置建立招聘渠道， 開拓招聘市場。 由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊張和人工成本提升是服務(wù)業(yè)長期所要面對的問題， 因此人力資源部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，2精品文檔現(xiàn)有的招聘渠道有內(nèi)外部推薦、校企合作、勞務(wù)派遣、代理招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘（ _）等。內(nèi)外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢，節(jié)省人力的優(yōu)點(diǎn)。在人員的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德上也

5、有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開招聘和校園招聘具備信息量大， 酒店可選擇的余地較大， 但是成本過高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技能差。三、培訓(xùn)與開發(fā)建立培訓(xùn)體系，整合培訓(xùn)資源。為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習(xí)型組織文化，提升酒店可持續(xù)發(fā)展的人才資源，20_年人力資源部開展了多種形式的培訓(xùn)。（1）新員工培訓(xùn)。根據(jù)招聘情況原則上每月 1 期，課程安排主要涉及酒店介紹、 組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防安全等，并做好跟進(jìn)工作，同時給予其進(jìn)行考核。（2）崗位技能培訓(xùn)。通過邀請 _旅游學(xué)校專職講師針對餐飲服務(wù)技能、 包廂服務(wù)流程等進(jìn)行專門化、針對性的崗位技能提升的培訓(xùn)。另外，針對餐飲和廚房進(jìn)行菜品知識等培訓(xùn)

6、，并且進(jìn)行相關(guān)技能考核。（3）管理能力培訓(xùn)。通過邀請 _本地講師來酒店進(jìn)行管理人員培訓(xùn)， 加強(qiáng)上下級溝通技巧，提升管理執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)力。 如優(yōu)秀從員工做起、高效溝通技巧。20_年組織協(xié)助開展 82 場培訓(xùn)，其中邀請外部講師開展 19 場培訓(xùn)。培訓(xùn)人次數(shù)達(dá) 1336 人次。3精品文檔四、績效管理制定績效考核制度， 20_年 11 月份人力資源部將此目標(biāo)列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過建立完善運(yùn)行績效評價體系，達(dá)到績效考核應(yīng)有效果，實(shí)現(xiàn)績效考核的根本目的。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標(biāo)和不盡職盡責(zé)的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)， 建立公平的競爭機(jī)制，

7、 持續(xù)不斷地提高組織工作效率， 培養(yǎng)員工工作的計(jì)劃性和責(zé)任心，及時查找工作中的不足并加以調(diào)整改善， 從而推進(jìn)酒店的發(fā)展。五、薪酬管理根據(jù)市場薪酬的變動， 結(jié)合酒店的發(fā)展目標(biāo)， 人力資源部在今年 5 月份進(jìn)行了周邊酒店的薪酬調(diào)查， 分析比對薪酬結(jié)構(gòu)， 在執(zhí)行整個薪酬方案及結(jié)合市場信息哪些崗位是要提升薪酬， 哪些崗位是不變， 哪些崗位要提升職務(wù)，哪些崗位要合并減少人員等進(jìn)行全面的評估提出建議，調(diào)整了部分崗位的基礎(chǔ)薪資，此外，針對餐飲廚師類的崗位進(jìn)行調(diào)整及合并薪酬。但是，在執(zhí)行過程中，也存在一定的問題，崗位與崗位之間、部門與部門之間存在薪酬對比的現(xiàn)象。六、員工關(guān)系1、建立有凝聚力的企業(yè)文化酒店獨(dú)有的

8、文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關(guān)愛員工，關(guān)愛客人， 關(guān)愛生意”的企業(yè)文化，希望能夠結(jié)合優(yōu)越的工作環(huán)境，寬松、人性化的管理氛圍，同事間的友善熱情，形成公平向上的4精品文檔文化精神，本年度人力資源部通過不定期的組織開展員工活動，如：員工生日會、實(shí)習(xí)生歡送會、籃球比賽、紅酒培訓(xùn)等，加入企業(yè)文化宣傳與滲透。2、開展員工座談會開展員工座談會是員工關(guān)系中比較重要的一個環(huán)節(jié)，它可以起到調(diào)節(jié)整個團(tuán)隊(duì)氛圍、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用。所以在20_年，人力資源部會每月定期召開一次員工座談會，關(guān)于衣食住行等問題進(jìn)行溝通交流，以休閑、輕松的形式進(jìn)行，從而真實(shí)的反映員工的真實(shí)想法，提高員

