門店管理運(yùn)營培訓(xùn)

1、門店管理運(yùn)營培訓(xùn) 導(dǎo)讀 第一篇、 運(yùn) 營時間(1) 營業(yè)時間(2) 人員上班時間第二篇、 人事管理篇(1) 門店人員組織架構(gòu)(2) 門店人員招聘培訓(xùn)及轉(zhuǎn)正流程 新店員實習(xí)培訓(xùn)流程(3) 門店人員提升流程 (4) 門店人員請假流程(5) 門店員工行政處分行政處分分級行政處罰標(biāo)準(zhǔn)(6) 門店人員離職流程 (7) 門店人員指責(zé)分工 收銀員(8) 店長工作指責(zé)及進(jìn)銷存管理店長工作職責(zé) 店長作業(yè)管理流程時段表第三篇、 固定資產(chǎn)篇(1) 固定資產(chǎn)分類及維護(hù)(2) 固定資產(chǎn)請修申請流程 第一篇、運(yùn)營時間一、 營業(yè)時間：春夏季： 08:00AM 22:00PM秋冬季： 08:30AM 21:30PM、建議人員

2、上班時間:第一方案：吃飯時間1小時08:00AMk 22:00PM（全天班）第二方案：吃飯時間30分（9小時15分）（9小時）（10小時）A班: 07:45AM- 17:00PMB 班：13:00 AM- 22:00PMC 班：10:00 AM- 20;00PM（假日禁止休假，統(tǒng)一上第一方案班次，望全體員工給予工作配合！謝謝！）第二篇、人事管理篇、門店人員組織架構(gòu)見習(xí)級見習(xí)級服務(wù)級-營業(yè)員初級營業(yè)員門店職位申請表姓名性別年齡戶口所在地相片學(xué)歷專業(yè)籍貫婚姻狀況宅電手機(jī)身份證號碼個人專長:申請職位:部門:面試日期：語言/程度：緊急情況聯(lián)系人、電話、地址:學(xué)習(xí)經(jīng)歷起止時間學(xué)校專業(yè)備注工作經(jīng)歷起止時間

3、工作單位/性質(zhì)職位工資離職原因家庭成員姓名年齡關(guān)系工作單位職業(yè)保證：以上資料確系本人的真實情況，本人明確，如因提供不真實資料將隨時被解雇而不 獲補(bǔ)償。簽名：日期：門店員工轉(zhuǎn)正意見表門店姓名職位入職時間見習(xí)時間建議轉(zhuǎn)正時間個人工作自評：一、考評項目：1、考勤狀狀況合格不合格5、服務(wù)態(tài)度合格不合格2、學(xué)習(xí)態(tài)度合格不合格6、服從紀(jì)律合格不合格3、品德操守合格不合格7、陳列技巧合格不合格4、團(tuán)隊精神合格不合格8、銷售能力合格不合格備注：需要8項全部合格者可評選提前轉(zhuǎn)正或正常轉(zhuǎn)正，只要有一項不合格者則適用其他三項二、綜合評論： 提前轉(zhuǎn)正口 正常轉(zhuǎn)正 延長試用期天口 解雇組 長 丿意、 見店 長丿意、見分

4、 區(qū) 經(jīng) 理 丿意、 見備注：1、級營業(yè)員試用3天，試用期為1個月；2、 營業(yè)員，資深營業(yè)員，收銀員，組長實習(xí)期及試用期各為3個月；3、副店長，店長試用期為 5個月；簽名：日期:二、門店員工提升流程組長，收銀員推薦（三天內(nèi)回復(fù)）書面推薦書 批核書面推薦書員工自薦（三天內(nèi)回復(fù)）書面申請書副店長，店長 （給予筆試考核）AD督導(dǎo)專員（審核申'請書及筆試）分區(qū)經(jīng)理頒發(fā)提升令見習(xí)三個月 正式轉(zhuǎn)正提升令茲有店先生/小姐，因工作表現(xiàn)優(yōu)異，現(xiàn)從_年_提升為店任職務(wù)，望該員工在新的工作崗位上繼續(xù)努力，有更輝煌的成績。請各部門同事能給予他（她）工作支持與配合！臨海巨人服飾公司三、新店員實習(xí)培訓(xùn)流程第1天：

5、新店員來店報到，由店長或當(dāng)班助店將公司企業(yè)文化，員工制度及獎懲條例告知新店員，并安排新店員工作日程（上全天班或中間班）第2天：第二天新店員上班，由店長或當(dāng)班助店在晨會時安排新老員工互相自我介紹（包括各崗位職能介紹）開始工作后店長或當(dāng)班助店帶領(lǐng)新店員熟悉整個賣場后教授簡單的銷售技巧及銷售流程，貨品知識。安 排區(qū)域由資深店員帶領(lǐng)方可開始一天工作 第3天：新店員開始工作錢，由店長或當(dāng)班助店進(jìn)行工作前溝通，包括對公司、員工管理制度等的看法。確定意愿無問題后，安排新老員工同區(qū)輔導(dǎo)。之后將溝通狀況如實反映給人事培訓(xùn)課。第4天：新員工開始獨(dú)立分區(qū)工作，店長或當(dāng)班助店必須在巡視賣場時注意觀察及提供相應(yīng)輔導(dǎo)，必

6、要時親身示范售賣流程，講解示范簡單的陳列技巧，并抽查新店員售賣過程是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。第5天：店員的獨(dú)立工作日，店長及當(dāng)班助店在工作中注意觀察新員工是否具備服務(wù)意識，閑時是否主動清潔賣場，調(diào)整陳列，晚會過后店長或當(dāng)班助店必須與店員溝通實習(xí)中出現(xiàn)并可改善的問題，并在轉(zhuǎn)正表上 填寫實際意見，次日安排員工轉(zhuǎn)正。（轉(zhuǎn)正日必須為員工休息日）第6天：新店員轉(zhuǎn)正日，新員工轉(zhuǎn)正考核。第7天：由人事培訓(xùn)課安排店面正式工作。注：新店員工作后如遇到培訓(xùn)課程必須參加。新員工一個月后由人事培訓(xùn)課安排考核，見習(xí)期為一個月，考核后轉(zhuǎn)服務(wù)級。四、門店員工請假流程 ：病假：員工須提前1天向店長提岀，須岀示有效的醫(yī)院病歷，藥費(fèi)單和醫(yī)院

7、開岀的病假條，再以書面形式和醫(yī)院提岀申請，店長同意后，方可休假。區(qū)突發(fā)病假：上班前3小時向店長請假，方可休假。次日須岀具請假條及醫(yī)院證明，方可請病假。事假： 期限2天。店員提早7天向店長提岀，以書面形式提岀申請，店長同意后，方可休假請長假：期限7天。店員提前15天向門店管理人員提岀，由分區(qū)經(jīng)理同意批準(zhǔn)15天向財務(wù)部提岀，由財務(wù)部同意批準(zhǔn)?；榧伲浩谙?天。員工須向提前 30天向門店管理人員提岀書面申請，須具備有效的結(jié)婚證明，經(jīng)過同意后，方可休假。產(chǎn)假：期限3個月。員工須向提前 45天向門店管理人員提岀書面申請，經(jīng)過同意后，方可休假。喪假：直系親屬 期限3天，其他期限1天。須具備有效的證明，經(jīng)過同

8、意后，方可休假。備注：1、以上所有請假申請，一經(jīng)審批，將扣除當(dāng)月全勤獎，當(dāng)天生活補(bǔ)助和化妝補(bǔ)貼。2、員工無論是屬于哪種請假申請，都必須先以書面的申請形式進(jìn)行申請請假，得 到書面審批后才能進(jìn)行休假，否則按自動離職處理。3、除突發(fā)病假外，事后需要出示有效的醫(yī)院證明，而且要補(bǔ)回所有的請假手續(xù)，否則按自動離職處理。不給于任何薪資福利。員工假期申請表申請人： 部門： 申請日期：請假時間： 年月日時至年月日時止（工作時間共 小時/天）假期種類：有薪病假 無薪病假 事假 婚假產(chǎn)假喪假補(bǔ)休事由：注：1、有薪病假必須有醫(yī)生證明報行政部確認(rèn)。2、婚假必須有結(jié)婚證報行政部備案，及提前一周向部門主管申請，并須于半年內(nèi)