9、工滿意度。七、外聯(lián)事務(wù)1、配合酒店完成各項(xiàng)對外活動今年 4 月，針對環(huán)保項(xiàng)目審核事項(xiàng)，根據(jù)環(huán)保局的要求，對酒店各項(xiàng)環(huán)評工作進(jìn)行跟進(jìn)與協(xié)調(diào)，完成環(huán)保三同時等評比工作；今年 7 月，針對“綠色飯店”申報項(xiàng)目， 完成各項(xiàng)申報資料與臺賬分類， 邀請環(huán)保局對酒店進(jìn)行實(shí)地考察，對綠色飯店進(jìn)行拍攝宣傳； 11 月，針對鎮(zhèn)江旅游局的飯店評比活動，落實(shí)并完善各項(xiàng)事宜。2、校企合作事項(xiàng)洽談今年 5 月，邀請 _等學(xué)校前來酒店進(jìn)行實(shí)地考察， 洽談訂單培養(yǎng)等合作模式。經(jīng)過多方交涉， 與湖南懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)校建立訂單培養(yǎng)合作模式，與 _職教中心建立“學(xué)生職業(yè)規(guī)劃”項(xiàng)目合作。八、存在的不足一年來，人力資源部基本把人力資源管

10、理理念和工作導(dǎo)入到了各個職5精品文檔能部門的日常工作中， 但是距離公司的要求和我們的目標(biāo)仍有很大的距離，還有很多不足需要進(jìn)行調(diào)整和完善。1、部門人員整體經(jīng)驗(yàn)不足，專業(yè)性需不斷提升本部門自 3 月成立以來，一直沒有專業(yè)化工作人員。 本部門的 3 名工作人員從事人力資源工作的時間不長，雖然有一定經(jīng)驗(yàn)， 但針對酒店行業(yè)具體的招聘、培訓(xùn)、績效管理等工作的落實(shí)中，體現(xiàn)出專業(yè)度不夠和靈活處理問題的能力不強(qiáng)的問題，這對人力資源管理的深度和高度都有一定的影響。2、培訓(xùn)力度不夠，現(xiàn)有的人力資源管理理念難以支撐擴(kuò)張性人力資源管理的要求人力資源管理需要各級人員的共同參與、共同協(xié)作。然而，酒店高層的人力資源管理理念與

11、中層及以下員工的管理理念存在較大差異， 這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關(guān)工作。 因此，統(tǒng)一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要。3、薪酬結(jié)構(gòu)與績效考核還需要進(jìn)一步規(guī)范與調(diào)整雖然建立了寬帶薪酬和以績效為導(dǎo)向的薪酬模式， 但是對于新老員工的薪酬平衡，同職級員工的薪酬平衡及公司內(nèi)部薪酬與外部市場薪酬的平衡問題我們進(jìn)行了一些嘗試， 也在完善績效考核方案， 但是還有很多工作要做。酒店人事個人工作總結(jié)2時光如白駒過隙， 轉(zhuǎn)眼間我來酒店上班已經(jīng)有一年多了， 回顧這段時間工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我也在不斷的學(xué)習(xí)著，成長著。之前從未從事6精品文檔過酒店相關(guān)的工作，剛開始工作，總覺得自己學(xué)到的知識不夠用，在我們?nèi)肆?/p>

12、資源部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下， 和同事的共同努力下， 我們努力學(xué)習(xí)，積極工作， 同心協(xié)力，完成上級和公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。雖然我們部門成立時間不長， 但在本年度工作中，通過考勤管理、入離職管理、員工信息檔案備案等工作中，都有突出表現(xiàn)。根據(jù)酒店各部門的工作安排， 20_年，我們部門從員工招聘到勞動關(guān)系等，做了很多基礎(chǔ)工作。 使人力資源部的工作進(jìn)一步走向成熟。但同時，仍有很多工作沒有開展或者很不完善，為此，在 20_年開始之際，重新審視完成的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，以便于今后更好地開展工作。以下，我將本年度的工作做一個總結(jié)：一、招聘工作20_年，隨著酒店工程項(xiàng)目的逐步完成， 我們酒店的人員招聘工作也