9、申請，過期無效。3、休產(chǎn)假的員工必須為公司服務(wù)滿一年，準(zhǔn)生證復(fù)印件報行政部，提前一周申請，休假后提交計生證。4、休假2天及以上須報總經(jīng)理批核。5、部門主管級員工休假由總經(jīng)理批核。行政部確認(rèn):部門主管同意:副總經(jīng)理批核：五、門店員工行政處分內(nèi)容總經(jīng)理審核:A行政處罰分級A、口頭警告B、書而警告、開除B、門店規(guī)章制度處罰標(biāo)準(zhǔn)甲類（每條處罰2分）1、上班（用餐）遲到、早退在每月累計五分鐘之內(nèi),每超出一分鐘，每分鐘處罰5元;2、上班時間靠貨架、站姿不符合要求等；。3、上班時間儀容儀表不符合要求（包括未化彩妝、未穿工服、未戴工牌、穿拖鞋、4、上班時間手機(jī)若未關(guān)機(jī)或接聽（私人電話）；5、上班時間在賣場飲食

10、、喝水;6上班時間未說普通話;7、在賣場上走動速度緩慢、拖拉或打哈欠等;8、個人衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)（包括工作服不干凈、指甲未剪、頭發(fā)不干凈、口腔異味等）；9、服務(wù)用語不規(guī)范，服務(wù)行為不規(guī)范;10、內(nèi)來客不使用歡迎用語;11、收銀員必須遵守收銀員基本規(guī)范，違者視情節(jié)嚴(yán)重性予扣分；12、收銀臺不整潔，收銀物品未準(zhǔn)備好；13、收銀員在未收銀時應(yīng)到賣場接待顧客做銷售；14、內(nèi)倉人員必須遵守內(nèi)倉人員基本規(guī)范，違者視情節(jié)嚴(yán)重性予以扣分；15、內(nèi)倉不整潔，貨物未及時清理好；16、內(nèi)倉空閑時應(yīng)到賣場接待顧客做銷售；17、業(yè)績未按時報店長（副店長），店內(nèi)任何報表未按時傳至公司，店長（副店長）18、店長（副店長）互相

11、之間未交接清楚，并承擔(dān)由此導(dǎo)致的所有責(zé)任；19、未開晨會、晚會店長（副店長）；20、店長（副店長）未及時向咎員通報公司下發(fā)的通知、流程、條例，所造成的損失由 店長（副店長）全部承擔(dān)；21、賣場內(nèi)出現(xiàn)殘品；注：違反A類條例均記口頭警告一次；連續(xù)兩分觸犯 A類條例者，記兩次口頭警告，并扣 2 分；乙類 （每條處罰 6 分）1、必須按照排班表上班，私自換班者；2、用門店電話打私人電話；3、未經(jīng)店長同意私自離開工作區(qū)域；4、未經(jīng)店長同意接待熟人或與熟人聊天等；5、店員未按規(guī)定參加晨會、晚會；6、不參加店面盤點(diǎn)、打掃衛(wèi)生及其他店面工作者；7、下班時間，休息日進(jìn)入內(nèi)倉者；8、未及時向公司補(bǔ)充收銀物品，并承

12、擔(dān)由此導(dǎo)致的所有責(zé)任；9、收銀臺上殘次品未按規(guī)定擺放，10、每日業(yè)績未能及時報給公司的，當(dāng)班收銀；11、內(nèi)倉未將殘次品未按規(guī)定擺放；12、有無關(guān)人員在內(nèi)倉；13、所有店內(nèi)管理有關(guān)的懲罰當(dāng)班店長（副店長）都有責(zé)任，當(dāng)班店長（副店長）都要 負(fù)相關(guān)責(zé)任，即當(dāng)班店長（副店長）處以兩倍的扣分；14、店內(nèi)長期未整改的工作，處以店長（副店長）五倍的扣分；注：違反一次B類條例除扣6分外均記口頭警告一次；連續(xù)兩次觸犯B類條例者，除扣分外 記書面警告一次。丙類（每條處罰10分）1、遲到三十分鐘以上按曠工處理，曠工一天扣三天的基本工資，曠工兩天扣六天基本 工作，曠工三天當(dāng)自動離職，放棄任何薪金福利。2、員工之間應(yīng)團(tuán)

13、結(jié)友愛，有爭奪顧客現(xiàn)象；3、不服從上級安排者；4、上班時間上網(wǎng)聊天、看電影等；5、店員上班時間在內(nèi)倉睡覺，做私事；& 收銀員工作時間不得攜帶現(xiàn)金，否則如數(shù)上交，并且；賣場無貨，內(nèi)倉有貨；注：違反一次C類條例除扣10分外均記書而警告一次；連續(xù)兩次觸犯 C類條例者，除扣分 外記書面警告兩次。觸犯以下條例者，實行立即解雇，不給予任何補(bǔ)助 1、上班時間與顧客爭吵；2、上班時間私自收取客戶現(xiàn)金，將對此現(xiàn)金一罰十之外另外立即解雇；3、提供假證明；4、泄漏公司機(jī)密；5、惡意攻擊他人名譽(yù)和身體，除立即解雇外，還要保留刑事權(quán)利；& 收銀員飛單將罰飛單金額的十倍，并且扣十分。情節(jié)嚴(yán)重的公司將保留上

14、訴的權(quán)利。 說明：1、違反公司任何條例，將以扣分的形式進(jìn)行懲罰：2、被處罰的員工必須在店長開出自己的懲罰單上簽名確認(rèn)。懲罰單一式二聯(lián)，門店及 財務(wù)各保存一份，進(jìn)行備檔。3、 每扣一分該員工當(dāng)月的工資也將相應(yīng)的扣除元，若在一個月內(nèi)收到三張警告信， 我司將立即進(jìn)行解雇，被解雇人員不會得到任何薪金補(bǔ)助。4、以上針對店員的所有懲罰，店內(nèi)所有助店、組長是店員的 1.5倍，店長是店員的2 倍。5、公司另有其他扣分項目將作為本文件的附件，是本文件不可分割不一部分。&店長、助店、組長的行政處罰度與員工相同，處罰時必須量度處罰，口頭警告要具 備當(dāng)事人，店長，公司人員（或下處罰之人）書面出具的事實材料，并

15、簽名確認(rèn)。 書面警告和降薪留職，停職反省，降薪查看同上，須經(jīng)過加盟商確認(rèn)。處罰 令茲有（店名） （員工），在如下工作中有不良表現(xiàn)： 現(xiàn)決定予以處置如下：警告記過 降薪降職辭退望該員工吸取教訓(xùn)，積極改正。店長：分區(qū)經(jīng)理： 臨海巨人服飾公司年_月_日降職令原店因12衛(wèi) 由 降為 。請吸取教訓(xùn)，在新崗位上努力工作。立即執(zhí)行！分區(qū)經(jīng)理：臨海巨人服飾公司 年月日 六、門店人中離職流程1、 店長、副店長與收銀于員離職應(yīng)提前45天遞交辭職申請，得到書面批核與做好工作交接工作后，方 可離開，未完成交接與離職手續(xù)者，按自動離職處理，不發(fā)放薪資。2、店員離職應(yīng)提前 30天遞交辭職申請，待店長批準(zhǔn)后填寫離職交接單，

16、辦好離職手續(xù)后才生效， 未完成交接與離職手續(xù)者，不發(fā)放薪資。3、所有被解雇的人員，必須做好所有的工作交接，而且要填寫離職交接單，辦好離職手續(xù)后才能離開，未完成交接與離職手續(xù)者，不發(fā)放薪資。門店人員辭職申請表店名： 申請人： 申請時間：辭職理由: 店長意見: 賣區(qū)長、分區(qū)經(jīng)理意見:申請批準(zhǔn)時間：離職交接清單七、門店人員職責(zé)分工（一）、店長工作職責(zé)總則營業(yè)活動的統(tǒng)一管理。開店的標(biāo)準(zhǔn)、清潔的實施、陳列方式的更新、廣告的制作張貼、禮券、貴賓卡的發(fā)送、陳列臺 的布置整理、店面、店內(nèi)的巡視、顧客的應(yīng)對、商品的銷售、保管、存貨的盤點(diǎn)工作、特別訂貨的 檢查確認(rèn)、販賣活動的推行等，所有統(tǒng)一管理皆有責(zé)任和權(quán)限。部