13、是重中之重。各部門崗位需求較多， 人才需求量較大并且相對需求相對緊迫，因此，我們部門在人員招聘工作方面投入了較多的時間和精力。從 6 月份開始，我們通過網(wǎng)絡(luò)招聘、現(xiàn)場招聘、 _招聘及內(nèi)部員工介紹等多種渠道進(jìn)行招聘。 20_年 6 月 30 日，酒店在職人數(shù)為 71 人，直至 20_年 12 月 1 日酒店總?cè)藬?shù)增至 187 人，累計(jì)入職人員 116 人，轉(zhuǎn)崗至集團(tuán)其他部們?nèi)藛T 3 人，離職人員 49 人。在此期間共收取應(yīng)聘簡歷、 電話、信息不計(jì)其數(shù)，依照酒店人員編制，我們的任務(wù)依舊艱巨，通過網(wǎng)絡(luò)，酒店 LED滾動宣傳，依舊在不斷的為 20_年招聘工作做前期鋪墊。7精品文檔二、制度建設(shè)及員工手冊

14、俗話說：“無規(guī)矩不成方圓?！本频甑母黜?xiàng)規(guī)章制度是必不可少的，而最適合我們酒店的制度才是的選擇。 以這個為基準(zhǔn)， 根據(jù)酒店的實(shí)際情況，我們制定并完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。比如員工餐廳。比如保安宿舍。隨著規(guī)章制度的落實(shí)， 我們酒店的員工手冊也逐步提上日程。 通過個部門的積極配合， 提出了不少意見和建議， 員工手冊也一步步完善起來了。三、薪酬福利管理這是激勵員工努力工作最有效的方法之一。 酒店現(xiàn)在處于開荒期， 各項(xiàng)工作都比較辛苦， 我們不僅從精神上給予安慰， 還會盡量在物質(zhì)上滿足大家。迄今為止，我們共組織過兩場生日聚會，一場表彰大會，讓員工更能感覺到酒店帶給他們家的溫暖。 現(xiàn)階段，我們還在策劃優(yōu)秀員工的選

15、拔，以此達(dá)到激勵員工努力工作奮力拼搏的目的。四、培訓(xùn)與開發(fā)對于剛?cè)肼毜膯T工來說， 要盡快適應(yīng)并勝任工作， 除了自己努力學(xué)習(xí)，還需要公司提供幫助。 對于在崗的員工來說， 為了適應(yīng)市場形勢的變化帶來的公司戰(zhàn)略的調(diào)整， 需要不斷調(diào)整和提高自己的技能。 基于這兩個方面，組織有效培訓(xùn)，以限度開發(fā)員工的潛能變得非常必要。酒店人事個人工作總結(jié) 3酒店工作的每個員工都要直接面對客人， 所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。8精品文檔而收銀又是這個酒店核心的部分， 我深知自己的責(zé)任重大， 自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。 所以在工作中， 我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作， 積

16、極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識， 以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。 只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 讓客人喜出望外。有句話說的非常好！淘汰， 實(shí)在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的， 實(shí)在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功， 而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實(shí)在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的， 應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾

17、聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。 只要我們保持微笑， 就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使我們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭， 在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事， 所以在日常的工作生活中， 我時刻留意自己的一言一行， 主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。9精品文檔在這些日子里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但不足之

18、處我也深刻地意識和體會到。1. 在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。2. 碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。新的一年即將開始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班， 主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展， 為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。酒店人事個人工作總結(jié) 4很快 20_年就要結(jié)束了，我也在人事部工作了 _有余，人事部的工作在董事長的正確領(lǐng)導(dǎo)下， 堅(jiān)持“以人為本， 人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習(xí)，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌

19、，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：一、人事檔案及相關(guān)資料為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在_總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括招工登記表入職審批表人事變動表假期申請表調(diào)資表等，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。二、招聘與檔案管理招聘為了對酒店人員進(jìn)行及時補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招10精品文檔聘即指到 _人才市場進(jìn)行招聘，但 _人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房服務(wù)員、 傳菜員的職業(yè)有一定效果， 除了常規(guī)招聘外，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系， 在有畢業(yè)生的季節(jié)， 及時與學(xué)校聯(lián)系

20、溝通，為方便人才進(jìn)行儲備。以上招聘的方法效果不是很明顯， 除此之外，人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫， 也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié)， 它包括員工手寫檔案， 包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案， 以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分， 檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員， 均建立檔案資料， 作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。三、人員在崗情況酒店現(xiàn)有人員共計(jì) _人，其中行政辦公室 _人

21、，財(cái)務(wù)部 _人，后勤部 _ 人四、勞動工資自董事長接管后， 根據(jù)酒店人員工資情況， 對各部門工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整，通過調(diào)整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別， 對于員工來講，能起到一定的激勵作用。五、人員定編審核人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況， 結(jié)合部門意見，淡旺季最低編制如下：11精品文檔淡季人員旺季人員客房部： _人+_人餐飲部： _人+_人廚房： _人+_人計(jì)： _人共： +_人計(jì)： _人但從實(shí)際看，人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比， 在商務(wù)型酒店中更重要的是，初步設(shè)想為，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的辦法。以上對 20_年_月_日到崗后的

22、工作總結(jié)，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，給自己充電，努力的去充實(shí)完善自己。主要包括：1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工， 酒店才能進(jìn)步的更快。3、員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時，造成各部門人員短缺。4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進(jìn)行綜合分析。5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回

23、顧與總結(jié)，并從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是就本部12精品文檔而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案?？梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。針對上述問題，我部將進(jìn)一步解放思想，更新觀念，強(qiáng)化措施，認(rèn)真加以解決，計(jì)劃在明年的工作中按照以下思路開展工作：1. 個人操作（ 1）密切關(guān)注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增加情況， 適時提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。（ 2）針對酒店的行業(yè)特點(diǎn)，貫徹

24、實(shí)施政府有關(guān)的各項(xiàng)勞保政策，協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度， 嚴(yán)格依法用工， 針對員工提出的合理要求，認(rèn)真妥善的予以處理。（ 3）依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請，加班及補(bǔ)休。（ 4）根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營情況，分析酒店人員需求，提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員，前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。 這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支， 又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機(jī)會，可謂是兩全齊美。（ 5）根據(jù)酒店人員的變動和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄。（ 6）按照酒店制度落實(shí)人事年度、月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。（ 7）跟進(jìn)落實(shí)

25、人員招聘、考評、調(diào)動、晉級、晉升、辭退等工作。13精品文檔（ 8）計(jì)劃在春、夏、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時間段，進(jìn)行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情， 調(diào)整員工心態(tài)， 以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務(wù)當(dāng)中去，有快樂的員工才會有快樂的客人。（ 9）做好人力資源開發(fā)工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì)，為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才，隨時為酒店補(bǔ)充好各級員工。（ 10）定期與各部門溝通，檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。（ 11）針對酒店的用人需求和酒店的實(shí)際情況進(jìn)行招聘、人員篩選、面試。（ 12）對員

26、工提出的薪酬問題，要深入了解情況，處理調(diào)解，既要維護(hù)酒店利益又要使員工理解接受。（ 13）保持與各酒店同行， 旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流，及時掌握同行最新信息。（ 14）做好所有員工的人事檔案的保密工作， 落實(shí)好人事保密制度和員工檔案管理制度。（ 15）完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。2. 人事培訓(xùn)制定部門的培訓(xùn)計(jì)劃， 并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓(xùn)工作。實(shí)施交叉培訓(xùn)計(jì)劃，讓酒店員工都能成為多面手。3. 辦公物料本著節(jié)約每一張紙， 每一支筆的原則， 進(jìn)行部門耗用物料的申購和領(lǐng)14精品文檔用。4. 安全責(zé)任做為部門的安全責(zé)任人，隨時注意部門的日常防火及安全隱患。5. 跨