17、下的掌握和管理?？记诒淼闹贫ā蟾?、依勤務(wù)不同來分配人員，部下執(zhí)行勤務(wù)狀態(tài)的掌握，人事考核的實行、鐘點(diǎn)人員或 兼職人員的配置等，皆有責(zé)任和權(quán)限。情報的收集和傳達(dá)事情的管理。有關(guān)商圈的動向、競爭店的情報、顧客的情報、商品的情報等各種情報的收集，公司的方針、指示事項的 傳達(dá)等，皆有責(zé)任和權(quán)限。業(yè)績的掌握和目標(biāo)的管理。將本店的各項目標(biāo)傳達(dá)給部下，并且要促使他們有達(dá)成的意向和行動。要掌握每周、每月累計等的目標(biāo)達(dá)成狀況，并且依其狀況制定對策來實行等，皆有責(zé)任和權(quán)限。教育、指導(dǎo)活動的推進(jìn)。通過對部下的教育、指導(dǎo)和工作場所的規(guī)范，使其在工作時能有良好的人際關(guān)系：對此等事項也有責(zé)任和權(quán)限。涉外活動。與外部機(jī)關(guān)

18、和顧客間關(guān)系的調(diào)整等也有責(zé)任和權(quán)限。門店、設(shè)備的保全管理。門店、設(shè)備的保全、賣場環(huán)境的維持、災(zāi)害的防止等，皆有責(zé)任和權(quán)限。報告和金錢管理。店內(nèi)的營業(yè)報告、金錢岀納報告、經(jīng)費(fèi)的報告、銷貨進(jìn)帳的金錢、零錢的管理等，皆有責(zé)任和權(quán)限。其他除了以外的營業(yè)活動之附帶業(yè)務(wù)，皆有責(zé)任和權(quán)限。（二）店長作業(yè)流程時間表時間作業(yè)項目作業(yè)重點(diǎn)07:45 08:00（開業(yè)前）1、晨會 布置主要事項（當(dāng)日到貨、促銷情況等）2、職工岀勤狀況確認(rèn) 岀勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查3、賣場狀況確認(rèn) 商品陳列、補(bǔ)貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查 商場倉庫檢查（包括送貨驗收等） 收銀員、找零錢、備品及收銀臺和收銀臺服

19、務(wù)的檢驗4、昨日營業(yè)狀況確認(rèn) 營業(yè)額 來客數(shù) 每客購物平均額 每客購物平均品種數(shù) 售出品種的商品平均單價 未完成銷售預(yù)算的商品區(qū)域08:00 10:30（營業(yè)中）1、開門營業(yè)狀況檢查 各部門人員、商品、促銷等就緒 店門開啟、清潔、燈光、音樂、購物車（籃）等就緒2、門店庫存狀況確認(rèn) 倉庫庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示10:30 12:30（營業(yè)中）1、營業(yè)問題追蹤2、店面商品態(tài)勢追蹤 作業(yè)營業(yè)額未達(dá)售預(yù)算的原因分析與改善 電腦制作前日“營業(yè)日報表”、“日盤存表” “日營業(yè)狀況表”等各項表單，回傳公司 缺品、產(chǎn)品確認(rèn)追蹤 完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定 時段營業(yè)額確認(rèn)12:30 13:

20、00（營業(yè)中）1、營業(yè)高峰狀況掌握 各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果 店面人員調(diào)度支援收銀 服務(wù)臺加強(qiáng)促銷活動廣播13:00 13:301、午餐 交代指定人員代為負(fù)責(zé)賣場管理工作13:30 13:50（營業(yè)中）1、競爭店調(diào)查 同地段競爭對手與本店營業(yè)狀況比較（來客數(shù)、收銀臺開機(jī) 數(shù)、促銷狀況、重點(diǎn)商品等）2、育培訓(xùn) 新進(jìn)員工在職訓(xùn)練定期在職訓(xùn)練 配合店慶之訓(xùn)練（如禮品包裝）15:30 17:00（營業(yè)中）1、品陳列巡查 店面商品陳列調(diào)察 缺貨商品及時補(bǔ)貨2、文書作業(yè)及各種計劃 報告撰寫與準(zhǔn)備 人員變化、請假、訓(xùn)練、顧客意見等 月、周計劃、營業(yè)會議競爭對策等17:30 22:00（營業(yè)中）1、指示代