27、部門及分部門協(xié)調(diào)（ 1）與其他部門溝通及轉(zhuǎn)達(dá)人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門和分管老總。（ 2）與其他部門做好溝通，配合質(zhì)檢部處理員工的投訴。6. 需進(jìn)一步掌握的知識和技能熟悉國家勞動法、 酒店制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度， 掌握各部門用工和培訓(xùn)情況，熟練操作電腦、熟悉 word、E_cel 等軟件的使用，以便于更好的為酒店服務(wù)。以上是對 20_年工作的總結(jié)和對 20_年工作的展望，相信新的一年工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能， 將人事工作提高一個新臺階。酒店人事個人工作總結(jié)5過去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。 值此辭舊迎

28、新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求， 年初制定了全年工作計(jì)劃， 提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路， 一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”， 二15精品文檔是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策， 指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。 加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷

29、售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 _萬元，比去年超額 _萬元，超幅為 _%；其中客房收入為 _萬元、餐廳收入 _萬元、其它收入共 _萬元。全年客房平均出租率為_%，年均房價 _元/ 間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市_酒店的平均值。2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面， 倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 _萬元，經(jīng)營利潤率為 _%，比去年分別增加 _萬元和 _%。其中，人工成本為 _萬元，能源費(fèi)用為 _萬元，物料消耗為 _萬元，分別占酒店總收

30、入的 _%、_%、_%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 _%、_%、_%。3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理， 強(qiáng)化_行為準(zhǔn)則關(guān)于“儀表、微笑、問候”等 _字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象， 不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年 _月份由市旅游局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣_分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地16精品文檔區(qū)同飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能

31、夠圓滿地完成此次活動?！?、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、 防盜等“六防”， 全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下， 店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。 酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表

32、現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神， 是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野， 學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，17精品文檔部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了， 則代之以互通信息、 互為補(bǔ)臺、互相尊重；酒店每月 _次夜間例行安檢和每周 _次質(zhì)量檢查請假、缺席的人

33、少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“ _”6S 管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。 同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)， 結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃， 酒店及各部門全年主要抓了六大工作。（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就

34、有名，是同規(guī)模酒店的 _倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團(tuán)隊(duì)、同18精品文檔行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，

35、一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理， 三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、 會展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策， 極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年_萬元升至下半年 _萬元，升幅約為 _%。4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口

36、形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過 _%，而平均房價也有明顯的提高。 其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、 交接班等工作流程上的修訂完善， 尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”， 減少了客人等待結(jié)帳的時間， 改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。 加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。 通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題， 并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。 加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。 要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今19精品文

37、檔年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的_%提高到 _%，日創(chuàng)收為 _元，日平均房價為 _元；全年接待賓客_萬人次，接待外賓 _萬人次。5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨， 從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投

38、訴約起， 為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元， 爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求， 開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、 從低效談判到中效談判、 從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等， 直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 _萬元，比上半年增額 _ 萬元，增幅約為 _%。（二）以改革為動力，抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道， 績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行， 即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 _萬元 / 月，工資總額控制為 _萬元 / 月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下， 若超額完

39、成或未完成營收指標(biāo)， 則按完成或20精品文檔未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力， 促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力， 也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。 但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力

40、較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展， 為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平， 同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外， 對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人_批，計(jì) _多桌，約 _人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上

41、級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚(yáng)。（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作21精品文檔1、耐心售房。如物業(yè)部出租_房，他們看中了 _房，離臺口近 _平方米的面積非常合適。 然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過_天多的不斷做工作，他們租下了比_房大 _平方米的 _房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下， 出租率達(dá)到了 _%，超過了去年同期水平。2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子， 都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到

42、相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時候就親自到房間去收房費(fèi)。（四）以降耗為核心，抓好維保工作1、八字要求。根據(jù)北京市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8 字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。2、搶修維修。維修組的7 名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅(jiān)持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。22精品文檔3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到