21、理負(fù)責(zé)人接班 注意事項交代晚間營業(yè)注意事項及有關(guān)事項二、收銀員職責(zé)收銀員的職責(zé)范圍1 清潔及整理收銀臺，準(zhǔn)備零錢、計算器等收銀物品。（尤其是大減價或搞活動，預(yù) 測顧客增多時，應(yīng)鑫準(zhǔn)備一些零錢）2妥善保管各類現(xiàn)金，并做好交接清點(diǎn)工作及必要的記錄工作。3 推銷收銀臺周邊，柜內(nèi)的商品。4小票即將用完及時向公司領(lǐng)取。收銀員需承擔(dān)的責(zé)任及遵守的規(guī)則1 收銀人員在工作時間內(nèi)，不得攜帶現(xiàn)金。2 每次交收備用金或店長須要收起部分現(xiàn)金或收銀人員交接時，必須雙言當(dāng)面點(diǎn)清款項，如有必要可利用雙方簽收的形式。3收銀臺人員只能使用自己的密碼，每次用完后應(yīng)立即退出電腦，絕對不能將密碼給 他人使用或擅自使用他人的密碼。4如

22、遇到換貨、退款、取消發(fā)票、非會員折扣等情況，應(yīng)立即交于店長或助店長處理。5. 如發(fā)現(xiàn)備用金不正確或少收客人現(xiàn)金，在無特殊情況下，收銀人員必須賠償所欠的 金額。6. 如收銀結(jié)束后發(fā)現(xiàn)有過多的金額，則交店長，收銀人員需解釋原因。如收銀人員觸犯以下各點(diǎn)，均視作盜竊行為，除了立即解雇外，必要時會能知當(dāng)?shù)嘏沙?所。1. 當(dāng)客人付款時，收銀人員必須將貨品資料正確輸入電腦并打印收據(jù)給客人，絕對不 能自私將現(xiàn)金收據(jù)，或偽造貨品資料輸入電腦或利用折扣作弊。2. 偽造換貨、退款及非法取消發(fā)票等行為3任何未付款或未輸入電腦的貨品，均不能給客人可擅自取走4在任何情況下，收銀人員都不能擅自取走備用金。第四篇、固定資產(chǎn)維

23、護(hù)篇一、固定資產(chǎn)分類及維護(hù)固定資產(chǎn)分為： 店面銷售用道具、燈具 店面物品（輔助銷售用品如電腦設(shè)備、防盜設(shè)備及衣架等，如后列 附表）道具維護(hù)：店內(nèi)各種道具，店面都有義務(wù)細(xì)心維護(hù)，小心使用，對待公共財產(chǎn)要像對待私有 財產(chǎn)一樣。 店面銷售用道具、燈具，每天開業(yè)前必須進(jìn)行檢查。注意節(jié)約用電，燈具、空調(diào)在使用中應(yīng)根據(jù)店面銷售人流的情況來制定用電時間。店內(nèi)盤存時關(guān)閉門頭燈及店面內(nèi)部分燈光。/夏季室溫25度以上、冬季室溫5度以下方可開啟空調(diào)?？照{(diào)使用過程中，應(yīng)每周 對空調(diào)清潔網(wǎng)進(jìn)行清洗。 店面物品應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生維護(hù)，定時檢查物品使用情況。二、固定資產(chǎn)請修申領(lǐng)流程各門店新開時，公司都有固定物品發(fā)放。如發(fā)放物品不齊全，店面應(yīng)第一時間上 報門店店長補(bǔ)領(lǐng)所缺物品。在日常運(yùn)作中，店面物品都會有正常損耗，需店面及時發(fā)現(xiàn)并申請維修或補(bǔ)發(fā)（外地店面部分商品需自行維修），以免引起運(yùn)營不便和有損店面形象。薪金結(jié)構(gòu)一、 基本薪金：1 、 底薪： 店長：1、試用期 5 個月，試用期內(nèi)底薪 700 元，試用期轉(zhuǎn)正后 800 元；（試用期內(nèi)，店長沒有崗位管理津貼 100 元，）2、全勤獎